Filet im Teig

[@knutvontribus1070]

Eine wunderschöne Weihnachtstischempfehlung, auch gut mit einem Rücken vom Reh oder Hirsch, aber, das schönste Wort im Film war "Weidling" das fetzte für einen uralten Österreich extrem ................ ich wünsche gesegnete, ruhige und besinnliche Weihnacht und schöne Feiertage, vielleicht und wahrscheinlich mit einem kulinarischen Denkanstoss von Polsen kocht pannonisch s´ Beste ! ! !

[@hugoententeich]

Super! Ein Leckerbissen! Der Teig ist genial, für den hab ich noch eine ganz andere Verwendung. Danke für die Präsentation!

[@schwarzetaste6721]

Das Rezept stellen grad alle vor, aber ich werde Dein‘s mal ausprobieren. Dazu Rosenkohl. Dank Dir und eine schöne Adventszeit! 🙂

[@silviaschreilechner4432]

Oh! Da hab ich vor ca.2 Monaten was verpasst. Bin leider erst heute darauf gestoßen. Aber...das gibt es dann mit Sicherheit zu Ostern. Muss ja nicht immer ein Gselchtes sein. Vielen Dank für das Teigrezezept. Ich hab immer gekauften Blätterteig genommen. Jetzt schäm ich mich ein bisschen. So einfach erklärt. Nochmal danke und liebe Grüße aus dem stürmischen Wien.

[@polsenkocht]

😃

[@brigittederooij7406]

Super, super vielen Dank für das tolle Rezept!! Grüße vom Niederrhein

[@polsenkocht]

😃😃😃 Gerne Brigitte!!!

[@helgagigler6112]

Herr Pohlsen,ob Roll-oder Nudelholz ist wurstegal,das Rezept ist Spitze!!Gibts bei uns zu Weihnachten 🎄.Danke ,eine schöne Adventszeit.

[@p.a6368]

Eben der Beste👍👍😋😋 Dir kann keiner die Hand reichen🙏 Immer soooo herrliche Rezepte 👌 Und mit Verstand zubereitet,... Schmalz ist durch Nichts zu ersetzen.😋😋😋😋😋 GLG vom Pielachtal ✨👍

[@helena9665]

Eine Kochuniversitat! Aber sooo schon und lecker 👍.

[@SilkesWelt]

Das sieht ja soooo lecker aus. Echt super. VG und einen schönen, dritten Advent, Silke

[@annerosegramlich7246]

Lieber Roland, schon allein wegen Deiner tollen Teighülle werde ich mir ein Schweinelendchen besorgen….das muss ich nachkochen! Bisher hab ich immer fertigen Blätterteig genommen. Bei Dir lerne ich immer noch dazu 😋👍👨‍🍳 Mit einer schönen Gemüseplatte und Herzoginkartoffeln wird das ein wahrer Festschmaus.

[@berndfahrenkampf2911]

Tolles Rezept, Gruß aus Ottweiler/Saar

[@maritaschmitt4933]

Hallo Polsen , das ist ja ein wirklich super Rezept.Lende im Teigmantel.Das sieht lecker aus und schmeckt auch bestimmt so.Ich würde da einen grünen , gemischten Salat dazu reichen Das probiere ich mal aus.Du hast wieder mit Freude dein Rezept repräsentiert.Vielen Dank dafür.Ein schönes 3.Adventswochenende.Liebe Grüße Marita aus dem Saarland ❤️

[@traudlrichter5379]

Sieht ja wunderbar aus und so schön erklärt und gezeigt. Das inspiriert natürlich zum nachkochen. Bei mir müsste das Fleisch allerdings ganz durch sein,eben ganz nach Geschmack. Auf jeden Fall vielen Dank für dieses Video. 👍

[@sokochtsusanne]

Lieber Roland, das sieht wieder sehr gut aus und kann nur gut schmecken. Als du das angeschnitten hattest - wunderbar. Vielen Dank fürs teilen bis bald lg Susanne

[@marionthiemicke8469]

So ein leckeres Essen und noch dazu so gut erklärt,jetzt traue ich mir das auch zu. An irgend einem Feiertag wird es das geben.Wünsche dir einen schönen dritten Advent,vielen Dank,liebe Grüße von Marion

[@angelikafrisch8094]

Hallo Roland, das sieht einfach toll aus. 👍 Sehr lecker 😋 Vielen Dank und einen schönen 3. Advent 🕯️🕯️🕯️ Liebe Grüße 🌞 🍀

[@p.a6368]

So ein Schatz👌👌👍👍, Alles mit den Händen 😋 Wie immer ganz in grosse Spitze 👌 Ich bin begeistert 😋😋🙏🙏👍 Gesegnete Mahlzeit 😋🕯️🙏🕯️🙏 Wir beten auch immer, sogar im Restaurant 🙏 GLG

[@p.a6368]

Wûnsche dir noch eine schöne gesegnete Weihnachtszeit, bis bald 🙏🤔😋😋😋👍

[@uschizimmermann6573]

Samstag kommt s'Beste. Ein wunderbarer Vorschlag für die Weihnachtsfeiertage. Bin schon gespannt was am Mittwoch für eine Köstlichkeit auf uns wartet. 👍👍👍

[@astridl906]

Lieber Polsen! Vielen Dank für deine tollen Videos.Festtags essen gerettet.Schönen 3.Advent freue mich auf nächste Woche

[@polsenkocht]

Danke gleichfalls Astrid!!!

