Pollo Frito Casero: Pasos Sencillos para una Delicia Crujiente

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Las alitas de pollo fritas caseras son un aperitivo delicioso.
Hoy, te enseñaremos cómo hacer deliciosas alitas de pollo fritas.
Los materiales que necesitas preparar son:
500 gramos de alitas de pollo
1 taza de harina
1/2 taza de maicena
1 huevo
1/2 taza de leche
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón (opcional)
Aceite para freír
Instrucciones:
1. Preparar las alitas de pollo:
Lave las alitas de pollo y séquelas con toallas de papel.
Espolvoree sal y pimienta negra sobre las alitas de pollo y mezcle bien.
Opcionalmente, agregue pimentón y ajo en polvo para dar más sabor.
Deje marinar las alitas durante al menos 30 minutos para que se impregnen los sabores.
2. Preparar el empanado:
En un tazón grande, mezcle la harina y la maicena.
En otro tazón, bata el huevo y añada la leche, mezclando bien hasta que estén combinados.
3. Empanar las alitas de pollo:
Pase las alitas marinadas por la mezcla de harina, cubriéndolas uniformemente.
Luego sumerja las alitas empanadas en la mezcla de huevo, asegurándose de que cada ala esté completamente cubierta.
Vuelva a pasar las alitas por la mezcla de harina para una segunda capa de empanado.
Esto asegurará una textura más crujiente.
4. Freír las alitas de pollo:
Caliente suficiente aceite en una olla profunda a 170°C (aproximadamente 350°F).
Coloque cuidadosamente las alitas de pollo en el aceite caliente, friendo pocas a la vez para evitar que la temperatura del aceite baje demasiado.
Fría las alitas durante unos 8-10 minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y bien cocidas por dentro.
Use pinzas o palillos para voltear las alitas ocasionalmente, asegurando una cocción uniforme.
5. Escurrir y servir:
Retire las alitas fritas y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Opcionalmente, espolvoree con sal adicional o su condimento preferido y sirva caliente.
Estas alitas de pollo fritas crujientes y jugosas pueden disfrutarse con diversas sals
¡Disfruta de tus alitas de pollo fritas caseras!
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