Faço desse jeito em minha pizzaria. Já com a mussarela fazia dessa mesma forma, porém percebi que ela não rendia e empolotava gerando uma perda no seu peso final. Agora eu ralo a mussarela na hora corto a peça em cubos proporcionais ao peso e tamanho das pizzas. Super funciona para mim. Abraços.
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
E aí Allan? Desse jeito que vc falou que faz atualmente, acredito que fique bem prático e evite desperdícios. Nós fizemos um vídeo e lá mostramos que temos um geladeira bem ao lado da mesa de montagem, então toda vez que da um parada nas vendas, ja colocamos a caixa de muçarela na geladeira para não derreter, mas vamos fazer uns testes com o modo que vc falou. Depois te falo se deu certo. Abs.
@billsrj2 жыл бұрын
Obrigado pela ideia
@alessandragarcia92572 жыл бұрын
@@PizzariaDeliverydeSucesso estou começando meu delivery e já vou me inscrever no canal
@deliveryexpressodagula68662 жыл бұрын
Oiê meu queridos. Uma dica na mussarela. Primeiro acertar na marca da mussarela pq tem produto que é muito cremoso e é certo vc perder no processo de produção. Depois na hora de Ralar o produto precisa está gelado não pode deixar exposto a temperatura. Na dúvida se sua pizzas for massa pré assada vc já pode montar os discos já com queijo antes de abrir a loja. E armazena na refrigeração com sacos plástico já na assadeira
@caonalbeagle24692 жыл бұрын
Perfeito isso
@artedecozinhar3158Ай бұрын
É impressionante como o pessoal mais crítica do que presta atenção no vídeo, por isso muitos não aprende nada... Ele está dando a dica dos saquinhos, mais cada um faz da forma que achar melhor. 👍👍👍
@Marcelo.Sampaio.variedades2 жыл бұрын
Nossa amigo. Caí de para queda aqui. Tava precisando dessas dicas. Me deu uma outra visão de tudo. Ótimo conteúdo. Vou sugar o máximo que poder. Valeu por seu tempo em ajudar.
@ricardofreitas96122 жыл бұрын
O porcionamento é fundamental numa pizzaria. Muito obrigado por gastar seu tempo ensinando suas técnicas de trabalho! O que ficou claro no vídeo é que o porcionamento mostrado só permite ser feito para pizzas grandes (35 cm) para quem trabalha com quatro tamanhos de pizzas, terá que fazer esse trabalho para todos os tamanhos: dá trabalho, mas é preciso ter lucro e não prejuízo. Assim como foi ensinado para a pizza grande, agora é só aplicar a técnica proporcionalmente para os demais tamanhos de pizzas.
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem Ricardo? Sim, é muito importante o porcionamento, evita qualquer tipo de prejuízo, fica mesmo bem complicado quando se trabalha com 4 tamanhos de pizza, por isso mostramos em um vídeo uma forma de porcionar na hora, como só trabalha eu e minha esposa na pizzaria, fazemos dessa forma, só é necessário decorar o peso de tudo para cada tamanho de pizza, mas com o tempo tudo fica no automático, depois dá uma olhada nesse vídeo de porcionamento que nós fizemos.
@IraildoLopes-v7n Жыл бұрын
😊lo😊ll😊lo
@IraildoLopes-v7n Жыл бұрын
😊😊o😊pop😊l😊😊😊lop😊ool
@IraildoLopes-v7n Жыл бұрын
Ll
@IraildoLopes-v7n Жыл бұрын
L😊okllll
@EnriMacali14 күн бұрын
Gente! Um ótimo medidor para a ervilhas, milho e o palmito é aque cálice trasplante do vidrinho de xarope. Sempre procuro envitar o acréscimo de lixo no meio-ambiente.
@josy52052 жыл бұрын
Vou aderir sua técnica, pois eu nunca pesei e observei que meu lucro está muito pouco. Apartir de hoje vou começar a pesar.
@robertavasconcellos6593 жыл бұрын
Quero agradecer por todas as perguntas respondidas. Aguardo ansiosamente por mais vídeos. Muito obrigada 😊
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
De nada Roberta! Qualquer dúvida é só falar!
@aeliopinheiro70693 жыл бұрын
Um dos melhores canais sobre o assunto
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Muito obrigado Aelio pelo comentário! Valeu mesmo.
