Schweinefilet im Speckmantel. Schnelles Pfannengericht in 15 Minuten!

Saftige Schweinefilet Medaillons als schnelles Pfannengericht mit leckerer Senfsoße. Wenige Zuaten und nur eine Pfanne - fertig ist das Abendessen.
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#schweinefilet #pfannengerichte #senfsoße
Zutaten für 2 Personen:
1 Schweinefilet
6 Scheiben Speck
3 EL Senf
2 Schalotten
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
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[@dinnerboi25]

Verdammt, das sieht echt mega aus, ich hab den Seufzer nach dem Probieren richtig gefühlt! Eure Videos enttäuschen nie, weiter so!

[@CALLEkocht]

Hallo Kai .Isensee. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@barbarabrus7489]

ich habe das Rezept gestern für Gäste nach gekocht. Es war unglaublich gut und ist sehr gut angekommen. Beim nächsten Mal weiß ich, die 3 Minuten auf jeder Seite anbraten sind ganz wichtig! Vielen Dank für das Video und die tollen Rezept :)

[@maikeweinert3086]

Da habt ihr ja wieder was leckeres kredenzt 😁, kommt definitiv auf die Liste für das Wochenende. Hab euch lieb, macht weiter so 😘

[@user-yr9ty4pj5n]

Das ist ja echt ein tolles Rezept. Schnell und wie es aussieht auch sehr lecker. Ich werde definitiv meinen Kochplan für's Wochenende ändern und dieses Fleisch zubereiten. Vielen Dank für die Idee. Schönes verlängertes Wochenende.LG Josi.

[@GermanAIKabal]

Wie immer ein tolles Rezept zum nachmachen, danke für euren Content.

[@holgerschumacher2528]

Gude, das Rezept kommt auf die Todo-Liste und die Idee mit den Holzspiesen ist super. 👍 Danke Calle

[@Phi1981]

Herrlich! Wird nachgekocht. Was freu ich mich auf den gemeinsamen Kochkurs im Mai!

[@barbararadzuweit2970]

Lieber Calle und liebe Carmen das ist einfach nur sowas von Lecker und eine schnelle Kochnummer liebe Grüße Barbara ❤️❤️👍👍👍👍👍👍😁

[@haudegen49]

Das wird mein Sonntagsessen für die Familie ❤

[@sylviaschmitt4367]

Toll! Einfach und gut. Vielen Dank für das Rezept! Die Lende wartet noch im Tiefkühler. 😊

[@ursulahanf8299]

einfach super lecker, so mach ich das Filet morgen. Freu mich schon. Danke für die schönen Rezepte

[@annatsifoutidou3684]

Das Rezept ist ausgezeichnet.Schon probierter Mega lecker und ganz einfach.Vielen Dank!!

[@HessenYeti]

So - jetzt weiß ich, was es morgen gibt. Hatte nämlich gerade erst überlegt und in Richtung Schweinemedaillons gedacht. Und prompt kommt das Video. Perfektes Timing. Danke u. schönes Wochenende :-)

[@postler1972]

Sieht das mal klasse aus. Werde ich heute Abend mal nach kochen. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen

[@jannobert]

Super Video! Wird gleich heute nachgekocht! 😊👍🏻

[@Sebastian270285]

@Calle. Also wir haben das Rezept noch am selben Tage ausprobiert. Hatten zufällig alles im Hause. Haben dazu selbstgemachte Wedges mit Rosmarin und grüne Bohnen serviert. Ein Traum sag ich dir. Danke vielmals für dieses tolle Rezept und macht bitte weiter so 😊

[@fidib7042]

Mal wieder ein wahnsinnig tolles Rezept, wird sofort gespeichert und demnächst mal nachgekocht. Schönes Wochenende euch :)

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@bocromo9703]

So einfach und bestimmt so lecker. Kommt als nächstes Mal auf den Speiseplan.Schönes langes und sonniges Wochenende euch beiden..❤

[@ingewarg8455]

Ganz große Klasse, wenig Aufwand mit genussvollem Ergebnis. Ich verfolge den Kanal schon sehr lange. Herzlichen Dank für die vielen geschmackvollen Beiträge. Und wirklich immer wieder ausführlich und so authentisch bis ins ins kleinste Detail liebevoll vermittelt. Wünsche uns den Zuschauern noch viele originelle und genussvolle Beiträge von euch beiden. Alles Gute für dich und deine Frau. Lieben Gruß unbekannterweise.

