PORADNIK! Jak mrozić warzywa i owoce? | Pascal Brodnicki

Bonjour! Dzisiaj ma dla Was poradnik, który przyda się w lecie. Czyli kilka rad o tym, jak mrozić warzywa i owoce! Wydaje mi się, że mrożenie warzyw i owców w Polsce nie jest tak popularne, jak powinno. To świetna metoda na przedłużenie przydatności, a takie własnoręcznie przygotowane produkty są świetną alternatywą w zimie i nie warto z nich rezygnować! Miłego mrożenia :) Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official

[@MiloszD]

Ja poproszę o zamrażaniu ryb i mięs No i życzę miłego dnia wszystkim :)

[@warszawiak5091]

Pascal tak samo jak reszta oglądających poproszę o cały cykl o mrożeniu i w ogóle o sposobach na wydłużenie przydatności/przechowywanie różnorodnych produktów. Dzięki!

[@TubaSmaku]

postaram sie więcej o mrożeniu nagrać

[@marcinmarcin6050]

@@TubaSmaku Koniecznie. Mógłbyś wspomnieć też na przykład jak mrozić zioła (koperek, lubczyk itp.)

[@qqwetqwey1153]

@@TubaSmaku A,co z bobem ? Zmrożony bardzo mi czarnieje i traci smak !

[@martusia1984abc]

​@@qqwetqwey1153 bób trzeba zblanszowac

[@bozenaciecwierz2596]

Bardzo dziękuję za filmik o mrożonkach.

[@amagawkuchni2627]

Fajne triki, wiele z nich nie kosztują wiele czasu, a poprawiają smak i przechowywanie. Dzieki

[@dajanaklimek5399]

Bardzo lekko się Pana ogląda! Można i się czegoś dowiedzieć i trochę uśmiechnąć 😊

[@fashionsblackmail8729]

Dzięki za garść informacji. 😉 Brakuje mi listy warzyw, których nie warto mrozić. 😉

[@karolwiduch7299]

Dzięki Pascal za ten film.

[@katarzynastube3317]

Ciasta , chleb, proszę:)

[@joannakubik5338]

J'adore l'accent !!!😂 Cudownie mowisz po polsku !

[@2727monik]

Bardzo przydatny odcinek! Chętnie obejrzę kolejny o podobnej tematyce. 🙂

[@dagusia2606]

Dzięki za te porady :) poproszę jeszcze o wskazówki dotyczące mrożenia grzybów.

[@ewaptaszynski113]

Super filmik dziekuje

[@Piotsu625]

Super poradnik!

[@caroline_8134]

Ciekawy pomysł na film, przyda się!

[@arturmyszewski4893]

Super Pascal!

[@magorzatastambua3665]

Super sprawa jak mrozić mięso i jak długo można przechowywać te pyszności w zamrażarce

[@AKu-su7js]

Fajne informacje, podobno jagód leśnych nie wolno myć przed mrożeniem, chętnie zobaczę informacje jak mrozić zupy i mięsa

[@MarkoNumber2]

Pacal jak będziesz robił odcinek o zamrażaniu mięs to powiedz ile one mniej więcej mogą tam leżeć, bo bardzo mnie to ciekawi

[@utahdan231]

6 -12 miesiecy, tak mówią normy krajowe.

[@maggisha7271]

Dziękuję za ten filmik 😊 akurat bardzo mi się przydał. Mam pytanie co do jakości zamrożonych owoców i warzyw. Czy są tak samo zdrowe? Czy nie tracą na wartości? Pozdrawiam mojego ulubionego kucharza 😊

[@marian6532]

Podobało siłę

[@maryenya]

Dziękuję super Dziękuję i mam pytanie czy mrożone warzywa można użyć do zrobienia soku w wyciskarce?

[@tojo40i4]

No to pytanie. Czy warzywa na zupę warzywną rozmrażamy? Czy może jednak wrzucamy zamrożone do wody(bulionu) no i czy gotującego bulionu czy zimnego? No wiem, że trochę zakręciłem 😊

[@arletalis9685]

Też jestem ciekawa 🤔

[@Pretty_flak]

Dobre pytanie

[@angelikafiodor5574]

Nie rozmrazamy, ponieważ w wyniku powolnego zamrożenia tracą zawartość komórek. Warto wrzucać na wrzątek ;)

[@krysiakrysia6895]

Proszę o sposoby mnożenia również innych art. spożywczych. /np resztek obiadowych, mięsa, ryb czy cisst/.Pozdrawiam🤭😃

[@krystynakrysta3584]

Witam Cię Pascal i wszystkich oglądającyc, a morele z pestkami czy bez?

[@Orithia]

jak zamrozić ciasto? i jakie się nadaje do mrożenia? a nabiał? czy może coś mrozić z nabiały oprócz np serów?

