Porridge - the legend of the field kitchen!

[@ПервомайськОбьективний]

Действительно вкусно и рецепт один из немногих,правильный.

[@МариоИванович-е5ж]

Кто знает правильный он или нет?) Если присутствует картофель то по логике он уже не правильный ))

[@MeninKitchen]

Если внимательно смотрели ролик,то автор про картофель все разъяснил.

[@serggborov7762]

Знаменитый кулеш в идеальном исполнении!!!

[@НаташаПольская-ю6у]

Вот так блюдо! Смотрела с открытым ртом! Огромный плюс за старания!

[@solontor]

Опять готовили по вашему рецепту,всегда воспринимается на ура. Удовольствие не описуемое.

[@валентинаакулова-г8к]

Кулеш вкуснятко Мы после морквы ложим пшено слегка обжариваем Запах появляется грибов А затирочку соль плюс чесночек с немного сала Запах дольше держит Отдельно взбиваем яйца с зеленью Поочереди вводим Мы его часто делаем С пышкой пресной едим Любимая еда Спасибо

[@ЕленаМелещенко-й7л]

Кулеш по этому рецепту действительно очень вкусный. Готовила неоднократно. Всем очень нравится. Спасибо!!!

[@MeninKitchen]

Спасибо большое за доверие!

[@ЕленаУсачёва-с4ш]

Сегодня первый раз готовила кулеш по Вашему рецепту. Это так вкусно, что за уши не оттянуть. Браво. Спасибо!

[@MeninKitchen]

Спасибо большое и вам за доверие к моему рецепту.

[@ОлегЧалон]

Кулеш правильный,до мелочей! Молодец,автор!

[@MeninKitchen]

Спасибо!

[@Svetlana-Lana25]

Клас! Думаю, що смакота неймовірна! Кішка мабуть морально допомагала на етапі підготовки інгредієнтів. Дякую за рецепт і відео!

[@MeninKitchen]

Дуже смачно! Не сумнівайтесь! Рекомендую скуштувати)

[@Svetlana-Lana25]

@@MeninKitchen Обов'язково скуштую!

[@ИванГригорэв]

Яйца добавлять,это очень вкусно. Мать добавляет в молочные каши тоже яйца с сахаром. Объедение!

[@MeninKitchen]

Поддерживаю!

[@natalyalukyanova1817]

Очень хороший рецепт! Все четко и по полочкам!!!

[@sapsan57]

Молодец,спасибо,в мае попробую.

[@ЕвгенийДеревянко-з8ц]

Всё отлично рассказал и показал,зачёт!

[@MeninKitchen]

Благодарю!

[@UFAMOBEL]

ни разу не пробывал , но понятно и так, это ВКУСНЯТИНА!)

[@MeninKitchen]

Конечно вкусно! Ведь кулеш старинное и всеми любимое полевое блюдо!

[@Oleg-gj2eo]

Все - закрыли политику - надоело! Удачи и здоровья тебе и твоим близким. Привет из Долгопрудного!

[@MeninKitchen]

Ну и на том спасибо! А я то думаю - готовил кулеш а обсуждаем всякую чушь! Привет в ответ!

[@ГусинаяФермаМАМУТ-о2з]

Красота!

[@ОлегЧалон]

Отлично!

[@belafesztbaum9005]

