Gesund und klassisch - das Bohnengulasch

Dass Hülsenfrüchte sehr gesund sind ist ja allgemein bekannt - gepaart mit dem herrlichen Geschmack von Gulasch ist dann schon ein kulinarischer Höhepunkt!
Bohnengulasch Rezept 2-3 Personen
400g Dosenbohnen
oder 300g trockene Bohnen (kochen)
150g Bauchfleisch
3 mittelgroße Zwiebel
,1 Paradeis/Tomate
,
1 Paprika, 3 mittelgroße Erdäpfel
500g Suppenfond
2EL Paprikapulver süß, 2 Lorbeerblätter
1TL Pfeffer, 1/2TL ger. Kümmel
2 Knoblauchzehen, 2TL Majoran
1TL Salz, 1EL Schmalz

[@blumenfreundin1416]

Lieber Herr Polsen Sie sind ein Gewinn für Österreich 🇦🇹 einfach super 👍

[@polsenkocht]

Oh! Vielen Dank!!! LG Polsen 😉

[@Baetzibaer]

Was heißt da Österreich? Für alle KZbinnutzer und alle, die gern gut kochen!

[@Baetzibaer]

@@chrissi40er ???

[@Atzei]

@@Baetzibaer Richtig! Satte und glückliche Grüße aus Osnabrück! :-)

[@vojtechvarga6190]

vielen Dank fuer die schmackhaften Rezepte der bodenstaendigen Kueche nach denen ich sehr gerne koche - eindeutig erklaet mit Bild und Ton - super gratuliere

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! Danke!!!

[@Sleepy-c7h]

Eigentlich mag ich keine Bohnen, aber das sieht sehr lecker aus und wird probiert. Danke für`s Rezept.

[@sylviarietveld7384]

wieder super du echter burgrnländer, immer sehr locker, tut einfach gut

[@polsenkocht]

😄😄😄 Danke, Sylvia!!!

[@sassandsavvy007]

Perfekt für die Jahreszeit... erst ein langer Spaziergang und dann ein schöner Teller von Deinem Bohnengulasch mit einer Scheibe Roggenbrot.... herrlich. Ein "dahoam-wohlfühl Essen". Danke für das schöne Video, liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻‍♀️

[@polsenkocht]

Hallo Lisa, das kann ich mir vorstellen - besser geht's ja nicht mehr!! LG Polsen

[@hofie2878]

Ohne Spaziergang geht's auch 😁👍

[@silviabalitsch4983]

10 mal Daumen hoch, das richtige für die kühlen Tage - freu mich heute schon auf den nächsten Samstag. Schönes Wochenende

[@polsenkocht]

Liebe Silvia, vielen lieben Dank!!!

[@GDan-gc5wb]

Danke für dieses Rezept, es erinnert mich an meine Kindheit. Meine Oma machte das oft, da Fleisch damals sehr teuer und auch nicht immer verfügbar war. Die Bohnen ergänzten den geringen Fleischanteil perfekt und das Bohnengulasch schmeckte allen. Die Bohnen kamen immer aus ihrem Garten.

[@polsenkocht]

So war's bei uns im Burgenland auch - die Menschen waren nicht sehr reich und mussten Alternativen finden - und Bohnen (Hülsenfrüchte) sind ja ein bekannter Fleisch Erstaz durch den hohen Eiweißanteil

[@michaelahandl9075]

Eines meiner Lieblingsessen Danke für das tolle Rezept 🤗 Ich würde es genial finden wenn deine Rezepte in einen Buch festgehalten werden ich würde es sofort kaufen 🥰

[@merle3342]

Da gebe ich meine volle Zustimmung. 💚 Das wäre auch das erste Kochbuch, dass ich verschenken würde. Die Gerichte stehen nicht schon zwanzigfach in anderen Büchern, sind so einfach, bodenständig und zudem lecker und werden von einem so sympathischen Koch präsentiert. Was will man mehr!?👍

[@michaelahandl9075]

@@merle3342 Absolut Richtig 👍

[@polsenkocht]

Ich danke euch für die liebe Anregung - hab's ja vor - aber es braucht noch Zeit 😃

[@michaelahandl9075]

@@polsenkochtWir warten sehnsüchtig drauf 😉

[@grafendorfer5272]

Hab gerade erst deinen Kanal entdeckt, total underrated! Feine Hausmannskost so wie's die Oma macht, und a echta Estarreicher is er auch noch dazu :) Hoffentlich hebt der Kanal bald ab, hättest es dir verdient, schöne Grüße aus Niederösterreich!

