Полный гид по [БАРОЛО] из Пьемонта - культовое вино Италии

Вино [БАРОЛО] - все, что нужно знать
Бароло - главное о культовом вине Пьемонта
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.academy/barolo_yt
Вина Пьемонта - Бароло
На северо-западе Италии, в Пьемонте, есть небольшая деревенька под названием Бароло. Там на склонах холмов выращивают виноград, из которого делают вино под одноименным названием. И это одно из самых качественных и знаковых вин Италии, внесенное в список наследия Юнеско и не раз получавшее стобалльные награды от Роберта Паркера. Сегодня мы поговорим о том, как делают Бароло, что про него нужно знать, и чего от него можно ожидать. Интересно?
Бароло делают в деревне с одноименным названием. Эта винодельческая зона маркируется наименованием DOCG, что соответствует (согласно итальянской винной классификации) высшему уровню качества. В этих краях издавна делали вино, но то Бароло, которое мы знаем сейчас, родилось в середине 19-го века. До этого из местных сортов винограда здесь производили преимущественно дешевые сладкие вина. Но потом некий сеньор по имени Камилло Бенсо ди Кавур решил это исправить. Он был известным политиком и многое сделал для объединения Италии. Не без помощи французов, кстати, с которыми водил дружбу. И вот как-то захотелось ему у себя на родине, в Италии, делать вино, похожее на французское. Для этого они пригласил в Пьемонт именитого энолога Луиса Уда. Тот изучил местные сорта винограда и понял, что Неббиоло отлично подойдет для создания вин во французском стиле. То, что в итоге получилось, привело в восторг тогдашнего короля Виктора Эммануила 2-го. Он приказал перевести все свои виноградники на Неббиоло и делать только это вино. С тех пор оно стало любимым напитком всей Савойской династии. Поэтому Бароло в Италии называют «вином королей». Другие интересные факты о Бароло вы узнаете из этого ролика.
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

[@AnatoliyYevecki]

Лежит у меня в погребке бутылочка Баролло уже около 10-ти лет, спасибо за информацию. Баролло никогда ещё не пробовал.

[@kapusta_wine]

Попробуете - делитесь впечатлениями!

[@user-sv8ex4ve6e]

Огромная благодарность Вам, Алексей, за емкость и предельную информативность! Если это возможно, сделайте обзор на Барбаресско и Брунелло! Ещё раз спасибо!!!

[@kapusta_wine]

Обязательно!

[@user-cc6dw3ct1d]

Главное - распиарить вино. И будет соответствующая цена.

[@user-el6yv3vr7s]

Стою 45 на паркинга в 36 км от баролло,завтра посмотрю это вино в местных магазинах. Очень актуально

[@IMwillyem]

Лежат две бутылки 2015 года разных виноделен. С учётом хорошей цены прайс вырос раза в 4 уже с момента покупки 😁

[@zmeigorynytch1692]

Отличный обзор. Больше бы гидов по разным винам!)))

[@kapusta_wine]

Будем работать в этом направлении.

[@lionlife2853]

Спасибо

[@user-hd5fr2xz1f]

Молодец вкусно рассказываешь. Приятно слушать.

[@user-tq4es7mm8i]

Спасибо, Алексей!🍷😊

[@user-to8yy3lt8f]

посмотрел цены ...... немножко офигел , простите за мой французский

[@kapusta_wine]

Да, это не дешевое удовольствие

[@margaritadubrovina7063]

Да пробовала и много раз❤❤❤

[@tatsianapiatrova8649]

Спасибо, полезное видео

[@user-tu2oj3zj2j]

Супер...👍🍷

[@user-sv4kc3yz3p]

Спасибо!)

[@zojazojakosovets6634]

Спасибо за интересное видео!

[@kapusta_wine]

Спасибо, что смотрите!

[@user-yf3ox5uq9y]

Супер !

[@abramovichvladimir341]

Спасибо, Алексей, за очередное полезное видео, которое я уже посмотрел в который раз. На этот раз после посещения Пьемонта и Бароло в частности. Понимаю, что вин много, но было бы интересно услышать от Вас ещё о винах Руке (Ruche) из того же региона. Кажется, Вы его ещё не упоминали.

