Пивоварня Самозванцы. Как они побороли китайское оборудование.

#самозванцы #пиво
В компании с Павлом Егровым и Михаилом Пихуром посетили пивоварню, которую не так давно открыли ведущие блог @Самозванцы Максим и Евгений. Посмотрели оборудование и поговорили о том, как они справились с бэушным китайским оборудованием и почему им сейчас не хватает пива.
Адрес пивоварни Самозванцы - Киевское шоссе, 49-й километр, с2 (это в километре от развязки Киевки с ЦКАДом, в сторону Москвы), другой адрес - Софьино, строение 340.
Наш спонсор - средство от похмелья "Бодряк". Если закажете для своего бара или магазина, по промокоду "Иджон" получите от одной коробки бесплатно - bodryak.com
Фото-отчёт Павла Егорова - paul-egorov.livejournal.com/4...

[@fermenti_ru]

Когда ты, пробуя пиво из цкт, сказал - Солодовый, хлебный, я пустил слюни и побежал за пивасом в ближайшую лавку!

[@user-yk2kx5cx5x]

Крутые ребята, давно за ними наблюдаю.

[@Trevor_Filips]

Очень приятные и интеллигентные ребята! Видно что любят своё дело и живут им. Спасибо!

[@tyryshkinv]

Понравились надписи под Евгением и Максимом - "самозванец"

[@LipetskiyPivovar]

Молодцы, понравилось все)

[@nikoiayykovlevich125]

11:25 2 знака после запятой на шкате и 2 на этом маленьком "экранчике" внизу. В комплекте должен быть набор гирек и пинцет. На лабораторных работах взвешивали этими весами компоненты для титрования.

[@user-zc4us3so5g]

Душевно, спасибо.

[@san4ezz1000]

Отличное видео! Удачи вам и самозванцем!

[@beervaria]

Пробовал пиво Хованское? - Пробовал И как? (склейка) Все понятно ))))))))))))))

[@idjons]

Так я тебе на месте тогда сказал своё мнение :)

[@user-lz4hj4ry5e]

Самозванцев давно смотрю держи подписку и палец вверх.

[@user-ti4lb7rn8l]

Классный репортаж!

[@ruslanilyudmila9232]

Получилось круто! С меня подписка🤗

[@user-yt6sm3vt6v]

Очень здорово, интересно и познавательно. Ребята очень понравились. Пивовары от души.

[@beerfromworld]

Отличное видео!🍻

[@user-lw6jn5ui4b]

Выпуск ОГОНЬ, с удовольствием посмотрели от начала до конца! Действительно, они не первые кто покупает китайские пивоварни и переделывают, Действительно как эти китайцы варят... а может только нам продают такое. Хотелось бы попробовать их пиво. Спасибо за обзор, прям под пивасик закатило от души!

[@tryexceptions1025]

Китайское пивоварение имеет давние традиции, на них можно ровняться. Как и в других отраслях промышленности.

[@user-lw6jn5ui4b]

@@tryexceptions1025 Не кто не спорит, что они давно варят, но пить китайское пиво, это надо быть китайцем. Даже в жару в Китае оно просто в глоту не лезет!

[@tryexceptions1025]

@@user-lw6jn5ui4b ну, это первые несколько месяцев, войдет в привычку, потом понравится!

[@user-lw6jn5ui4b]

@@tryexceptions1025 В Китай путевка максимум на 2 недели и то с трудом, это не Тай, где девочки танцуют голые и пиво Чанг

[@tryexceptions1025]

@@user-lw6jn5ui4b Так зачем в Китай то ехать? Скорей всего, после отхода многих брендов, основной импорт пойдет именно из Китая. Вот тут и придется привыкать к китайскому пивку.

[@user-nr1yo3sf5h]

Молодцы парни, домашнее хобби, если можно так сказать, превратили в идею! Дальше нужно двигать пивоваренный бренд "САМОЗВАНЦЫ"

[@user-jh1cr1sw7p]

Согласен! Балтику надо заменить самозванцами)))

[@DS-nt6yz]

Спасибо за видос !!!!

[@user-ik4xv2ji5k]

Суперский выпуск

[@slavazolotarev6311]

25:35 Дегустатор Мёда....

[@user-hm5lq7jd5b]

Да Александр. Отличный ролик , позитив , содержание . Это лучше , чем пиво в трехлитровые банки для ностальгирующих по вобле совков . Хорошее настроение в летний день. Спасибо , смотрел с удовольствием. Лайк !

