Пиво из кеги прямиком в бокал.Так сложно и очень просто.Барный кран и его правильное использование.

Покажу и расскажу как пить пиво сразу из кеги через барный кран.Это пиво не успеет окислиться!

[@serggorelii7897]

Т.е. карбоним все так же быстрым способом? только перед этим охлаждаем кегу до +4 например,после даем давление 0,7атм,трясем 20минут и убираем на недельку в холодос? Правильно?

[@WamBeer]

Не совсем. Видео немного сумбурное получилось,быстро нужно было записать. 1-й способ Охлаждаем пиво в кеге до +2 лучше (в таблице уровень карбона смотрите) Карбоним быстрым способом 0,7 атм и убираем в холодильник с подключенной углекислотой на неск дней. 2-й способ Охлаждаем пиво в кеге до +2 лучше (в таблице уровень карбона смотрите) Карбоним 0,7 атм в холодильнике неделю с подключенной угл кислотой 3-й способ охлаждаем пиво в кеге до +2 лучше (в таблице уровень карбона смотрите) Карбоним быстрым способом 0,7 атм и периодически 1 раз в день подключаем карбон 0,7 атм мин на 5-10 5-7 дней. И пьем вкусное домашнее пиво из крана ,а не вкусную домашнюю пену из крана😁

[@serggorelii7897]

@@WamBeer аааа,ну т.е. при этом способе важна выдержка на "пониженном" давлении карбонизации какое то время с подключенной линией СО2? Интересно почему пиво простояв при 0,7атм неделю в холодосе с подключенной углекислотой закарбонится лучше, чем когда трясешь кегу? Мы же при быстром способе трясем кегу до того момента пока стрелка на манометре при тряске не перестает падать,т.е. вроде надули туда максимум… странный это процесс-карбонизация)))

[@WamBeer]

Там как то все по другому работает)Если мы быстрым карбоном потрясем 1,7-2 атм при +2гр то карбонизация будет в самый раз,а если в холодильнике оставим при +2 на недельку с 1,7 атм будет шампанское)@@serggorelii7897

[@WamBeer]

Главное что работает!И теперь мы знаем как и в бутылки с быстрым способом ,и как с крана без пены пить,а как оно там работает вообще пофигу))

[@TheHorseInTheCoat]

Все гораздо проще. Карбоним как обычно для пэт. Везёшь куда надо. Перед розливом клапаном сбрасываешь давление в кеге до упора. С баллона с минимальным давлением подключешь газ и с крана спокойно наливаешь без пены. Если остатки долго будут храниться в кеге, давишь газом до первоначального давления. То есть главное, перед розливом сбрасывать давление в кеге. Это как с пэт бутылкой где пиво под давлением. Открыл бутылку (сбросил давление) и наливаешь в бокал

[@user-mn3lx3ex7v]

Привет из Луганска! Внутренне чувствовал что в кегу нужно подавать давление до 1. Даже в ЦКТ пивовары не стремятся поднимать его высоко. Вы очевидно как любящий своё дело упорными достижениями смогли правильно рассчитать нужное давление. В этом году (по весне) начну однозначно делать на пониженной карбонизации. Спасибо что у вас всё получилось. Хороших всем варок.

[@WamBeer]

Спасибо!!Я ЦКТ не более 0,9 атм всегда карбоню.Просто информации 0 в интернете как правильно карбонизировать под розлив с барного крана.Надеюсь таким же домашникам будет полезно знать.

[@stenlee556]

Вы очень оперативны! От запроса о "Кране" до выхода видео, прошло всего несколько дней ... Огромное вам спасибо)))

[@WamBeer]

Спасибо что смотрите!!

[@user-wr6eh5us4j]

Спс, огромное за трут, в будущем тож планирую это 🤝

[@yazhpivovar]

Спасибо! Познавательное видео! Тоже хочу такой кран ставить, теперь уже инструкция есть ) спасибо ! 🤝

[@WamBeer]

Пожалуйста,пользуйтесь.

[@Iam11th11]

Было очень интересно! Круто у вас получается конечно!

[@WamBeer]

Спасибо, тоже пробуйте 🍻🍻

[@alexandershubin7673]

Полностью ты прав,что нигде не найти инструкций как без пены наливать. Но табличка с давлениями и температурами карбонизации у тебя давно. Я, кстати , у тебя ее увидел красивую большую)) распечатал себе. Да, сначала было непривычно видеть давления эти, так как научили по всем видео «дать 2, трясти» и тд и тп. Полгода ставлю кеги в кегератор (собрал года полтора назад по американским видео, всегда там около 3-4 цельсия, контролируется простым китайским контроллером), кеги под давление 0,8 - и забываю… Забыл про проблемы с пеной.