@dayanapedreira75132 жыл бұрын
Maratonando seus vídeos. Tô preparativos p abrir meu delivery no fim do mês
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Vai dar tudo certo
@enfimblog Жыл бұрын
Deus abençoe 🎉❤
@marcelasophiaecrisdias3998 Жыл бұрын
Acho q daria certo usar potinhos certo p cada medida, com as bandejas expostas na bancada, vc pega os potinhos de cada ingrediente. Acho q evita essa trabalheira toda e economiza nos saquinhos
@maoamassa82922 жыл бұрын
Parabéns isso é top na qualidade chamamos de pradonizaço do trabalho evita desperdício..
@robertavasconcellos6593 жыл бұрын
Vc poderia fazer mais vídeos. Tipo: qual a quantidade de massa pra fazer uma pizza média e brotinho? Qual o tamanho ideal para a brotinho, média e grande? O que vc congela e o que não é pra congelar? Qual a melhor marca de farinha e de fermento? Vc usa além do molho de tomate próprio, o pronto vendido em mercado? O que é uma madeira cheia de prego e pra que serve? Vendo seus vídeos perdi o medo de empreender, mas tenho essas dúvidas. Muito obrigada pela ajuda!!
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Vamos fazer vídeos sobre todos esses assuntos das suas perguntas, mas vamos tentar resumir todas elas aqui! Pizza grande: 35 cm de diâmetro Pizza média: 30 cm de diâmetro Pizza Brotinho: 25 cm de diâmetro A gente congela apenas o pimentão cortado, a calabresa, o bacon e o molho depois de pronto pra durar a semana toda, também mantemos congelados todos os insumos que já compramos congelados até o momento do preparo, como o frango, o brócolis, a ervilha, os demais produtos como muçarela, peito de peru, presunto, tomate, cebola, champignon, azeitona, milho, palmito e alguns outros só mantemos refrigerados. Já utilizamos diversas marcas de farinha pra pizza, mas a melhor que sempre voltamos a utilizar e estamos usando até hoje é a FARINHA MIRELLA PARA PIZZA, e o melhor fermento é o FERMIPAN RED, ele tem duas cores, utilize o RED. Usamos molho de tomate feito por nós mesmos, molho feito de puro tomate e já ensinamos como fazer, mas se você quiser utilizar um molho pronto o único que eu recomendo é o molho de tomate FUGINI PENEIRADO, depois vamos fazer um vídeo de como aproveitá-lo da melhor forma e economizar. E a última pergunta não entendemos direito, mas se for um rolinho cheio de pregos que aparece no vídeo, ele é um perfurador de massa, é muito útil e prático para pré assar as massas, vamos ensinar como usar em breve.
@robertavasconcellos6593 жыл бұрын
@@PizzariaDeliverydeSucesso Nossa, lotei vcs de perguntas aff… mas estou dando o start essa semana começando com os testes e aí surgem algumas dúvidas… muito obrigada mesma pela grande atenção de vcs! Que divide, multiplica!!! E não tem sensação melhor que poder ajudar o próximo!!! Que Deus de sempre em dobro pra vcs 🙌🏻!!! 🤝
@centrallanches53672 жыл бұрын
Boa noite eu ja to assintindo seus VÍDEOS ja comecei a vendo pizza muito boa suas aula
@nelsisilva23025 ай бұрын
Parabéns pelo vídeo!
@AnaCristina-rg3xw Жыл бұрын
Mil likes vc arrasa !!!! Parabénsssss vc explica mtoo bem ❤
@delleonebrito76283 жыл бұрын
Muito bom o vídeo, ajudou bastante quem está iniciando.
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
E se você estiver com alguma dúvida é só falar!
@milagrosotero22682 жыл бұрын
eu ja foi funcionaria e caprichaba nas pizzas os patrões não tinha esse controle agora eu vou fazer esse controle na minha pizzaria obrigado espero mais videos
@virginiagoncalves34422 жыл бұрын
amei essa explicação faço pra casa mais nunca sabia a quantide de usar muito obrigada
@supremarefeicao919 Жыл бұрын
Vc não acha pouco 250 gr de mussarela ? Eu acho...já vi outros vídeos que utilizam 350 gr. O lucro é menor, más a pizza fica caprichada...
@sergiomurilo1523 жыл бұрын
Muito bom esse vídeo, curto direto e objetivo aprendi muito, obrigada.