[@osiolekosiolek4726]

A ja mam pytanko: po co blanszować warzywa do mrożenia, które nadają się do spożycia na surowo? W sensie: kalafior nadaje się do jedzenia na surowo, to mrożę surowego (bez blanszowania). Z góry dzięki za odpowiedź. Pozdrawiam et bonne appétit 👍🏻😉

[@dariuszbierupl6193]

owoce, warzywa staram się mrozić (nie wie, czy dobrze). Jednak ostatnio mrożę dużo dobrej jakości wołowiny (głównie antrykot, ligawa i mięso rosołowe z kością) ... Czy wystarczy zwykłe pakowanie próżniowe i wrzucenie do zamrażarki? Ile miesięcy wytrzyma wołowina bez kości, pakowana próżniowo, w temperaturze -18 stopni? Pozdrawiam, Pascal.

[@PaniAntka]

pokaż film jak zamrozić mięso i rybki :)

[@danielfurman235]

A jak to jest z mrożeniem mleka i produktów pochodzenia mlecznego? Tzn. zamrozić się pewnie da ale czy takie produkty nie tracą na jakości? No i jak by to było z odmrażaniem?

[@elab3761]

Jak często się zapomina o podstawach ;) Pascal mam takie pytanie: Dlaczego powinno się blanszować kalafiora czy fasolkę szparagową przed zamrożeniem. To kwestia tylko estetyki, czy zdrowotnie? Pozdrawiam serdecznie.

[@elab3761]

@@MP-hl8pk Zawsze mrożę surowe i nie ma z tym problemu po przygotowaniu potrawy. Zastanawiałam się, czy chodzi o skutki zdrowotne itp. Ale dziękuję za podzielenie się opinią i pozdrawiam serdecznie :)

[@krzysztofflis1847]

❤

[@broderwow]

Jak mrozić pierogi uszka? Czy mrozić z temperatury pokojowej czy lepiej schłodzić w lodówce?

[@gosialejk1595]

Uklada się pojedyczno na tacy posypanej mąką. Tak aby się nie dotykały. Mrozimy. Nie wkładaj wcześniej do lodówki bo ciasto się rozleci. Gdy się zamrożą mozna zrobić porcje do worków strunowch.

[@daltonislaw]

Pascal, jak używać zamrażarkę by ją wykorzystać w pełni?

[@lukas00_7]

Czy można ponownie zamrozić rozmrożone warzywa?

[@adamszczepanski3175]

Proszę o sposób na mrożenie ryb, owoców morza i mięsa

[@IQJeza]

Szukam na Internecie nie znalazłem, takie pytanie czy Dania gotowe można mrozić? Typu fasolka po bretońsku czy spaghetti z sosem mięsnym.

[@agnieszkadzwonkowski9794]

Poproszę o film z mrożenia kurczaka czy ogólnie mięsa i ryb! Ja jak mrożę kurczaka, to po odmrożeniu dziwnie śmierdzi. Pomimo iż kupuje świeżego i eko kurczaka!

[@TubaSmaku]

postaram się zrobić kolejną część!

[@Ainiskiriette]

A ja mam inne pytanie - jaki to model lodówki? :D

[@mariolakucharska7534]

S co z selerem korzeniowym🌝

[@broderwow]

Jak mrozić mięso rybę wędliny kiełbasy sery itd

[@ptak223]

czy mięso po rozmrożeniu myjemy?

[@zeliaa110]

a właśnie ciekawa sprawa, bo u mnie w zamrażarce strasznie śmierdzi nie wiem jak sie tego pozbyć :(

[@darianowak8177]

Rozmrozić proponuję, umyć dobrze, wywietrzyć a potem wkładać wszystko szczelnie zamknięte w pojemnikach i w woreczkach strunowych. Ja nie mam problemu z brzydkim zapachem a tak właśnie robię z zamrażarką

[@mzi5826]

ciasta też się mrozi?

[@elab3761]

oczywiście. Można zamrozić. Tylko jeżeli jest to tortowe, to max. 2 tygodnie można trzymać z zamrażalce.

[@3gramycrystalpaladine19]

mrożone nie gotowego ciasta np. ciasta na nalesniki itp

[@Nevesiak]

Pierwszy :)

[@TubaSmaku]

no witam ;))

[@magorzatabuczkowska5217]

a seler

[@wiolettamazurek6490]

Paskal pokarz jak można mrozić mięso

[@murielle4251]

Zawsze rozpoznaje w restauracji czy dostaje swieze czy mrozone warzywa, bo te drugie smakuja jak papier. Jeszcze gorzej z owocami. Czy truskawka albo jagoda przypomina w smaku i konsystencji po rozmrozeniu pierwotny owoc czy miazge, Panie Pascal? Nie mowiac juz o chlebie - jest udowodnione naukowo ze mrozone pieczywo sprzyja a nawet powoduje cukrzyce. Ogolnie mowiac mrozonki i puszki to jedne z najbardziej niezdrowych sposobow konserwacji.

[@karolcarolos]

A Hana solo zamrozisz Paskal?

[@magda_k8875]

Za mrozenie warzyw i owoców powinien być kryminał .

[@utahdan231]

Ci którzy mieszkają w strefach podbiegunowych , nigdy by owoców nie jedli.