Я прочитал несколько комментариев и решил к этим добавлять пару замечаний по поводу происхождения кулеша. В Венгрии точно такого блюда как кулеш нет, хоть название венгерское. Есть ещё одно слово кондёр/ кондьор которое тоже венгерское, KONDÉR (кондер ) имеет значение -казан /котёл . Как я видел, кулинарная технология кулеша следующая: сделать жирную - мясную основу (зирвак) и потом к этому давать углевод (пшено) чтобы под конец иметь полноценное насыщенное блюдо. Этой технологией пользуются от Дуная до Китая. Например: плов зервак и рис, венг. гуляш зервак и картошка, фасоль, квашенная капуста и. т. д. Я уверен что примеров море можно ещё привести. Поскольку на такой огромной территории создались местные варианты этой кулинарной технологии (кулеш, плов, гуляш и.т.д.) можно по праву предполагать что технология весьма старая . Помимо этого можно ещё предположить что только кочевники могли разработать эту технологию, потому что они были вынуждены в одном сосуде готовить что-нибудь крутое. Обьяснение этого всего наверно в том что сама технология скифская и слово кулеш тоже скифское . Поскольку венгерский язык по всей видимости является современной формой скифского языка, в нём остались слова кулеш и кондёр с исконными значениями ( пшено и казан ). Остальные скифские народы Восточной Европы меняли свой язык на славянский ( наверно после принятия христианство ) и поэтому у этих народах остались только названия и технология приготовления, а исконное значение этих слов просто исчезли в ходе обмена языка. Учитывая что Восточноевропейская степь принадлежала скифом вы с полным правом можете считать кулеш своим национальном блюдом.Всего хорошего мужики,Привет из Будапешта!

[@MeninKitchen]

Спасибо интересное дополнение! Прочитал с интересом.

[@Avtobot-ve7pl]

Венгры, это ханты манси)

[@АнжелаГаркуша-з2с]

Спасибо за рецепт, добавить в конце зелень с яйцами- интересный ход. Но, если можно, дам Вам совет, смесь перцев при таком способе приготовления лучше добавить вместе с луком, а мясо посолить и посыпать перцем перед тем, как добавлять в казан. Попробуйте и Вы почувствуете разницу. И еще, извините, но Вы перепутали осоку с осотом. Осот бывает розовый и желтый, растет в лугах, у желтого можно есть стебли ( в голодовку точно ели) . А осот растет на берегах и едят его корни.

[@chao_buratiny]

Наверное хотели сказать " рогоз"

[@ОлегЧалон]

Кулеш очень любим и часто готовим.

[@olegmihlik8000]

В кулеш как приправу бабушка перетирала в ступе чеснок и кусочек небольшой старого сала

[@MeninKitchen]

Все верно! Так вкуснее!

[@kostya_hrubych]

СПАСИБО! Нет слов!

[@MeninKitchen]

Спасибо и тебе Костя за вдохновение!

[@kostya_hrubych]

Приятно!

[@olgalukyanova6510]

Браво! это бесподобно.

[@solontor]

Классный рецепт.

[@ВладимирМанзюк-й3э]

Браво, отличное блюдо!

[@shogen587]

Ням ням. Советую ещё в затирку немного солёного сала на тёрке перетереть.

[@MeninKitchen]

Спасибо,заметано!

[@МАКСС-ь6т]

Хорошо приготовил.

[@MeninKitchen]

Старался)))

[@ИлонаБанько-в1р]

Супер я так делала , благодарю

[@MeninKitchen]

Спасибо за отзыв!

[@vovanmv]

Вже зготував! Все супер!!!

[@MeninKitchen]

Прекрасно! Очень приятно что рецепт приглянулся!

[@vovanmv]

Чесно кажучи, рецепт супер! І подача автора теж!!! Дякую, ті хто скуштував , ще добаку просили!!!)))

[@MeninKitchen]

Конечно просили! А знающие еще с утра повторили!

[@akopoff8603]

Отличный рецепт

[@MeninKitchen]

Спасибо! Согласен!

[@ПервомайськОбьективний]

Браво!

[@ИгорьБеловинцев]

Спасибо.ЛАЙК и Подписка!!!!обязательно попробую.....люблю готовить в походе!

[@MeninKitchen]

Совершенно верно! В походе и пища пахнет по другому!

[@РоманБилый-д3м]

СУПЕР

[@svetaricky2831]

Обгоревшее полено или кусочек древесного угля добавляли как дезинфецирующее средство типа активированного угля, потому что воду брали из речек или водоёмов

[@MeninKitchen]

Вряд ли как дезинфецирующее средство оно уже было эффективно в конце приготовления,после кипичения и томления на костре.