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Muito obrigado Sergio, hoje postamos um novo vídeo com a nossa técnica de porcionamento, depois da uma olhada!
@AlexandreMachado-um1dy Жыл бұрын
Boa tarde sou Alexandre moro em triunfo rs adquirir uma esteira pizza da tecnopizza, tenho uma pastelaria agora tô acrescentando pizza estou vendo seus vídeos
@marlenealves74628 ай бұрын
Eu tô Comesado agora tô querendo fazer um curso? vc ñ dá cursos e muito bom está dica
@Diego.brandao2 жыл бұрын
Você inspira muitas pessoas! Parabéns!
@betofreitas26743 жыл бұрын
Super profissional 👏👏🍕🍕
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Valeu Beto, muito obrigado!
@marquesblog71192 жыл бұрын
Só dicas boas e práticas.
@israeloliveiraalmeidaisrae29513 жыл бұрын
Estava precisando desses macetes
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Que bom que ajudou, sexta feira vamos postar a nossa técnica de procionamento feita na hora de rechear as pizzas!
@canaldowill05 ай бұрын
Estou estudando pra abrir a meu delivery e estou pensando em vez de usar saquinhos, usar potinhos e reutilizar, sei que vai impactar no espaço, mas acho que será mais econômico
@deliveryexpressodagula68662 жыл бұрын
O meio ambiente agradece se for substituir o saco por vasilhas reutilizáveis.
@silvavelozo90502 ай бұрын
Vasilhas reutilizáveis tem custo de lavagem, e ainda podem contaminar os ingredientes que são perecíveis.
@thiagocotia82743 жыл бұрын
otimo video que deus abencoe !
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Amém Thiago, você e sua família tb!
@brunoguanais56672 жыл бұрын
Eu peso os ingredientes de maior valor no momento de montar a pizza, pois o gasto c embalagem, tempo e lixo produzido nessa técnica é maior do que uma possível perda.
@mctaymeroficial2 жыл бұрын
Desse jeito aí perde tempo e embalagem, poderia pegar um copos de aço inox com medidas e colocar uma alça no copo e padronizar por tamanho de copo
@clartttt5 ай бұрын
eu deixo a balança sempre do lado da bancada de montagem e peso tudo na hora de colocar na pizza, achsi mais prático, economizo tempo pois trabalho sozinho e moro sozinho, então cada minuto que eu puder economizar fora do expediente eu economizo porque a correria é grande kkkkkk
@pittyvieira61735 ай бұрын
Poderia me falar um pouco mais sobre sua rotina no trabalho? Eu quero começar, mas não tenho ninguém para me ajudar..Como você vende? Ifood com entregador? É massa pré assada? Agradeço muito por me responder 😊
@jurandirpascuty6025 Жыл бұрын
Muito top o video !!! Parabéns!! Uma pergunta depois de fracionar a mussarela vc leva ao frezzer e congela ???
@silvanacandido5892 жыл бұрын
Que top em
@LuizFernando-xk8dy Жыл бұрын
Boa noite chefe massa com 400 gramas pizza de 35 cm pra abrir na mão é melhor ou a de 350 gramas qual melhor medidas pra abrir na mão pra 35cm
@deuceliaoliveira48282 жыл бұрын
Facilita. Muito!!!
@pascoalbazzi7235Ай бұрын
Sempre tentei fazer isso...mas nunca consegui... porque só de mussarela eu uso uns 80 kg por dia...ou mais..e trabalho com ou sem borda recheada conforme o pedido do cliente e trabalho com pizza 20 cm.30 cm.35 cm.40..ate 3 sabor por pizza... é muito difícil vencer montar as pizzas abrindo sacolinha mas reconheço que minhas pizzas são bem despadronizada
@Pizzariafreitasoficial3 жыл бұрын
Muito bem explicado
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Muito obrigado Darlan! Aproveitamos e entramos no seu canal, gostamos muito! Valeu por nos acompanhar!
@bungespirota72-fh3gt Жыл бұрын
Boa noite. Estou projetando montar um buffet de pizza queria saber um forno com custo benefício pra iniciar
@barbagameplay27723 ай бұрын
Boa tarde. Onde encontro o e-book que mencionou no vídeo?
