Пиво из солодового экстракта Своя Кружка Пшеничное Импровизация. От тебя зависит многое.

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/? - солодовые экстракты в интернет магазине Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы пробовали приготовить пиdо из солодового экстракта Своя Кружка Пшеничное Импровизация? Как оно вам на вкус? сколько хмеля вы добавляли? Делитесь своим опытом. начинающие винокуры очень ждут. Очень подробно приготовление пива из солодового экстракта Ячменное классическое можно посмотреть в этом видео: . kzbin.info/www/bejne/Z37MZZ2AhN2ppMk Все обзоры солодовых экстрактов своя кружка: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX Пиво из новозеладского солодового экстракта Мангроф Джакс: kzbin.info/www/bejne/j5zGgp-feK6BhLs К чему приводит избыточное давление в бутылке с пивом: kzbin.info/www/bejne/Y3rMn4N9qJdopqc и kzbin.info/www/bejne/hH7JYoiBo8agaqs Солодовый экстракт Своя кружка Пшеничное импровизация: dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/svoya_kruzhka_pshenichnoe_klassicheskoe_improvizatsiya/? Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: kzbin.info/www/bejne/m3LMfapme9uXapI Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта: Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/bak_dlya_brozheniya_s_kryshkoy_32_l9996/? Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/gidrozatvor1703/? Кран пластиковый dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/slivnoy_kran_na_bak_plastikovyy_3_8/? Мешалка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/? Декстроза dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/? Заварник dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/zavarnik_dlya_khmelya/? Разливайка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/razlivayka/? Сифон dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/sifony-dlya-pereliva-bragi/sifon_s_grushey/? Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/butylka_pivnaya_s_bugelnoy_probkoy_0_5_l/? Ершик для бутылок dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/ershik_dlya_butylok_zelenyy/? Готовые комплекты оборудования для приготовления пива из пивных концентратов:dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/gotovyve_nabory_dlya_prigotovleniya_alkogolya/? Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@ЕвгенийКузьмин-л3д]

Хорошее видео и продукт для тех, кто хочет поэкспериментировать с хмелем. Можно хмель и не из набора заложить, но тогда скорее всего не будет выдержан стиль пива. И очень хорошая возможность начинающим сомневающимся пивоварам опробовать охмеление как часть технологического процесса приготовления. А то многие боятся варить из солода.

[@dobriy_jar]

Полностью Вас поддерживаю.

[@igork9006]

Дима, ты как нельзя кстати! Смотрю и выбираю чем их отличия а тут ты! Класс, спасибо!

[@dobriy_jar]

Я знал)

[@Aleksandr206]

Здравствуйте, снимите, пожалуйста видео именно про дезиныекцию оборудования.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вам просто нужно нажать колокольчик. Я это часто показываю. kzbin.info/www/bejne/Z37MZZ2AhN2ppMk ну или kzbin.info/www/bejne/iYrMf32geJZ8rbs

[@sithin53]

Как по мне, лучше союлюдать технологию приготовления строго. Импровизация при приготовлении пива из пакета, ну, как сказать, ты вроде импровизируешь, но тем не менее, все возможные результаты известны и просчитаны. Но с другой стороны, без каких либо заморочек ты получаешь практически готовый продукт, состав которого, способы хранения и приготовления известны

[@dobriy_jar]

Все верно. Но в данном случае, сам производитель дает Вам возможность импровизировать.

[@Shrek-rc2]

Не пью пиво с тех пор как исчезло натуральное. Современная химоза не внушает доверия и полное отсутствие вкуса пива в магазинских экземплярах. А это чёт прям захотелось, молодость вспомнить.😋

[@dobriy_jar]

Так зачем дело стало? Скоро дойдем и до натурального. Пока потренируйтесь))

[@АлексейМалютин-в7г]

@@dobriy_jar да думаю тоже о натуральном хочу сам варить хочу увидеть на вашем канале пивоварни и рецепты хотя и наша кружка мне нравится больше магазинного пива

[@dobriy_jar]

Дойдем и до этого.

