ПП рецепт куриного рулета. Для тех, кому надоело есть сухую куриную грудку, попробуйте сочный рулет.

[@АртёмВинницкий-ы5я]

Специи самые лучшие в Мире!!! Сколько всего умею уже благодаря Павлу, процветания Вам милый человек)) а мы на веки Ваши клиенты)

[@dr.zlo.3401]

Доброе видео в воскресенье, спасибо🙏💕

[@АндрейЗубков-у1ц]

Паша, спасибо за воскресное видео.👍У меня сейчас в духовке щековина, в дегедраторе джерки, в коптильне скумбрия и всё благодаря тебе. Спасибо 🤝✊

[@ПётрХаипов]

Смотрим и колбасим!!!

[@der2854]

Специи действительно у Вас самые вкусные,и конечно опилки с можжевельником огонь.

[@ЖизньТаЗаи]

Как Вас приятно смотреть,даже рекламу вашей продукции вы делаете так не навязчиво и открыто))))вы профессионал своего дела,спасибо вам большое за простоту приготовления))))😊❤

[@shurkyshurky4328]

Была у вас в магазине! Глаза разбегаются от всего разнообразия ))) спасибо за рецепты. Приготовление колбасных изделий дома- это отличное и полезное хобби)))

[@СамуилФедоров-у1д]

О да, специи отличные! Беру не только для колбасный дел, но и для кулинарии👍

[@natalina9089]

Уррррааааа, делаю 100%. Так как перешла на пп, то колбаску не готовила уже сто лет, а специй у меня накуплено на целый магазин. Спасибо за идею!!!! ❤❤❤

[@Antashewscky]

Спасибо, Павел!👍 Доступно, несложно, вкусно!

[@ВячеславМолодцов-р8в]

Павел,сегодня ролик получился отменный.Все понятно и доступно,продолжай в том же русле.За проделанную работу респект и уважуха))

[@ДМИТРИЙКузьмич-б9с]

Сразу лайк,потом просмотр)))) Посмотрел..Новый формат видео. Что сказать. Очень даже неплохо придумано!!!

[@ТатьянаЧерноиванова-н2у]

Мастер своего дела. 👍👍👍👍 . А специи в самом деле высшего качества. Покупаю Только у вас

[@СергейСергеевичРоманов]

ЕМКОЛБАСКИ магазин на твердую 5+👍👍👍

[@renatt3528]

Паша привет!! Давно я рулеты не делал .. спасибо что напомнил про тему !!

[@ЮлияКиселёва-и2г]

Замечательный рецепт! А специи самые лучшие. Особенно приятно, что не надо составлять букет специй для колбас - взяла пакетик с соответствующим названием и уверена, что всё будет в лучшем виде.

[@georgym73]

У вас всё ОЧЕНЬ качественное! ❤

[@ИгорьЛогинов-ч5р]

Павел, как всегда супер

[@volk1443]

Специи действительно самые качественные!

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Качество специй самое лучшее из того что я пробовала, можете поверить мне и заграничные привозили но...у Павла лучше 👍

[@РусланБородин-ш2д]

Спасибо за рецепт. Всё как всегда супер!

[@ГуляФилимонова]

Как всегда СУПЕР!

[@MRX...00]

Новый дизайн ,музыка,оформление ) мне понравилось ,как и рецепт) Но для меня 16г. соли на 1 кг соленовато🤫оказалось. (Специи были-Чп,остр.,Кп и мускатный орех + копчёная паприка из индии🤗она шикарна )

[@АлексейЛоктев-т6я]

Специи точно самые лучшие!

[@ИгорьПетров-ц2в4ц]

Да, специи у Павла отличные! Всегда покупаю!😁👍

[@GMBerkut]

Совпадение, и не первый уже раз. В магазине на днях увидели куриный рулет, моя сразу решила, что надо его купить, - я ее, конечно, отговорил, пообещав сделать лучше и качественнее. Так что ролик этот как нельзя кстати! Спасибо! И ещё, про специи, да - у Павла они самые лучшие. Эту часть моего комментария можно тиражировать и размещать повсеместно! =)

[@ТатьянаЯдова-м2ь]

За специи 5+ и пленки тоже класс!

[@НиколайОрлов-ю7и]

Опять вкуснятина!!! Так держать!!!