[@MeninKitchen]

О да,насчет воды во время казачества я думаю такой проблемы не было,химии не было да и воздух был почище.А полено я все же думаю добовляло блюду аромат костра.

[@denmotorola]

@@MeninKitchen И аромат костра, но в первую очередь убрать запах тины.

[@ЛюбовьКостенко-к6х]

Классический кулеш - сало, пшено и лук! А в полевых условиях добавляется все, что есть под рукой.

[@danilleontev4272]

Полезно, спасибо

[@петркудрин-л1э]

Суп получился хороший,но это по вкусу и привычке.в походе в самый раз.Костер должен не только гореть,но и коптить,чтобы примешался дымок во вкусе.

[@АлександрСмирнов-в7п]

А если картофель в углях запечь, а потом почистить, растолочь и добавить? Как получится?

[@MeninKitchen]

Думаю это будет очень вкусно! Хорошая идея.

[@fermamamyt]

Кулеш действительно легенда!

[@navigator7776]

МОЛОДЕЦ!!!!!!!! КРАСИВЫЙ РАССКАЗ К ВИДЕО И НИ СЛОВА МАТОМ. ЗАКОННЫЙ ЗАРАБОТАНЫЙ ЛАЙК. ПОДПИШУСЬ НА КАНАЛ. Я ТОЖЕ ,КАК И МНОГИЕ - ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ НА ПРИРОДЕ.

[@MeninKitchen]

Спасибо большое! Рад на канале единомышленикам! Будет еще много блюд на костре!

[@nl5606]

Всегда готовим кулеш когда выбирается на природу,муж так же готовит!

[@MeninKitchen]

Согласен,на природе это всегда вкусно.

[@ВікторДу]

молодец, благодарю

[@MeninKitchen]

Спасибо большое!

[@ВладимирЛукьянов-е9с]

Рецепт правильный!!!

[@user-mm5tx3dw35]

Говорят, подсохшее сало в затирку хорошо. Сам не пробовал по причине затачивания оного продукта - и так с чёрным хлебом и лучком круто)

[@MeninKitchen]

Так часто делали в походах,в мужской компании идет на ура! Чем сало старее,тем лучше!

[@viktor-cu7gh]

отличный рецепт,но под такой кулеш не грех и 150 огненной воды.

[@MeninKitchen]

спасибо! обычно так и происходит!

[@HunterUA2]

Вкусняшка лови Лайк+)))

[@MeninKitchen]

Спасибо,друже!

[@ГотовимСАлекс]

красавчик лайк ! буду пробывать ))

[@MeninKitchen]

Обязательно попробуйте! Я полюбил это блюдо! На пикнике всегда просят добавки!

[@akopoff8603]

Только лучше под горилочку соленые огурчики

[@MeninKitchen]

Как вариант!

[@chao_buratiny]

Да в общим добавить нечего, кроме затирки из чеснока и заветренного сала. Но это на любителя и подаётся отдельно.

[@MeninKitchen]

Все верно,на любителя! Как и любая полевая кухня.

[@ЕвгенийЛыша-м8з]

Можно и 0.5 огненной воды

[@MeninKitchen]

конечно!

[@ЕвгенияАнисимовна-ж1л]

Очень вкусно!

[@ИванИванов-п3ы9у]

Привет, вкусняшка... До картошки вся Русь ела репу, более полезный продукт, когда вижу в магазинах покупаю вместо картошки.

[@MeninKitchen]

Точное замечание.

[@СашаМ-т2у]

Це московія їла рєпу , а московія - не Русь!

[@MeninKitchen]

Ну ми тут не про політику ведем бесіду.

[@NaTevBorch]

А целебные свойства корней вообще не известно похоже.корни добавлять всегда полезнее!

[@asddsa8371]

І ще я добавляю старе сало перетираю із зеленню,а так все класно дякую.

[@MeninKitchen]

Це теж важливий елемент.