@AnaLucia-tf8um2 жыл бұрын
Bom dia tou amando seus vídeos gostaria de saber a contidade de massa pra pizza brotão e a contidade de recheio
@deliverysabordonorte79753 жыл бұрын
Amigão, Primeiramente Parabéns Pelo seu Trabalho Deus te abençoe! Ensina qual o peso da massa pra cada tamanho de pizza,
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
E aí? Tudo bem? Vamos fazer esse vídeo ainda essa semana, o peso da massa pra cada tamanho de pizza e vamos ensinar a calcular o peso do recheio para cada tamanho também.
@marcioscaion55453 жыл бұрын
aprendendo muito com seu canal 👏🏻👏🏻
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Muito obrigado Marcio! Se tiver dúvidas é só falar!
@robsonpolicarpo2161 Жыл бұрын
Bom meu,seus vídeos são ótimos!Uma pergunta pois talvez me tenha passado batido:Uma pizza que vai só muçarela, quantos gramas de muçarela eu uso??Obrigado.
@Itzmolango2 жыл бұрын
Ola, obrigada pelas dicas. Que Deus continue abençoando sua vida. Gostaria de saber se você trabalha somente com 01 tamanho de pizza, ou se ja trabalhou assim... e se dá bom resultado?
@plantandoemcasa24203 жыл бұрын
Muito boa a dica amigo,ajuda mesmo a manter o padrão .
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Sim, ajuda demais a manter o padrão e não ter prejuízos!
@Vinipqd2023 Жыл бұрын
Eu achava que t9das as pizzas levaria queijo, quais as pizzas qye nao levam ??
@WashingtonPassosOficial2 жыл бұрын
Olá a ervilha vc descongela e já usa ou vc coloca pra ferver um pouco antes?
@joseedmilson87762 жыл бұрын
Valeu guerreiras mas vou acompanhar o outro vídeo ver se é menos trabalhoso obrigado deus abençoe
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Sim, o outro tipo de porcionamento feito na hora é muito mais prático.
@joseedmilson87762 жыл бұрын
Já assisti muito prático mesmo ,
@nelsonmainato7019 Жыл бұрын
Em Moçambique é difícil conseguir farinha de trigo tipo 1. É possível enviar a partir do Brasil? Estou mesmo desesperado...
@pimentasburguer94352 жыл бұрын
Boa tarde Eu estou no grupo do telegram Me chamo Rodrigo Gostaria de saber se a massa que vc ensinou é obrigatório fazer um dia antes ou posso fazer antes de abrir a pizzaria Desde já agradeço pelas dicas e vídeos ajuda muito agente Deus abençoe vcs 🙌🏿
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem Rodrigo? Vou te responder la no telegram.
@mellangel73552 жыл бұрын
E quando uma pizza vai a mussarela é a mesma quantidade exemplo calabresa com queijo ou qualquer outra que vai queijo na composição do recheio
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem Mell? Não consegui entender, tem como enviar novamente a pergunta e refazer ela por favor.
@raineresales3 жыл бұрын
Fala irmão tudo bem qual a marca de ervilha você utiliza essa é top bem verdinha mais não encontro por aqui
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Tudo bem Rainere? Utilizamos da Sadia e as vezes da marca ARO.
@raineresales3 жыл бұрын
@@PizzariaDeliverydeSucessoaro é a mesma do macro certo ?
@raineresales3 жыл бұрын
@@PizzariaDeliverydeSucesso elas são congeladas frescas correto ?
@lucarvalho7551 Жыл бұрын
Essas medidas são pra todos os tamanhos? Até o gg
@lanchonetefranciscolanches9719 Жыл бұрын
Todas minha pizza vai mussarela como base na pizza nenhuma vai sem mussarela. Mesmo meio a meio
@canaldopaizao48872 жыл бұрын
Eu estou usando o frango desfiado pronto já ,,como vc armazena ele depois de pronto
@ltzfifars47932 жыл бұрын
Quanto tempo dura os ingredientes na geladeira? Pra não perder o sabor ou gosto ficar diferente ? Validade? Tem que usar em até 7 dias? Molho ? Cebola ? Calabresa?
@ozielamancio68833 жыл бұрын
Se vc usar um funil adequado, ganharia tempo na hora de colocar os produtos nas sacolas pequenas.
@boscoadestrador11 ай бұрын
Como você prepara o brócolis?