[@CALLEkocht]

Hallo Inge Warg. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@thomaspixberg]

Für mich bitte mit Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen! Eine wirklich schnelle Nummer mit dem Schweinefilet. Ich mache mir da meist etwas mehr Arbeit und gebe zur Soße noch frische Pilze dazu. Dazu die Soße mit einem Schluck Grand Manier abrunden, etwas Honig und ein wenig frischer Zitrone verfeinern und die schnelle Nummer wird zum edlen Sonntagsgericht. Dann aber mit handgeschabten Spätzle und frischem Salat zusätzlich ... ! Allerdings reichen dann 200 ml Sahne nicht aus. Bei mir werden es dann für 4 Personen eher 400 ml Sahne. Allerdings bin ich auch Sahne-Soßen-Liebhaber ...

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@heikeziefuss8126]

Hallo Ihr Beiden, das ist ja wirklich ein super Rezept! Das wird auf jeden Fall nachgekonnt. Der Schaschlik Spieß ist eine tolle Idee. Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet

[@karinakupper2097]

Super und einfach klasse 😍👌👍

[@Ulli-uq6uu]

Arme Carmen. Sie filmt alles so toll und muss warten. Liebe Carmen: fühle dich gedrückt 😃

[@erikadollhaubl6999]

Ich bin begeistert... die 28x28 Pfanne ist so super habe schon viel nachgekocht alles immer sehr gut geworden habe auch die Pfannen mit abnehmbaren Stiel ist ein super Produkt LG aus Österreich

[@arnddegenhard2278]

Die Hoffmann-Produkte haben es an sich, daß sie sich in der Küche vermehren wie Karnickel. Hat man erst eines, will man die anderen auch haben!

[@dasrotkehlchen256]

Wir haben wirklich schon viel von euch nach gekocht! Alles wirklich super lecker. Und was mir am besten gefällt ist daß es so gut erklärt wird. Und jetzt auch mit den Pfannen die ihr bevorzugt. Danke für den Hinweis von euch. Danke! ❤️

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@guidodegner2700]

Bester Mann schnell und einfach 👍👍👍

[@flobrae]

Du bist einfach der coolste Koch auf KZbin Calle 👍🏻

[@jenswolf6464]

Super Danke, klasse wie immer ☺️, man findet immer wieder neue Anregungen, werd mir bald das Kochbuch kaufen, weiter so❤

[@arnddegenhard2278]

Ich habe alle 4 von ihm - und es nicht bereut.

[@DiebischeElster86]

Ich liebe Schweinefilet 😋😋😋. Ich esse Fleisch lieber ganz durchgegart. Aber das Rezept muss ich mal ausprobieren. Schöne Grüße aus Ostfriesland 😘😘😘.

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@alanamaria8983]

Hey Ihr Beiden, habe es gerade nachgekocht, so einfach und nur genial..Auch der Tipp mit dem nachreifen...War butterweich, dazu die mit Zucker abgemilderte Senfnote, mehr brauchs nicht...(Rosmarin Kartoffel würde auch passen, wäre mir aber fast schon zuviel Charakteristik) Wahnsinn..mehr davon. LG aus Berlin!