[@АлексейМалютин-в7г]

Дмитрий спасибо вам за вашу работу ! В данный момент пшеничное бродит у меня а жигулёвский Лагер я пью и радуюсь жизни вкус мне понравился хотя я боялся что у меня ничего не получится и даже вам писал ранее что оно у меня долго бродит бродил Лагер больше месяца потом на карбонизации через неделю пробы снимал но спустя три недели есть ощущение что оно стало вкуснее И есть к вам вопрос а если два пакета неохмеленки сделать ведь инструкция не запрещает какой вкус будет вы случайно не пробывали И второй вопрос на если использовать дикстрозу вкус сильно меняется что лучше неохмеленки или дикстрозу Да я понимаю на вкус товарищи разные но мнение ваше я всегда слушаю Ну и вчера попробывал настойку на тыкве бомба спасибо за рецепт а висильник из тыквы ждёт своей субботы :) Одним словом спасибо вам за хорошие видео удачи и здоровья!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Рад вашим успехам. Нет не пробовал, жалко было неохмеленку на это переводить. На мой взгляд меняется. Но я знаю сотни людей которые скажут, что "несильно" или "совсем не меняется". поэтому попробуйте. Спасибо и Вам.

[@SnaJet1]

Буквально на прошлой неделе разливал свою кружку - пшеничную по бутылкам! Из особенностей заметил вот что - 2 недели пиво бродило, потом затвор замолчал, открыл бак, замерил виномером, показывало 3 единицы, думаю ну все, готово , модно начинать разливать, закрыл бак, думаю утром приступлю, утром встаю а затвор опять булькает! Так пиво ещё простояло неделю, решил всё-таки разливать, при разлитие попробовал, показалось с кислинкой , испугался что сксисло. Вот неделю стояло на карбонизации, не выдержал , одну бутылку на сутки в холодильник и потом открыл, кислинка практически пропала, сделал вывод что это особенность данного пива , а точнее именно этого сорта хмеля. По итогу могу сказать, что пиво очень вкусное, особенно для тех кто любит пшеничку, по вкусу напоминает старые добрые Хамовники

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Но "особенности" это когда ну хотя бы раз 10 сделал и все повторилось.

[@ВиталийОльшевский-х5к]

Доброе время суток. Я хотел бы спросить у вас совета. С подорожанием сахара, решил перейти на зерновой самогон сброженный с помощь Кодзи. Тело отбирал до 50%в струе получился прозрачный продукт развёл бутилированной водой появилась лёгкая аполисценция. С сахарным самогоно такого не было. Что я сделал не так? Подскажите.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Тут дело не то что в кодзи, а в эфирах и сивушном масле. В зерновом самогоне из больше. А аппарат как я понял у Вас - дистиллятор. попробуйте проуглевать.

[@uolderdad]

Дмитрий здравствуйте! Такой вопрос к вам - буду благороден если ответите - сегодня 13 день брожения, а дрожжевая шапка до сих пор плотно держится - нормально ли это? Замерял ареометром - около 3 показывает. При этом пиво на вкус и запах напоминает квас.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Если брожение идет, то - нормально.

[@uolderdad]

@@dobriy_jar большое спасибо! 🙏

[@dobriy_jar]

ок

[@dimabudaev2364]

Дмитрий добрый день!вот интересно сколько же там оборотов?(

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Дык как обычно в районе 5

[@knoonik]

Здравствуйте, я новичок. Купил у вас Феникс Народный New. На сайте у вас никто не реагирует в чате. Подскажите, пожалуйста, стоит ли подводить воду к холодильнику дефлегматора при первой перегонке?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Нет не стоит. kzbin.info/www/bejne/bIuWlIujl6ZpraM

[@АлександрКолесников-м1б]

прошу прощения что не в тему, дайте совет как быть. имеет ли смысл покупать МЕДНУЮ царгу, и немного за нее переплатить, или же из НЕРЖАВЕЙКИ, использовать планирую в любом случае с РПН.

[@dobriy_jar]

Если есть возможность, то купите. Она летом пригодится.

