PÃO DE BRIOCHE PROFISSIONAL I PÃO DE HAMBURGUER PROFISSIONAL - tipo brioche - macio e úmido |

Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vou te ensinar a nossa RECEITA de PÃO DE HAMBURGUER TIPO BRIOCHE. Aproveita já para seguir a gente no INSTAGRAM. Se inscreva no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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RECEITA
ESPONJA
130 GRAMAS DE FARINHA
50 GRAMAS DE AÇÚCAR
10 GRAMAS DE FERMENTO
190 ML DE ÁGUA MORNA
MASSA
190 ML DE LEITE
150 GRAMAS DE AÇÚCAR
1 OVO
2 GEMAS
10 GRAMAS DE SAL
650 GRAMAS DE FARINHA
60 GRAMAS DE MARGARINA

[@danielasa359]

Que massa perfeita , fiz sem sal como eh a dúvida da galera, o sal deixa pra carne , ficaram melhores no aro de papel alumínio . Perfeito gente

[@marcossouza8076]

Ate que fim alguem que sabe fazer pao de hambuguer , deu ate saudades d etrabalhar com essas produçoes 😢

[@melo8694]

Maravilhoso 👏🏻🤩👏🏻

[@arionaldodepaivamoura7382]

Parabéns muito bonito.

[@AndersonMunhoz-cz2yg]

ai sim hem que video top vlw mesmo sucesso sempre que deus abençoe

[@paraagloriadejesusirmaomaikon]

Obgd amado irmão

[@EmilioSaliyaSalis]

Amei bastante

[@thiagomiguel6048]

Ficou top!

[@elainebarbara8765]

Gratidão pelos ensinamentos... Parabéns pelo canal. Deus abençoe grandemente você e sua família!!!

[@silvinalopestxr9011]

Deus abençoe ❤

[@ValdimiroAdaoSegundaValdimiro]

Eu ama estás receita.

[@user-yl4ph3nk7e]

Parabéns 🎉gostei vou tentar fazer um dia!

[@ivoazevedo983]

Cara gostei. Parabéns pelo canal. Bem explicado e simples. Show de bola!!!

[@analimaana5402]

Sua receita é maravilhosa!

[@verasoares4351]

Receita linda ,qualquer dia vou fazer...

[@JC-no1jy]

ficou lindo o pao!

[@stelaavelarbarbosa4436]

Parabéns pela receita e dicas 👏👏🐕

[@tonyls0367]

lindo lindo lindo lindo lindo !!! Que massaa emm, xonei!!!

[@richelmasouza3603]

Amei a técnica para assar visualmente ficou toooppp🎉❤😮

[@EpithelialTactic]

Muito top

[@theHNB9]

Muito bom, fiz e ficou perfeito.

[@user-mf6hm2zl2g]

Massa maravilhosa fico super macio levemente adocicado e cresceu muito bem vc merece meu 👍

[@edileuzateles278]

Amei essa receita ,muito obrigada por nos ensinar que o poderoso Deus continue te abençoando hoje e sempre ❤

[@BoinanaBurguer]

Vídeo extraordinário, muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Gratidão. Deus te abençoe.

[@marcelocandidodossantosdos3192]

Adorei a receita já vou pra 3 vez que irei prepara la

[@SilvanaMontier]

👏👏👏👏amei

[@odairsalazar328]

Parabens uma aula simples e eficaz que Deus o abençoe e obrigado

[@melitagalle4197]

Adorei❤

[@falaaverdadeCF]

Lindo demais 👏👏😍

[@miriandefatimasilva4715]

Ficou uma delícia, os clientes gostaram

[@patriciamiranda9463]

Tô fazendo ❤❤❤❤❤

[@rosangelasantos-go7jh]

Eu fiz ontem,segui o passo a passo da receita e ficou maravilhoso,que Deus te abençoe grandemente.

[@gabrieledelmondes9193]

Vou tentar fazer e volto aqui para dar meu feedbacks.

[@Olucaslopees]

Ficou top

[@genipereira4818]

Pessoal eu fiz ficou maravilhoso ❤

[@TOPTOP-yf8ct]

Vou fazer oge e volto pra mostra ❤❤❤❤

[@jefferson4231]

Fiz igual, ficou top. Vou fazer de novo e colocar um pouco de sal pra ver como fica.