[@ТатьянаКрупенина-я5д]

Павел., Вы молодец, мы постоянно обитаемся в Вашем магазинчике в ТЦ Зелёный, дай Бог Вам и всем Вашим близким здоровья на многие лета. Низкий Вам поклон за все

[@ВалерияКоновалова-с4х]

Специи действительно, у вас огонь, и спасибо за подарочки😍🤗

[@Alexsa1576]

Ато ,конечно самые лучшие специи🔥

[@MarinaZh777]

Благодарю 1000раз!❤

[@СергейПодорожний-л5в]

Классика куриного рулета👍👍👍 За специи Паша огромное спасибо!!! Это действительно специи идеально разработаны, с любовью и душой. Единственная просьба Паша, добавить к коллекции красной паприки конкретно жгучий Чили. Нехватает порой в некоторых блюдах и люди просят по больше Боли. И название такое : " Боль -навсегда"😁

[@emkolbaski]

У нас есть смесь Немного боли) она вам подойдёт

[@СергейПодорожний-л5в]

@@emkolbaski я уже имел удовольствие и прикупил смесь Немного боли. Но к сожалению этой оказалось мало остроты . Хотелось бы ещё жгучие, ещё острее.

[@sergeyflerdimon3586]

Большое спасибо за опыт и вкусный рецепт! Только с Вашими специями делаем сыры и колбасы!!!

[@novikovscy]

Специи действительно лутшие, уже года три беру у вас, а может и раньше, начал брать в интернет магазине, незадолго как открыли вы магазин в Краснодаре и на Гавриловв

[@МаринаХабаровск]

Не перестаю восхищаться вами. Вы супер

[@ЕвгенийТ-в9п]

Павел, о специях вам не кажется. Это так и есть. Много перепробовал,но ваши изумительные.

[@ВячеславВячеславович-х9ю]

Как всегда 👍 круто и просто 🤝 спасибо за рецепты 😁

[@rimmaryabova]

с такими колбасами кулинарить необязательно😁👍

[@nikolapetrov5864]

Привет из България.Ти моладец.Респект.Поклон.

[@andyvitandyvit739]

Делал без фосфата из акционной курицы. После обвалки курицы мяса и кожи получилось 1 кг. Всё на небольшие кусочки, 100 мл сливок, соль, сахар, мускатный орех, кориандр, сухой чеснок - на небольшой скорости в планетарном миксере, насадка - крюк тестомес. Минут 10, до появления белковых нитей и впитывания сливок. В пищевую пленку, на неё предварительно разложил кожу и на кожу выложил мясо. Завернул рулетом, перевязал. Курица была охлажденка, поэтому дал рулетку пару дней созреть. Варил сувидом 43°-55°69° С. Охладил в ледяной воде. Никаких отеков.

[@Fakel_Voronezh]

Да и похуй

[@pavelavtuhovich662]

Павел привет, новая кухня зачет, ну и рулет конечно тоже 👍👌👋

[@Рыжийкотнакухне]

Можно взять рукав для запекания и разрезать его в лист, завернуть и можно в духовке не боясь выделение вредных веществ

[@Bee___happy]

Можно. Но нужно учесть, что этот материал непроницаем. Так что, если будет небольшой (или большой) отёк, он не высохнет и будет хорошо заметен.

[@Олегнекрасов-д9ж]

Павел Добрый день! Вы, раньше писали и говорили срок годности продукта, в холодильнике и в морозильной камере , а щас нет! Мелочь но приятно:)

[@Ангелвоплоти-ц9ч]

Однажды делал. Понравилось. Завтра повторю ))

[@ЕвгенийЛобанов-х2г]

Благодарю автора ролика, он один из тех кто сподвигнул меня заняться колбасами. У меня есть вопрос: Возможно ли производить засол цельного куска мяса (карбонат, шея) сразу в формовочной сетке. С последующими всеми стадиями приготовления ( отепление, сушка и тд). Полагаю, что за время посола мясо уплотнится.

[@Bee___happy]

Можно сразу в сетке. Но такой большой кусок для последующей термообработки стоит солить только инъекционным способом.

[@emkolbaski]

Можно и в сетке но смысла мало

[@vladislavlobzin1792]

Новый барбер хорош!! Такая борода лучше

[@ЕленаБугакова-х6я]

Больше снимай Паша ❤

[@Ангелвоплоти-ц9ч]

крууууууто.

