Сейчас не до тортов! Но мы продолжаем жить и работать!
@ИринаШ-ь9ч2 жыл бұрын
Почему? До тортов! Людям в любое время нужен праздник, иначе жизнь закончится!
@ИринаБыкова-б7ъ2 жыл бұрын
Пожалуйста, ни в коем случае не прекращайте творить добро своими руками и талантом!!!
@ТаисияКравченко-д4й2 жыл бұрын
хх8
@ТаисияКравченко-д4й2 жыл бұрын
8щзщщщщзззззззззхзхззщзззщзззх
@GolitsynaElena2 жыл бұрын
Рада что вы вышли на связь!!! Не знала где вы именно, думала о вас.
@ЕленаЕршова-п8ю2 жыл бұрын
Декор из рисовой бумаги , фигурки из мастики и флористику могу делать в течении недели в зависимости от сложности, но сборку торта только за сутки и оформление в день отдачи. Как только мы собрали торт - часики затикали, а это 48 часов. Срок хранения домашних тортов.
@kolyadkorosaliya68402 жыл бұрын
48 часов?,не 72?,просто не знаю точно,по всякому пишут и говорят.
@ЕленаЕршова-п8ю2 жыл бұрын
@@kolyadkorosaliya6840 Смотрела кондитерский онлайн вебинар и запомнила ,что двое суток. Отдельно бисквит может хранится до пяти суток, а как только соединили с начинками начинается процесс окисления. И, чем позже мы отдаём заказчику, тем меньше времени у него остаётся для безобидного потребления. Поэтому я придерживаюсь этого правила. Но сами лично, без боязни можем есть и трёхдневный торт))), на больший срок его просто не хватало)))
@kolyadkorosaliya68402 жыл бұрын
@@ЕленаЕршова-п8ю спасибо,на заказ не пеку,дома едим даааа,до нескольких суток.Смотрю блогеров тортоделом,там мелькает 72 часа,но вы правы,собрали торт и часы тикают,идёт отчет и лучше отдать раньше торт.Спасибо.
@МАРИНАСМЕТАНИНА-ц5о2 жыл бұрын
трое суток,а не двое.
@ЕленаЕршова-п8ю2 жыл бұрын
@@МАРИНАСМЕТАНИНА-ц5оВсё не однозначно. Торт с заварным кремом хранится не более 48 часов Десерты с белковым кремом спокойно хранятся в холодильнике 72 часа Торты с йогуртовой начинкой хранятся всего 36 часов С прослойками из сметаны до 24 часов Торты с сырными кремами до 72 часов максимум и с учётом свежих ингредиентов.
@ЕленаКошлач-ц9э2 жыл бұрын
Ульяна, огромное Вам уважение! Спасибо что остаётесь с нами! Дай Бог Вам мира, здоровья! Все будет хорошо!
@НатальяКрикова-з6у2 жыл бұрын
Полностью присоединяюсь! Спасибо огромное! Желаю успехов, процветания, мира и добра!
@tatianaermac93412 жыл бұрын
Тортик очень стильный! Цифры классно смотрятся с желированными кристаллами. Очень понравилась упаковочная коробка.👍👍👍
@akmaral.s Жыл бұрын
Я собираю и оформляю торт за день до отдачи, чтобы утром на следующий день забрали свежий торт.
@irenaselitskaia6359 Жыл бұрын
Да, срок годности крем-чиза не более 72 часов. Получается, что торт приходит к заказчику уже на излёте срока годности.
@TheMamidochКүн бұрын
@@irenaselitskaia6359не все используют чиз
@ОльгаАлеева-у1г2 жыл бұрын
Я никогда не видела такой красоты! Восторг и восхищение!
@ЕленаМажара-щ1ч9 ай бұрын
Супер супер супер.!!! Долго искала как приготовить многоярусный торт. Именно со всеми этапами приготовления. Боялась не войти со сроками хранения, т.к делаю торты для своих, есть ещё основная работа. Очень чётко и понятно. Для меня ещё открытие такая упаковка. Не видела таких коробок. Огромное спасибо.
@НатальяОсинская-м1г2 жыл бұрын
Знаете , здравствуйте, пусть у нас и воина, но то ,что вы делаете, так красиво и надеюсь вкусно, что просто глаз не оторвать и хочеться научиться ,как у вас, хотя сама кондитер. Спасибо
@ИринаШ-ь9ч2 жыл бұрын
А торт-то какой красивый!!! И минимум украшений, и начинка интересная! А главное - время и сроки, когда и что можно делать, сколько и где хранить. Спасибо!
