✅ POLLENTA: What is it, what are its benefits, how to prepare it?

(Almost) EVERYTHING YOU WANT TO KNOW ABOUT POLENTA can be found in this video: what is it, what are its properties, and how to cook it?
Originally from Italy and consumed in many countries in Europe and America, it can be prepared in an infinite number of ways: Creamy polenta, baked polenta, polenta with cheese? In this video I am not going to show you any polenta recipe, but I am going to give you the guidelines to prepare it successfully and easily.
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👉 What I'm going to tell you in this video (Click on any of the sections to go directly to the answer you are looking for):
00:00 Introduction
00:35 What is polenta? Where does it come from?
01:22 Is semolina the same as corn flour or cornstarch?
02:45 what types of polenta are there?
03:47 which polenta is suitable for coeliacs?
04:05 who can eat polenta?
04:42 what is polenta good for? what properties does it have?
05:24 what are its nutritional values?
06:15 How do you calculate the amount per person?
06:35 How do you prepare it?
09:40 Recipes with polenta
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👉 YOU CAN FIND THE FULL TEXT HERE:
glutendence.com/la-polenta-to...
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#polenta

[@glutendence]

✅ ¿Quieres saber aún más? No te pierdas este artículo: glutendence.com/la-polenta-todo-lo-que-debes-saber/ ✅ Y en este otro vídeo te cuento las DIFERENCIAS ENTRE HARINA DE MAÍZ, POLENTA Y MAICENA: kzbin.info/www/bejne/iKHLnKB_nth0hck

[@hereniaenriqueguerrero4962]

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[@vasileroman7675]

Hola,en Rumania se llama MAMALIGA y tenemos miles de recetas con semola de maiz..desde pan de maiz hasta postres ,Dulces de maiz.En general se usa como acompañante de estofados,sustituto de pan.Un plato tipico de Rumania es Polenta con rollitos de col rellenas de carne y arroz/Sarmale cu Mamaliga.Otro Plato muy popular es BALMOSH/Polenta cremosa hecha con suero de leche de cabra y mantequilla.Gracias por tu gran trabajo asi nos ayudas un poco a los que nos toca vivir sin gluten

[@glutendence]

¡Hola Vasile! ¡Si! Hace ya años, que estuve en Rumanía pasando unos días tuve la oportunidad de probar varios platos con polenta, eso sí, no recuerdo el nombre de lo que comí, pero me gustó mucho. Pasé unos días en Bucarest, Brasov y Sibiu, y me encantó todo: las ciudades, el paisaje, la comida... :-) Y con gusto, agradecida de saber que os sirve de ayuda.

[@vasileroman7675]

@@glutendence Vaya,que grata sorpresa ,en general la gente no me responde ,asi que gracias.Me alegra que te haya gustado tu estancia en Rumania pero si vuelves a viajar te recomiendo ir mas al norte a Maramures(de donde soy yo)que aun conservan las tradiciones y los platos tal como lo hacian nuestras bisabuelas.Te envio una receta de un dulce de mais,es en rumano pero lo entenderas kzbin.info/www/bejne/mIuceoyNa82lppo. Gracias por tu trabajo

[@glutendence]

¡Con gusto! Eso sí, a mí me cuesta responder todos los mensajes, me imagino que quienes tengan más seguidores les costará aún más, es por eso seguro que no te han respondido. :-) ¡ Y volveré seguro a Rumanía! Estuve sólo 4 días, y por eso vi muy poquito, pero me sorprendió muy gratamente. :-) y muchas gracias por el vídeo.

[@vasileroman7675]

@@glutendence Gracias otra vez por escribirme y gracias por tu gran trabajo y que ya estamos aqui, podias decirme si levadura tiene gluten?