[@БорисКомленков-ъ1в]

Павел самое то что надо

[@АлександрМихалыч-в1у]

Спасибо 👍

[@ИгорьБондарь-й9я]

ПРЮВЕТ,ШЕФ ...ВЫ У УДАРЕ ,СПЕЦИИ ГУТ....МОЖЕТ ПОПРОБУЙ НАУЧИТЬ МОЛОДЫХ МАМ ,ПИТАНИЕ ДЕТСКОЕ,..ВЫ УЖЕ ЭТО СН МАЛИ ,МОЖЕТ ЧТО ТО НОВЕНЬКОЕ....УДАЧИ ,СИЛ,ЖИЗНЕЛЮБИЯ И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО ЛИЧНОГО ОПЕРАТОРА, ,,ОН,, ДАЕТ ИЗЮМИНКУ В ВОПРОСАХ....ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ ДРУЖНОЙ СЕМЬЕ 😍😍😍

[@ИванГавшин-ъ2р]

Здравствуйте. Павел спасибо за Вашу работу. Хотелось бы узнать когда сайт будет работать коректно?

[@emkolbaski]

Нажмите ctrl +F5

[@ИванГавшин-ъ2р]

@@emkolbaski В основном захожу с телефона

[@emkolbaski]

@@ИванГавшин-ъ2р тогда почистить куки и кеш браузера. Новый сайт идеален для смартфонов, для них все и делали

[@АртурИванов-х8е]

Спасибо.

[@Ихтиандр64]

Классная музыка в ролике...😂😂

[@НиколайЗахаров-щ9у]

Паша приветствую рецепт огонь всё жду когда в Челябинске появится горчица как из Икеи

[@Dweer696]

Рецепт шикарный. А можно использовать рукав для запекания, он же не боится температуры

[@emkolbaski]

Можно

[@НатальяКуракина-ь3и]

Класс!

[@Hellogar69]

чет я по вам соскучился ))

[@A.Nickolaich]

Безумно надоело есть сухую грудку, как любят мои домашние! Можно ли, я добавлю в рулет куриные бедрышки? И понравилась идея одного из комментаторов замочить паприку (и другие пряности) в добавляемой воде. И перед пленкой заверну рулет в шкурку от курицы. Слюни текут, побежал в магаз за курицей.

[@ЕленаИ-ф4я]

Павел, сколько занимает времени томление в духовке? Я поняла, что до 70 но. А по времени сколько занимает?

[@romang7816]

Доброе утро. На 4:24 вы кладете рулет практически на самый верхний уровень духовки. А им от верхнего нагрева не наступает перегрев? Или вы их часто переворачиваете?

[@Bee___happy]

В описании технологии указано, что проводить термообработку нужно с конвекцией (с вентилятором).

[@romang7816]

@@Bee___happy у меня, даже с конвекцией, верх быстрее приготавливается. Я один раз так попробовал сделать: верх готов, низ сырой. Теперь кладу чётко по середине. Поэтому и спросил, как получается? Надо ли крутить постоянно и не выходит ли брак...

[@Bee___happy]

@@romang7816 У Павла в духовке нет ТЭНа на потолке. Или вентилятор обеспечивает более равномерную температуру. Выбирайте режим вентилятор+кольцевой ТЭН. Если он у Вас есть...

[@УльянаСапронова]

@@romang7816 я так высоко не ставила решётку, а на вторую сверху и обратила внимание, что одна сторона более тёмная получилась.

[@emkolbaski]

@@УльянаСапронова более тёмная потому что дует конвекция

[@НадирСалехов]

Доброе утро! Все понятно. Будем пробовать. Один вопрос остался- Марка блендера?? Какая модель? Спасибо!

[@ЛарисаБолдина-э5в]

А в духовку закладываем холодную рулеты или уже с 80 град. разогретую.

[@Bee___happy]

Воздух в духовке разогревается настолько быстро, что разницы нет. Обычно закладывают в разогретую духовку.

[@user-mm-i4j]

Здравствуйте. С 10 утра пеку этот рулет, сейчас 15:30. Температура выше 66 внутри батона не растет. Что делать? Температуру в духовке прибавить? Может термометр духовки врёт? Воду в противень налил пару часов назад.