[@WamBeer]

Класс!А я вот уперся в эту быструю карбонизацию и на оборудование грешил(Самое интересное что у многих такая же проблема)

[@Neznaika45]

По мне так карбонизировать можно даже и на 0,3- 0,4 атм. просто подсоединив баллон к ферментору или кеге , 1-2 раза в день переодически секунд по 10 -15 трясти, пиво постепенно закарбонизируется, кран с шлангом тоже держать нужно в холодильнике чтобы не было перепадов температур, чем ниже температура будет пива с шлангами и краном и кегой тем меньше будет пены, периодически можно наливать в стакан и смотреть как карбонизация проходит, обычно если карбонить с баллона то 2 дня хватает с головой, главное не переборщить, а то пена полезет. Ну а если перекарбонизировали пиво то можно его наливать в пятилитровку (большую тару) оно там постепенно осядет и все равно можно будет лакать и от туда.

[@WamBeer]

Возьму на заметку🍻🍻🍻

[@Budni_Gansalisa]

Как всегда красавчик 👍

[@WamBeer]

Спасибо 🍻🍻🍻

[@user-kj3wr2gk1w]

Привет слов нет класс👍

[@WamBeer]

Спасибо🍻🍻🍻

[@azerbouf]

Хорошее видео. Я года полтора назад перешел на кеги и не представляю как можно иначе. Никаких больше розливов. Только если для друзей или на шашлыки. Ставлю на 12PSI при 4-5 градусах и через дней 5-7 уже готово. Если и идет пена, то я просто давление понижаю до 2-5PSI и норм. Так и разливаю, psi ставлю на минимум, подсоединяю трубку к пикник крану, чтоб доставала до дна бутылки (если 1.5л пэт то можно к стеночки) и все. В бутылки разливал пару раз, только когда бельгийца варил. Но сейчас еще одна кега есть. Проблема решена :)

[@WamBeer]

Привет🍻Спасибо! Psi уже при розливе из кеги стравливаешь или карбонишь на 2-5 меньше?

[@azerbouf]

@@WamBeer после карбона сбрасываю psi на минимум, выпускаю давление и разливаю. Таким образом идет очень слабый напор и абсолютно без пены. Ведь пиво само собой уже закарбонилось ... дело в самом розливе уже :) У меня так бутылка месяц в холодильке стояла и газация вообще никуда не исчезла.

[@MadGarry72]

Тоже использую "короткие" газовые и пивные коннекторы как у вас. Если садятся трудно, можно его задавить силой :) Но проще немного повернуть в любую сторону и сядет легко. Согласен с предыдущими комментариями, что это не лучший коннектор, но мне приходится им пользоваться из-за высоты кеги и ограничений холодильной камеры по высоте.

[@WamBeer]

Тоже буду переходить на нерж, а то не комильфо. Вроде штука качественная, а как стыкуешь бесит сильно.

[@rush05051987]

Хорошо делится не только положительны опытом. Решение проблем очень помогает. Год назад купил кеги и газ, но розлив по бутылкам доставлял страдания. В итоге начал пить из крана с кеги и остался доволен. Кстати если идёт пена с крана надо стравить давление в кеге и подождать сутки примерно. Пробовать еще и повторть. Или лить с кеги с отключенным газом. Постепенно будет нужное давление и под него можно подстроить редуктор. За карбон на мой взгляд лучше делать быстрый. Только давление адекватное выставлять.

[@WamBeer]

Мне кажется проще сразу закарбонизировать с давлением под кран и не заниматься стравливанием)

[@rush05051987]

Всегда делаю чуть больше. Чтоб запас был.

[@vitaliymakarov1480]

Вопрос на засыпку. После озвученной схемы карбонизации при +2 на 0,7АТМ, как пройдет розлив из крана если это пиво будет комнатной температуры +24. Предположу, что будет много пены, мало пива )) И наоборот, если закарбонить при комнатной температуре и 2,5 АТМ (точнее в таблице посмотреть можно), а затем охладить, то при розливе через кран тоже будет полный порядок. Я думаю секрет 1) в нормальном количестве газа в пиве (этого поможет достичь таблица с любой температурой пива) и 2) в низкой температуре пива при розливе через кран.

[@WamBeer]

Не пробовал,но думаю что так и есть.