[@aliciagauna5739]

Muy precoosas recetaas !!miil graciaas!!❤🙏🙏🤗🥂🖐🖐🖐🇦🇷

[@marthasalazar4719]

Esta clase a certain de la polenta es muy interesante sobre todo para aquellas personal que son americas a el gluten..Gracias❤

[@MarleneInostrozadeBoyle]

Me encanta su información, !Más claro imposible! Muchas gracias.

[@MariaDiaz-nv7ze]

Excelente presentación y explicación de la polenta. No la conocía, pero hoy cocinaré alguna de tus recetas, se miran deliciosas. 🌷

[@GloriaSiede]

Muy agradecida.Excelente.❤

[@RamonGarcia-xf9rt]

Excelente!!! Gracias.

[@mariadelfinagraciela3689]

Ecxelente información gracias 👍🙏

[@yelitzarodriguez7930]

Excente explicacion. Gracias

[@EsperanzaDeLourdesPerezG-nc1fj]

Gracias por la información,. Aunque me hubiera gustado ver el empaque de la polenta..

[@academiadecantoeduardoscaiola]

Excelente 👌

[@analiaro3942]

Qué genial el video muy interesante

[@CaroestrellaBonita]

Gracias mi marido quiere comer polenta y no tenia idea de qué era ni como preparar. Muy informativo, haré las recetas. Saludos 🤗

[@aliciagauna5739]

Preciosas recetaas!!🖐🖐🖐🇦🇷🥂❤

[@lorenagaytan1003]

Hola tengo sindrome the intestine irritable..extreñimiento cronico..me recomendaron la polenta en lugar de tortillas de maiz.. gracias x la informacion ya veo q causa extreñimiento 😉🙏

[@mariaapinedac7534]

No había visto este video, definitivamente eres una maestra en la cocina. Saludos

[@glutendence]

María, ¡Mucha gracias por tus palabras! :-) Saludos.

[@Nadvas]

Muchas gracias. Amo la polenta en cualquier preparación. No sabía que tenía todas esas propiedades!

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Nadiia! Me alegra que te haya sido de utilidad. :-)

[@josemolina2095]

Grandioso! Gracias, por el video.

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias por tus palabras, José! Y con mucho gusto. :-)

[@carlosfernandez6198]

Una clase magistral. Me encantó lo del estofado de hongos... 🤤🤤

[@glutendence]

¡Muchas gracias por tus palabras, Carlos! y qué bien que me hayas recordado el estofado, porque justo estamos en temporada. Nada, mañana a buscar setas. :D

[@aracelydavalos1816]

Queria recordar como se llamaba ya que de niña mi madre me daba y me ayudo a eliminar parasitos . Y ahora lo volvere a hacer para mis hijos

[@EBDgamer44]

Muy interesante y súper bien explicado. Gracias x compartir

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Sael! Me alegra mucho que lo encuentres interesante. :-)

[@0208kikis]

Excelente video y muy bien explicado.💯🤓

[@glutendence]

¡Muchisimas gracias, Kika! Me alegra mucho que te resulte bien explicado. :-)

[@marinabertochy1109]

Dios te Bendiga Gracias por las recetas.

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias por tus buenos deseos, Marina! Igualmente. :-)

[@labibliacurativa....medicinana]

Gracias voy aexperimentar

[@glutendence]

¡Fenomenal! Porque se pueden hacer tantos platos diferentes con ella. :-)

[@gloriamarino1901]

Buenas tardes... Quisiera saber que clase de maíz se necesita para hacerla? Pues conozco maíz amarillo blando y maíz amarillo duro... Le agradezco la aclaración... Buen día... Saludos desde Colombia.

[@nathaly_gallardo90_3]

¡Me gusta!

