Японский десерт моти(мочи) Простой и быстрый рецепт!

Всем привет !
Думаю многие слышали о таком десерте как моти (мочи) , который набирает популярность .
Ну вот и меня тренды не обошли стороной 😀, решила я приготовить эти японские рисовые пироженки .
Рецепт не совсем оригинальный , так как , в оригинальном рецепте добавляют сыр маскарпоне.
Нам понадобиться:
Для теста
✅рисовая мука 100гр
✅вода 150 мл
✅сахар 50 гр
✅Крахмал для раскатки
✅краситель (по желанию )
Начинка
✅творог 180-200 гр
✅сахарная пудра по вкусу
✅ фрукты или ягоды
Соединяем рисовую муку с сахаром и водой , добавляем краситель . Накрываем пищевой плёнкой и делаем отверстия.
Ставим в микроволновку на 1 минуту , достаём перемешиваем и ещё на 1 минуту( так как у всех со мощность разная , время может отличаться от моего ) .
Можно делать на плите , принцип Заварного теста.
Творог Взбиваем с сахарной пудрой ,до однородной массы.
Поверхность присыпаем крахмалом, выкладываем тесто , и формируем колбаску . Тесто по консистенции похоже на пластилин Play-Doh😀. Разделяем на равные части и формируем шарики . Присыпаем крахмалом и раскатываем, выкладываем начинку , и лепим как хинкали ,придавая округлую форму 😃. Процесс лепки это самое сложное в этом рецепте, ну лично мне это давалось трудно 😀.
Ну что сказать по поводу вкуса , скажу честно , на любителя . Не каждому зайдёт такой десерт. Мужу у меня понравился , а у меня остались смешенные впечатления .
Вроде и съедобно , а что то не то 😀.
В любом случае попробовать стоит😃
А вы пробовали такой десерт ?
#shorts

[@user-yt4xu8lv9j]

Огромное спасибище за рецепт и подробный показ. Вы умничка.

[@TitanLenny]

Главное добавлять не просто рисовую муку, а КЛЕЙКУЮ РИСОВУЮ МУКУ

[@Ника-ю4т6н]

Эх, были времена что я этого не знала😢1 год назад

[@asasbanan]

У нас в Пятëрочках только один вид рисовой муки, в других магазинах еë вообще нет, она, вроде, обычная. Делала на ней, всë получилось, очень вкусно, вся семья заценила)

[@charmedelapluie3883]

Ну там только по консистенции разница, а на вкус одинаково

[@pogrebskamargaryta]

@@asasbananнужно в кондитерском магазине купить

[@роблоксер_милена_роблокс]

Не обязательно на клейкой можно и на обычной рисовой муке

[@vvvvvvthfddrfc]

Такое видео успокаивающее, выглядит вкусно)))

[@SuperPUPSIK874]

Это на любителя, но мне не понравилось

[@исполнительжеланий-т1в]

На очень, очень вкусная, творожный сыр подойдёт для начинки, черника, клубника, малина, тесто можно и на сковороде

[@gulnarahuseynova7927]

Здорово❤Благодарю.Коротко,ясно,доступно и ещё с приятной музыкой.❤Подписалась

[@ЕленаЛомакина-ъ9с]

Это ооочень вкусно❤

[@user-wg1lo3kq7q]

Лучше добавлять молоко, а крем делать из маскарпоне или творожного сыра, получается намного вкуснее

[@user-zj2qj1nz1q]

Согласна с Вами, я ещё в конце в тесто добавляю сливочное масло и вымешиваю. Текстура и вкус теста получается как в оригинале, очень вкусное и нежное и при этом к зубам не липнет. .

[@elenaens701]

А можете пожалуйста написать полностью пропорции с маслом

[@user-wg1lo3kq7q]

Масла нужно примерно 20 грамм

[@Ola_______]

​@@user-zj2qj1nz1q спасибо за совет🤍 Я тоже подумала о молоке и масле, но такого рецепта не попалось. Сегодня сделаю на воде, а завтра попробую по вашему совету и ещё на сахарозаменителе, а в середину-маскарпоне и лимонную цедру

[@petra_spb]

@@user-zj2qj1nz1q Я молоко тоже использую вместо воды, коровье цельное. А вот вместо сливочного беру кокосовое масло, попробуйте, Вам понравится!