@LuizFernando-xk8dy Жыл бұрын
Boa noite chefe uma pizza com 160 gramas de mussarela fica bom
@Bruna560043 жыл бұрын
Você processa a mussarela pra quantos dias ? Seu canal é top parabéns
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Muito obrigado Bruna! Processamos para dois dias no máximo.
@elizeusantoslapidandodiama91252 жыл бұрын
Porcinamento para pizza frita quanto você indica de gramas de mussarela?
@robsonbarbosa8056 Жыл бұрын
Boa noite seu comentário ja tem 9 messes poderia dar dicas de porcionamento de pizza frita ou qualquer dica vou abrir meu delivery de pizza frita mês que vem
@corinthianspaulista4226 Жыл бұрын
Quanto vai de bacon em pizza grande e de lombo também
@LucMont12 жыл бұрын
Não achei o outro vídeo q vc falou.
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem? Já repostamos la no telegram.
@luanfeitosa20632 жыл бұрын
Bom dia onde eu encontro essa ervilha ??
@thaisduarte95225 ай бұрын
eu não conto o peso da massa ? como sei pra saber cada grama pra um total de massa ?
@monteiro28472 жыл бұрын
Boa tarde meu amigo.. gostaria de saber o modelo e o valor do seu fatiador de frios.. agradeço desde ja
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Te respondi lá no telegram, coloquei seu nome e te repondi por lá, se vc não estiver no nosso grupo, vou deixar o link pra vc entrar. t.me/+X4C91DTdW-MxNWJh
@monteiro28472 жыл бұрын
@@PizzariaDeliverydeSucesso muito obrigado pela resposta. Deus abençoe você e sua família!
@monteiro28472 жыл бұрын
Meu amigo qual multprocessador você md indica comprar? Para ralar e fatiar ..
@maylagomes52272 жыл бұрын
Toppp
@claudiaaleixo3609 Жыл бұрын
Boa tarde e pizza de 30 centímetros e a metades do recheio da pizza de 35
@leilabento2700 Жыл бұрын
Oi
@renegadoalexandre3 жыл бұрын
Boa tarde esse cálculo é a pizza de qual tamanho?
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Tudo bem Alexandre? Esse cálculo é para pizza de 35 cm de diâmetro.
@danielfernandes42732 жыл бұрын
Boa tarde Como faço para ter a ficha técnica, e a planilha de porcentagem de cada recheio em uma pizza de 35cm Bacon, calabresa ,frango todos os recheios
@josesantos66262 ай бұрын
Fazer esse serviço em um movimento grande. Atrasa tudo. E cliente quer tudo rápido....quando tá iniciando dar pra fazer isso. Agora no movimento grande esquece..vai a olho mesmo
@silvavelozo90502 ай бұрын
O serviço tem que ser feito com antecedência. Fazer as coisas à olho causa prejuízo.
@annavivian2669 Жыл бұрын
Oie boa tarde .Pra eu fazer 100 pizza tamanho festa todas de musarela gasto quantas gramas ?
@charlesmarques25982 жыл бұрын
E quando a pizza tem q sabores?fazer outras divisões tbm?
@maylagomes52272 жыл бұрын
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@flaviadonizete92352 жыл бұрын
De mais
@joelfortunato15842 жыл бұрын
Quanto tempo esses alimentos podem ficar no saquinho, dias, ou é só pro dia de trabalho?
@euodeiocoach Жыл бұрын
Você pode congelar, e aí dura muito tempo
@paulinhopdd Жыл бұрын
Não achei o ebook gratuito 😢
@pedrocelsocastrodearaujoar54763 күн бұрын
Boa noite meu amigo estou honrado em conversar com você pode estou com uma dúvida você fala em apostila grátis eu não sou encontrando o link para apostila grátis você poderia enviar pra mim o link que contenha as apostilas grátis
@evaelisana57662 жыл бұрын
Olá amei sua escriçao mais são todas pizzas 🍕 o mesmo peso de recheios independente do tamanho delas
@andreisouza85463 жыл бұрын
Boa noite! Me tira uma dúvida! Pra uma massa de 420 gramas! Eu posso colocar 125 grama de mussarela só a metade ou 125 grama fica pouco recheio? Só mente pra metade
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Tudo bem Andrei? Na verdade vocÊ precisa me falar qual é o tamanho da pizza em centímetros de diâmetro, porque se você usar uma massa de 420 gramas e abrir ela do mesmo tamanho que eu abri com 35 cm de diâmetro, essa quantidade de recheio está certa, mas se a sua pizza for maior, esse recheio é pouco. Então me passa o tamanho da sua pizza com essa massa de 420 gramas para eu poder te responder.