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Nathaly! :-)

[@nathaly_gallardo90_3]

@@glutendence ¡A ti! 👍🏼

[@cachicordoba7637]

Polenta a la pizza riquisisisima,Muchas gracias

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Cachi! :-)

[@aracelibeltranramirez4393]

Ola Hermosa buenas tardes,una pregunta tu hablaste de varios colores de maíz yo quiero saber si Acá en México hay un maíz pequeño amarillo que al hacer las famosas Palomitas de más) se inflan y quedan blancas cómo algodoncitos o florecitas Será que es este maíz que uno puede moler los granitos en crudo. De ahí al cocerla se hace la FAMOSA Polenta? Ojalá y me contestes deseó prepararla , Muchísimas Gracias Hermosa mujer por este información tan importante para Nosotros mismos Dios Nuestro Sr Amado y Salvador Jesucristo te bendiga , hoy y Siempre Saludos Cordiales 👍♥️❤️🙏

[@marthaevangelista377]

Nunca la he preparado pero se ve muy fácil hoy mismo la hago. Me gustaría que en otro video hablara de la harina arrowroot también puede servir para celiacos

[@teresaalvarez8243]

😅😊 Como se puede sacar el costo de 35 galletas si se ha gastado 3.50

[@juliovinales9902]

Buen dia.Yo revuelvo con cuchara de madera.Y siempre busco que sea harina de maiz organica,toda vez que asi se asegura la alimentacion y ademas es muy economica,por lo que no encarece demasiado.Saludos.

[@glutendence]

¡Hola Julio! Muchísimas gracias por tus consejos. :-)

[@silohaness3353]

❤

[@mateoconstantino6046]

Mi desayuno favorito es polenta con azucar y un saborizante de frutilla

[@glutendence]

¡Hola Mateo! Yo también desayuno polenta dulce en muchas ocasiones. En mi caso con fruta fresca o compota. :-)

[@aliciagauna5739]

❤👏👏👏🇦🇷🙏

[@analuciaherrera1500]

Puedo hacer tamales con polenta firme

[@mariateresagimenezesteban2287]

Yo la preparo en el microondas.

[@estherjulialondonogaleano7816]

Aún no entendí que es polenta y dónde se consigue en cali si alguien me puede enseñar gracias

[@juancorrea289]

Mi abuela materna preparaba Polenta en esa época no existían libros de cocina en Colombia así que no se dónde aprendió a preparar la Polenta y la Paella y otros platos de Europa

[@glutendence]

¡Hola Juan! Posiblemente algún conocido que vivió en Europa le contó la forma de prepararlos o le apuntó la receta. :-)

[@agustinvalenzuela5957]

Yo como polenta unas 3 o 4 veces en la semana una taza por vez.

[@eduardomirafuentes1420]

Osea que es masa de mais

[@ilo7730]

Una pregunta la polenta viene siendo como harina gruesa de maiz?

[@glutendence]

¡Hola! Así es. :-)

[@ilo7730]

@@glutendence gracias saludos me encanta tu recetas sin gluten siempre te veo

[@hectortureuna4675]

Si seguimos con la economía fatal ,terminaremos con platos diarios a base de polenta ,lo triste sería ..si se arruinara la producción de este alimento .😬

[@evaabreu4329]

Usualmente una noche antes, dejo la harina de maíz remojando en agua y luego, la cuelo. Le añado agua caliente y los sazones, luego la mantequilla y remuevo hasta que se haya cocinado

[@camilo.88]

Vine por dani, no se que era la polenta

[@paki1621]

Hay que buscar una que no sea de maíz modificado genéticamente, como la harina Pan, yo sólo compro esa porque lo pone en el paquete, las demás son perjudiciales para la salud

[@Facucarp27]

Agarrense Argentinos que con Massa vamos a comer una banda de variantes de polenta

[@juancarlosbetancourt1148]

El maíz es americano , aclaro !!!!!

[@slvazpilcueta_joseph6186]

¿ y eso que tiene que ver ??? No estamos hablando de insumos sino de platos . El arroz creo que proviene de Asia pero la paella es española. El cacao es de América pero el chocolate que comemos como tal , el de tableta o los bombones son de origen europeo. Saludos.