[@erwindotterer7312]

Super lecker 😋😋😋das muss ich nachkochen 👍👍👍. Danke für das tolle Video 🙂🙂🙂

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@juttaarmbruster1999]

Klasse ‼️ Gästetauglich, schnell, lecker 😋 Wird alsbald ausprobiert 😊

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@aheckw8888]

Hab’s heute nachgekocht war sehr lecker besonders die Soße hatte es meinem Mann angetan👍👍👍

[@auntgeriskitchen8238]

I can't wait to try this!❤

[@bluemchen9249]

Da habt ihr Euch wieder was Feines überlegt.... Werde ich gleich vormerken....ich sabber schon...lach Hab Euch auch lieb ❤

[@monikaheider3073]

Wird definitiv nachgekocht. Wenig Zutaten und mega lecker. Vielen herzlichen Dank 🫶🏻

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@Major_Patrick_Star]

Calle hat mal wieder abgeliefert... mega geil. ich würde mir ein 500.000 abo special von euch wünschen. bleibt wie ihr seid.

[@maritaschmitt4933]

Hallo Calle , das sieht ja sehr lecker aus Das mache ich nach.Immer mal ein neues Rezept von Schweineblende.Geht schnell und ist super lecker mit Verbindung von Senf.Vieken Dank für das tolle Rezept.Ein schönes Wochenende für dich und deine Carmen Marita aus dem Saarland ❤️

[@CALLEkocht]

Hallo Marita Schmitt. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@TheOldPossum]

Das sieht so simpel aber lecker und auch noch schick auf dem Teller aus das ich wohl Spontan für den Sonntag eine Planänderung vornehme. Danke ihr Lieben für das tolle Rezept

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@areinhardtr0412]

so oft lende gemacht aber noch nie auf die geniale idee gekommen. Super!

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch calle und Carmen klasse super Idee daumen hoch ♥️🍽✨️💯👍

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@pictureteam]

ich bin ja immer begeistert, wie schnell man eine schnelle, gute soße zaubern kann 🤩ich vergesse es nur immer wieder

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@michaelscherzer9112]

Ein sehr schönes Gericht werde ich auf jeden Fall probieren.danke

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@Amigo-tq6su]

Unverzüglich nachgekocht, absolut genial...

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@outdoorheiko]

Hallo ihr zwei, jetzt weiß ich was es bei uns Sonntag Mittag gibt 🤗😊 Danke

[@orchideenelf4170]

Frischer Spargel dazu, perfekt 😊👍😂🙋💕

[@celestekienberger6875]

Sie hat Es so gut erklärt ich koche es heute Abend auch. Vielen Dank für deine Rezepte

[@CALLEkocht]

Das freut mich 😊

[@mamferd]

habe es nachgemacht ,, mit Rösti nach deinem Rezept. Super lecker !! Danke für deine guten Ideen!!!!

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@rennerpel8467]

Nachgekocht , lecker.

[@Dani-hg5cn]

Tolles Video, danke 😊

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@tomkranich6775]

Perfekter schneller Gaumenschmaus. Vielen Dank dafür und schöne Grüße aus dem Havelland. 👍🏼🍖

[@ralfi1221]

Chapeau, clevere Idee mit dem Spieß.

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@angelikafrisch8094]

Tolles Rezept. 👍 Danke Ihr zwei Lieben 🌞 🍀

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@udokorbanka8228]

Ja herrlich….wir hatten Montag erst Filet vom 🐷. Die Senfsoße ist ein toller Tipp 😊😊Wünsche euch beiden ein schönes Wochenende und ein tollen 1. Mai 🎉 LG, Udo ☺️

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@patriciadiasdacruz3332]

Gestern nach gekocht es war mega mega lecker tolles Rezept😀LG aus Portugal

[@berit4321]

Seeehr leckeres Rezept! Mir tropft schon der Zahn... heute Abend gibts Bratkartoffeln als Resteverwertung, jetzt weiss ich, was ich dazu mache. Dazu ein schöner Beilagensalat.. yummi😊 haben euch liiiieb❤

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@Hausmannskost.]