[@igork9006]

для фруктов и зерна стоит покупать, либо можно обойтись медной спн/рпн. если просто для сахарных браг , то нет смысла

[@ДмитрийШишков-и2ы]

Добрый вечер, Вопрос возник, а что если через 7-8 дней брожения в емкости, начать разливать по бутылкам? Пенка дрожжей ещё оставалась, но примерно на один-два дня. По ареометру уровень опустился до 2. Но дальше ждать не было возможности (командировка на месяц) и пришлось разлить по бутылкам. Ещё не пробовал пиво, но есть опасения что по приезду придётся все вылить

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Если не взорвутся, то вряд ли придется.

[@moreman5610]

Добрый день друзья! Часто смотрю на вашем канале ЮТУБ видеоуроки, спасибо большое. Хотел спросить совета, дело в том, что после второй дробной перегонки у меня присутствует запах сивухи, правда не ярко выраженный, но явное присутствие его ощущается. Я обычно отбираю строго покапельно, а тут видимо проморгал и потекла струйка, хотя на выходе получилось 95 процентов спирта. Вот теперь думаю что делать. Идти по сложному пути, опять заряжать по полной колонну с СПН и вновь вести дробный покапельный отбор. Или может просто прогнать в режиме постил, без отбора голов. Хотелось бы услышать вашего совета. Заранее благодарю, с уважением Владимир г. Элиста.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. спасибо. если у Вас после дефлегматора на 95 % "чувствуется запах сивухи", то потстил от этого точно не спасет.

[@moreman5610]

@@dobriy_jar Спасибо большое за ответ. Однако, подскажите как мне поступить далее.

[@dobriy_jar]

Или проуглюйте или перегоните еще раз.

[@igork9006]

если из сахара, то проуглевать просто надо. желательно через колонну.

[@ironfelix5973]

А если накрыть крышкой кастрюлю, то выкипит минимум воды. Плюс не нужно нюхать запахи варки, превращать свою кухню в баню, да и расход электроэнергии уменьшиться.

[@dobriy_jar]

Да все это верно, я так и делаю. Но Вы забыли уточнить один момент. Повседневная жизнедеятельность несколько отличается от съемки обучающих роликов.

[@ДенисКанашкин-р6г]

Дмитрий здравствуйте. Хотел у Вас спросить. Мне подарили феникс Зенит. При первой перегонке на максимуме закрываю дифлегматор и гоню на всю. Плита газовая. И дистилят льется кипеток. Это холодильник не справляется. Что делать подскажите. Может приоткрывать дифлегматор.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Не удивительно. Там однотрубный холодильник. Преимущество Зенита в другом. Но уж лучше мощность нагрева уменьшите, чем "дифлегматор" включать. Да и страшного тут нет ничего, об этом есть здесь kzbin.info/www/bejne/bIuWlIujl6ZpraM

[@ДенисКанашкин-р6г]

Спасибо. Я че-то инстинктивно так и сделал.

[@dobriy_jar]

По сути не важно как называется самогонный аппарат. первая перегонка она одна.

[@АнтонСухенко-г8щ]

Добрый день! Сегодня приготовил такой же набор. Но вместо 16 литров налил 20! Продукт испорчен? Или шансы есть, что все получится?! Дрожжи еще не вносил. Температура пока 30

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Не очень понимаю как Вы можете испортить пиво 4 литрами воды. А то что дрожжи сразу не внесли это конечно плохо. Очень плохо.

[@АнтонСухенко-г8щ]

@@dobriy_jar дрожжи не вносил, т.к. температура сусла была 30 градусов. Потом, конечно внес дрожжи, когда температура сусла была 26. Сейчас уже бродит во всю!)) Спасибо.

[@dobriy_jar]

Ну тогда ок)

[@billybons1353]

Дмитрий, а самогоны из дыни и арбуза уже настоялись? ;) Когда будем пробовать?

[@dobriy_jar]

Скоро

[@seemak43]

Было 19 литров воды вы сказали, в итоге разлили 22,5л. Доливали ещё воды в ёмкость?

