Pizza di scarola NAPOLETANA - Croccante fuori, succosa dentro! Una delizia!

[@eedb6514]

complimenti ottimo tutorial ! sia come spiegazione chiara precisa senza fronzoli sia come riprese e montaggio. Bravo !!

[@walterpompella4239]

Fantastica complimenti! La proverò presto !!

[@iva6356]

ottima ricetta.!.sei grande.grazie mille

[@Blubasilico]

Grazieeeee Iva..

[@luciafurino4013]

Sei bravissimo,la provero'sicuramente un bacione.😘😘😘

[@Blubasilico]

Grazie mille

[@gloriacugini6313]

Io sono milanese ma la faccio ogni tanto buonissima

[@barbarscantiani4447]

sempre bravo 🤗

[@Blubasilico]

Grazie barbars. Sempre gentile

[@marinatucci764]

Sembra buonissima!! Potresti pubblicare una ricetta del mitico calzone fritto campano? 🤩

[@Blubasilico]

Certamente lo farò. Grazie per il consiglio. Sul mio canale trova già la montanara.. Dacci uno sguardo

[@antonellagentile1733]

Buonissima si vede tu sempre bravissimo ciao da Antonella di Napoli 😘😘😘😘

[@Blubasilico]

Grazie mille Antonella. Allora questa ricetta è un onore alla tua terra. Grazie

[@nettinanu4750]

Bravissimo 👌

[@Blubasilico]

Grazie mille netti

[@user-mm8ec7qe6n]

Ottima

[@billabilli8814]

Ciao, in realtà mi pare di capire che la difficoltà sta' nell'impasto della pasta lievitata e non tanto nella scelta della verdura. Capisco che è una ricetta della tradizione ma, alla fin fine cambia poco se, per es. ci si mette il radicchio veneto o le cime di rapa pugliesi. Cosa ne pensi di queste possibili varianti ?

[@Blubasilico]

Ciao billa la pizza ripiena con verdure si prepara da tante parti io ho portato la versione con la scarola perché è tipica delle mie zone ma il ripieno puoi farlo come preferisci anzi devi con il radicchio sarà buonissima ugualmente anzi ti dirò di più la prossima volta che la preparo provi la tua versione e ti farò sapere. Grazie per il consiglio

[@billabilli8814]

@@Blubasilico Si, certo, infatti avevo scritto che è una ricetta tradizionale che tu, giustamente, proponi. Fra l'altro è quella che mi è piaciuta di più fra le altre su YT. Quello che intendevo in sostanza era semplicemente fare un probabile accostamento di verdure di gusto simile fra loro.

[@manueleruggiu4861]

Ciao potresti fare la frittata di spaghetti

[@Blubasilico]

Certo la farò a breve grazie per lidea

[@manueleruggiu4861]

@@Blubasilico grazie chef

[@valterpistella8046]

hai lessato la scarola😭😭😭😭😭😭nooooooooooooooooo

[@lamanodedios1066]

Incredenti della pizza di §caroĺa

[@Blubasilico]

Ecco a te IMPASTO 500 gr farina tipo 1 8 gr di lievito di birra 8 gr di sale 275 ml di acqua RIPIENO 4 teste di scarola 6 filetti di acciughe sott'olio 10 capperi dissalati 100 gr di olive taggiasche 25 gr di uvetta sultanina 80 gr di pinoli 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino olio, sale, pepe

[@kleipa]

Non si mette l acqua per cuocere le scarole 😅

[@Blubasilico]

Quindi tu non le scaldi le fai direttamente in padella?

[@kleipa]

@@Blubasilico le cuocio prima in pentola con il coperchio senza acqua a fiamma bassa

[@valterpistella8046]

@@kleipa si ripassa in padella a crudo con gli altri ingredienti.senza altri tipi di cottura.

[@kleipa]

@@valterpistella8046 no io faccio prima scaricare acqua perché ne faccio tanta 😅

[@sergiostop1590]

Non dici che idratazione hai dato alla farina , non dici che tipo fi farina hai usato e la sua forza , non dici a che temperatura hai impostato il forno , vorresti essere pure seguito!😂😂😂😂😂😂😂 Ho perso solo tempo a vedere questo video

[@luciafurino4013]

Sei bravissimo,la provero'sicuramente un bacione.😘😘😘

[@Blubasilico]

Grazie mille Lucia... grazie per i complimenti... Un saluto anche a te .