[@polsenkocht]

Vielen Dank! Freu mich!!!! LG Polsen

[@renatehormann9158]

Werter Herr Polsen!!! Ich bin sehr begeistert von der Art und Weise wie Sie kochen, habe jetzt ein Abo wegen Ihnen und Ihrer Kochkünste und hoffentlich sind Sie weiterhin zu sehen, mit Ihren Kochkünsten!!!! Vielen herzlichen Dank für Ihre Mühe und alles Gute für Sie und Ihre Familie dazu!!! Ps :. Sobald ich Sie kochen sehe, beginnt mein Bauch zu krummeln, weil ich Hunger bekommen habe!!!!! Hoffentlich erhalten Sie meine Nachricht und was noch viel wichtiger ist, hoffentlich kochen Sie Weiterhin Ihre guten Gerichte... Vielen lieben Dank dafür!!! Hochachtungsvoll von Renate Hörmann aus Wien!! 👌👆👌👆👌👆🥘😊

[@polsenkocht]

Liebe Renate, vielen lieben Dank und herzlich willkommen!!!

[@Poschmane]

Wir haben grad Bohnen geerntet und dieses Rezept wird am nöächsten Wochenende nachgekocht. Schaut besser aus als serbische Bohnensuppe...

[@polsenkocht]

Es schmeckt halt a bissal anders - aber guuuut!!!😃

[@Poschmane]

@@polsenkocht Passt da Polenta dazu? Ich probiere es aus...:-) LG

[@angelikakoss3059]

😋 Mmmmmh , da läuft einem das Wasser im Munde zusammen , bei diesem tollen Rezept 😋 DANKE lieber gutaussehend er Koch 👍💞

[@polsenkocht]

Danke!!!!😀

[@darkozver5801]

Vielen Dank für deine Kochkunst. Ich koche mittlerweile nur noch nach deinen Rezepten. Super lecker :)

[@lostmoose7352]

Einer der wenigen echt guten Kanaele mit "gschmackiger" Alltagskost und ohne viel Firlefanz.

[@polsenkocht]

Ich danke vielmals für euren lieben Zuspruch! DANKE!!! LG Polsen

[@mariechristineparsche5497]

Hab ich heute auch nachgekocht und war supergut, danke vielmals, endlich ein KZbinkoch ders drauf hat :)

[@polsenkocht]

Das freut mich 😊

[@luise5214]

Immer wieder ein Genuss , die Rezepte von Herrn Polsen nach zu kochen. Das Bohnen-Gulasch war hervorragend. Danke

[@polsenkocht]

Danke Luise! Freut mich!!!

[@lordflatusvanritz]

Kraut, Kohl, Bohnen und immer fleißig Schmalz rein. Genau mein Kochkanal. 🍻

[@polsenkocht]

Freu mich, wenn man das auch so sieht!! Danke!!!

[@volkerpreuninger1827]

Genial, ich liebe die Austria Küche , einfachste Zutaten und dann extrem lecker, liebe Grüße :-)

[@polsenkocht]

Hallo Volker, danke freu mich!!! LG Polsen

[@gabischon9214]

Ich liebe Suppen und in Kombination mit Hülsenfrüchten einfach perfekt. Ich kann es schon schmecken. 😉

[@polsenkocht]

Hallo Gabi, es schmeckt ja so gut!!! 😋😋😋

[@frankengel5553]

Wow das schaut richtig deftig aus. Das schöne daran ist, dass lässt sich outdoor auf dem Feuer ebenfalls gut bewerkstelligen. Werde ich definitiv ausprobieren. Der Herbst ist ja nun die ideale Jahreszeit für solch Gerichte. Ich lasse mal vorsichtshalber ein Abo da- man weiß ja nie, was da noch so alles gute kommt🤤 LG aus Südhessen wünscht der franky🙋‍♂️