[@dobriy_jar]

Чудо)) А объем экстракта? А объем декстрозы? Попробуйте сделать, проверьте

[@ВладДенисов-х3к]

@@dobriy_jar 1 кг экстракта и 1 кг декстрозы не добавят такого объёма, изначально было 19 литров воды, из которых 1,5 испарилось при кипячении

[@dobriy_jar]

Я же говорю, дурят народ. Тут все просто, пока не попробуете и не сделаете, такие вопросы будут возникать. Спорить не буду, испаренные 1,5 литра определил на глаз.

[@ВладДенисов-х3к]

Может я что-то не не понял? Декстроза 9 г на литр... Вы засыпали 207 г декстрозы, это получается 23 литра пива... Но было озвучено 19-ти литровая бутыль, из 19-ти литров испарилось при кипячении примерно 1,5... Итого 17,5 литров пива... Соответственно декстрозы надо 157 г... (1 кг экстракта и 1 кг декстрозы... ну пусть еще 1,5 литра в лучшем случае)

[@dobriy_jar]

Дурят народ.

[@stepanmedvedenko2219]

4 литра воды ещё мешали с суслом☝☝☝

[@ramilgolyakov2221]

А как из 15 литров воды и 2,5 литров сусла получилось 23 литра пива?

[@dobriy_jar]

Дурят народ

[@sorokindenis7798]

А для чего пиво выдерживать месяц?

[@dobriy_jar]

Да Вы правы. Месяц все же мало. Лучше два а то и три.

[@sorokindenis7798]

@@dobriy_jar ого 😨 а когда же пить то?

[@dobriy_jar]

По готовности. Время любит алкоголь, а алкоголь время.

[@sorokindenis7798]

@@dobriy_jar спасибо возьму на заметку

[@dobriy_jar]

Хороших напитков.

[@Alekseiqwery]

С 14 числа стоит бродит такой же набор)

[@dobriy_jar]

Хороших напитков. К началу лета попробуете.

[@marat59ru47]

Дмитрий, вас нужно создать свое приложение! И обязательно туда вставить калькулятор. А если сделаете вкладку с полезными видео, то вам цены не будет!

[@dobriy_jar]

Вы про это? blog.dobriy-jar.ru/calculators/? А что касается видео, так Вы тут и находитесь))

[@magiasna2011]

Куда делся хмель, выкинули?

[@dobriy_jar]

Да. Причем в мусорку.

[@andreykouznetsov9246]

делаю сейчас ипу своя кружка,хмель у них двух годичной давности,при сроке годностей хмелей в год,прибавь логистику в полгода пока он из сша добереться,.из за того что хмель потерял аромат наши экстракты слабее чем иностранные

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Вы только забыли уточнить два момента. 1 Хмель "у них" в фальгированной вакуумной упаковке, что соответственно раздвигает сроки хранения указанные Вами. 2. При покупке действительно "просроченного" товара, Вы всегда можете его вернуть тому у кого купили.

[@Shrek-rc2]

Хмель покупать!? У нас он в каждом огороде растёт. Собирать лень, ибо пиво чёт не варю.

[@andreykouznetsov9246]

@@Shrek-rc2 какой сорт хмеля?цитра,мозаик,амарилло?сомневаюсь что у вас американские сорта хмеля растут🤣🤣🤣🤣

[@andreykouznetsov9246]

@@dobriy_jar покупал хмели в вакууме «Beervingem» срок годности стоит год.свою кружку поставил бродить в марте 2022,изготовлен 2.02.22 и тут не прикопаешься,но на упаковке хмелей цитра и каскад написано урожай 2020 года,а упаковка хмеля декабрь 21-го.вот и получается что по срокам годности все норм,изготовлен в 2022-м,а то что хмель старый и уже той вкусоароматики вы не добьетесь люди не вкурсе

[@dobriy_jar]

Если бы все было так просто))). Потрите хмель между пальцами, если пахнет чесноком, то не годится.

[@АлексейСалов-щ7м]

Покупаю 2 пакет своей кружки и инструкция поверхностная только на упаковке

[@dobriy_jar]

У меня несколько уставший образец. Но не соглашусь, что "поверхностная". Даже более чем, я бы еще в половину сократил.

[@НиколайОрлянский-д6л]

Да почему цвет такой стремный всегда?

[@dobriy_jar]

В магазине красивее.