[@Gorlik62RUS]

Привет. Я лью с крана установленного на кег. Сомое главное правильная температура и давление

[@zinnuryusupov2709]

Благодарю !!!

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь,мелочь ,но крови мне много попила эта тема))

[@Trantor78]

У меня такие же кеги, только на 25л, карбоню декстрозой, 10гр на литр. Карбон 2 недели эля при комнатной температуре, потом на неделю в холодильник. Да в начале кружек 5 пена есть, но не много, потом всё отлично! Примерно, как у тебя, но балон с углекислотой при наливе , не подключаю - зачем, если в кеге давления за глаза.

[@vet_help_life]

Мне помогла тоже умеренная карбонизация 1,2 бар и длина линии розлива.

[@WamBeer]

1,2 это при какой температуре?

[@vet_help_life]

@@WamBeer +5-7

[@slavakirsanov8858]

Ну что...😊. Про степень карбона я в курсе давно. Где то на американском форуме читал. Еще узнавал у товарищей, которые держат разливайки. Раньше по крайней мере они давали даже в кеги давление около 1атм, чтобы не сильно пенилось и не было отходов. Раньше карбонил быстрым способом, но потом перешел на медленный. Все кеги стоял в холодосе и подается давление около недели, но когда начал экспериментировать с давлением, понял, что даже при +2 мне мало 1атм, и 1.2 пробовал и тд. Теплым пиво никогда не карбонил, т.к с самого начала был большой ларь в котором и бродило и созревало и карбонилось пиво. Ноповторюсь. Карбоню при 0- +2* при давлении 1.8- 2, почему то мне только так нравится количество со2, да и асем моим друзьям. При меньшем давление карбон быстро уходит из стакана, и нет резкости. Сейчас карбон происходит естественный в цкт, но тоже обычно при1.8 атм. Еще когда купил первый кран, читал такие советы, что можно карбонить как и раньше при 2атм 6апример, но перед самим розливом в бакалы, нужно стравить давление из кеги и выставить на редукторе около 0.6 атм. Но это не удобно каждый раз перед наливом стравливать давление)).

[@WamBeer]

Ну у каждого разное восприятие СО2. Мне нравится 0,9 атм при +2 максимум. "Еще когда купил первый кран, читал такие советы, что можно карбонить как и раньше при 2атм 6апример, но перед самим розливом в бакалы, нужно стравить давление из кеги и выставить на редукторе около 0.6 атм. Но это не удобно каждый раз перед наливом стравливать давление))" у меня так не получалось.

[@slavakirsanov8858]

@@WamBeer у меня тоже не получилось....один стакан может вышел более менее и всё

[@Boostaboss]

спасибо

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь

[@user-co3pn6xh3l]

Молодец.. На много труднее научиться варить вкусное пиво.. А все остальное это дело техники👍

[@WamBeer]

Спасибо,да что его варить то))

[@user-co3pn6xh3l]

@@WamBeer вопрос.. У тебя получается сварить два раза подряд (по одному рецепту) ОДИНАКОВУЮ ПО ВКУСУ большую партию ПИВА?.. у меня например, нет. Все равно есть отличие. Не большое, но есть

[@WamBeer]

Если честно ни разу не варил по одному рецепту,даже очень понравившееся пиво))Всегда меняю для сравнения,люблю экспериментировать@@user-co3pn6xh3l

[@user-co3pn6xh3l]

@@WamBeer понимаю.. Тоже эксперементирую. Но когда начинаешь продавать свое пиво, то у тебя образуется круг постоянных клиентов.. И вот они требуют дать им то пиво, которое они пили допустим на прошлой недели... Поэтому постоянство-знак мастерства.. Я стремлюсь к этому, но не всегда получается, особенно с тёмными сортами

[@WamBeer]

Понял мои клиенты только нахаляву готовы попить))Так что им не до хотелок)@@user-co3pn6xh3l

[@user-nn6cr5ze8i]

Фитинги из пластика и металла не совсем подходят друг к другу - из-за этого немного проблемно их стыковать. Это нормально. На Фермзилле так же плохо совмещаются из разного материала. Спасибо за видео!

[@WamBeer]

Спасибо что смотрите 🍻🍻есть такие же нерж?

[@user-nn6cr5ze8i]

@@WamBeer есть у тойже Фермзиллы, инет-магаз -Бирмашинз.