[@emkolbaski]

@@user-mm-i4j добавить еще воды в другой поддон и выключить конвекцию на варке. Термометр духовки врет всегда

[@user-mm-i4j]

​@@emkolbaski спасибо огромное за совет. Так и сделаю в следующий раз. Это была первая ветчина) вытащил на 66 градусах, понадеялся что за это время она всё-таки приготовилась. Остужал в воде со льдом. Вот только, что попробовали, получилось вкусно но не знаю на сколько правильно, консистенция как надо и вроде не сырая. Значит нужно включать вентилятор в духовке и по больше воды налить. Наверно куплю ещё один термометр и поставлю в духовку но вдруг и он будет врать или может врёт тот, что в колбасе порчал.. 🤔

[@strannik4849]

@@user-mm-i4j Конвекцию (вентилятор) надо, наоборот, выключать на последнем этапе варки и лучше бы ещё закрыть внтиляционные отверстия в духовке, чтобы добиться максимальной концентрации пара. Термометр в духовку нужен отдельный, встроенные в духовку в большинстве случаев дают неверные показания, да и эффект гистерезиса никто не отменял. Я и для духовки использую электронный термометр с выносным термощупом, закрепив термощуп в держателе. Есть и механический, но он привирает градусов на 5-8 в плюс.

[@Sasaiv2008]

Паша борода 🔥

[@alexostanin8371]

Павел, добрый день. Вопрос не по теме ролика. Делал сыровял с ИзиКюром по ролику вялим вместе и кумпячок. Все получилось просто божественно, на пятый месяц доел последний кусок. На прошлой неделе решил заложить новую партию, на этот раз со стартами для ветчин. 2 куска говядины и 1 свина карбонад. На данный момент они в вакууме в просолке и во всех трех пакетах плавают какие то хлопья, появились они буквально как только выделился сок в пакете. Я понимаю что хлопья это старты. Вопрос, это нормально или они может испортились?(срок стартов нормальный, хранятся на полке в холодильнике).

[@АлександрМ-е5е]

Белок от кислоты свернулся... Тако быват

[@emkolbaski]

Это нормально

[@ЮлияЛубшева-к4ч]

Спасибо.про специи правда.они у вас суперрррр.но вот плохо разабралась в новом интернет магазине.ненашла калогеновую обалочку 45мм.ее нет? Или я ненашла.

[@ИринаНазарова-в5н]

Я делала ветчину и вместо целлюлозной плёнки использовала рукав для запекания, предварительно разрезав его с одной стороны. Очень даже хорошо, выдерживает t °

[@ЮлияЛубшева-к4ч]

@@Bee___happy дело не в поиске а именно 45 колибре самая большая 10мет.и в опте прозрачной 50мет тоже нет.

[@Bee___happy]

@@ЮлияЛубшева-к4ч я дал прямую ссылку, но Ютуб режет их в комментах.

[@Bee___happy]

@@ЮлияЛубшева-к4ч в нарезке она есть. 5х10=50 )))

[@Valdemar757]

Павел , у меня вопрос не по ролику ,но колбасный .как Вы думаете приправа для Дедушкиного гостинца пойдет ли она для цельно мышечных сыровялов . Жду ответа

[@emkolbaski]

Можно

[@Valdemar757]

@@emkolbaski Большое спасибочки . Специя уж сильно классная и вообще всё для колбас .

[@natalina9089]

Павел, скажите пожалуйста какие еще оболочки можно использовать для этого рулета. Спасибо за ответ 🙏

[@emkolbaski]

Ну для рулета вариантов не много, листом у нас 2 типа -целлюлоза и коллаген. Все остальное же колбасная оболочка рукавом

[@СергейКорейво]

когда будет стрим ?

[@Евгения-с5т7п]

Павел, а если посыпать толченым кирпичом( он мне очень нравится) , возможно?

[@emkolbaski]

@@Евгения-с5т7п конечно, я тоже его обожаю

[@RoMaks20.10]

Доброго дня. Вопрос, а какой срок годности такого продукта?

[@ИннаМаркулевич]

Подпись,заинтересовалась, хочу попробовать, что-либо сотворить.Вот бы специй у вас приобрести.Пожалуста напишите,как их заполучить?

[@emkolbaski]

Ссылки в описании к ролику ведут в наш магазин

[@Мухаббат-ф2р]

Я учусь у вас, спасибо огромное! Но, что такое ПП?