[@vladadfyuchekulayeva9373]

Сделайте пожалуйста выпуск о моём любимом вине Brunello di Montalcino🙏

[@user-yj8gl6jq2d]

Прекрасное видео! Аральдику надо хорошо декантировать, имхо)

[@user-me2qx9re1b]

Вот такой вопрос у нас в нижнем поволжье очень много глинистых холмов летом очень солнечно и жарко вплоть до ноября если взять итальянские сорта винограда включая баролло можно делать что-то достойное,я так понял хорошее вино получается из хороших сортов, здесь из местного получается только кислятина,хотя двести лет назад виноградорство развивал некто Паробичев венгр офицер плененый во время войны с Наполеоном обосновался на наших землях и разводил очень неплохой виноград к нам даже за опытом и саженцами из Молдавии и Грузии презжали но с распадом СССР традиции уничтожены.

[@singingiseasy9543]

Была на дегустации где сравнивали бароло традиционалистов и модернистов) было интересно) мне больше понравились вина традиционалистов, хотя мнения в этом вопросе у всех разделились)

[@kapusta_wine]

Спасибо, что поделились!

[@dmitrivassiliev15]

Алексей, спасибо! А по бутылке возможно отличить традиционалистов от модернистов?

[@user-lw6jn5ui4b]

Пока не дошли до Бароло, но в планах дегустация есть!

[@kapusta_wine]

Отлично!

[@flyingmax2495]

Пробовал несколько раз Бароло и Барбареско. Зачетные вина, хотя мне больше нравится Брунелло из топовых итальянских.

[@kapusta_wine]

Спасибо что делитесь!

[@yodgoryangiboev7126]

❤

[@user-hp4ru2os9s]

Сорт прекрасен. Лично мне больше импонирует продукция Travaglini. Виетти на мой взгляд будет проще.

[@kapusta_wine]

Спасибо за комментарий!

[@user-yf3ox5uq9y]

👍👍👍👍👍👍👍

[@hordziewicz]

Попиваю периодически. Любимое вино Италии. Сейчас на выдержке осталась одна бутылочка Cantine Povero Barolo "Priore", 2016. Barbaresco "Batu" этого же производителя уже все распил. Кстати, Алексей, тема различий Бароло и Барабареско на ваш взгляд тема для широких масс? Было бы отличным дополнением к ролику.

[@kapusta_wine]

Почему же, можно посмотреть и с этой стороны тоже!

[@italyimmigration]

Бароло не делают в одной деревне, а в 11 муниципалитетах. Бароло заметила жена маркиза и она же пригласила этнологов из Франции. Пьемонт был знаменит игристыми винами, а вы их знаете по Асти

[@Roksanazavitaeva]

Автор как можно к вам записаться на онлайн курс?

[@kapusta_wine]

напишите на [e-mail]

[@amurugov]

Давно хочу попробовать Бароло, но пока ценник останавливает. За те же или меньшие деньги беру прекрасные варианты Риоха Гран Резерва. Хотя и понимаю, что сравнение тут не совсем корректное :)

[@kapusta_wine]

Однозначно. Рано или поздно надо попробовать.

[@alisagaripova2635]

Интересно...обожаю про Италию... А расскажите про вермуты🙏

[@kapusta_wine]

Расскажу. Про Мартини был ролик на канале

[@alisagaripova2635]

@@kapusta_wine знаю.но интересно про все. Спасибо😍

[@stanislavjaborskij1504]

Ну..да сегодня русским только Бароло с сырами употреблять...Спасибо Путлу...что хоть Бояру оставил.

[@user-gd1ds2vc6t]

Это правда или миф что качественное вино из сорта неббиоло можно делать только в пьемонте?

[@kapusta_wine]

Это не столько миф, столько понимание, что лучшее вино из неббиоло получается только там.

[@user-gd1ds2vc6t]

@@kapusta_wine А если провести слепую дегустацию вин из Бароло с аналогичными винами допустим из Калифорнии,не получиться ли такой конфуз как в ситуации со знаменитым Судом Парижа?)

[@italyimmigration]

Бароло кинато это не диджестиво, его подают с темным шоколадом

[@igorkozlov4918]

Конкретно про баролло не скажу, не мой уровень, но итальянские вина, которые пробовал, качественные и интересные. Тем не менее, у меня осталось впечатление явно завышенной самооценки итальянских виноделов, выраженной в ценнике.

[@kapusta_wine]

Ну штука эта конечно субъективная... и зависит, с чем сравнивать. Франция в массе своей еще дороже.

[@AMikushko]

А как же декантер? Ни слова про него

[@kapusta_wine]

Дельное замечание! В 90% для Бароло декантер очень даже нужен!

[@vizumov]

Баролло и Marone пробовал не зашло, ну нет у меня королевских и дворянских кровей ( стоили дурных денег ).

[@kapusta_wine]

Так дело в крови или в деньгах? :-) Или, может это как то связано?