[@ТошкентликҚаюмака]

недавно ютуб мне подкинул, не помню какой это был канал, готовил мужик кулеш и говорит -это стариное блюдо и на ютубе такого нет)))

[@MeninKitchen]

Кулеш - легенда! Он есть везде! )))

[@ТошкентликҚаюмака]

Мужики на Кухне/ Serj Lukyanoff увидел название вашего ролика просмотрел таки понял гонщик он)

[@MeninKitchen]

Видимо еще тот!)))) Поищу его на ютубе,гляну.

[@ЕвгенийТихонов-к6ж]

кот спит, поди мяса наелся ))

[@alexeybelyu9307]

якщо кладеш картоплю, то вже нє куліш!!! то вже кондьор!

[@alexeybelyu9307]

але все одно смачно!

[@MeninKitchen]

Дякую!

[@alexeybelyu9307]

Мужики на Кухне! / Serj Lukyanoff мені??? та нема за що!!! це Вам спасибі за сюжет!

[@ЕвгенийМоров-ю6б]

А вместо затирки попробуй яйца взбить с небольшим количеством холодной воды и дать проварится 2 - 3 минуты. А зелень положить в снятый котел для настаиванья.

[@MeninKitchen]

Разве что как вариация.Но особой разницы не уловил.

[@АндрейЗелененький-я7г]

Этот козацкий кулеш ты сам придумал?Шурпа целая .Где у козака в походе сколько ингридиенто Лепиш

[@MeninKitchen]

Козаки питались святым духом?)

[@ИванДраго-ъ2я]

Россия и Украина на веки вместе, спасибо!!! Класс!!

[@АндрійСидоренко-х9ф]

Иван Драго Уймись

[@jacksonjackson6425]

Добавляейте смело и картофель и моркофель!

[@MeninKitchen]

Спасибо! Так и делаем)

[@КАНТФИЛОСОФ]

👍

[@MeninKitchen]

)))

[@babkahovana]

главное огненная вода! ))))))

[@l.a.1969]

Почему именно в семи?

[@MeninKitchen]

традиция.

[@andbordul7835]

вместо картофеля добавляли репу.

[@MeninKitchen]

Согласен,в ход шли любые коренья

[@Rodnik63s]

видео интересное но можно было с самого начала слова сопровождать действиями а не показывать картошку и зелень несколько раз. и со звуком не очень

[@MeninKitchen]

Согласен,учту.

[@ЕвгенийМоров-ю6б]

Мужики не замарачивайтесь. Двадцать первый век. Если делать все по старинным рецептам, мы бы не знали, что такое маринад, а шашлык делали бы из баранины пролежавшей несколько дней под сракой на седле вонючей лошади.

[@MeninKitchen]

Веселый комент! )))

[@МистерСпрутс]

Ну честно говоря блюдо шикарное, но полено из костра как-то действительно не бодрит

[@МистерСпрутс]

Мужики на Кухне! Раньше наверное это было то что нужно, но сейчас деревья какую только дрянь не вытягивают из земли, всякие цезии, стронции и так далее, а после Чернобылей и Фукусим всяких, так и подавно. Так что откровенно говоря только по этой причине так не стал бы делать

[@konstantingoogr2292]

Не асот, мб рогоз

[@igorlankin1598]

В кулеш входит сало лук пшено чеснок соль вода. Остальные блюда с другим составом это все что угодно только не кулеш. Не могли козаки таскать с собой ни мясо ни картошку и тд и тп.

[@MeninKitchen]

Я в ролике так и объяснил.

[@meganza8466]

Думал что полено и водку добавляют только в уху =).

[@MeninKitchen]

Этот прием частенько используют в полевой кухне,не зависимо от приготавливаемого блюда.

[@АнжелаГаркуша-з2с]

Доумничалась и сама запуталась в этих бурьянах - осока растет на берегах .

