Pite od lisnatog testa sa paradajzom - Tomato tart

Najukusniji paradajz koji možete pronaći i pojesti je kada leto prelazi u jesen. Tada je mogao da upije maksimum sunčeve svetlosti koja mu daje najlepšu slast.
Paradajz je toliko popularan i raznolik, da ga svi vole. Najčešće se koristi u različitim salatama, sosevima i supama a sada ćemo napraviti i letnje pite sa njim koje mogu da budu doručak, lagani ručak ili popodnevna grickalica uz čašu vina.
Pravićemo dva tarta od paradajza (ili pite, kako je kod nas odomaćeniji naziv). Jedan klasičan starinski, koji pravim skoro 40 godina i jedan savremeniji, moderniji, za sve koji žele laganiju, zdraviju i laku za napraviti verziju.
Prva, starinska pita, je ukusna i odgovara za bilo koji obrok u danu. Hrskavo i slojevito lisnato testo je osnova za jači fil sa jajima, slatkom pavlakom, aromatičnijim sirom i sočnim paradajzom.
Druga pita je lakša, posna / veganska, ako se tako odabere lisnato testo. Punoća lisnatog testa je kod nje, izbalansirana laganim punjenjem, gde začinjeniji dižonski senf daje dodatni ukus a palenta pokupi sve sokove da bi lisnato testo ostalo hrskavo. Može se reći da je laganija alternativa pici.
Ako želite da naglasite arome juga u obe pite se može dodati bilje Provanse, koje će ih zaokružiti u savršeno jelo poznog leta.
Pita od lisnatog testa sa paradajzom - Tarte aux tomates
Iz kuvara Sve kuhinje sveta
Sastojci za 6 osoba:
250 g lisnatog testa
500 g paradajza
3 jajeta
1 kašičica svežeg bosiljka, naseckanog ili na vrh noža suvog
pola kašičice bilja Provanse (opciono)
4-5 kašika slatke pavlake
1 kašika otopljenog putera
4-5 kašika tvrdog sira (grojera), naribanog
1 veći prstohvat soli
1 veći prstohvat belog bibera
1 grančica svežeg bosiljka za ukras
Priprema:
Razviti lisnato testo i njime obložiti okrugli kalup od 26 cm.
Ugrejati rernu na 200 stepeni bez ventilatora.
Paradajz oljuštiti, očistiti od semenki i meso krupno narezati.
Jaja penasto umutiti sa solju, biberom i bosiljkom. Malo po malo umešati pavlaku i puter. Umešati iseckan paradajz i rasporediti po testu.
Posuti sirom odgore.
Peći 8 minuta na drugoj prečki odole. Zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 20-25 minuta.
Ako fil od paradajza pred kraj pečenja previše potamni pokriti je papirom za pečenje.
Pitu od paradajza poslužiti vruću, ukrašenu grančicom bosiljka.
Pita od lisnatog testa sa paradajzom - Tomato tart
Sastojci za 6 osoba:
8-12 paradajza srednje veličine (bilo bi lepo raznih vrsta i boja)
250 g lisnatog testa
2 kašike dižonskog senfa
1 kašika palente
1 kašika lista timijana
1 kašika maslinovog ulja
so
sveže mleven biber
Priprema:
Iseći paradajz na krugove debljine 5 mm i poređati ih na žicu. Posuti ih sa malo soli i ostaviti oko 20 - 30 minuta da ispuste višak vode. Tapkajući pažljivo kuhinjskim ubrusima ili salvetama pokupiti višak tečnosti sa njih. Ovo je neophodan korak da kora ne bi bila gnjecava nego lepo hrskava.
Ugrejati rernu na 200 stepeni bez ventilatora.
Razviti lisnato testo na prečnik oko 30 cm da bi moglo lepo da stane u okrugli kalup od 26 cm. Izbockati ga viljuškom, staviti odgore papir za pečenje i usuti u dobijenu školjku, pasulj za pečenje „na slepo“, da bi se osiguralo da lisnato testo neće narasti previše.
Peći školjku za pitu 20 minuta. Ukloniti papir sa pasuljem pa peći još 10 minuta. Izvaditi kalup, a rernu ostaviti uključenu.
Namazati senf preko dna školjke od testa pa posuti palentu odgore. Aranžirati nasečen paradajz pa začiniti solju, biberom i listićima timijana. Poprskati sa malo maslinovog ulja.
Peći 20 minuta.
Servirati vruće, toplo ili hladno.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
www.paypal.com...
PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥♥ Mirjana Peric
♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥ Zlata Vrapčenjak
Đorđe Dedić, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Dragan Bogunovic, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic
, Milica Mutic!
Super Thanks:
♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jekica987, Maja Pilipović
Hvala svima beskrajno na podršci!