[@budgetniepokupki]

Очень красиво

[@ЖазгульЖаманкулова-ю4ф]

Спасибо 😊

[@НатальяФандыра]

Супер 💖

[@Senseibella]

❤❤🎉круто благодарю

[@Nats-fi7wm]

Спасибо за рецепт! 💕🌷

[@BaudiliaLopez-t7c]

❤

[@TatyanaTeddy-v8t]

В зависимости от того кто , как сделает , вчера угостили , думала даже не смогу проглотить , но это чуда так было вкусно ! 😋

[@Влад-в6г1г]

А вообще красиво

[@fotograf219]

Спасибо огромнон🎉🎉🎉

[@ИринаГрищенко-ъ6п]

Спасибо, что рецепт написали! )))

[@Ульяна-д4ш7б]

Спасибо большое ❤ я ступила и купила творог,а нужно было творожный сыр и вот мне попадается рецепт с творогом ❤

[@Lily_Shavrol]

Вабабай, чё за вкусные движения?! ♥✨

[@ЮлияМироненко-с9ю]

спасибо за рецепт. очень люблю этот десерт, но покупать дорого, одно пирожное от 150 р.

[@Hiii11771]

Не говорите.Лучше купить клейкую рисовую муку,за 250 руб. и делать больше 8 пироженков,чем на одну пироженку потратится)))

[@user-wp1fx2te9z]

Берите у меня по 100 😂

[@ЮлияМироненко-с9ю]

@@user-wp1fx2te9z хорошо

[@МарияДусакова]

500 за три штуки 😅

[@ЮлияМироненко-с9ю]

@@МарияДусакова не у всех вкусные

[@КириллЮдинцев-о5п]

Объясняет хорошо всë отлично на любителя

[@elenibrahim8801]

А готовое изделие нужно хранить в холодильнике?

[@user-wp1fx2te9z]

В морозилке даже

[@ЮлияВартик-м9н]

Так хочу попробувать ммм

[@ИринаДемина-у1ж]

Классно, попробую))

[@ksenia_ciz2167]

Мука должна быть КЛЕЙКОЙ🤦‍♀️ (клейкая рисовая мука) а не обычная рисовая мука....И тесто должно тянутся, а не быть как пластилин.

[@МаксимЛапшин-щ6й]

Из обычной тоже можно,но не по такому рецепту

[@Atemyheart-e3b]

Не знаю я готовила из обычной рисовой муки и все получилось )

[@Nikyshablg]

Красиво получилось только в следующий раз не обманывайте людей что мука просто рисовая, а должна быть КЛЕЙКАЯ рисовая мука. В том и суть моти что из-за клейкости они тянутся а не рассыпаются.

[@aisulusagindikova7498]

💞💕💞

[@ninaenoqyan1351]

❤❤❤

[@ruslanbaxsyev7924]

Lezzet shou qotovit bole krasivoye

[@kula-sn6ex]

Почему их всегда словно кот наплакал😂😢

[@Alexandra__M]

Здравствуйте. Обычная рисовая мука подходит? Юлия смолл (фудблогер) говорила, что нужна клейкая

[@user-wp1fx2te9z]

Нет

[@priscilabezerra5132]

🤤🤤

[@oliaspina1457]

👍

[@neskuchnaya_s]

🤤

[@Санёк-в6ф]

С меня 100 лайк👍

[@СофияСкрипачка-и9ь]

Знакомая музыка...из дорамы что ли...блин,не помню

[@Liraw_w]

А если сделать на обычной рисовой муке ?😅

[@ЕкатеринаДмитриевна-л3л]

А в духовке можно его сделать? У меня нет микроволновки 🤷🏻‍♀️

[@Мива-э8ф]

На сковороде можно , и надо брать клейкую рисовую муку , специально для Моти ,обычная не подойдет

[@ЛюдмилаГайворонская-й8у]

На сковороде

[@norakodash8416]

Здравствуйте, а можно обычную муку,Или нужно только риссовою?

[@multi8324]

Нет конечно, и ещё лучше взять муку из клейкого риса, а не обычной, тогда уж точно будет оригинал мочи

[@norakodash8416]

@@multi8324 спасибо

[@user-ye6gb8xu2t]

@@multi8324 ооо вы Арми ??

[@s16v03]

@@user-ye6gb8xu2t я АРМИ)

[@sabinaalimova4379]

Трендная десерт

[@xarufox4252]

Мука должна быть клейкая ! А не просто рисовая! С обычной рыгаловка полная, такое съесть может только тот , кто не ел из нормальной муки

[@Viktory444]

Сверху на моти что посыпали? Сахаррая пудра или крахмал?