[@margaretebuttner4153]

Wieder ein geniales Rezept von ihnen. Es kommt eben auch auf die tollen Tipps bei der Zubereitung an. Herr Schuller hat es eben drauf. Somit ist das Weihnachtsessen gerettet. Ich wünsche Ihnen eine schöne Zeit bis Weihnachten und bin schon neugierig auf das Rezept nächsten Mittwoch. Viele Dank für Alles 😊😊😊

[@p.a6368]

Freue mich schon aufs nächste Mal 👍👍😋😋😋

[@homey200681]

Heute gesehen und werd es zu Weihnachten zubereiten! Vielen lieben Dank für die Inspiration!

[@polsenkocht]

Das freut mich sehr!

[@annabernhofer2046]

Sehr schönes Weihnachts Essen, aber es braucht für mich die Hitze u. Zeit, dass es schön durch gebraten ist.... 😁 👍💖

[@jeannette2127]

Schaut sehr lecker aus. Danke

[@polsenkocht]

Dankeschön 😋

[@elfriedelocker8477]

Ist dieses Jahr mein Weihnachtsfest Essen. Werde es nach deinem Rezept machen . Für 8 Personen brauch ich warscheinlich 2 lungenbraten. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende aus dem Salzburger Land

[@elfriedelocker8477]

Danke

[@peterwolfik5827]

Hab ich heute gekocht, einfach lecker. Dazu gabs Gemüsereise und grüne Pfeffersauce. Und ich muss sagen es war leicht zu machen, keine Hexerei.

[@polsenkocht]

😃

[@1968-t6s]

Ihnen hier zuzuschauen macht schon Spaß,wie wird dann das erst werden wenn wir selbst in der Fam. diesen leckeren "Wecken" zaubern... 😆

[@abseitsdesmainstream7982]

Prima Idee! Dort kann man sicherlich auch gut eine Pilzfarce mit in den Teig geben. Ein Tip zur Entfernung der Sehne: Nimm einfach ein etwas größeres Messer, fahre in der Mitte der Sehne darunter, neige die Klinge Richtung Sehne nach oben und man bekommt die Sehne sauber und leicht heruntergeschnitten. Heute gibt es Hähnchen-Cordon-Bleu und Morgen Geschnetzeltes ;-) Hab ein tolles Wochenende

[@polsenkocht]

Danke für den Tipp

[@stefanschroder8473]

Sieht gut aus das Lendenstück! Ich würde dazu Salat reichen. Übrigens bei uns sagt auch keiner Rollholz man sagt Nudelholz. Bei mir ist Lilly 🐱 für Fleisch Abschnitte zuständig!😂👍

[@polsenkocht]

Danke! LG Polsen

[@saintklaus5770]

Ein fantastisches Rezept! Aber bitte kein rohes Schweinefleisch an Hunde oder Katzen verfüttern. Dort kann (ja, ich weiß, es ist extrem selten bei Mastschweinen, Wildschweine sind viel gefährdeter) das Aujeszky-Virus drin sein, gegen das es kein Heilmittel gibt. Kurz erhitzen, dann ist das Virus tot - statt des geliebten Tieres. Ganz liebe Grüße aus Hannover und weiter so, die Rezepte sind einfach und einfach total lecker. Schönen dritten Advent.

[@DecinergyAt]

Richtig, auch in Österreich und Burgenland heißt es Nudelholz .... 😉☺️✌🏻🇦🇹🇪🇺

[@charlyfunke2909]

Zum Thema Rahm: Ich bin Ulmer und ich habe auch Sauerrahm und Rahm gelernt, meine Mutter kam aus dem Allgäu. Sahne kam erst in der Schule dazu.

[@annackl08]

Geht auch mit Ober/Unterhitze 🤔 Schwein moge liaba durch

[@michaelafarkas5047]

Hallo aus Chemnitz einen schönen 3.Advent Das sieht wieder sehr lecker aus.Bei uns in Sachsen heißt das auch Nudelholz.Hatte schon Angst das ich dein Video heute nicht sehen kann,denn beim ersten Versuch es zu schauen stand nur der Provider hat dieses Video gelöscht. Aber etwas später hat es dann geklappt.

[@polsenkocht]

Ja - da gab´s ein kleines Problem - konnte ich zum Glück lösen! Danke und liebe Grüße Polsen

[@hansdampf4055]

Ein schönes Rezept. Schweinefilet habe ich im Gefrierschrank und so steht dem Nachkochen nichts im Wege. An dieser Stelle noch eine Übersetzungshilfe "Österreich- Bayern": "Sauerrahm" = "Sauerrahm". (Ich persönlich nehm lieber Schmand). "Nudelwalker" = "Nudelholz". "Scharfes Messer" = "Ein anderes, als das gezeigte Bastelmesser" 😊

[@inasch.5534]

👍

[@janaschuller9343]

🥰😍🤩

[@polsenkocht]

😁😁😁

[@brigittestank7812]

👍😋