[@zdenkabasic9274]

Boze moj!...Toliko ideja...ja nemam toliko lijepih rijeci zahvale koliko vi imate lijepih i intetesantnih pripravaka za nas,nadahnuta sam ljepotom boja i vasim bogatim izricajem!... kao svaki puta otputujem u vasem ugodnom drustvu i vratim se sita i nadahnuta... Ljepotom i okusima hvsla vam!

[@MamaBuba]

Beskrajno hvala na predivnim rečima i komplimentima ❤️💖🥰 Svi vi tako divni i pozitivni ljudi koji se družite sa nama u zajedničkoj nam virtuelnoj kuhinji, su veliki podsticaj i inspiracija za nas ❤️❤️❤️🥰🥰🥰🌸🌸🌸

[@moninaesencije8460]

Predivno❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤​@@MamaBuba

[@wesnadj]

Drage moje, zaista ne znam u cemu vise uzivam. Da li u divnim nadahnjujucim receptima ili u vasem osmehu i stilu. Bilo kako bilo, iskreno se radujem svakom videu i nestrpljivo ih iscekujem.❤

[@SnjezanaNikic-z5j]

Divno, brzo, lako. Sve pohvale 👍❤️

[@sanjamirkovic-q3b]

Svaki recept prelep,kao najlepša kuvarska serija,puna kulture,lepih reci. Sa zadovoljstvom vas gledam,divni ste.❤❤❤

[@nenavucic2221]

Hvala mama Bubo posebno za ovu posnu varijantu,dobro će da dođe u dane posta.Neki moj savjet za ovu drugu pitu....sir pomiješati zajedno sa paradaiziom i jajima i onda će sve te boje bolje doći do izražaja.Veliki pozdrav iz zemlje sira i čokolade😊😊😊

[@gocakazic1779]

❤❤❤❤❤PREDIVNO SVAKA ČAST POZZ za divne dame majku baku i unuku ljubim vas sve tri ugodan dan 👏💋❤️❤️❤️👌👍💁‍♀️👏

[@nevenkavasiljevic9621]

Vi ste lek za moju dušu. Ne znam šta me kod Vas najviše očarava. Vas osmeh, umirujući glas blagost ili zadovoljstvo sa kojim pravite pite. Pite izgledaju odlično. Ja ih nikad nisam pravila i dosta toga sam večeras naučila. Veliki, veliki pozdrav za Vas od Nene.

[@MamaBuba]

Hvala puno Neno na divnim rečima ❤️🥰💖 i mi Vama šaljemo velike pozdrave 💖🌸

[@chickletta]

Koliko Vas volim gledati i slusati. Uvijek mi uljepsate dan. Da Vas nema trebalo bi Vas izmisliti. Divni recepti, divne epizode, a najdivnija Mama Buba.