[@polsenkocht]

Super! Danke für´s Abo - freu mich und herzlich willkommen!!! LG Polsen

[@steffigla9603]

Guter Gulasch mit den Bohnen das wäre schön öfter zu kochen. eine gute Eßidee🍅🫘🌶️🧅🫘🥔

[@billgoeckel6344]

Hallo Roland schon wieder was neues zum machen. Sieht super aus . Danke Lg aus Canada

[@polsenkocht]

Hallo Bill, das freut mich! Vielen Dank und liebe Grüße nach Canada

[@wolfgangweighold83]

Danke für das hochladen sehr interessant

[@polsenkocht]

Gern geschehen! 😊

[@jasminh.6736]

Ich freu mich so sehr einen Kanal für typische Hausmannskost gefunden zu haben... Daumen hoch... Hab schon ein paar Sachen nachgekoch.. ☺️☺️☺️

[@polsenkocht]

Danke! Freu mich!!!!

[@angelikafrisch8094]

Genau richtig für die kommende Jahreszeit. 👍 Vielen Dank lieber Roland. 🌞🍀

[@polsenkocht]

Danke Angelika!!!

[@heidemariehahn3087]

Was für ein geniales Rezept!!! Freu mich aufs nachmachen. Ich liebe Hülsenfrüchte. 🤗😉

[@polsenkocht]

Das freut mich 🤗 Liebe Grüße!

[@ginarita736]

Leckeres Bohnen Gulasch 👍👍 Dankeschön für das Rezept 👍.wird sicher nachgekocht.

[@polsenkocht]

Liebe Gina! Danke!

[@vladibudha]

Ein Traum!! Das zieh ich sogar einem Steak vor, aber nicht einem Wiener Schnitzel 😁

[@polsenkocht]

😅😅😅

[@Margarethe2005]

Danke fuer das tolle Rezept, werde ich morgen machen. Ich liebe Bohnen.

[@polsenkocht]

Hallo Margartehe, freu mich! Gutes Gelingen wünsche ich dazu! LG Polsen

[@heieck0053]

Ich liebe alle Arten von Bohnen auch wenn es für den Partner manchmal unangenehm werden kann 🥴🤣 Danke für ein weiteres Rezept zum Nachkochen. 👍♥️

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊 - LG Polsen

[@erichk5283]

Ist bestens geworden! Hat den heutigen Abend (nasskalt) gerettet! Herzlichen Dank fürs Video und die Anleitung! L. G. aus Oberöstereich

[@polsenkocht]

Super! Freu mich!

[@kurtreichart4441]

Werde ich sicher nachkochen . Danke für die tollen Rezepte

[@polsenkocht]

Gerne! Vielen Dank!

[@ronaldkiessig3791]

Schaut lecker aus ! Das werde ich mal nachkochen! Grüße aus Schweden

[@polsenkocht]

Hallo Ronald, danke! Gutes Gelingen!!! LG Polsen

[@srsunflower2741]

very Very delicious yummy recipe 👍👍🌷🌷👍👍🌷

[@polsenkocht]

THX😀

[@clausbergmann]

Moin aus Schleswig-Holstein, was soll ich sagen, geniales Gericht, werde ich die Tage nachkochen. Mich begeistert der Vortrag, einfach und entspannt erzählt, macht viel Spass dabei zu sein. Ich schaue mir noch die anderen Gerichte an. Also, liebe Grüße aus den Norden und einen guten Rutsch in ein gesundes 2023, Klaus

[@gelaendewagenat]

Ich mog mei Bohnengulasch mit geselchten Schweinsripperln - das ist vom Geschmack her meiner Meinung nach noch intensiver! Aber sehr cooles Rezept!

[@polsenkocht]

Danke

[@mariamolih3238]

Das schaut sehr gut aus 😊

[@Gauki63]

Polsen hat die Gabe, das Talent zu erklären, dass man Lust kriegt die Speisen nachzumachen. Und was passiert - man probierts, es gelingt, schmeckt gut, man ist stolz. Wenn ich mich wieder einmal in Kochen probiere 1. Adresse Polsen, my Cook Body ;-)

[@polsenkocht]

Lieber Kurt, danke für die lieben Worte!!! Motiviert natürlich sehr!!!