@aeliopinheiro70693 жыл бұрын
Forno paulistano ou o tipo guilhotina? Qual vc acha melhor? Desde já agradeço 👍
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
E aí Aelio, tudo bem? Tanto o de guilhotina quanto o paulistano vamos deixar suas pizzas com uma ótima qualidade, os dois tem um preço ótimo pra quem está começando, mas se for comprar um de guilhotina indico que você compre um pequeno pra assar apenas uma pizza por vez, pois o paulistano também assa uma pizza por vez!
@aeliopinheiro70693 жыл бұрын
@@PizzariaDeliverydeSucesso muito obrigado
@jonathanoliveira20077 ай бұрын
Quanto custa sua pizza de frango catupiry aiii
@netstoreoficial2890 Жыл бұрын
Comprei o curso mas lá não tem a quantidade
@AndersonGoodVibes6 ай бұрын
Comprei o curso e quando acessei nao tinha nenhum conteudo. O que aconteceu!
@VikingSurvive Жыл бұрын
Eu só n entendi uma coisa. Metade de queijo mussarela e metade de frango. Vc disse q usa apenas a metade do queijo.. mas a de frango não vai queijo tbm? Ou seja, vc não tem q usar igual os 250g de queijo ?
@jandersonvidinha33332 жыл бұрын
Boa tarde,se eu fizer uma pizza Grande com 250g de massa,eu posso colocar 200g de mussarela?
@dokagomesdelima26242 жыл бұрын
A ideia tem fundamento mas... quanto plastico no meio ambiente, e tambem nao tinha este gasto na sua planiglia de custos.
@alzenisilva49872 жыл бұрын
O milho e a ervilha pode congelar?
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem dona Alzeni? Pode sim.
@thiagocotia82743 жыл бұрын
boa noite, uma duvida, esses porcionamentos e para pizza de quantas gramas ?
@thiagocotia82743 жыл бұрын
exemplos: quantidades utilizadas em cada pizza que no caso é 3 tamanhos !
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Tudo bem Thiago? Esse porcionamento é para pizzas de 35 cm de diâmetro, massa de 350 gramas!
@PizzariaDeliverydeSucesso3 жыл бұрын
Para cada tamanho de pizza fizemos um vídeo ensinando baseado na pizza de 35 cm, vamos deixar o link aqui para vc. kzbin.info/www/bejne/aWK0oGmtpK6BZ9U
@pudlixo8878 Жыл бұрын
Válido, porém como faz se você vende mais de 100 pizzas por dia?
@arthurzada-e7p2 жыл бұрын
Ótima dica , mas vc poderia usar a luva para manusear todos os ingredientes
@biancaandrade40613 жыл бұрын
Que ervilha é essa que vc utiliza? Congelada ou enlatada? Obrigada e parabéns pelp vídeo!
@laislccastro2 жыл бұрын
Eu vi em um vídeo dele, é da marca sadia, ela vem em um pacote de 1 kg.
@marciapedrozo86602 жыл бұрын
Quero monta uma pizzaria na minha chacara tem varios condominio em volta tem forno a lenha
@matheusfraga7955 Жыл бұрын
JoseHenriqueTavaresLima
@gustavobiazon756810 ай бұрын
Assistindo em 09/03/2024
@JosimarGraunke Жыл бұрын
Essa quantia é pra qualquer tamanho da pizza?
@naldirasoaresalberici82902 жыл бұрын
Uma pergunta, a pizza de frango leva mussarela ou não?
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem dona Naldira? A pizza de frango com catupiry não leva queijo. Nós chamamos apenas frango. Mas temos sabores de vai frango e queijo, temos até um sabor que chamamos de frango 3 queijos.
@augustocesarcosta38372 жыл бұрын
Parabnés irmão. Comecei a porcionar depois de perder mercadorias. acho que na pizza de palmito deveria ir mais palmito uso 280 gr pizza inteira.
@PizzariaDeliverydeSucesso2 жыл бұрын
Tudo bem Augusto? O porcionamento ajuda muito, o desperdício e a perda dos alimentos é zero.