@olgapolulayhova60722 жыл бұрын
Спасибо большое, объяснили как в школе😆👍, я ещё таких не делала, но уже очень хочется попробовать!!!!!! 🤗
@olgaln39772 жыл бұрын
Мира вам и добра! Огромное спасибо за ваши МК.
@НатальяПавкина-и3с2 жыл бұрын
Ульяна добрый день. Огромное вам спасибо за ваш труд и что делитесь с нами. Дай бог вам здоровья мира и добра 👃💖
@АнгелинаЧапноклиди2 жыл бұрын
Спасибо огромное. Все настолько доходчиво, до мельчайших мелочей. Всегда с огромным удовольствием вас смотрю
@ИринаВолкова-я7г8ю2 жыл бұрын
Ульяна, спасибо, что остаетесь с нами. Мира и тепла вам.
@ТатьянаМельник-э2м2 жыл бұрын
Очень рада снова видеть и слышать Вас!❤️Спасибо большое за МК!Тортик оригинальный!👏Но сколько труда!...Творческих сил Вам, здоровья и мирного неба!
@irinal97362 жыл бұрын
Ульяночка, как я рада вас видеть! Всё будет хорошо! Спасибо за ваши уроки!Как всегда все очень грамотно и красиво!!!
@ЕленаЗакирова-я6ъ2 жыл бұрын
Ульяночка,как я рада снова слышать вас! Торт безумно красивый! Все будет хорошо! Спасибо за МК.🙏💖
@СветланаРжевская-в6ф2 жыл бұрын
Восхитил ваш процесс, чёткость, всё очень красиво.
@alexakonig32692 жыл бұрын
Слава Богу, Вы с нами. Спасибо за МК. Удачи.
@larisanikolaevna64312 жыл бұрын
Улянушка неперестаеш удивлять спасибо огромное за твой труд
@НатальяРыжая-и9я2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое. Люблю Ваш канал. Мира и добра все будет хорошо
@ОльгаВоронина-п7ы2 жыл бұрын
Рада опять слышать о вас. В последнее время часто вспоминала. Большое спасибо.
@ГалинаКостюкова-ж4е2 жыл бұрын
Спасибо большое Улиана.Вы большой мастер своего дела.
@ТатьянаСитникова-э6н2 жыл бұрын
Ульяна, пусть Господь бережёт Вас и Ваших близких!
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Спасибо
@katerinaleev2 жыл бұрын
Бесконечная благодарность вам! Столько полезной информации
@Наталия-я9с8ж Жыл бұрын
Дуже шкода, що в нас э такі безвідповідальні кондитери, як Ви. Стільки днів стоїть торт! Потім ще в замовника. Отрута!
@edak86332 жыл бұрын
Спасибо .Видео было позновательным и поучительным. 👍🌹
@natiza72692 жыл бұрын
У вас прекрасный вкус и чувство стиля, Ульяна!
@ВикторияСонина-м5д2 жыл бұрын
Ульяна,спасибо вам большое!👍👏
@linaaymane18572 жыл бұрын
أنا اشكرك كثيرا على إبدال المجهود. في. الترجمة أتابعك من المغرب تحية طيبة
@ЕленаТихонова-о3и11 ай бұрын
Спасибо, узнала для себя много нового❤
@Наталія-н2п2 жыл бұрын
Очень красиво!
@СветланаСтержанова-б7у2 жыл бұрын
Ульяна, поддержка вам, спасибо, что остаётесь с нами.
@sanalikulova91822 жыл бұрын
Благодарю, очень полезная информация!
@НатальяРожкова-о1ъ2 жыл бұрын
Ульяночка , спасибо за мк!
@marinadisterhof4032 жыл бұрын
Очень красиво !!!! 💓💓👍☀️🌻🌷
@АлинаМалина-о7ф2 жыл бұрын
Очень красивый торт, но в видео, ещё в страром, вы так и не рассказали, как делать подобную рисовую ткань. Очень эффектно смотрится очень интересно
@ТаняО-и6й Жыл бұрын
Спасибо большое вам!!
@ОксанаКалистратова-о6в Жыл бұрын
Суперский тортик! Спасибо, Ульяна!!! 🌹🌹🌹 скажите пожалуйста, какой вес каждого яруса получился?
@goharbarseghyan29592 жыл бұрын
Отличная работа
@НатальяТерентьева-х8ш2 жыл бұрын
Центральная ось, не закреплённая в самой нижней подложке - ну это как зайцу пятая нога(для чего - непонятно абсолютно). В целом видео очень грамотное, если уменьшить сроки сборки торта раза в три😁
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Для двухъярусного торта достаточно что бы второй ярус не съехал при перевозке, сроки сборки стандартные
@ІринаЄрмоленко-э7ч2 жыл бұрын
Вы большая молодец! Но с коробкой не угадали) так очень часто бывает и у меня ) спасибо чуть отвлеклись от событий Мира всем нам! Пока печём пирожки! Торты будут обязательно но чуть позже.