[@haroldzentner2663]

Habe soeben den bohnengoulasch gekocht- sehr, sehr lecker und kann es nur jedem empfehlen. Habe allerdings zusätzlich eine scharfe Peperoni mit kochen lassen 😉😏🤣

[@WienerWaldAndi]

Freue mich diesen Kanal gefunden zuhaben! Sehr spannend! Danke für die tollen Rezepte ❤

[@zitagaal8316]

Einfach toll!

[@polsenkocht]

Vielen Dank, Zita!!!

[@claudiaziegaus6663]

Liebe Herr Polsen, seit ich mit Ihnen koche, macht mir das Kochen richtig Spaß. Super Rezept, wie auch alle anderen, gelingt es immer. DANKE aus Bayern

[@polsenkocht]

Das freut mich - danke!!!

[@renatehormann9158]

Herr Polsen kocht panonisch Renate Hörmann Vielen Dank für das Rezept, wollte es schon öfter versuchen, jedoch wusste ich nicht, wie lange ich die Bohnen kochen muss, ich habe die meisten Rezepte auf meiner "Playlist", damit ich Sie auch Ansehen kann, wenn ich Sie brauche... Sie erklären alles so wie ich es gerne mag, ich bin ein großer Bewunderer von Ihnen, Danke für Ihre Mühe und Hilfe.... Grüße aus Wien, Renate Hörmann!! 👍👌

[@polsenkocht]

Liebe Renate, vielen Dank für den Zuspruch! Freu mich sehr!!! Alles Liebe!

[@caracalfeminarum]

Wow Dein Kanal ist so interessant, super der Bezug immer aufs Burgenland bzw auf unsere Rergion! Bin begeistert :) Liebe Grüße aus Schattendorf

[@polsenkocht]

Vielen lieben Dank! Freu ich!!!

[@smelly800]

Toller Trick mit dem Zwiebel weichbraten :-)

[@polsenkocht]

😋 Gerne!!!

[@Wesi122]

Danke fürs Rezept, wird demnächst nachgekocht 👍😉

[@polsenkocht]

Gutes Gelingen, Herbert!!!

[@silviaschreilechner4432]

Vor lauter guten Rezepten weiß man schon nicht mehr was man alles nachkochen soll. Jedenfalls gibts keine Ausreden mehr von : "Was soll ich morgen kochen"? Tausend Dank für die vielen wirklich immer wieder gut erklärten Rezepte. Auch eine alte Kuh wie ich lernt nie aus. Ganz liebe Grüße aus dem verregneten Wien.

[@polsenkocht]

Oh mein Gott! Alte Kuh!?!?! Bitte nicht!!! Ich freu mich wenn ich mit meiner Arbeit Freude und Zufriedenheit bereite - Wenn so Menschen wie du nicht diese Videos ansehen würden wäre die Arbeit umsonst - so ist es mir eine Ehre diese alten Rezepte unter die Leute zu bringen - LG Polsen

[@maritaschmitt4933]

Hallo Polsen das ist ja ein super Rezept.Bei uns im Saarland kennt man das nicht Sieht lecker aus muss ich mal ausprobieren Dankeschön für das Rezept und gutes erklären.Das gefällt mir immer sehr gut.Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.

[@polsenkocht]

Liebe Marita, vielen Dank! Koche es unbedingt nach - du wirst nicht enttäuscht sein! Liebe Grüße Polsen

[@kitten868ify]

Toller Kanal. Sehr sympathischer koch😊

[@polsenkocht]

Ganz lieben Dank!

[@astridadersberger8316]

Es schmeckt köstlich. Unbedingt ausprobieren.

[@polsenkocht]

Danke Astrid!!!

[@torstenschmid7415]

Koche ich gerade nach. Respekt... Das duftet lecker. Danke für das Rezept. Und hey... Das ist das erste mal das ich mich an ein Rezept halte 😉

[@polsenkocht]

😉 Super!!!