[@MeninKitchen]

Улыбнуло! :)

[@ЕленаКорешкова-т1е]

И ЭТА ОСОКА НЕ СЪЕДОБНА, ХОТЯ И ПРИМЕНЯЕТСЯ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ И ХОЗЯЙСТВЕ! А ЧУФА - ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ (СЕМЕЙСТВО ОСОКОВЫХ) У НАС РАСТЁТ ЛИШЬ В КУЛЬТУРЕ. А РЕЧЬ, ВЕРОЯТНЕЕ ВСЕГО - О РОГОЗЕ. ЕГО И КУШАЮТ, И В МЕДИЦИНЕ ИСПОЛЬЗУЮТ, И ПО - ХОЗЯЙСТВУ!

[@werstv2029]

Это казацкое блюдо

[@ДенисПиманов-б5я]

3:29 таракан что-ли на столе между двух тарелок пополз

[@MeninKitchen]

Врядли,их уже их уже лет 15 - ть нету! :)))

[@НаташаФедоренко-д1в]

плюс стакан пшена минус картофан вот кулеш....

[@MeninKitchen]

В ролике вроде по поводу картофеля обьяснил.

[@СераяЗона]

тоже в нете.

[@sergiodemonSouthernBug]

все было норм до появления обгоревшего полена, которое наверное было обоссаное не раз

[@MeninKitchen]

и обосранное !!!))) мудак...

[@SP-tf9jq]

Кулеш-это похлёбка,а не каша

[@MeninKitchen]

это 2 в 1!

[@monstr212]

Плов , когда все нормальное мясо турки отняли

[@selizharovo]

Ребят, кулеш - это южнорусское блюдо, не вводите людей в заблуждение

[@MeninKitchen]

"Кулеш пришел, а вернее, лишь дошел до границ России, из Венгрии через Польшу и Украину. По-польски он называется кулеш (Kulesz), а по-украински - куліш." Впервые это слово было зафиксировано в русском языке в 1629 г., что убедительно говорит о том, что его занесли в Россию либо польские интервенты эпохи Смутного времени, либо малороссийские крестьяне, пришедшие из Украины и Южной России с восставшими отрядами Ивана Болотникова. history.wikireading.ru/35873

[@selizharovo]

@@MeninKitchen Из Украины в 1629 году? Понятно... Просто кулеш, как и борщ, появились гораздо раньше самого понятия Украина. Но даже по вашей версии, это тогда не украинская кухня, а венгерская. Повторяю просьбу - не вводите людей в заблуждение.

[@MeninKitchen]

@@selizharovo мне это не принципиально - "кулеша"вообще слово венгерское,переводится как просо,пшено. Пусть блюдо будет венгерское - позаимственное украинскими козаками и дальше разошлось по Руси. И еще - не "Из Украины в 1629 году?" а - "Впервые это слово было зафиксировано в русском языке в 1629 г",читайте внимательней.

[@selizharovo]

@@MeninKitchen Читаю внимательно - "...либо малороссийские крестьяне, пришедшие из Украины и Южной России с восставшими отрядами Ивана Болотникова" Это даже еще раньше, чем 1629 год получается, какая тогда Украина-то? Ну да ладно, за рецепт лайк, за адекватность если бы можно было - еще один поставил бы :)

[@MeninKitchen]

Спасибо! Удачного дня!

[@ЮрийНиколаевич-д2п]

Зелень лучше в тарелку добовлять, более эстетично,водка неуместна

[@MeninKitchen]

Это скорее индивидуальное решение.

[@ЮрийНиколаевич-д2п]

@@MeninKitchen Если зелень в казане это визуально выглядит когда человек вырыгал! Кто мнительный кашу есть не станет ,я с таким сталкивался

[@MEDBEDb78]

Тогда репа была'

[@СераяЗона]

ай эм ссори -я бля бух.но вы не поверите лет ххх сам готовлю.вне все нравится.кто понимает тот поймет.ссорян.

[@никник-п6у]

корень аира болотного,а не осота)))

[@MeninKitchen]

Это принципиально?

[@никник-п6у]

да,последний не съедобен

[@MeninKitchen]

все равно никто не решиться использовать ни одно ни другое,просто для размышления сказал.