[@arthurhenrique9920]

Porra top demais cara , parabéns mandou fácil

[@miriandefatimasilva4715]

Fiz

[@ruandantas9271]

Vi seu vídeo curto no TikTok, esse aqui é muito melhor e mais explicado

[@juciejunior2176]

faz um video ensinando a fazer em grande escala, igual vc faz pra fazer os lanches

[@DelialemosLemos]

Ensina fazer os arinhos de papeu alumínio

[@DelialemosLemos]

Vc me deu uma ótima ideia kkkkkkk

[@elemfernandes3600]

Aqui na minha cidade n estou achando pão de brioche pra dar início ao meu delivery de smash,vou fazer essa receita de início,se der certo msm vou fazer sempre.

[@itamargermano3562]

Comente sobre, usar o forno de fogão e o elétrico. Por favor. Parabéns.

[@marcoaurelioribeiro9229]

Boa tarde, excelente receita, no forno philco elétrico, deixo nessa temperatura e tempo tbm? Obgdo.

[@miriandefatimasilva4715]

Fiz ficou lindo

[@miriandefatimasilva4715]

Delicioso e vendi também

[@user-bk6np6lf4s]

Amei a receita. Pra festa,qual Tam ideal?

[@brunocaldas2205]

Qual diâmetro do papel alumínio? Ótimo vídeo, obrigado!!!!

[@genipereira4818]

Estou fazendo agoa😊

[@canaldaleholiveira]

Eu fiz e o meu n ficou igual nao. A farinha eu precisei colocar um pouco mais porque nao parava de desgrudar da mão. Aqui estava bem frio então demorou um pouco para crescer. Eu nao untei a forma e a parte de baixo do meu pão ficou parecendo um asfalto kkkkkk e a mistura que passa em cima ficou doce. Fiz com os disquinhos de papel alumínio e deu certo. Vou testar fazer mais uma vez pra ver se da certo.

[@NumberOne_ItoshiRin]

Fiz e só digo uma coisa, FICOU BOM PRA KRLH, só tive q colocar um pouco mais de farinha devo ter completado as 700g, a massa demorou pra parar se grudar, porém deu certo e ficou excelente super macio e saboroso!

[@clover395]

Rendeu bastante? Vc usou pra fazer hamburguer?

[@NumberOne_ItoshiRin]

@@clover395 cuidado com a espoja, deixa ficar igual a dele mesmo c precisar de mais tempo, quanto mais desenvolver a esponja menos farinha precisa e mais macio fica o pão

[@clover395]

@@NumberOne_ItoshiRin obrigadão pela dica 😁

[@filhodorei3004]

O pão brioche pode ser sovado na masseira ou tem que ser numa batedeira planetária?

[@Neuria835]

Pode fritar esta massa?

[@DavidLaurentino-yy6md]

Pode usar a batedeira?

[@marciodiaz7899]

assim que ficar pronto pode congelar?

[@viniciusl.s.vilela3149]

Da pra fazer batedeira?

[@elemfernandes3600]

Passando pra dizer q fiz a receita e,é uma pena não dar pra por FT aqui pq ficou lindo e saboroso,fora o cheiro que toma conta da casa.

[@ivonetemesquita7716]

Em grande quantidade pode fazer na batedeira?

[@ritadecassiavieira7717]

Pode colorir?

[@VILMARDOSSANTOS100]

Mais como foi feito os arinhos com papel alumínio Fassa um vídeo mostrando como fazer os arinhos por favor amigo

[@issabrightmove5894]

Pode fazer na batedeira?

[@juniordiaz3318]

Voce pode me dizer o nome do site, que vocêc comprou as formas? Por favor

[@AtomicRocketDigital]

Em que momento é bom colocar as 10g de sal?

[@alexdasilva_bodybuilder]

Agora eu fico imaginando esse pão fresco em um hambúrguer deusolivre...

[@isabelandrade8164]

Como faz esses aros de papel aluminio? Pode responder? Obrigada !

[@ritadecassiafreire8900]

Posso congelar?

[@carlarosana0510]

Vou fazer, onde posso postar o resultado para vc

[@lilobraw9424]

E necessário untar a assadeira

[@gabrielvieira8744]

Acha que vale mais a pena no aspecto de retorno financeiro uma pizzaria ou hambúrgueria !? Ambos delivery

[@brunocosta-cz3pj]

Fala amg boa noite Qual intuito dessas forma para o pao de hambúrguer?? Essas formas e so para o pao ficar medelado bonitinho???