@Мария-н6ш1х2 жыл бұрын
Почему не угадали с коробкой?
@ОксанаЗагорулько-г2ь2 жыл бұрын
Коробка выбирается по деаметру подложки и высоте торта, так что угадывать тут не нужно, с коробкой все ок. Только часть с ручкаим должна быть внизу.
@ОксанаЗагорулько-г2ь2 жыл бұрын
Коробка выбирается по деаметру подложки и высоте торта, так что угадывать тут не нужно, с коробкой все ок. Только часть с ручкаим должна быть внизу.
@ІринаЄрмоленко-э7ч2 жыл бұрын
По высоте,я лично люблю когда торт красиво упакован(закрыт) но очень часто сама тоже так делаю. Тут куча всяких факторов.То декор не позволяет,а если взять выше коробку не станет в машине(это я о себе) Всем Мира! И будем смотреть чаще наши любимые каналы и учиться чему-то новому.
@МаринаПтахина-з6н2 жыл бұрын
Спасибо за полезное МК! Подскажите пожалуйста есть ли видео по приготовлении текстурной ткани? Спасибо
@tatianaermac93412 жыл бұрын
И мне это же интересно.
@РаисаСулейманова-з3к2 жыл бұрын
Мне тоже очень интересно
@malykhinaekaterina69062 жыл бұрын
И я хотела бы узнать, что за ткань такая
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/o6uaqqyBbq58ebM
@Наталья-т1к4б Жыл бұрын
Красивый нежный торт, спасибо огромное. А можете посоветовать какие кремы лучше использовать для двухъярусных тортов, чтобы все осталось на месте))
@dilyamatnazarova14982 жыл бұрын
Спасибо большое!
@Endless2992 жыл бұрын
А разве срок годности торта не 72 часа (а если с кусочками фруктов, то вообще 1 сутки) и не начинается он с того момента, как крем приготовлен (т.е. собран торт)? Получается тут торт отдаётся уже с истёкшим сроком годности?
@annle_i25 Жыл бұрын
Торт можно хранить в морозилке,это не влияет на вкусовые качества
@ЕленаЩемелева-р1ж Жыл бұрын
Очень познавательное и конкретное видео, благодарю. Задумала сделать двух ярусный торт на полтора годика нижний ярус круглый 18 - 20 см, а в верхний полкруг 16 см по единой центральной оси, будет ли сборка отличаться от торта на вашем видео!? На что обратить внимание!? Заранее спасибо.
@СаёраХалметова2 жыл бұрын
Супер
@ayshegul68652 жыл бұрын
Spasibo bolsoe (ellerinize saglyk) 🌹
@MironWorld2 жыл бұрын
Спасибо ❤
@НатальяСметанина-ю7щ9 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо , очень познавательно Подскажите пожалуйста, какой шаг по диаметрам лучше сделать?
@Тортомания-б3к2 күн бұрын
25см-20см
@ЛарисаКудина-ь6ф2 жыл бұрын
А как же сроки хранения крема? 24 часа и самое большое 48 часов?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Начинка этого торта может храниться дольше
@kolyadkorosaliya68402 жыл бұрын
Есть ещё крема со сроком годности 72 часа
@hanandoaibes84562 жыл бұрын
you are supper cake artist and i am very happy to learn from you and follow you thank you very much for the all thing you are present it xx and i want to buy the rice mastic receipe
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Thanks Please write to viber or whatsapp there are contacts in the description
@alleona2 жыл бұрын
Хмм за два дня покрывать торт кремом.. Мне кажется за день с вечера покрывать финишным слоем надо
@РузалияАйнулова2 жыл бұрын
Добрый день подскажите какой кандурин использован?
@ОксанаЧеломбицкая-ц1е Жыл бұрын
Здравствуйте! Текстурная ткань и рисунок от трафарета? Что за ткань и какая краска была применена?
@ЗояГончарова-г9е2 жыл бұрын
Получается,что торт должен быть сьеден сразу в день получения заказчиком?Т.к. в основном срок хранения продуктов в торте 72 часа🤷♀️
@ИринаКокурина-б6ф2 жыл бұрын
Да уж, тоже заметила ,как за долго торт собирается... и зачем? Я накануне собираю в день отдачи украшаю...
