POLLO A LA NORTEÑA🟥⬜🟥

POLLO A LA NORTEÑA
Pollo pierna y encuentro 4 presas Dar forma unos 600 gr
MARINAR
Sal ½ tps
Chica de Jora 100 ml
Ají amarillo 40 gr Juliana
Pimentón rojo 80 gr Juliana gruesa
SELLAR EL POLLO
Aceite 8 c.s Para sellar P
ADEREZO EN EL ACEITE SOBRANTE DEL POLLO
Cebolla 150 gr Brunoise
Ajos 10 gr brunoise
Sal 1 tps
Rehogar a fuego lento hasta que caramelice y añadir
Ají amarillo 60 gr Pasta
Ají mirasol 10 gr Pasta
Rehogar a fuego lento hasta que caramelice y añadir
Zapallo loche 60 gr Rallado
Culantro 10 gr cortado
Pimienta 1/8 tps Recién molido
Comino 1/8 tps Recie molido
Mojar con el fondo o agua
Agua o fondo de pollo sin sal 1000 ml
Cocer por 30 minutos, los 10 primeros a fuego fuerte destapado y los siguientes 20 a fuego lento tapado
rectificar con....
Sal 1 tps
Servir acompañado de yuca cocida, arroz graneado y sarza criolla.

[@hortensia4888]

Se ve riquisimo el pollo a la norteña

[@nelidaherediatapia9941]

Que delicioso plato

[@diegodominguezhernandez2664]

Que apetitoso

[@casildacristobalarana984]

Que plato más exquisito 😋😋😋

[@aguedah9543]

Muy interesante 🤔

[@ginger9527]

Que platazo y con la yuca una maravilla

[@cosimavillanova3110]

Que gran plato

[@missheldominguez252]

Que bueno 😋😋😋

[@Maria-vc8ln]

Un platazo muy interesante Chef

[@aguedah9543]

😋😋😋 se ve delicioso 👌

[@cassidy8737]

Que plato más sabroso y original 👌😋😋😋

[@begona8667]

Que rico pollo norteño

[@eddy9488]

Que buen Plato Chef gracias por la receta no la conocia

[@lauratapiaarana6011]

Que delicia, no conocia este plato, intentare prepararlo, gracias Chef Victor

[@freciahernandez5975]

Que rico ese pollo con su yuca lo mejor

[@maximilianavargasramos115]

gracias por compartirnos sus conocimientos 😋

[@victorherediacocinero]

Muchas gracias por ver nuestros videos. Bendiciones.

[@aguedah9543]

Gracias por el consejo de la sustitución por cerveza Chef

[@branddy8834]

Que rico ese pollo a la Norteña 👌😋😋😋

[@niluferd9145]

Que gusto especial le da la cerveza deli,deli

[@mariajosedominguez986]

Un plato muy rico y completo 😋😋😋

[@belen5588]

Sabroso 😋😋😋

[@adelperalta664]

Que rica receta

[@victorherediacocinero]

Muchas gracias 🤗

[@raquelgonzalez7390]

Que buena pinta tiene el plato Chef espero encontrar todo los productos

[@hortensia4888]

Que platillo mas intesante, se ve exquisito😋😋😋

[@begona8667]

Un plato muy interesante y se ve exquisito

[@victorherediacocinero]

Muchas gracias, si esta delicioso, bendiciones

[@jessicacastaneda6627]

Muy pronto espero prepararlo se ve riquísimo

[@victorherediacocinero]

Excelente, te saldrá buenísimo. Bendiciones.

[@lourdes366]

Guua ese plato no lo conocía y se ve riquísimo 👌👌👌

[@mariajosedominguez986]

Que bien que aquí en España ya están llegando todos los productos Latinos y la yuca también llego

[@magdalenapatino8221]

Que bueno ese pollito a la norteña

[@victorherediacocinero]

Muchísimas gracias

[@martinobdulioramoscampos3925]

👌👌

[@victorherediacocinero]

Gracias.