[@никник-п6у]

отчего же? Корень аира ,как и корень перия вполне ничего и возле речки можно и добавить

[@MeninKitchen]

я про то что сейчас проще добавить картофель,чем кто то будет лазить по камышам и водорослям.

[@Cat-rs4jt]

Уважаемый, с чего ты взял, что это национальное украинское блюдо. Кулеш появился далеко до образования украины и упомянается в сказках и книгах славянских народов.

[@MeninKitchen]

Отсюда взял,дорогой! uk.wikipedia.org/wiki/Куліш_(страва)

[@Cat-rs4jt]

@@MeninKitchen Спешу Вас растроить. В Болгарской кулинарии так же написан рецепт кулеша.

[@MeninKitchen]

Спешу Вас обрадовать - есть источник что это вообще венгерское блюдо,т.к "кулеша" переводится как просо.

[@Cat-rs4jt]

@@MeninKitchen Болгары как и Вы называют кулеш своим стариным блюдом. Я о том, что национальным украинским или других стран это блюдо назвать ох уж как не стоит.

[@MeninKitchen]

Я вас понял,для меня это не очень принципиально.Кухни народов уже давно переплелись между собой и найти истоки того или иного блюда практически не возможно.Да и стоит ли.

[@user_Win]

старанно, знаю, что куліш без картофеля не готовится, единственное, он должен развариться очень.

[@MeninKitchen]

считается что картофель завезли намного позже того как казаки придумали кулеш.

[@user_Win]

Мужики на Кухне! / Serj Lukyanoff а ведь точно, даже не займалась на эту тему, может просто картофель появился немного раньше чем о нем упоминается в истории, поэтому уже "последние" козаки его и добавляли в кулеш, хотя проще с собой возить мешок пшена, чем мешок картошки - крупой выгоднее накормить и заморочки меньше, чистить не нужно. Теперь в моей голове будет еще 1 вечный вопрос: что произошло раньше, появился картофель или расформировали казачество )))

[@MeninKitchen]

вот и я тоже задумался. :))

[@viktshar3747]

Не осот, а осока(корень)

[@MeninKitchen]

Возможно.

[@ЕленаКорешкова-т1е]

КОРЕНЬ ОСОКИ НЕ СЪЕДОБЕН, ХОТЯ И ПРИМЕНЯЕТСЯ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ И ХОЗЯЙСТВЕ! А ЧУФА - ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ (СЕМЕЙСТВО ОСОКОВЫХ) У НАС РАСТЁТ ЛИШЬ В КУЛЬТУРЕ. А РЕЧЬ, ВЕРОЯТНЕЕ ВСЕГО - О РОГОЗЕ. ЕГО И КУШАЮТ, И В МЕДИЦИНЕ ИСПОЛЬЗУЮТ, И ПО - ХОЗЯЙСТВУ!

[@АлександрПинаев-л1э]

Ты наверное поел кулеш и пошел копать черное море. Когда кулеш изобрели украины вообще не было в помине. Извини от слова воооообще!!!

[@MeninKitchen]

Читаем про "казачий" вариант кулеша - ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%88

[@ВасяЗалупин-к2е]

казан не подготовлен походу повар так себе

[@MeninKitchen]

Почему так? Ао чем судите?

[@СераяЗона]

где вы такие рожи берете.

[@sashkobrynza7063]

как же раздражающе ты мешаешь, мужик...

[@MeninKitchen]

чем же?

[@sashkobrynza7063]

та ну ковыряешь... ковыряешь. мешай по-человечески, смелее. а рецепт хороший))

[@MeninKitchen]

вон оно что! ))) думал физически мешаю )))

[@ГеннадийСамускевич]

какой нахрен осот?ОСОКА!!!

[@MeninKitchen]

это так принципиально?

[@ЕленаКорешкова-т1е]

ОСОКА НЕ СЪЕДОБНА. РОГОЗ. (ОТВЕТ СКВОЗЬ ГОДЫ!)))