@ludaludochkina2782 жыл бұрын
Свадебный торт съедят сразу , поэтому и делается он заранее, такая сборка надежнее и правильная 👌
@viterbo36308 ай бұрын
Grazie
@РуфинаЗамесина-г5о2 жыл бұрын
Красота!!!👍🏻👏Какой вес торта получился?
@МаринаЦой-ь5к2 жыл бұрын
Спасибо вам за урок. Можно узнать насчёт холодильника. Вы пользуетесь морозильником или холодильником. Что лучше?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Пользуюсь и тем и другим, смотря какие цели
@Ангел-м2ф11 ай бұрын
Первый день пеку коржи, второй день собираю торт, 3й день декарирую и отдаю.
@saidakhajibekova6184 Жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста сколько весил ваш торт
@СветЛана-о1и4ъ2 жыл бұрын
Да ну, 2,5-3дня вполне достаточно для сборки такого торта. А коробку вы неправильно собираете, картон с ручками должен быть снизу.
@Oksana6022 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста,а можно крем для выравнивания,по Вашему рецепту,на шоколаде,сделать с вечера,а утром украсить торт?Заранее благодарю.Здоровья Вам и Вашим близким
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Да конечно
@ИннаТен-б5м2 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где приобретаете такие коробки для тортов?
@НаталияПетрова-с6ы2 жыл бұрын
Где купить такие коробки очень удобные.
@anzhela97312 жыл бұрын
Ульяна, а где вы коробки покупаете? Заранее спасибо за ответ
@hunter47392 жыл бұрын
Красивезный торт, просто бомба🤩. Подскажите пожалуйста, сколько такой торт может простоять при комнатной температуре 25-26 градусов🙏
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Для декора без разницы, для начинки несколько часов
@kristinasivilobova18792 жыл бұрын
Здравствуйте, Ульяна! Я огромный ценитель Вашего творчества! Спасибо Вам огромное! Скажите пожалуйста, где можно Вас найти, если закроют Ютуб?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Если вас блокируют, поменяйте в настройках в аккаунте на ютуб страну на любую другую
@АлиеЗиядинова-п5б Жыл бұрын
Я бы такой торт не ела ! Может и вкусный и красивое оформление,но здоровье важнее
@ОРл-л7ф2 жыл бұрын
Добрый день, Ульяна! Мой процесс по двухъярусным тортам, пока никак не выглядит, ещё не умею, но вопросы у меня есть, если вы конечно отвечаете: что такое фактурная ткань, и зачем поднос 30см, если торт всего 20см? Спасибо вам большое!!! Ирина. Дагестан
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Текстурная ткань kzbin.info/www/bejne/o6uaqqyBbq58ebM Поднос можно взять на свое усмотрение, при этом учитывайте декор который будет выступать за края подноса и как вы будете брать торт что бы не повредить декор
@Sourdough_bread_house2 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а с муссовыми начинками могу ли я сделать двухъярусный торт? Заранее благодарю!
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Да, но смотря какой рецепт
@СветаКрисевич Жыл бұрын
Ульяновска, добрый день,а какая высота каждого яруса?
@Тортомания-б3к Жыл бұрын
Если по памяти то 12 см
@ГалинаГайдар-ь2ъ2 жыл бұрын
Дякую за інформативне відео🇺🇦♥
@HesuAsmrr8 ай бұрын
Сколько кг торт
@Наталия-я9с8ж2 жыл бұрын
А каким кремом выравнивали?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
В описание написано
@Наталия-я9с8ж2 жыл бұрын
@@Тортомания-б3к Написано за черновой слой.
@НатальяГалактионова-й5ш2 жыл бұрын
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, крем чиз на сливках с клубничным конфитюром может 1,5 суток простоять в холодильнике. Просто я сама пеку торт на свадьбу сына, и в день свадьбы не могу его сделать и отдать к назначенному времени как другие. Заранее спасибо
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Да
@НатальяГалактионова-й5ш2 жыл бұрын
@@Тортомания-б3к благодарю
@ouisalsol30832 жыл бұрын
متابعة من بلجيكا من فضلك غلفتي الكعكة بالطبقة الأولى هي الڨناش والطبقة الثانية هل هي كريمة الزبدة
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
الطبقة الأولى كريمة (زبدة وشوكولاتة) 200 جرام شوكولاتة ، 50 جرام زبدة الطبقة الثانية عبارة عن زبدة ثابتة ، شوكولاتة ، جبنة كريمية ، جبن قريش
@ЖаннаТолмуханова2 жыл бұрын
Здраствуйте Скажите пожалуйста основной нижний ярус толстый чем проткнуть для оси?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Я не протыкаю
@ОксанаСавва-л9х Жыл бұрын
Какой вес торта?