[@svetachuchkova6307]

Рисовая мука должна быть из клейкого риса, иначе это будут не моти

[@annaverdyan2460]

Цельнозерновая не подойдет получается??((

[@ИринаСергеева-г9щ]

@@annaverdyan2460 у вас прям должно быть написано что мука из клейкого риса, она дороже раза в 2-3, чем обычная рисовая. На Маркетплейсах можно купить такую, если в магазине не найдёте. Ну и вообще тут рецепт не правильный)) Это быстрый- для траты денег и не настоящего вкуса))

[@baekseju3006]

@@ИринаСергеева-г9щ а какой же тот самый «настаящий» вкус?

[@ИринаСергеева-г9щ]

@@baekseju3006 настоящий вкус по правильному рецепту из правильных продуктов... а тут, что то типа из СССР сделать по-быстрому и чтоб подешевле)

[@baekseju3006]

@@ИринаСергеева-г9щ ты даже не пробовала никогда настоящий японский моти

[@user-hd2op8bi6d]

Хорошо и отлично показано, но когда в кафе купила это мотти, якобы с кокосовым вкусом, я вообще не поняла, что это. 🤔

[@user-hd2op8bi6d]

Творог можно заменить на крем-чиз, так будет вкуснее

[@_rilay]

Мне кажется лучше в таком рецепте очищать виноград от кожуры

[@omoideemanon7144]

мука должна быть клейкая рисовая, тогда тесто будет тянучее

[@UpramayaVredina]

Вот мы купили клейкую, а она клейкая только на упаковке оказалась.

[@veronika_taganskaa]

Рецепт мочи...интересно

[@user-hg9wj1pw1q]

По трансклипции с японского название читается в двух вариантах как и указал автор! Но у нас же все умники и юмористы....

[@teskov]

Почему не написали что делать из нужно КЛЕЙКОЙ рисовой муки???! Просто минус продукты. Всё же любят жрать сырое тесто и сыр???

[@garnetislikebrokenskull]

можно из обычной, просто пропорции другие Мука 50 гр Вода 85 гр Сахар полторы столовые ложки и в микроволновку на 2 минуты по два раза и не липкое будет, правда перемешать надо.

[@ВикторияНикитинская-у2ш]

​@@garnetislikebrokenskull дело ещё и во вкусе самого риса, они разные

[@garnetislikebrokenskull]

@@ВикторияНикитинская-у2ш у меня без рисового привкуса получились, может просто муку другую надо

[@ВалентинаМорозова-ч2м]

​@@garnetislikebrokenskull

[@MilianLara-lt5xz]

Então tem a farinha de arroz já pronta pra compra

[@natali_pak4550]

Какой краситель вы добавляете?? Гелевый?

[@Tatiana7942]

Это мочи по русски по японскому рецепт моти другой

[@zenkotav789]

У японцев нет моти и не где в мире его нет это только в СНГ он есть.этот десерт называется "MOCHI" и произносится МОЧИ

[@kleegemg]

​​@@zenkotav789да фиг его знает

[@user-xf3gn1iy7p]

Спасибо,у меня как раз сломалась микроволновка.

[@handmade1174]

На сковороде можно делать , постоянно помешивая в течении 3 минут !

[@user-nc2nf9jy3l]

Выглядит опетитно! Но, я пробовала сделать и по вкусу обычная рисовая каша с начинкой🤢😖, на любителя вобщем.

[@Нурдиана-т5з]

Не стоит это делать потому что из рисового муки не получится вкус будет как мука я попробовала это сделать

[@bellayoker947]

Да тоже щас проверила, ужасный вкус сырого теста

[@user-ws5qi8dd9x]

Мотти

[@mariyam_kst]

Нужна клейкая рисовая мука!Делала первый раз с обычной-ничего не получилось.Второй раз с клейкой-как из кафе

[@crochetmaniac5766]

Начинка белое это творог?

[@user-ty9zl6qo]

Мука должна быть КЛЕЙКОЙ, тесто должно тянуться, а с обычной рисовой мукой оно будет рыхлое

[@nusik5979]

Не варятся или тесто кипятком заваривается?

[@annapa273]

"Русское mochi". Или "По мотивам японских mochi..."

[@Что-То-м2ь]

Что делать если нет микроволновки?

[@Polinochkakorotkova]

На сковородке подогревать, медленно помешивая и разминая тесто

[@НатальяГол-р2м]

На водяной бане

[@СветаКруглова-о3ю]

А простая рисовая не подойдет мука или безглютеновая?