[@MamaBuba]

@@chickletta hvala draga beskrajno ❤️🥰💖

[@chickletta]

@@MamaBuba 🥰🥰🥰🥰

[@biljanaobradovic2013]

Prezentacija vrhunskaaaaa! HVALA na divnoj priči i ukusima❤

[@draganas553]

Očarana sam pitama tj.tartovima i Vašom vrhunskom prezentacijom.❤

[@jadrankamihaljevic7572]

Kako se sareni paradajz u posudi, bas razne sorte i boje. Moj omiljeni je zuti i volovsko srce. Sa Vama mama Bubo je uzivanje. Srdacan pozdrav svima ❤🌷🍅

[@j.p.7914]

👏🏻👍🏻evo, opet sam tu, posle godišnjeg‼️Hvala, fantastično jelo👍🏻👌🏻‼️VELIKI POZDRAV, draga “mama Bubo”❤

[@natasa5090]

Pogodila😊 Još jednom ste dokazali da ste pravi majstor da od tako običnih sastojaka napravite nešto otmeno i svečano. A ovaj paradajz u toliko boja je fenomenalan 😍❤️❤️❤️

[@MamaBuba]

@@natasa5090 ❤️😘🤗🥰

[@natasaperun3242]

Eksplozija i rapsodija boja, ukusa i različitih tekstura! Malo je reći da sam se zaljubila u posni tart jer sadrži sve što volim - posno lisnato testo, obilje francuskog senfa, kukuruzni griz i najlepše povrće na svetu - paradajz! (A u stvari je voće!😂😂) Čeznem da ga napravim što pre i da uživam u svim lepotama i bogatstvu ovog meseca u kome sam i ja rođena! 😉 Bubo, hvala na unikatnim receptima i pripremi tartova, hvala i Tijani na snimanju i editingu! Ljubite i Baku u moje ime.❤ Ljubi vas vaša Nata od Banata 🌹♥️

[@aleksic1970]

Prezentacija vrhunska kao i recepti za ove lepe pite od paradajza.Pozdrav za mačke iz Bačke do gledanja.

[@vesnababiczcbbgbnvcxylbjj4273]

Divno Hvala Vam❤❤

[@jelenaivkovic3231]

Ma fantastično, hvala! Još i lepo izgledaju! 😍😍😍

[@GordanaGravche]

Ma odlicno, super ideja. Volim pite najvishe. Hvala i ljubim vas!

[@oljafilipovic6464]

Divno,divno,divno👍👌...volim vas.❤..najbolje ste🫶

[@daradrask9528]

Sto reci,toliko ste divni i pozitivni milina vas je slusati i gledati,veseli me svaki vas novi recept,puno vas pozdravljam❤

[@ankiprihvascahapac8694]

Hvala sa ljepim receptima brao❤

[@nadavuksic5930]

Predivno!

[@snezanazabarac6701]

Bravo kao i uvek za svaki Vas recept. Pozdrav 🌷🌷♥️♥️

[@liliy4418]

UVEK NESTO LEPO I NOVO NAUCIMO, FALI NAM BAKA.😍😍

[@ljubicasmider3960]

Baš preljepo hvala

[@katicanedic3764]

hvala za ljepe recepte

[@moninaesencije8460]

Predivno❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@MamaBuba]

@@moninaesencije8460 hvala ❤️🥰💖

[@ruzicaruska9580]

Divni recepti tarta od paradajza.Hvala gospodja Bubi na ovim receptima i na ovom divnim objašnjenjima.Meni su uvek bila vazna objasnjenja koja su vrlo vazna kod recepata.😍🥰❤️

[@MamaBuba]

Hvala beskrajno na ovom komentaru ❤❤❤ znači mi baš puno kao podrška ❤️🥰❤️

[@ivaknezevic6752]

Svaka čast djeluju mi obe super to se mora probati

[@dusankadjukic4620]

❤😢prijatno

[@dzejndjenadija8194]

wooowwww koji recept

[@elzabogdanovic3918]

Prava hrana za ovo doba godine ! Recept za ovaj posni tert , proslijedit ću sinu i snahi , jer su oni vegani , a i ja volim ukus pečenog paradajza ! Pozdravi iz Zenice !❤

[@MamaBuba]