[@idjons]

Пиво в банке, это был рекламный ролик, о чем и указано вначале 😉 На пивоварни ездить, конечно же гораздо приятней! 😁

[@SergeySamarskiy]

Вобла в свободном доступе, че по ней ностальгировать

[@BumHunter]

О, привет Жене и Максиму )

[@user-bk2dy2tk5j]

Основы маркетинга «Филипп Котлер»

[@user-ej1wn1bj2o]

Привет из Серпухова ! Всем героям выпуска!я 🍻

[@user-oz9it5di5d]

Самозванцы открытые простые ребята)))

[@user-ul4qd6bm4j]

Сегодня тоже заехал. Специально сделал крюк. Взял светые сорта на пробу. Вот сижу, пробую. Ни какого сравнения с магазинным поилом и "разливайками". На обратном пути снова заеду. Молодцы, Самозванцы!

[@axmadull]

А где купить то, Где магазин то. Адресок бы дали.

[@DenEz_TV]

@@axmadull в описании под видео есть адреса.

[@fermenti_ru]

По поводу пивоварни в Камышино, это как борщ, дай двум поварам одинаковый набор продуктов, они сварят разный борщ!

[@JastBeerLover]

Эх, ребята, вас нам так не хватало на Горький крафт...😕

[@idjons]

А что с фестом? Вроде хороший выбор производителей заявлен?

[@JastBeerLover]

@@idjons всё было на высшем уровне! 👍✌️НО хороших людей много не бывает! ☝️🫡

[@user-qn2ik2vs2b]

парни, вам что-то надо с вывеской надо делать, по узнаваемой что-бы была.

[@samozvanci]

Пока не надо))))

[@SergeySamarskiy]

Пива нет! Частенько висело на пивнухах в былые времена. Не мог подумать, что сегодня такое может быть. Заехал неделю назад за стаутом, а его нет, ну ладно, взял 4 других сорта, а тут две недели магаз закрыт.

[@tryexceptions1025]

Если очень хочется пива, то можно и самому сварить. Оно даже вкуснее будет, чем покупное.

[@SergeySamarskiy]

@@tryexceptions1025 уже двигаюсь в этом направлении, сегодня опять стаута не было

[@tryexceptions1025]

@@SergeySamarskiy поделитесь потом с нами, что из этого в итоге получится

[@Lets2Gayd]

@@tryexceptions1025 даже если его вкусно сварили. Меня прильщает во вкусе пива еше и сам процесс варки :)

[@user-cl8be3qj9h]

Пиво Хованского пробовал? Пробовал. Дальше вырезанно, но что то подсказывает Александр сказал: -ничего интересного.))

[@idjons]

У меня в блоге всё написано 😉

[@smolbrewery]

Проблема пивоварни Самозванцев(ИМХО) в микроскопическом производстве и дальнейщем масштабировании бизнеса. У них все будет хорошо идти до 30-50 тонн. Дальше я не пониаю как варить на медийности. Когда у меня было 6 тонн я не имел никаких проблем со сбытом. Теперь сотка, и я испытываю просто адские проблемы со сбытом зимой. Но у меня другая, можно даже сказать, иная бизнес-модель сбыта, я никогда не рассчитывал на пивные магазины и точку на пивоварне.

[@idjons]

Сложно продать первый 1000 тонн ;) Но, не все хотят масштабироваться. Я как-то спросил Андрея из Штамбира на эту тему. Он сказал, что ему комфортно именно в таком формате и больше не хочет. Так что, не факт, что они захотят.

[@samozvanci]

Мы не дойдем до такого объёма)))

[@smolbrewery]

@@idjons Это все правильно, кабы не новая реальность в которой мы теперь живем. Завтрашние пивоварни не будут формата "маленький уютный крафт", покупательская способность падает, а себестоимость растет. Поэтому пивовар, чтобы заглянуть в домашний холодильник без страха должен иметь обьем. Контрактная варка, фестиваль какой реконструкторский подцепить и там дешевого лагера пролить, на магазин пшенички поставить . Относительная халява, которая была сейчас, когда ты мог кисляков наварить и по 400 рублей поставить на полку вот-вот кончится.

[@idjons]

Я тоже так думаю. Но, если не впадать в крайности, формат "чуть выше среднего" останется ещё долго. Самозванцы как раз под него попадают. 170 р./л. то бишь 85 за 0,5 - хорошая цена. А пиво, пусть даже и "простого" стиля, всё же не масмаркет :)

[@user-lz4hj4ry5e]

Не ❌⛔😄 правельно. Есть такой термин. Главное Ввезаца в драку, а там видно будет.

[@ultimaxultimax2179]

Ха-ха) Daraclar 1015 запримечен) Штука безопасная, но все же умением надо получать прозрачное пиво без фильтрации, а не химией. А так парням лайк и вам Саша!

[@user-bi2cu7sd1r]

Не расслышал-как правильно называется эта пружинка,через которую наливали пиво в бокал?

[@idjons]

Цвикель. Это пробоотблрник

[@user-bi2cu7sd1r]

Спасибо!