[@torstenschmid7415]

@@polsenkocht Es ist ein Traum. Das gibt es jetzt öfters 👍👍👍

[@TheCoilboy]

Klasses Essen für die kalten Tage! Bei uns kommen auch immer Nockerl dazu rein. LG Raini

[@polsenkocht]

Nockerln passen da suoper dazu!!!

[@meinhendl]

endlich ein österreichischer kanal ! eine köstlichkeit. leider vertrag ich bohnen nich tmehr. früher wöchentlich ! auch linsen mit speck und knödel !toller janal, auch das brot !

[@polsenkocht]

Hallo Wolfgang, vielen Dank! Freu mich! LG Polsen

[@r.u.8350]

Absolut nach meinem Geschmack. Ich liebe Bohnen in allen Variationen. Dieses Gericht werde ich probieren. Vielen Dank!

[@catl.l.9803]

Danke, eines meiner liebsten Gerichte 👍

[@polsenkocht]

😀

[@Halicos]

Habe es jetzt mittags gemacht ,das ist so lecker. Habe es aber ein bisschen abgewandelt mit gewürfelten Speck und statt Kartoffeln habe ich Schupfnudeln in drei gleiche Teile geschnitten und auch das hineingegeben. Ich liebe es🌻❤🌻

[@polsenkocht]

Hallo Sylvia, hört sich ja super an!!!😀

[@penelopew.1308]

Ein Bohnengulasch-Traum !! Danke für das herrliche Rezept. Liebe Grüße ins schöne Burgenland 🌹

[@polsenkocht]

Herzlichen Dank 😊

[@polsenkocht]

Herrlich!!!😃

[@Eva-cv4yc]

Hab dein Bohnengulasch vor einigen Monaten nachgekocht, allerdings in größerer Menge gleich und mit Tomaten aus der Dose. Und da bei uns Nackensteaks eher mal im Angebot sind als Schweinebauch, hab ich die genommen, sind ja auch gut durchwachsen. Ich muss sagen: Wir (also mein Sohn und ich) waren echt hin und weg, und ich habs für die nächsten Tage fest eingeplant, auch wieder gleich für zwei Tage 😋 Danke dir für dieses wunderbare Herbst-Rezept. Wir freun uns schon drauf😊

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr! LG Polsen 😃👍

[@korfranzjosefliebich9923]

Habe es als „möchte-gern“ Koch alles auf Punkt und Komma genau nachgekocht. Sogar meine Frau ist begeistert 😅 Beste Grüße von einem in Wien geborenen und im Burgenland (Neusiedl am See) aufgewachsenen Steirers aus dem sonnigen Südafrika 🇦🇹🇿🇦⛳️🤪

[@polsenkocht]

Das freut mich 😊 LG

[@IngridZax]

Tolles Gericht, ganz nach meinem Geschmack! 🤤

[@polsenkocht]

Das freut mich Ingrid 🤗

[@schwiegersohn2]

Bohnengulasch und dazu ein klassischer Film mit Bud oder Terence 😉

[@polsenkocht]

🤣🤣🤣

[@mariahr673]

Merci pour cette super soupe roborative qui va nous réchauffer cet hiver. Tout ce que j’aime 😊 Elle est déjà sur ma liste : j’ai tout ce qu’il faut dans ma cuisine. Amitiés 🥰

[@polsenkocht]

Cela me rend très heureux! Cordialement Polsen

[@brankopahole3280]

Es schaut sehr gut aus ,ich liebe die bonen ich werde nach den Rezept nach kochen vielen Dank und LG

[@polsenkocht]

Gutes Gelingen!!!

[@veronikadecker5767]

Vielen Dank für das Rezept. Habe es oft in Ungarn gegessen . Jetzt endlich durfte ich es nachkochen. Super gelungen . Ein wunderbares Gericht für Herz und Seele . Du hast nicht zu viel versprochen . Vielen Dank aus Ostdeutschland im Erzgebirge

[@polsenkocht]

Das freut mich Veronika!!! LG Polsen

[@bluefantail6908]

Oh wow, schmeckt das gut. Sogar ohne fleisch eine Gaumenfreude. Vielen lieben Dank

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!