[@ВикторТитаренко-з9щ]

Да красивый кулеш и видимо очень вкусный.Но вот горящее палено надо втыкать в задницу.Эта дурная привычка появилась сравнительно недавно,втыкать это бревно в уху и во все,что готовишь на костре.Все нормальные люди когда либо готовившие на костре и так знают,что все приготовленные блюда на костре очень выразительно пахнут костром.Один дурак показал,чтоб отличиться от других в приготовлении ,а остальные -- попка дурак!!!

[@MeninKitchen]

Ну это все индивидуально.Плохого в этом я ничего не вижу,да и решать каждому.

[@eugenevo5083]

По казаЦки? Украинское? - спорно.

[@MeninKitchen]

Все верно.спору нет.

[@MsCADKO]

Демократичный и демократический это разные слова! Уважайте язык страны агрессора , а то будет как всегда!

[@ИванКостюк-р3я]

MsCADKO не уместно

[@werstv2029]

Это блюдо малоросцев

[@MeninKitchen]

Не принципиально чье.

[@Oleg-gj2eo]

11:20 в 15-м веке украины не было, а казаки жили в Ростове, Краснодаре и Малороссии. Мужик, не смотри свой украинский телевизор, - лучше учи историю. Рецепт, конечно правильный кроме морковки (это же не плов, братух), а вообще красавчик - молодец!

[@MeninKitchen]

"Начало Запорожской Сечи[править | править код]Сведения о появлении казаков в низовьях Днепра датируются концом XV в. (возможно, это произошло и ранее см. Первые упоминания и происхождение).Первое письменное упоминание (от 1489 г.) о создании в низовьях Днепра укреплённого казацкого лагеря (Сечи) оставлено польским хронистом Мартином Бельским. По рассказу хрониста, казаки летом занимались промыслами по Днепровским порогам (рыболовством, охотой, пчеловодством), а зимой расходились по ближайшим городам (Киев, Черкассы и др.), оставляя в безопасном месте на острове в Коше несколько вооружённых огнестрельным оружием и пушками казаков. Рассказ Бельского о запорожцах позволяет сделать вывод, что объединение отдельных сечей в Запорожскую Сечь произошло, вероятно, где-то в 1530-х гг. К этому же периоду времени относит возникновение первой Сечи и исследователь В. А. Голобуцкий[7]. " ru.wikipedia.org/wiki/Запорожская_Сечь Мужик не верь своему телевизору,учи историю,читай википедию! Про морковь не прав,добавляли в кулеш лубые корения,для сытности и навара,т.к выбор продуктов был не велик,а блюдо заменяло и первое и второе!

[@Oleg-gj2eo]

ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%8B%D0%B9_%D0%9E%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BBИз твоей же ссылки (из википедии) : Почитай, братух, подумай. Задолго до приема части средне-днепровских казаков на службу польскому королю в 1572 г. (т. н.реестровые казаки) дикое поле днепровского «за-порожья» осваивали свободные казаки, со-организовавшиеся в подвижные военные отряды. Эти отряды называли «Войском Запорожским», а место их основного нахождения именовалось «Запорожской Сечью»[15]. Реестровые казаки, «не имея никакого основания называться»[16], продолжали называться запорожскими, поэтому, чтобы не путать с ними запорожских казаков, не состоящих на государственной службе у польского короля (позднее - у русского царя), последних стали называть низовыми или сечевыми, а реестровых - городовыми казаками[17]. Более того, в 1751 году запорожские казаки заявляли официальную жалобу на то, что городовые казаки и их полковая старшина не по праву «называют себя и подписываются войском запорожским»[16] Государственная власть Речи Посполитой не признавала сечевых казаков. Более того, реестровые запорожские казаки использовались польским правительством, для выполнения полицейских функций против низовых(сечевых) казаков. Для этих целей, например, была основана крепость Кодак, гарнизон которой состоял из реестровых казаков и задача которых состояла в предотвращении всякого сношения Сечи с населением низа и верховья Днепра. В Русском государстве с сечевиками всегда считались.[18][19] Никитин перевоз - место Никитинской Сечи Низовые казаки жили отдельным, независимым от какого-либо государства сообществом, которое условно делилось на две группы: на сечевых и зимовых казаков[20]. Сечевые казаки обладали рядом прав и привилегий, по сравнению с зимовыми. Сечевые казаки назывались «лыцарством» (укр. лицарство, рус. рыцарство) или «товарыством» (укр. товариство, рус. товарищество)[21]. Только эти казаки имели право выбирать из своего состава старшину, получать денежное жалованье и вершить все дела войска. Зимовые казаки на Сечь не допускались, а жили вблизи неё, но входили в состав Войска Запорожского Низового[20]. Так что, дружок, халуев польских (то есть вас) именно Россия освободила). Я сам родом из Старого Оскала Белгородской области (хотя мама из сибири, а отец из южного урала) - в те времена - центр Курской области - основан в 1593м году, как крепость на юге России от набегов чурок. Ты проанализируй, - как вы стали частью империи и гордись этим.