Super schnelles Gericht. kann man sich Abends nach der Arbeit mal Gönnen 👍

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@dessert3michael]

lecker Mittag gerettet

[@ElviraHofstede]

Nachgekocht und für unglaublich lecker befunden!

[@CALLEkocht]

Das freut uns!

[@marcusreichert298]

Wird morgen nachgekocht :)

[@dorisanner4202]

Lieber Calle, habe es gerade nachgekocht mit Herzoginnenkartoffeln und weil ich noch Pack Choi hatte daraus ein kurzgebratenes Gemüse mit Kurkuma, und es schmeckt echt sehr, sehr lecker. Danke für das Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern😊

[@Cremantus]

Sehr schöne Kombi... und ganz ehrlich, Senfsauce macht man ja eigentlich viel zu selten. Recht habt ihr. Super gemacht. Daumen hoch!

[@CALLEkocht]

Hallo Cremantus. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@peterswoody]

Ein Leben ohne euch ist schwer vorstellbar und währe schlicht sinnlos! Habe euch lieb!

[@CALLEkocht]

Hallo P. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@kefasmacgee5354]

Ohhhh Calle wie lekki🎉 und das Rezept kommt gerade jetzt,wo ich in meiner Fasten-zeit stecke 😢😢😢 Jedoch macht das nichts,ich werde es zubereiten ,sobald ich fertig bin. Hab' euch lieb....Peter

[@matthiasschorn6510]

Carmen, Calle, bin mal wieder restlos begeistert! Vielen lieben Dank und liebe Grüße aus dem schwarzen Wald...

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@gabyhendrix6707]

Toll wie immer und so schnell Euch ein schönes verlängertes Wochenende und LG

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@annettehahn3682]

Sehr gut, das wird nachgekocht...😀👌

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@manuelfresco6879]

Variante; Frühstücksspeck leicht überlappend rechteckig auf Backpapier auslegen, zweite Schicht Backpapier drauf und mit dem Wallholz zu einem kompakten Speckteppich auswallen. In diesen lässt sich dann z.B. das Schweinfilet satt einwickeln. Das hält bombe und kann dann anschliessend portioniert werden. Die Idee mit dem Spiess kann man dann immer noch machen ist meist gar nicht mehr nötig. Gruss aus der Küche 👍

[@scalnasdal]

Kleiner Tipp: Die Spieße vorher in Wasser einlegen, dann gehen die Medailons ganz einfach wiedee runter, und landen nicht beim Gegenüber auf dem Teller 😅

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@andreasmus7144]

Kleiner TIpp für alle die kein Spieß durch das Fleisch stecken wollen. Pfanne richtig ordentlich heiß werden lassen und anschließen das fleisch für 20-30 seklunden auf der Speckendseite kräfitg anbraten- hält genauso gut wie die Spieße.

[@peteralexander5377]

Tolles Rezept! Wir freuen uns schon auf`s Nachkochen. Wir haben Euch auch lieb!!!

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@andreasbach1975]

Wie sagt Calle immer: Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! So geht es mir gerade😊. Wird nachgekocht. Weiß gar nicht,wann ich nach einem Video ein solchen Hunger plötzlich hatte😂Vielen Dank für das tolle Video!Jam Jam 😊

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@elkeweber5500]

Hab ich heute 😂gemacht super lecker 😋

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@Silvia719]

Sieht lecker aus. Das werde ich nach machen. 👍 Ich habe auch die Hoffmann Pfannen. Bin sehr sehr zufrieden. Lg. Silvia 19:30

[@Phettsack]

Ich würde dünne Bratkartoffeln dazu machen und als Gemüse Brokkoli. Was macht ihr so, liebe Mitkommentatoren?