[@valeapenaverdenovo2990]

Boa noite, como fazer para ter uma validade de 30 dias , fora da geladeira ? Desde ja agradeço

[@Fabiane-ol8nf]

Pocha amigo você não ensinou a fazer o aro de papel alumínio, do jeito que sou lerda é capaz de não conseguir fazer 😢

[@irene_alves]

Será q esses aros de alumínio podem ser reaproveitado?🤔🤔

Como é feito esse aro?

[@MarcosScorzelli]

Fiz a massa aqui, ficcou muito boa, mas é tipo brioche, para ser de FATO briohe seria neessário usar manteiga ao invés da margarina e em uma quantidade bem maiior

[@EdCarlos-qy7zb]

Para o aro de 13 centímetros qual peso das bolinhas ?

[@henriqueroyale7646]

Oi gostaria de saber pq o meu não cresceu mim da uma dica pra melhorar por favor

[@edmilsondias2014]

Oi Fiz ontem 15/01/24.. hoje dia 16/01 está muito duro, é normal?? ( Ontem ficou ótimo)

[@tevaldotunes7332]

Vou colocar de 10 a 12 g de sal

[@lilimacedo4827]

up

[@marcosbrasilino2234]

Eu acho que tem muito açúcar na receita,mas vou tentar fazer dessa forma

[@alanchavesbarbosa]

Cada bolinha de 100g fica um pao de quantas grams assado?

[@wasfoda8964]

Eu fiz e não deu certo 😢 vou tentar de novo . MT bom

[@helenacorrea7512]

Não leva sal???

[@simoniaraujo5885]

Essa receita rende somente 15 unidades?

[@juniorbritto4142]

Boa noite , a quanto sai cada pãozinho desse ?

[@JoseGonzalez-de4ub]

Falto a sal

[@gleidsonoliveira221]

Qual forno vc usa

[@neilasousa976]

Quero saber como faz esses aros com papel alumínio. Boa tarde!

[@JulianaSilva-dw9vi]

👏

[@joaobartolomeudossantos9912]

kzbin.info/www/bejne/aaq6i3SBos-agKMsi=OYUP9QSe0Icg_RNG

[@NumberOne_ItoshiRin]

Eu fiz os aros enrolando o papel alumínio em 3cm de largura, aí dei umas 4 voltas pra ficar um pouco grosso, e depois pra ficar em formato de círculo eu coloquei em volta do pote de toddy e colei as extremidades com durex(achei que ia derreter, porém o alumínio não esquenta então não derrete no forno😅)

[@henriquebonato6427]

@@NumberOne_ItoshiRinja vi colocarem grampo de grampeador comum de papelaria nas extremidades pra prender o papel aluminio tambem

[@marcelocandidodossantosdos3192]

E uma pergunta se colocar 3 ovos inteiros ao invés de de 1 inteiro e 2 gemas?

[@edineidemoreno5255]

As claras deixam a massa mais seca enquanto as gemas tem poder de emulsificante dando uma certa emoliência que o pão brioche tem❤

[@juciejunior2176]

Precisa untar os aros?

[@AM1.L]

Assiste de novo que ele fala. Não vou responder

[@CrislaineFerreira-gw8ni]

Tem como fazer sem usar os aro??

[@LarissaAlves-lo9wo]

Use papel alumínio para fazer os aros

[@andrecarbonierialmeida8479]

Qual a medida do aro de alumínio? Pra gente fazer aqui de papel

[@gleicecry]

11x3

[@nosboretiel1]

S.E.N.S.A.C.I.O.NOW!!!

[@barbaragiseldaarrudaalves595]

Este hambúrguer é feito co. Farinha de trigo

[@TerapeutaRicardoBlomberg]

Dá pra fazer na batedeira?

[@PizzariaDeliverydeSucesso]

Dá sim

[@PizzariaDeliverydeSucesso]

Com gancho de pão

[@TerapeutaRicardoBlomberg]

Perfeito, muito obrigado@@PizzariaDeliverydeSucesso

[@jaquelinelima5524]

Qnts unidades rende?

[@mariainesoliveira648]

Faltou p sal mesmo

[@lilobraw9424]

Faltou o gendelin