@АйсулуПарахатова-о4о Жыл бұрын
после второю яруса подложка будет?
@Тортомания-б3к Жыл бұрын
Подложка с низу второго яруса
@ГалинаМакушева-л6д2 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,можно ли на блково- заварной крем положить буквы и цветы из мастики?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Да, но все зависит качество мастики
@ГалинаМакушева-л6д2 жыл бұрын
@@Тортомания-б3к спасибо
@svetlana.812 жыл бұрын
Очень странно, что выравнивание торта аж за 2 дня до отдачи… а как вы сроки соблюдаете ? Срок год ностт 72 часа с момента выравнивания торта..
@ТатьянаФилатова-п6о2 жыл бұрын
Спасибо за мк, подскажите на что такое розовое занесен узор на нижнем ярусе
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/o6uaqqyBbq58ebM
@РиттаУльянова2 жыл бұрын
Что это за текстурированная ткань?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/o6uaqqyBbq58ebM
@ВікторіяСарай2 жыл бұрын
Доброго дня, скільки крему для вирівнювання пішло, для двох ярусів?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Приблизно 900 г
@ВікторіяСарай2 жыл бұрын
@@Тортомания-б3к дякую))
@КатеринаКорниенко-ф7ы2 жыл бұрын
Доброго времени суток. Подскажите как приобрести рецепт по мастике для цветов?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/jpCmgIytebh5jtU
@ДианаЯрцева-в9р2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, из чего делается декор нижнего яруса? У Вас на канале есть видео по нему? Это так здорово смотрится!
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Текстурная ткань, в описание ссылка
@ВикторияМаксимова-ф7б9чАй бұрын
А бисквит у вас разве не стабилизируется в холодильнике перед сборкой ? И почему коробка не по размеру? По сути торт стоял открытый, верх же не закрылся 🤔 декор супер, радует глаз, но вот такие мелочи вызвали вопросы 🤔
@ДарьяКиреева-о6ю2 жыл бұрын
Добрый день! Какой вес торта без декора?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Точно не помню, больше 6 кг
@tatjanamal41252 жыл бұрын
Что такое текстурная ткань?как её приготовить?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/o6uaqqyBbq58ebM
@ВераМихайлова-ш7е2 жыл бұрын
Здравствуйте, если ютуб закроют, где вас можно найти, у вас есть группа в ВК или инстаграмм, дайте пожалуйста ссылку?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Не закроют
@СветланаСадакова-ю9п2 жыл бұрын
Что значит тестурная ткань и где она продаётся и как нанести на неё рисунок ?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/o6uaqqyBbq58ebM
@Алексей-ы8ц7к Жыл бұрын
Сколько килограмм в этом торте
@Тортомания-б3к Жыл бұрын
Вроде в описание написала, по памяти, но точно уже не помню где то до 7 кг
@МарияЗавьялова-ч6с2 жыл бұрын
Не используйте пенопласт это гиблое дело Как так собрать торт за 3 дня до отдачи Скок годности 3 суток
@alisa_cake_xd42242 жыл бұрын
За 3 дня сборка торта? Как раз с окончанием срока годности заказчик получит свой торт!
@НаталиЯ-ь6ж3о Жыл бұрын
Я так же собираю.... Не реально много ярусный торт собрать за день... И тортики хранятся у меня дней 5, я делала для себя и 5 дней ели, и ни чего не прокисло, ну ещё и зависит от начинки, крема)
@alisa_cake_xd4224 Жыл бұрын
Уважаемые кондитеры, 5 дней сборка торта с кремом и начинкой это перебор! Украшение, пряники и т.п можно заранее сделать😉
@sofiasow8513 Жыл бұрын
Тор
@Наталия-я9с8ж Жыл бұрын
@@НаталиЯ-ь6ж3о Представляю, что это за торт, который 5 дней стоит.
@universe7902 жыл бұрын
МНЕ ПОКАЗАЛОСЬ ИЛИ НА ТОРТЕ 6 ЦВЕТОВ ?
@Тортомания-б3к2 жыл бұрын
Сзади еще один маленький цветок, его не видно
@universe7902 жыл бұрын
@@Тортомания-б3к Ясно
@ТатьянаБ-о7ъ Жыл бұрын
Крем 72 часа хранится, как можно его за 3 дня делать😮
@veraplaksina33642 жыл бұрын
Где вас найти если прикроют ютуб?
@ВикторияМихайловна-о2б2 жыл бұрын
В Україні ютюб не закривать, а блогер саме з України