[@АлексУдав]

Правильное питание

[@Мухаббат-ф2р]

@@АлексУдав Понятненько, я точно не пп

[@ЕленаИ-ф4я]

@@Мухаббат-ф2р это точно)), раз не знаете )

[@счастливые-е7ы]

А в оболочке можно , варю сувид ,духовка газ?

[@emkolbaski]

Можно

[@СергейПодорожний-л5в]

Я в газовой духовке варю не хуже чем в электрической. Просто нужно термометров по больше использовать и приоткрывать её иногда

[@testkolbas100]

Супер! Бум делать!! И по сайту вопрос по обновленному.. Не увидел историю своих заказов прошлых.. Да и крайний тоже пропал....

[@emkolbaski]

Old.emkolbaski.ru там смотрите, все на месте

[@yuritch415]

Я бы все же паприку замочил в воде и замесил ее в мясо. Внутри красивее бы смотрелась на срезе) но это мое имхо

[@ИгорьПетров-ц2в4ц]

Специи очень знатные, безспорно!

[@АнатолийБулахов]

А калагеновую пленку можно есть?

[@emkolbaski]

Вполне

[@grammabot]

Павел, сколько у вас кухонь?

[@emkolbaski]

) это монтажж

[@ClipMediaFilm]

он кухонный Олегарг🤣

[@ЯнаСлободянюк-ь4ы]

Здравствуйте, а термометр во внутрь рулета положить, чтобы проверить температуру?а без термометра возможно по времени рассчитать?

[@emkolbaski]

Проще прокалывать раз в 20 мин

[@СабирАхметзянов]

Добрый день. Здорово. Обязательно буду делать. С уважением, Сабир. P.S. Подскажите, почему в последнее время при попытки зайти на Ваш форум, появляется сообщение "ЗАПРАШИВАЕМАЯ СТРАНИЦА НЕ НАЙДЕНА!"

[@emkolbaski]

Все работает, обновите страницу. Форум переехал на другой адрес forum.emkolbaski.ru

[@СабирАхметзянов]

@@emkolbaski ОК. Спасибо.

[@neizvestniefakti]

Классно😊здорово и быстро!! Только почему он ПП, не поняла? Так можно любой продукт из куриной грудки ПП обозвать 😅 А можно его в колбасной оболочке сделать?

[@emkolbaski]

Можно конечно) слово модное, у всех в головах болтается) но если так посмотреть- любая колбаса с содержанием жира 30..40% и поэтому она автоматически попадает в идеальные пропорции еды в рекомендациях многих правильных питальщиков. Но просто колбаса для них скучна, нужна с подвыподвертом

[@nadinkalinina9889]

Подскажите, если втыкать термометр, сок не вытечет? Или его не убирать?

[@emkolbaski]

Не вытечет. Там нет оболочки))

[@РоманАпрельский-ь4ь]

👏👏👏👏👏👏👏

[@Kutlubaevif]

подскажите, если нитритной соли 16 гр, то поваренной соли сколько грамм нужно?

[@emkolbaski]

Нисколько

[@samirqedirov9337]

Доброе утро Павел Можно отправить товар в Баку Заранее спасибо

[@emkolbaski]

Через Казахстан или Белоруссию закажите, они отправляют да рубеж

[@korsarblog3034]

Павел, добрый день! Подскажите, а по времени сколько такие батончики готовились?

[@emkolbaski]

Один от второго на полчаса отличался. Делайте по температуре внутри, не по времени

[@korsarblog3034]

@@emkolbaski по температуре в общем-то и собираюсь, но примерные рамки готовки - 2 часа, 4-6 часов? Стоит ли затевать всё это вечером или лучше по утру, чтобы не сторожить до 2х ночи?

[@emkolbaski]

@@korsarblog3034 просто купите термометр

[@korsarblog3034]

@@emkolbaski Не понимаю в чём секрет...почему не сказать "у меня в духовке этот объём мяса готовился 6 часов" ну или сколько вы потратили...мне просто надо сориентироваться - лучше подождать выходных и с утра начать или можно вечером после работы пошаманить. А термометр у меня есть.

[@ДмитрийСмирнов-щ4в]

@@korsarblog3034 у меня около 5 часов готовится

[@Дмитрий-п4х]

Ну про специи спорить не буду эт точно )

[@Romeo51219]

Павел приветствую, вопрос нарисовался? Вы сразу после набивки в духовку, или всё таки оттепляли до 17°?