[@manfredneumeyer5587]

Ein sehr schönes Video👏👏👌👌

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@lqsbadhonnef1586]

Sehr sehr lecker. Hatte mich eigentlich entschieden heute nicht mehr einkaufen zu fahren (Hilfe - Montag ist ein Feiertag!), dennoch muss ich wohl nach dem großen Panikansturm gegen Nachmittag noch einmal los, Schweinefilet einfangen. Dazu Prinzessbohnen im Speckmantel mit Bohnenkraut verfeinert und dazu eventuell einen Kartoffelauflauf. Danke für die tolle Inspiration- weiter so!❤

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@franksalbach3263]

Das wird morgen nachgemacht

[@mariop.4898]

Sehr sehr geile und schnelle Nummer 😋

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@user-vi1wn1fw2i]

Wird definitiv nachgekocht

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@ankepupopupo8690]

Ach wie lecker Kalle, schönes langes Wochenende euch beiden 😅😊

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@user-tq5lu1wp7e]

Die Senfsauce gehört für mich zu Eiern oder zu Schellfisch. Die Medaillons bekomme ich auch gut mit Chutney oder Bratensauce runter.

[@steveman8042]

Klasse 🤤

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@arnddegenhard2278]

Das wird Sonntag gemacht!

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@bismarckhering6655]

Hallo Calle, ich geh mal davon aus, dass es sich hier um süße Sahne handelt. Ich könnte mir gut vorstellen, das noch eingelegter grüner Pfeffer der Sauce nochmal den Kick mehr gibt (?).

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@achimgraf1402]

war heute unser Sonntagsessen, habe süssen Senf genommen und noch etwas Salbei in die Sosse. war MEEGA

[@Kieler-Sachse]

Leider geil und Lecker!

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@detlefbutz5457]

Ich mache das mit Rehrückenmedalions im Sommer auf dem Grill. Mmmhh

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@inkazumi]

ich glaube übrigens.. der teller war warm 😂 tolle rezeptidee, danke!

[@auroratours6716]

SuperIdee👍》Ich fahre jetzt ehrlich direkt ein Filet kaufen🤭

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@cineast44]

Danke für das Rezept!! Nehme ich saure oder süße Sahne??

[@angelikagutzelnig8347]

Lieber Calle, liebe Carmen! Fantastisch, da bekomme ich Aquaplaning im Mund. Mit glg an euch beide eure Angelika vom Wörthersee

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@sternenlicht9380]

Hunger😋

[@karin8992]

Das Rezept kommt mir gerade recht, ich habe ein Filet für Montag eingeplant - alle Zutaten im Haus- , das gibt's am Tag der Arbeit!!! Ganz liebe Grüße aus der Pfalz, Karin

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@raucher-rainer4461]

Einfach grandios, lieberCalle - fast & furious Gruß Rainer

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@boqaradarerbukeofficial]

Keep going my dear

[@ArneBuettner]

Lecker! ... und ... wir haben euch lihieb!

[@karlruge3689]

Hallo, hier ist Steffi. Also bei dem Sößchen hatte ich das Gefühl mein Handy duftet. Hmm, ich muss jetzt in die Küche der Pawlowreflex wirkt. Grüße aus Thüringen.

[@reikvogel5301]

Mein Name ist Reik. Und ich sage: Reicht es mir bitte durch das Display heraus. Schaut verdammt lecker aus. Und: Ich hab euch auch lieb. Viele Grüße aus Mittelfranken.

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@jorktheuerkorn6801]

Hallo Calle Danke für die Inspiration Meine Frau hat Filet für Sonntag mit gebracht und ich habe überlegt was ich damit mal wieder mache Jetzt weiß ich es Itipi topi

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@inovahightechltd]

Hallo Calle! Echt super! 🤤🤤🤤 Vielleicht könntest Du uns in Deinen Videos noch sagen ob das normaler, Mittelscharfer oder (extra) scharfer Senf ist den Du benutzt beim kochen! MfG Peter

[@CALLEkocht]

Hallo INOVA HIGHTECH Ltd.. Mittelscharfer Senf liebe Grüße von uns Beiden. 😉