[@WamBeer]

Спасибо , прийдется раскошелиться 😅​@@user-nn6cr5ze8i

[@user-nn6cr5ze8i]

@@WamBeer Цены относительно доступные у них. По крайней мере были в 2023 :))

[@user-pd7ey5mr4k]

Когда кегератор соберу, буду просить консультацию, если не возражаете. Морозильник купил, корнелиусы купил, осталось мелочевку докупить

[@WamBeer]

Хорошо!

[@Dimitriy123]

Где таблицу скачали? Смотрю в интернете данные разные в талицах, какой верить?

[@WamBeer]

Напишите мне в телегу,скину.

[@user-pd7ey5mr4k]

Короче, с выбором крана мудрить не надо (и с длиной линии и диаметром этой линии до крана), просто сбрасывать давление в кеге и просто поддавливать на минимаальном давлении и пены не будет?

[@WamBeer]

Диаметр я бы взял поменьше 8*4 "просто сбрасывать давление в кеге и просто поддавливать на минимальном давлении и пены не будет?" Лично у меня так не получалось( Я карбонил быстрым способом потом скидывал давление ,и поддавливал минимальным,но ничего не вышло кроме пены) Пока вижу только так как закрепленном комментарии бал ответственностью.

[@andreygrebennikov1302]

Спасибо за видео. И вопрос: а вот второй кран ты покупал для розлива из кеги напрямую- он работает нормально при таком способе карбонизации. Я карбоню обычно на 1 атм неделю при +2. Проблема есть при розливе напрямую из кеги.

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь 🍻 Недавно разобрался, еще тот кран не цеплял. Раньше ужас был

[@Mitai59]

Как называется данная кега? И как называется видео, если есть, с фильтрацией пива?

[@WamBeer]

кег корнелиус 10 литров,про фильтрацию еще нет

[@user-xw5kt9ms8v]

Здравствуйте, пробовали кран на кег без шланчика?

[@WamBeer]

Пробовал,кран только с компенсатором должен быть.

[@user-xw5kt9ms8v]

@@WamBeer я тоже напрямую подключил)работает, по вашей таблице карбонил все четко, до этого тоже пенилось сильно, так что спасибо!

[@andreygrebennikov1302]

Балл локи эти пластиковые фигня. Лучше всего металлические так же от Кегланд. Ну или на крайний случай черный с белой вставкой или белый с черной так же строго кегланд. Но метал все же зе бест по контакту. Перепробовал все их.

[@WamBeer]

Спасибо за подсказку, буду переходить на металл

[@iwanivanov3350]

Я правильно понял что пиво так и стоит в кеге на дрожах. Потом когда надо набираешь сколько хочешь и все. Сколько так может стоять кег в холодильнике? так то прикольно-в 3 литровую банку набрал и в баню!!!)))

[@WamBeer]

На очень тонком слое дрожжей и это плохо не влияет на пиво.2-3 года в холодильнике и не предел.

[@iwanivanov3350]

@@WamBeer Огонь. Буду тоже пробовать так. Не надо никаких розливов-налил сколько нужно и пошел!!!!

[@user-os3qp2mk5o]

А подскажи а почему нельзя сначала налить в бутылку а с бутылки налить в бокал Я наверное где-то что-то прослушал не могу понять

[@WamBeer]

Плюсов на самом деле много! Минус один этап окисления Дрожжи в кеге на дно прилипают и только первые пол бокала захватывают из 20 литров. Не нужно мыть столько Стеклотары

[@user-os3qp2mk5o]

@@WamBeer Я имею в виду с кеги налить полтора литровую бутылку А оттуда уже в бокал перелить

[@Iam11th11]

У меня карбонизация естественная (в бутылках), но пены почти нет к сожалению

[@WamBeer]

Декстрозу жалеете наверно🍻

[@Kot_Bazilio]

Неужели, хоть кто-то объяснил-ура!У меня в первый розлив через кран получилось наливать +-без пены,а потом так же ебался,и забросил розлив стакан.Получается что такой карбон (0,7 атм) чисто розлив в стаканы.

[@WamBeer]

"ебался" лучше слова не подобрать😂 Меня эта пена чуть с ума не свела!!! Только не 0.7 атм в кеге , а карбон при 0 +2 0.7 атм

[@user-nk1ge6vc1g]

А в танке так-же карбонить? Или большой объём не важно давление?