[@sonnenelfem.k.3968]

Das Bauchfleisch kann man bestimmt auch weglassen! Werde es ausprobieren, aber wie gesagt ohne Fleisch, da Vegetarier 😊Danke für das Rezept 😊

[@polsenkocht]

Du kannst das Fleisch auf jeden Fall weglassen - ich mach für meine Familie beide Variationen da ich eben auch Vegetarier in der Familie hab. Es schmecken beide Varianten sehr gut!

[@dominikhaubner4038]

Habs mit Räuchertofu gekocht, ich fands super.

[@ingemoises6930]

So, Herr Polsen, jetzt bin ich endgültig süchtig auf Deine Rezepte! Alle Speisen kenne und liebe ich von der Mutter, Tante oder Großmutter. Vieles gehört auch zu meinem Repertoire, aber einiges kannte ich nicht und werde es sicher nachkochen. Der Gipfel ist für mich die Kardinalschnitte! Genial! Vielen Dank und liebe Grüße Ps: das Lieblingsgericht von meiner Oma waren selbstgemachte Bandnudeln mit viel Zwiebel, ich träume heute noch davon😋

[@polsenkocht]

Liebe Inge! Vielen Dank für die lieben Worte! Freu mich sehr! Bandnudeln mit Zwiebeln hört sich sehr fein an!!! 👍😃

[@petrablume7421]

Sehr leckeres und schnelles Gericht.....geht auch mit zusätzlich Zuccini. Auf jeden Fall ein Daumen hoch und Abo dagelassen. Freu mich auf weitere tolle pannonische Gerichte. Grüße aus dem Taunus!

[@polsenkocht]

Liebe Petra ich danke dir! Liebe Grüße Polsen

[@m.k.948]

Tolles Herbstgericht, kenne ich so garnicht, oba Kärnten is lei a Stückl weiter als des Burgenland ;-) !!! LG. und danke für dieses guate Rezept !!! LG. Michl :-)

[@polsenkocht]

Danke Michl!!!

[@nepaldidi]

Also ich bin wirklich froh, Deinen Kanal gefunden zu haben. Bei uns stellt sich jetzt täglich nur noch die Frage: koche ich heute asiatisch oder nach Polsen? ... :-) ich habe mich früher über diese Gerichte nicht drüber getraut. In den alten Kochbüchern steht immer "..bis es gar ist, durch ist, weich ist.." wie lange ungefähr??? Da fehlte mir die Erfahrung. Also 10x Daumen hoch!!! DANKE!

[@polsenkocht]

Super! Danke! Das motiviert!

[@christinetaschner3400]

Etwas anders als meines, aber sicherlich ein Gaumenschmaus. Mein Rezept kommt aus Ungarn und auch meine Oma hat es so gemacht. Verwendet wird Geselchtes, oder Rindfleisch und bei mir wird nebenbei eine Einbrenn gemacht mit Paprikapulver und Gewürzen. Der Paprika kommt aus Ungarn Ungarische edelsüße Spitzenqualität aus der Gegend von Szeged. Diese Einbrenn geht dann eine Liaison mit dem Süppchen ein. Dazu zupfe ich Mininockerln per Hand, aber die sind wirklich kleinwunzig, eine meditative Arbeit 😂hergestellt nur aus Mehl und Ei. Was die Bohnen betrifft, verwende ich getrocknet, aber auch Dosenbohnen, die genauso gut sind und ich erkenne keinen Unterschied. Lieber Roland, wenn es dich nicht gebe, müsste man dich erfinden. Durch deine immer sehr, sehr guten Rezepte, hoffe ich, dass viele Frauen/Männer weg von dem Fertigfrass und Packerklumpert kommen. Menschen, die sich hauptsächlich von diesem Zeug ernähren, haben den Sinn und den Genuss des Lebens nicht erkannt.😩 Du wärst ein sehr guter Koch geworden, besser als Lafer und Konsorten, die man sich heute nicht mehr anschauen kann. 😘😘

[@polsenkocht]

😃👍 Danke Christine!

[@fitzek2000]

Herrlich

[@polsenkocht]

Vielen Dank, Hubert!!!