@@elzabogdanovic3918 hvala puno na poverenju ❤️🥰💖 Nadam se da će vam se svima dopasti ❤️

[@mikimaus4189]

Draga naša mama Buba, sve volim, blago meni, ha,ha,...😊❤

[@AnaSampor-qd9uo]

Koliko je ovo dobro a izgleda savrseno puuno vam hvala ❤❤❤😂

[@Ana-xc7gq]

Predivnoo

[@aleksandarbrzic8351]

SUUUUUPER! Divna, ukusna, zdrava hrana, odmah cu da probam recepte! Ljubim Vas sve po spisku🥰 (PS: ja nista ne ljustim niti ukljanjam semenje, sve je to dobro i zdravo, kako ga je priroda napravila...) (PPS: peteljke uklonim ipak 😂)

[@MamaBuba]

@@aleksandarbrzic8351 ☺️❤️🤗

[@vesnana188]

Fantazija a la tart,omiljeni letnji smart...

[@MamaBuba]

@@vesnana188 ❤️😘🤗🥰

[@zeljkadjurovic5666]

Ovi tartovi su vise nego super ideja

[@kristinakocijan8183]

Najprije lajk pa gledanje 😊...pozdrav sa Kvarnera 👋

[@dunjakasanda5933]

Božanstveno!!! Imam svoj šareni paradajz, ali mi nikad nije pao na pamet tart. Hvala Vam na ovom videu

[@MamaBuba]

Molim i drugi put ❤ Uživajte u vašem paradajzu ❤️🥰💖

[@chilijevakaunt]

L pitte d pomme. Jadore. L mljac. ❤

[@jasminafranc1114]

Bubo recepti su fantastični. Sve najbolje vam želim .🌼❤️💕🌸🌻🌹

[@MamaBuba]

Hvala puno ❤❤❤

[@demilamujkanovicnenadtimar892]

Preljep ,puno pzdrava ❤❤❤❤

[@ruralaura]

Одличне тарт-пите.❤ Ја то баш волим ... Свака част😊

[@dianademonte5672]

Jedva čekam to napraviti...prefino izgleda!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@MamaBuba]

@@dianademonte5672 hvala puno na poverenju ❤️🥰💖

[@sladjanadimitrijevic2511]

Uzivam uvek dok Vas gledam!Sve radite sa puno ljubavi.❤️ Sarenog paradajza u Nisu nema,moze obican paradajz?

[@ВидаПопов]

Lepo, bravo.

[@danicalaktovic8601]

I ja sam jako zadovoljna 😂 Jako su lepe, i nisu komplikovane za pripremu 🥰

[@verabuloska4017]

Vie ste rasadnik na prekrasni recepti.Uzivanje e koga ve slushame kolku detalno i so ogromna ljubov toa ni go prenesuvate.Sekoja cest. Pozdrav od Ohrid 😊😊😊❤❤❤❤

[@MamaBuba]

Hvala puno na prelepim rečima, divni ste ❤️🥰💖

[@julkapivnicki755]

Oba recepta su savršena! Puno pozdrava iz Srbobrana.

[@MamaBuba]

@@julkapivnicki755 hvala puno Julka ❤️🥰💖

[@милалана]

🍅🍅 Поздрав i хвала зa вaш труд🌸 Поздрав из комшилука из Чуруга❤

[@dobrilajurcevic8155]

Ovo sve igleda wow pozdrav mama Bubi!❤

[@MamaBuba]

Hvala neizmerno ❤️🥰💖

[@OliveraStanisavljeviċ-m2t]

🍅🍅🍅🍅Savršenstvoooo❤️❤️❤️❤️

[@danijeladaca2972]

Lepota❤❤❤

[@MamaBuba]

@@danijeladaca2972 hvala puno ❤️🥰💖

[@danijeladaca2972]

@@MamaBuba♥️🥰🌺

[@sofijadolevska-or3gq]

Amaizing 🤌🤌🤌

[@pejovicpredrag1]

Wow😊

[@Muckice123]

Kuvati srcem ❤

[@MamaBuba]

❤❤❤

[@TheRockDeny]

❤🧡💜

[@SvetlanaKnezevic-j8i]

❤❤❤

[@SuperLakilaza]

Plodovi Hopova su zajednički poduhvat mladog bračnog para Korpaš, Jovane i Borisa, i Lidijin. Tek da se zna!