[@ИвианКорн-е9ш]

Ekaterina Suhonosova вам двойка по истории сударыня

[@ВолодимирМартиненко-б3ь]

Боже яке ти тупе як сібірський валянок . А ще хочеш когось научить історії . По Шолохову да . Тільки Шолохов тоже неук . Козаки жили на Дніпрі а вже потім при цариці їх вигнали і в Ростовські і на Кубанські землі

[@ПринцПерсии-ц3ж]

Это не Украинское блюдо. Это блюдо походное и готовилось многими кто был в походе на войне и т.д.

[@MeninKitchen]

Это блюдо исконно украинское,изобретено и запатентовано еще во времена козачества,изначально готовилось из петуха - и друг и будильник и мясо! ))))

[@СадуллаАбдулаев-я1у]

@@MeninKitchen Номер патента назови!

[@михаилмитькин-ю8к]

Позорная реклама алкоголя!!!

[@MeninKitchen]

В каком месте?

[@михаилмитькин-ю8к]

16.58 И ДАЛЕЕ

[@MeninKitchen]

Да ну вас! Не реклама,а на любителя и знатока)

[@eynynegve6897]

Сколь смотрю. и правда на Украине проблема с картофелем. клубни чуть больше зубчика чеснока. за то слышал фрукты хорошо растут.

[@vladv7432]

С картошкой у нас всё норм. Просто мелкие вкуснее. А крупные чаще на долгую заготовку идёт, по осени, когда хранить надо. А мелкие картошки вкуснее.

[@eynynegve6897]

Просто у нас мелкий картофель идет на хранение под будущую посадку. семенной картофель.одним словом.во вкусе разницу не вижу.да и чистить дольше... Еще слышал рассказ родственника .сманил его друг переехать. мол в Украине фруктов море. Ну переехали примерно в те края. в Ростов на Дону. пожили 2 месяца. Фруктов гора. а картофель деликатес оказался.плохо растет. В общем свалили обратно в Сибирь.фруктами сыт не будешь. тем более выводят сорта.под холодный климат. сам в шоке виктория под снегом зреет.

[@MeninKitchen]

Проясню ситуацию! Я живу в южной части Украины.Проблем с картофелем не помню сколько живу! Всегда есть и всегда по доступной цене. Осенью,естественно после сбора урожая - очень дешевый( примерно в цену 3 кг. - к 1 кг.макарон) в зимний период как сейчас на 15-20% дороже. И всегда остается этот продукт доступен ,даже беднякам.

[@byshka1]

В Украине никогда не было проблем с картофелем. Просто у автора ролика такой сорт.

[@ЕвгенийМоров-ю6б]

Все было хорошо пока не придумал палку грязную совать. Для оригинальности насыпь золы или песка или пыли!!!! ЗАЧЕМ портить шорошее блюдо?

[@MeninKitchen]

Не согласен,"палка" прошла обработку огнем и очень высокой тем-ой.Уж что,что а тут все стерильно.Неужели вы никогда не ели уху с костра? Там это обязательное действие.Следуя вашей логике,тогда нужно и активированый уголь запретить...