[@tobiaswahl6508]

Werde ich definitiv nachkochen.

[@polsenkocht]

Unbedingt!

[@iloveaustria4873]

Super 👍

[@polsenkocht]

Gerne!

[@emiliocoletta1071]

sehr guat

[@StarStar-mi5qz]

Meine Leibspeise, seit meiner Kindheit, Oma hat noch geräucherte Rippchen reingegeben, natürlich selbst gemacht. Daumen HOCH Roland

[@polsenkocht]

Die passe ja super dazu!!! LG Polsen

[@wq6737]

Richtig gute bodenständige Rezepte Kann man ruhig als gehobene Hausmannskost bezeichnen. Wenn sich jemand Ihre Erläuterungen merkt und beachtet, lernt er perfekt und professionell kochen. Es ist ein Grundkurs um perfekt kochen zu erlernen, ohne Schnick-Schnack aber mit dem Wesentlichen, was einen guten Koch ausmacht, und für das Grundwissen, auf das man später aufbauen und es erweitern kann. Kochen ist keine Kunst, aber Phantasie, ständig Neues auszuprobieren und dabei immer sein Wissen um die Harmonie des Geschmacks zu erweitern.

[@polsenkocht]

Danke vorerst! Du hast es mit dem letzten Satz richtig getroffen! LG Polsen

[@inasch.5534]

Bestens!!

[@polsenkocht]

Danke!!!😀

[@erwinlattemann]

Habe es heute mal nachgekocht. Muss sagen, es schmeckt, ich mag Bohnengerichte. Nur wurden meine Bohnen nicht weich, obwohl ich sie über Nacht eingeweicht hatte. Mussten sehr lange kochen und waren dann immer noch bissfest. Aber das lange Kochen tut dem Gericht vielleicht auch gut. Hatte deshalb die Kartoffeln ganz zum Schluss hinzu getan.

[@horsthumbug1612]

Hallo Erwin gib beim nächsten Mal einfach Natron (Natriumbicarbonat) in das Einweichwasser einen Teelöffel pro Liter. Die Hülsenfrüchte nehmen das Natron auf und bekommen so eine weiche Schale.

[@erwinlattemann]

@@horsthumbug1612 Danke, ich werde es mal versuchen.

[@polsenkocht]

Guter Tip mit dem Natron - danke!!!

[@JoeHell67]

Genial! War mir völlig neu, echt super! Joe aus Bayern

[@polsenkocht]

😃👍

[@HelloAll6]

Ich hab mir einen gebrauchten Schnellkochtopf gekauft und koche damit nun sehr gerne Bohnen. Etwas Mehraufwand ist es allerdings immer noch mit dem Schnellkochtopf Bohnen zu kochen, als einfach die aus der Dose zu nehmen. Aber trockene Bohnen können einfacher portitioniert werden, wie Bohnen aus der Dose. Man kann daher bei der Vielzahl an Bohnen, die es gibt, sich stets einen bunten Bohnenmix machen und kochen ohne Probleme damit zu haben, dass die Bohnen, die übrig sind, schlecht werden. (Wobei man alternativ übriggebliebene Bohnen aus der Dose auch einfrieren könnte.)

[@polsenkocht]

Danke für deinen Beitrag!!!

[@rexrex1493]

Wie du richtig sagst;) Mit Schmoiz schmeckts echt vüüüh besser;)🤤🤤

[@polsenkocht]

Das stimmt 😊

[@noprach7288]

Lieber Polsen! Hatte zwar nur noch ca. 300 g Schweinefilet im TK; das wiederum mit durchwachsenen Speckwürfeln kombiniert; alles andere nach deiner Kochvorschrift bereitet. Glücklich!

[@polsenkocht]

Sehr schön!

[@christagaras5744]

Mahlzeit lieber Polsen....und liebe Grüße aus Pinkafeld

[@polsenkocht]

Hallo Christa, danke!!! LG Polsen

[@gertrudscheller944]

Toll wieder,und lecker,bitte ein Buch von ihnen

[@Baetzibaer]

Ham'S beim Kochen die zwei Knoblauchzehen aus der Zutatenliste vergessen oder bei den Zwiebeln mitgedünstet?

