Picles de rabanete com cebola roxa | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer PICLES DE RABANETE COM CEBOLA ROXA. A receita de PICLES DE RABANETE é fácil de fazer e uma opção de acompanhamento ou ingrediente no preparo de pratos. A conserva leva rabanetes, cebola, vinagre de arroz, açúcar, sal, pimenta-do-reino e louro. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
Ingredientes:
8 rabanetes
1 cebola-roxa
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de vinagre de arroz
⅓ de xícara (chá) de açúcar
1½ colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino
1 folha de louro
Modo de Preparo:
Numa panela pequena, coloque a água, o vinagre, o açúcar, o louro e os grãos de pimenta. Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar se dissolver completamente. Desligue o fogo e deixe amornar enquanto prepara o restante dos ingredientes.
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos rabanetes sob água corrente. Seque, descarte os cabinhos e corte cada rabanete ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em 3 gomos (se estiverem muito grandes, corte em 4 gomos).
Coloque os gomos de rabanete numa peneira sobre uma tigela, misture com o sal e deixe drenar por 15 minutos.
Descasque e corte a cebola ao meio. Corte cada metade ao meio novamente, no sentido do comprimento, e fatie fino para formar meias-luas.
Passados os 15 minutos, lave os rabanetes em água corrente para tirar o excesso de sal. Transfira os rabanetes e a cebola para um pote de vidro que comporte 750 ml (com fechamento hermético). Regue com a mistura de vinagre e açúcar amornada. Tampe e leve à geladeira para curtir por, no mínimo, 40 minutos - nesse período, o rabanete já perde o ardor e os legumes ficam mais saborosos. Conforme passa o tempo, eles absorvem mais sabor, e o picles ganha um tom mais rosado.
Conservado no pote, o picles pode ser guardado por até duas semanas na geladeira.
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[@fernandosouza7746]

Rita maravilhosa te amamos ❤️. A Rita faz parte daqui de casa nos 365 dias do ano. Desde o trivial arroz , feijão , legumes... a preparações festivas bolos , tortas , sobremesas e pratos quentes pra arrasar ❤️. Vida longa ao Panelinha e ao Cozinha Pratica no Gnt ❤️

[@jandirauda9138]

Obrigada por ensinar passo a passo que Deus os abençoe sempre amém amém e amém.

[@DGTudo]

Show!! Muito bom!! Parabéns... Abraços. Boa Tarde. DG Tudo

[@pedrooliveira3486]

Que delícia. Pickles é vida.

[@brunoleonardobrandaobarboz5118]

Top, gosto muito de rabanete

[@carlanascimento3614]

#ritahelp faço esse método do sal para todos legumes ? Ou somente para o rabanete ?

[@quezia.contatos]

Pra quem nunca comeu rabanete, nao gosta de azedinho, salada ou carpaccio o q vc sugere?

[@picles-tema]

Nao conhecia

[@mariamedeiroscia7429]

Eu pensesava que opiciis deixava fermentando na conserva por 48 horas .

[@carlanascimento3614]

#ritahelp não vai sal nesse picles? Na solução !

[@Cristalino10]

Não vai sal na conservação

[@terezinhag.5865]

Isso fica com um cheiro de peido que vc não aguenta