[@emkolbaski]

Нечего там отеплять

[@mpeyn]

👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻

[@МихаилБазлов-ш5ф]

Можно ли готовить этот рецепт в сувиде? Достаточно ли в таком случае использовать непроницаемую оболочку или лучше вакуумировать дополнительно?

[@emkolbaski]

Можно конечно, это ж мелочи где нагревать

[@АйгульКартабаева-ы9ы]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста а если нет конвекции то как быть? Без не получается ?

[@emkolbaski]

Сварится паром

[@АльвинаУрманова]

Интересно, а чем этот рулет отличается от колбасы?

[@emkolbaski]

@@АльвинаУрманова ничем

[@ДмитрийСмирнов-щ4в]

Здравствуйте Паша . Вот вы говорите в духовку при 80 , а что уже не надо : обсушка обжарка и только потом варка?

[@emkolbaski]

Это простые вещи, нормально и так для начинающих

[@alexanderkostenko3279]

духовка без конвекции совсем не вариант?

[@emkolbaski]

Если оболочка не проницаемая то пофик

[@ВалентинаКошелева-л5е]

Павел,здравствуйте. Рецепты супер!!! Вопрос- у меня электрическая мини печь и мин. темпер. у неё 100. Если выход из этой ситуации? Очень хочется попробовать ваши рецепты. (В газовой духовке,я так понимаю не получится)

[@emkolbaski]

Здравствуйте ну думаю приоткрыть дверцу это все что можно сделать

[@ВалентинаКошелева-л5е]

@@emkolbaski спасибо.

[@ИгорьТезин-ф8ч]

Сварить в воде.

[@ВалентинаГоршунова-ш1м]

Охлаждение в воде не нужно?

[@СергейГончаров-ч5з]

Здравствуйте Павел. Когда вы месите фарш какой температуры он? Я когда мешаю руки каченеют.)

[@ИгорьЮрпалов-с2н]

Одеваю обычные рабочие перчатки которые стоят 3 копейки,а сверху уже нитриловые и руки не коченеют) температура не должна превышать 10°©

[@Valdemar741]

Когда лень использовать планетарный миксер, использую пекарскую рукавицу - можно хватать как раскаленный подон, так и мешать ледяной фаршо без проблем. Поищите в интернете, в частности на али. Только искать нужно не "прихватку", а нормальную пятипалую рукавицу с длинным обшлагом - защитит и предплечье до локтя, когда нужно лезть в раскаленную до 250 град духовку, например, сажать хлеб на подовый камень для выпечки. Она силиконовая, с внутренней термоизоляцией, легко моется как до, так и после. Хотя после лучше с щеточкой.

[@СергейГончаров-ч5з]

@@Valdemar741 Спасибо за объёмный ответ. Я так и делаю толстая резиновая перчатка и.т.д. Но меня в основном интересовал вопрос , можно ли сначала помесить обычной температуры фарш, а потом охладить до 6- 7градусов.Часто бульённый отёк получается.

[@Valdemar741]

@@СергейГончаров-ч5з Фарш "обычной температуры" быть не должен, потому что к началу фаршесоставления сырье изначально должно быть холодным, 2..4°С, не более. Если в процессе обработки сырье нагрелось, то разумеется, нужно охладить, и холодным должно быть до окочательной набивки/увязки в батоны.

[@СергейГончаров-ч5з]

@@Valdemar741 Понятно. На днях делал колбасный хлеб из куриного фарша, температурный режим соблюдал при замесе и при готовке градус в градус, но всё равно немного бульон вышел. Не пойму ,что не так делаю. Может я много ледяной воды добавляю в фарш. Воду добавляю не больше 10%от массы. Замешевал фарш минут десять, руки забились). Почему так получается пока не могу понять.

[@ЕвгенийКобзев-э7м]

Два года сидим с супругой на ПП, чего только не переделал с куриной грудки, в том числе и такие рулеты. Раньше я куриную грудку терпеть не мог из-за ее сухости, а потом понял что я её просто не умею готовить,и начал штудировать литературу. Правда я ее готовлю до 64*

[@ЕвгенийКобзев-э7м]

Крайний раз приготовил с добавлением томатной пасты и острой паприки Чили. Вкус очень зашёл, обязательно повторю.