[@Кот.Бутерброд.Эко-огород]

Нужна именно клейкая рисовая.

[@SpartakJek]

В духовку не надо??

[@НоннаМрыхина-в3я]

Что за мелодия

[@irinabahor8059]

Чёрные перчатки зачем, выглядят устрашающе!

[@mega_huedrigalo.01]

захотелось

[@Salamandra2023]

Из клейкой муки?

[@mishelll2008]

Спасибо, давайте дружить? Может стоит попробовать с орехом? начинку из орехов и фиников или чего то подобного?

[@katerldza1737]

мне кажется такая твердая начинка не подойдет...

[@Sashatt7372]

@@MariaNefefova_1955 смешно

[@Artifelis.]

@@MariaNefefova_1955 моти не питерский десерт, а японский

[@jazmincleaver]

English recipe please in comment section

[@user-zf1bv9kd3b]

А что делать если нет микроволновки?

[@oxana_bendz]

Можно...На сковороде. На водяной бане.

[@Kpopediia]

Я сделала Моти, хочу сказать на любителя т.к. это тесто не оч вкусное

[@kareno1713]

По другому рецепту попробуйте, очень вкусное тесто можно сделать)

[@kareno1713]

Вместо воды-молоко или сок фруктовый

[@животины-в4ф]

Согласна с вами, именно на любителя.А по большому счету не стоит заморачиваться,если честно это какое то сырое месиво😢

[@ШитьздоровоСветланаКузнецова]

Валяют тесто в сыром крахмале,гадость.

[@NEURO_NOTES_]

​@@ШитьздоровоСветланаКузнецова а что плохого в крахмале ? Тем более используется кукурузный - нейтральный он вообще не даёт вкуса только большую эластичность

[@TRDMEDET]

Мой сестра зделала из обычной мукой

[@viktoriA716]

из этого всего у меня есть только вода и сахар

[@Арина-щ5ф]

У меня тоже

[@ХадижаХа-ч6к]

Тесто так получится сырое

[@YES_YES-ow2ui]

А в микраче какая температура?

[@Vit_Army]

А греть не надо?

[@ЛениеХалилова-ч7й]

А воду тёплую?

[@НатальяПопова-т3й]

Что в середину кладете

[@user-jw4mm4ih1t]

Нет ответа, никто не читает!

[@Демьяна]

Я не понимаю сырое тесто с холодильника жевать?

[@qwertydartsm9078]

Оно не сырое

[@mega_huedrigalo.01]

если вы кладете обычную рисовую муку то да, а если клейкую то она в микроволновке и готовится по рецепту

[@ВиленаЗернова]

Это вообще вкусно?

[@bellayoker947]

Щас сделала, это ужасно приходилось добавлять крахмал тк жижа и все прилипало, на вкус сырое тесто, тк надо было клейкое, а не обычное, а к сожалению его не продают в магазинах((

[@Hiii11771]

Вкусно,настоящое моти вкусно.А тут точно не моти.Его делают из клейкой рисовой муки)))

[@Hiii11771]

​@@bellayoker947 Вы можете заказать на WB(за 250)или Ozon(как вам удобнее)

[@bellayoker947]

@@Hiii11771 спасибо большое, закажу тогда на ozon

[@Hiii11771]

@@bellayoker947 да,не за что)))

[@С.Мадина.З]

Это там внутри виноград?

[@Неспрошуниочем]

Почему убрали звук 🔇 ?

[@user-db3lw1vb1p]

А нужна обычная рисовая мука? (Вроде должна быть клейкая )

[@УчимсяГотовить-в5я]

совершено верно должна быть клейкая, но в моем городе её нет...

[@dilu5855]

@@УчимсяГотовить-в5я на озоне купите он есть, я там закупаюсь

[@lanavvv]

НАПОМИНАНИЕ. МУКА ДОЛЖНА БЫТЬ КЛЕЙКОЙ ЛОЛ

[@никто-р1я]

Это явно не клейкая мука, из обычной муки моти никакие.

[@prazdnik_baksan]

А если нет микроволровки в духовой шкаф можно?

[@army_blink4042]

Не и на сковороде можно

[@ЖаннаГаунова-ю8д]

Спасибо 🥰

[@army_blink4042]

@@ЖаннаГаунова-ю8д не за что)

[@user-kl5jy9dl8f]

Даже на сковороде можно! Я так готовила. Все получилось. Постоянно помешивать минуты 3

[@ЛарисаОсодоева-ь2б]

Или на водяной бане

[@lana3533]

А как же тесто...сырое?