[@jackie1030]

Vielen Dank für deine wirklich gute Kochkunst 🥰 so sympathisch und einfach inspirierend😘💚💜💙

[@polsenkocht]

Dankeschön 😋

[@aletalaveaux244]

Es sind immer diese kleinen Tricks beim Kochen, die das tolle leckere Ergebnis geben. Ein schönes Gericht, aber ich werde es mit Beinscheibe versuchen, Schwein esse ich nicht. 😊

[@solveigulrich9077]

Hab's gerade minutiös nachgekocht, schmeckt herzhaft und absolut lecker, danke Polsen, uli aus hannover

[@polsenkocht]

Oh das freut mich! LG Polsen

[@kleinesschafchen6937]

oh, hannover ist meine heimat ;-). viele grüße aus tirol.

[@mariawrana635]

Köstlich, köstlich, Danke

[@polsenkocht]

Sehr gerne 😊

[@KWPADM]

Großartig, danke für dieses neuerliche Video. Ich schaue Dir wirklich gerne zu! Betreibst Du im Burgenland ein Restaurant?

[@polsenkocht]

Dankeschön - leider nein - ich bin im Hauptberuf Fotograf! Was ich natürlich mit der gleichen Leidenschaft betreibe - Aber Restaurant? Vielleicht wird's noch was damit 😊😊😊

[@KWPADM]

@@polsenkocht Ein Versprechen: Ich bin bei Deinen ersten Gästen! Wo, ungefähr, lebst Du im Burgenland?

[@polsenkocht]

@@KWPADM Oh das ist lieb -motiviert natürlich sehr - ich lebe in Siegendorf im Bezirk Eisenstadt

[@KWPADM]

@@polsenkocht gar nicht weit von mit, ich bin in der Nähe der Alterlaa - Bauten, gut versteckt hinter der Fa. HILTI. LG

[@BCBoatsAndCanoes]

Ein Dankeschön aus Holland

[@polsenkocht]

Sehr gerne! 👍

[@pfote65]

liked, subscribed und Kommentar g'schrieben, so wie sich's gehört :-)

[@bigi9009]

Schmeckt ohne Tierleid z.B. mit Räuchertofu viel besser. Danke

[@polsenkocht]

Is natürlich auch eine Möglichkeit - und schmeckt wahrscheinlich auch noch sehr gut!

[@ilsekalterschneh1643]

Super 👍😋.. Danke!!😊

[@polsenkocht]

Freu mich! Danke Ilse!!!😃

[@rolfsteinhofer7091]

Lieber Herr Polsen, vielen Dank dafür-einfach aber wunderbares Gericht. Eine Frage, kann ich dieses Gericht fertig gekocht auch eindünsten? Danke für die Antwort. Lg Helga

[@polsenkocht]

Hallo Helga, hab ich selber noch nie gemacht - einfach probieren - wird sicher was. LG Polsen

[@charlypionier7994]

Sieht sehr lecker aus. Für mich muss Gulasch aber fester sein. So ist das eher eine Gulaschsuppe.

[@polsenkocht]

Na dann einfach weniger Flüssigkeit rein oder länger kochen lassen 😀 LG Polsen

[@woold.581]

Danke, das schmeckt vermutlich wieder super. Sag, magst du nicht mal einen Bohnensterz kochen? Du hast doch sicher ein gutes Rezept?!

[@polsenkocht]

Bohnensterz hab ich schon gemacht - hier das Video kzbin.info/www/bejne/jH_FYXSDgsp1j9k LG Polsen

[@woold.581]

@@polsenkocht Ich danke dir!! Den hatte ich übersehen ;)

[@uwemichaelschaller9354]

klasse.eine rührende scene.

[@polsenkocht]

😊

[@hansstri]

Polsen you are super! America loves your pannonisch cooking 😊

[@polsenkocht]

😃👍THX

[@bodenpfluger89]

Das Gericht "klau" ich von dir! Gulasch + Bohnen= Lass die Pfanne, ääh den Topf da! 😋

[@polsenkocht]

😀