[@WamBeer]

О промышленных объемах не скажу ,но в рамках 30-120 литров танк так же карбонить , но смысла не вижу розлива из танка в бокал)

[@user-nk1ge6vc1g]

@@WamBeer нет, после розлива из танка в кегу,а из книги через кран наливать... Получится? У меня танки по 350л и карбоню на 1.5бар. Будет пена или нормально все пойдёт. Танк каким давлением карбонить?

[@WamBeer]

1,5 при какой температуре карбоните?@@user-nk1ge6vc1g

[@user-nk1ge6vc1g]

-0.5 градусов 8-10дней

[@WamBeer]

Тогда судя по таблице Вы любите очень сильно газированное пиво)))@@user-nk1ge6vc1g

[@Avoev]

Добрый вечер! К сожалению не знаю как Вас зовут. Я карбоню при температуре 10 и ниже в зависимости от температуры на балконе зимой или в холодильнике следующим образом - сначала даю около 2х атмосфер и болтаю минут пять. Потом оставляю примерно на день и уже поддаю до тех же двух. И поддавливаю по одному разу дней пять подряд по одному разу. Кеги Корнелиус стандартные 19,2 вроде. Кран с компенсатором подключен напрямую к кеге. Все разливается прекрасно

[@Avoev]

Причем потом в холодильнике когда стоит кега я разливаю ее без баллона примерно на половину, потом еще разок поддавливаю и уже до конца

[@WamBeer]

Добрый, может 10 гр и 2 АТМ и карбон таким способом в сумме дают подходящее давление.Хорошо что у Вас сразу так получилось, а я очень долго разбирался и я так понимаю многие тоже)

[@WamBeer]

​@@Avoevпол кеги за раз!? Или в течении долгого времени?

[@Avoev]

В течении нескольких дней, за раз литра по три

[@Taller29]

Я первый

[@VitalsonVolgograd]

Ролик - образец того как фразу - не карбонь дохрена растянуть на на 15 минут

[@WamBeer]

А как же прочувствовать всю ту боль на протяжении полутора лет?!За 15 секунд не получится,да в принципе на 4 минуте все понятно и можно не досматривать!

[@VitalsonVolgograd]

@@WamBeer боюсь что я этой тягомотины и двух минут не выдержал смотреть...

[@WamBeer]

колхоз дело добровольное.Всем не угодишь,удачи.@@VitalsonVolgograd

[@VladiMirBeer]

Мда. катавасия ещё та. Хорошо, когда всё стоит в подвале и наливаю себе столько, сколько нужно в любое удобное время.

[@WamBeer]

По пивопроводу)

[@user-xw5kt9ms8v]

кран на кухне в мойку еще один встраиваешь и все)@@WamBeer

[@nickolaykorzhov]

Не понял ничего.....так при таком карбоне 0.7 оно будет слабо газированное.....

[@WamBeer]

У Вас есть таблица карбона пива? Чем ниже температура пива тем меньшее давление нужно подавать. Примерно так при температуре пива ближе к 0 гр подавать 0,6 атм и при температуре пива 15-20 гр подавая 1,5-2,5 атм газирование пива будет одинаковое

[@nickolaykorzhov]

@@WamBeer кажется я начинаю понимать.....я думал чем выше давление даёшь , тем карбон сильнее ....

[@WamBeer]

Там все на температуре пива завязано!@@nickolaykorzhov

[@user-ew9gq5gy4u]

Ну по мне,так это какое то рукоблудие.Из ничего сделать проблему.Никогда таким способом не корбонизирую пиво.Все происходит в пивной кеге,объемом 30,50 литров под давлением 2.5 бар.с помощью примитивной шпунтсистемы в течении 14 суток.Затем,при помощи системы Пегас с противодавлением,разливается по бутылкам.Пиво насышается углекислотой во время брожения.После 14 суток готово к употреблению.Вы пытаетесь изобретать колесо и рассказываете это другим,как это трудно.Будте проще.

[@user-pd7ey5mr4k]

Позвольте с вами не согласиться, автор старается, чтоб не повторяли его ошибок, сам тоже планирую делать кегератор, изучаю тему. На всех форумах и пабликах одна проблема- пена.

[@WamBeer]

Тема то про розлив скеги через кран,а Вы про бутылки пишете)Хорошо что у Вас так получается.Я ничего не изобретаю этим и так давно все пользуются,я просто показал какую ошибку совершал и помогаю людям сразу сделать все правильно так как в в предыдущем видео просили видео про розлив,народ как и я одну пену наливает и не поймет почему?!?

[@WamBeer]

Точно одни вопросы,а ответов 0.Трассу удлините))Типа таких@@user-pd7ey5mr4k