[@alleona]

во-первых, клейкая рисовая мука, во-вторых, начинка из творога или творожного сыра - невкусно.

[@user-wp1fx2te9z]

В чего это невкусно из сыра??)) вы просто не умеете готовить😊

[@ViktoryaKost]

Я делала из творога , сливочного масла и сахарной пудры , очень вкусно

[@МаринаАльбертовна-в8ш]

Ну на вкус и цвет💁‍♀️

[@alleona]

@@user-wp1fx2te9z крем-чиз на любителя, умная 😂 я торты на заказ делаю, совмещая работу инженера, мадам, в свои 23, не на ту напали, свою желчь вместе с крем-чизиком заешьте просто чистый кремчиз на сливках не вкусен, даже с хорошей пропорцией сливок. Моти в РФ с сыром придумали 🤦 Почитайте хоть, какая начинка у настоящего десерта той страны, с которой он родом.

[@alleona]

@@ViktoryaKost это придумка русская Никто настоящие моти не ест с крем-чизом или, тем более, с творогом, это кондитерам выгодно из него делать всё. И если любители чистого крем-чиза поесть или априори кисловатого творога - пожалуйста.

[@ИндираДубаева-и8ш]

А какой именно нужен крахмал?

[@ЛарисаОсодоева-ь2б]

Кукурузный крахмал

[@tubibubi-w7i]

У арми есть уже мочи и ета jimina из бтс ❤

[@Sakyrarbx_]

Спасибо попробую попробовать сделать Боже мой всё прилипло так какой-то жижей🤮🤢

[@65sst329]

Ну так делать надо было нормально

[@user-zt5iv4bd4l]

Какая жижа? Надо уваривать до готовности .Завареное , уже готовое тесто используют + начинка.

[@user-kp6fr1kw4g]

Сырое???? 😮

[@КОСТОЧКА-с8р]

Мочу не надо, надо моти

[@tatianagomez360]

Se colocan al horno quiero saber cómo se asen hablo el español

[@ЛарисаКолпашникова-ч4в]

Можно тесто приготовить на сковородке. На ютубе есть рецепты

[@nadezhda8478]

В смысле, творог?)

[@СветаКруглова-о3ю]

А если нет микроволновки, как быть?

[@phetamantsoe3802]

Я всегда готовлю на сковородке, предварительно добавив чайную ложку растительного масла. Но и использую я КЛЕЙКУЮ рисовую муку. Из обычной рисовой муки ничего не получится - просто пожуёте сырое тесто 😅

[@user-dk9sr9dm7i]

У меня тесто после 1 мин как будто подсохло с корочкой местами и стало очень тугим

[@TikTokpopulartrend]

А из простой муки можно

[@ankfhh5_578]

да

[@marishekikyan7819]

А моти с овсянной мукой можно???

[@ЛаураСалык]

нет только клейкой рисовой мукой

[@marishekikyan7819]

@@ЛаураСалык а, понятно))

[@ЛараАпшева-д2ч]

нет конечно. Смысл в клейкой рисовой муке( японская рисовая мука, на Валберес можно заказать )

[@Daloyfree]

Во первых нужна клейкая рисовая мука.,во вторых мои мафины вкусней😁

[@Влад-в6г1г]

А их с крахмалом есть я непонел

[@realiuriikaplan]

у меня тесто очень липким получилось..

[@ТатьянаЯкушева-ь6п]

Тесто должно хорошо остыть

[@aliya_arg4223]

Потому что надо брать клейкую рисовую муку.

[@user-zt5iv4bd4l]

@@aliya_arg4223 Не обязательно строго клейкую рисовую муку, писала выше,использую обычную рисовую муку фирмы ГАРНЕЦ, дважды просеиваю и после приготовления плотно в пакет,на ночь в холодильник для набухания,так же на подпыл неприменно кукурузный крахмал.

[@Gelsominodoro]

Нужно добавить растительное масло на100 грамм клейкой рисовой муки 10гр масла

[@VERUS-i5v]

Крым России

[@ТимофееваДиана]

А для этого нужна просто рисовая мука? Или клейкая? Я просто натыкалась на рецепты моти только с клейкой рисовой мукой.

[@УчимсяГотовить-в5я]

совершено верно должна быть клейкая, но не всегда её удается найти.

[@Gelsominodoro]

Клейкая и растит масло в тесто добавить, чтобы легче работать с ним