[@MamaBuba]

@@SuperLakilaza hvala puno na dopuni ❤️ stvarno nisam znala 💖

[@jasamniprija4002]

Isprobali smo neki dan oba načina, ne možemo se dogovoriti koji je bolji. Kćerka vegetarijanka je oduševljena. U zadnje vrijeme vrlo često koristimo vaše recepte (od sve 3) i nismo još probali neki koji nas nije pozitivno iznenadio. Nezasitni kao i uvijek, hoćemo još.

[@MamaBuba]

Jako mi je drago da su vam se dopali ovi tartovi jer ih ja obožavam ❤❤❤ Beskrajno hvala na poverenju ❤💖🥰

[@oliverarasinac4774]

Gospodjo Buba...molim Vas ako mozete sa cerkom da putujete malo po seljma negotinskog jraja..juga Srbije..Knhazevac..i svj ti krajevi..pa da snkmate kako spremaju zene tamo ...❤❤❤❤❤❤❤

[@LjiljanaVukic-v9t]

I imam prijedlog za Dobos tortu ili Esterhazi tortu😊

[@oljavukic5808]

❤

[@mirjanapavokovic6707]

👌👌👏😘

[@dobrilajurcevic8155]

Rekla bi baka Ana Savrseno❤

[@ingridbacic1942]

💐🌹❤️👍

[@diaponka]

Gospoða Bubo,odakle snimate,iz Novog Sada? Je li źivite u Novom Sadu? Veliki pozdrav❤️❤️❤️

[@MamaBuba]

Da i da 🥰💖❤️

[@strahinja369]

Da li ste nekad pravili domaci mascarpone sir?

[@MamaBuba]

Nisam 😢 moraću probati😊

[@zeljkadjurovic5666]

Mozda umjesto palente,krusne mrvice

[@MamaBuba]

Verovatno može, ali palenta se uopšte ne oseti 💖🥰❤️

[@MerimaKrcic]

Pa gde ste Vi? Dobro došli Vi nama❤❤❤

[@MamaBuba]

Bolje Vas našli ❤️🥰💖

[@jasminapandurski7708]

Znači sledi nesto sa ludajama sledeći put 😁

[@LjiljanaVukic-v9t]

Moze jednom i quiche lorraine molim Vas mama Bubo😊❤

[@MamaBuba]

@@LjiljanaVukic-v9t uh na spisku je jer ga i mi svi jako volimo ❤️💖

[@maticgordana9288]

Može se i prvom tartu prvo ispeći kora, pa zapeći sa filom 😊

[@MamaBuba]

Može svakako, biće hrskavija ❤️🥰💖

[@ivanacolic8021]

🌞💐🫶

[@Ilja584]

Ma nema nigde pravog paradajza ,domaceg ,ubila ga susa i ovo Sunce.

[@smiljanakuzmanovic2803]

Zasto pasulj? Mora li? Savršeno izgleda

[@MamaBuba]

Ne mora, možete i samo ispeći koru od lisnatog ali malo kraće vreme, i biti spremni da će testo malo više narasti 💖💖

[@smiljanakuzmanovic2803]

@@MamaBuba hvala. Odlična vam je kuhinja. Rado gledam vase recepte. Divna ste porodica. Hvala sto, delite sa nama.

[@MamaBuba]

@@smiljanakuzmanovic2803 hvala Vama što nas podržavate 🥰 puno nam znači ❤️

[@biseramemic9947]

❤❤❤

[@daliborkagrubic4376]

❤

[@slobodankamacak5325]

❤❤❤

[@draganacrvenic2639]

❤