[@leonidych]

Пошёл по ссылке на "Бодрячок", а там "Работа сайта временно приостановлена"

[@idjons]

Всё работает. Видать забыли хостинг проплатить.

[@leonidych]

@@idjons Заработало, да!

[@leonidych]

@@idjons Хм, состав: кремния диоксид Е551 , кислота лимонная Е330. Песок с кислотой, оригинально! Как биолог, выскажусь осторожно, что лучше всё же ионообменные глины использовать (литовит и прочие).

[@Salgssjef]

Ведущего не ругаю, но то, что самозванцам помогла медийность, это полное заблуждение, вы посмотрите сколько они доработок сделали на оборудовании: дробилка! Лопасти! Протекающие цкт! Центрифуга! И еще другая мелочь, потому и продал оборудование им, что сам рукожоп, и главное они не стесняются учиться, хотя знают много, отличная команда у них в общем

[@idjons]

Не вижу ничего плохого в конвертации своей медийности. Сам так делаю 😉 Первые продажи были именно благодаря зрителям. Дальше конечно всё зависит от желания и умения. Есть много пивоварен, которые изначально с хорошим оборудованием и умеют варить пиво, но продажи идут тяжело. О них мало кто знает, к ним специально никто не приедет, в отличии от Самозванцев, ТБП или Бирварии. Так что, медийность имеет большое значение!

[@Salgssjef]

@@idjons согласен, у вас очень интересно получается, почаще бы видосы

[@idjons]

Увы, постоянно ездить по пивоварням времени много надо :)

[@slavazolotarev6311]

37? Вот это ты вмазал..))

[@user-lz4hj4ry5e]

Респект настоящим алкашам. Прикольно смотреть 👀🔍⌚ самозванцев. Да 😄✅👍 и вобщем прикольно когда блохеры приезжають друг 👭👬👫 к другу в гости. 👍🍻Самое главное культура пития.

[@user-S6r4tov]

А где звук?

[@idjons]

На месте, всё со звуком норм.

[@slavazolotarev6311]

5:45 Не подорожание...а СО.))

[@SergeySamarskiy]

А плюс 30% в 21году вы не заметили, 20 год тоже мимо прошел? Для основной массы народонаселения нет никакой СО, а подорожание каждый год есть.

[@slavazolotarev6311]

@@SergeySamarskiy Не ЕСТЬ...а пить...

[@slavazolotarev6311]

Всё в гражнанской войне живёшь? 20-й...21-й..)

[@slavazolotarev6311]

Гражданской...

[@slavazolotarev6311]

@@SergeySamarskiy Вот и печалька,что основная масса не улавливает связь СО с подорожанием((

[@slavazolotarev6311]

23:14 Ладно бы написАли ...Пива нет!...А то .....пива Нееееттт!)

[@SergeySamarskiy]

Пива Нееееттт! И не будет! Понял алкаш.

[@slavazolotarev6311]

@@SergeySamarskiy Сама такая!)

[@SergeySamarskiy]

Грешен

[@alexandorknz2110]

Александр (в смысле ДЖОН) А вы знаете откуда пошло название " Цвигель" ? Ответ на этот вопрос тут : kzbin.info/www/bejne/bmGWZn9prrScjNk Это интервью и прогулка по немецкой пивоварне. Хозяина зовут Ули. Он как нам хорошо известный Вангок (друг Самозванцев) только немец! :) Джон если вам понравится этот ролик маякните пожалуйста! Просто Ули помешан на пиве не меньше чем Вы! С Уважением и Хорошего Пивного Застолья!!!

[@idjons]

Интересная версия, но сомнительная. Я не знаток немецкого, но словари выдают, что "стырить" будет abzocken. Похоже немного, но может от диалекта зависит. Надо будет тоже поспрошать.

[@alexandorknz2110]

@@idjons Может диалект, а может сленг (я тоже не знаток немецкого).Для нас пусть лучше будет "Пробоотборник"! Потому что, фраза :"Пойду сниму пробу!"-звучит Благородно! А вот фраз :" Пойду стырю пивка!"-звучит так себе! :) Хорошего вам дня!

[@alexandorknz2110]

@@idjons Я тут поспрошал у знающих и вот что ответили abzocken это обобрать, а Zwickel происходит от abzwackeln украсть ,стырить. Хотя словари выдают перевод Отряхнуть ! :)

[@user-fg2ys9xi8i]

Кто с Украины? Дайте ссылку.

[@user-ef5gq6ez3h]

Дегустатор меда. Виктор, фамилия не помню

[@slavazolotarev6311]

Сильно не радуйтесь...у вас возраст призывной..(((

[@idjons]

Это вы о ком?

[@slavazolotarev6311]

@@idjons О них...

[@slavazolotarev6311]

Женя и Максим.)

[@slavazolotarev6311]

Походу по Z переходу шел..)