Пряники: урок 2. Глазурь для пряников. Рецепт айсинга. Роспись пряников.

[@Kira-uo5lh]

Не зря потраченные 46 минут, все очень детально рассказано, мне очень понравилось так как я только начинаю этим заниматься. Давно искала такое видео. Спасибо большое за урок 😊👍

[@ligana5975]

Очень много критики в комментариях 🥴 лично мне всё понравилось! Очень информативно и подробно. Для таких новичков, как я, как раз то, что нужно. Огромное спасибо за видео! Не уверена, что смогу сотворить такую красоту, но попробую обязательно.❤️❤️❤️

[@ЛарисаКолесникова-е3з]

Как по мне, для новичка в этом деле,всё очень подробно и доходчиво.Спасибо большое

[@НИКА-х1д5ъ]

как же мне нравятся уроки для чайников, всё мега подробно. Даже при таком объяснении умудрилась накосячить,пересмотрела раз 8 и получилось

[@АллаМчедлишвили-р6д]

Здравствуйте, огромное Вам спасибо за бесплатный урок.Вы так досконально четко рассказываете и показываете,что тупой даже поймет.Если бы все кондитеры так объясняли,как Вы,еще раз спасибо!!!)))

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв! Нам очень приятно!

[@МаринаДолгова-й6н]

Классно!!! Прямо хочется самой уже сделать. Благодарю за урок

[@kopilkarecipe]

Спасибо огромное за МК! Вчера пробовала первый раз разрисовывать пряники но не видела Ваше видео . Теперь поняла что я делала не так. Как нужно разводить, красить, коренетики... следующий раз буду делать по Вашему МК. Спасибо огромное

[@elenalomakina265]

Спасибо за подробный МК. Профессиональный, подробный подход. Всё чётко ясно и понятно. А тем кто торопится пусть смотрят в просторах интернета очень много информации и учатся на собственном опыте. Путем проб и ошибок. 🤔

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв! Нам очень приятно!

[@natalisnejina9020]

А я делала все интуитивно. Где-то добавляла воду, больше или меньше. Получалось неплохо. Но столько тонкостей, полезно знать. Спасибо большое! И очень важно знать время высыхания.💝🌹🌹🌹

[@yekhno]

Спасибо большое! Впервые сегодня с детьми разрисовывали пряники. Косяки всякие были, но глазурь получилась хорошая, а розочки - прямо идеальные!!

[@имятатьяна-ш9у]

Посмотрела на одном дыхании. Попробую тоже такой пряник испечь.Спасибо за м.к.

[@ХасановаДилдора-ц9ъ]

Случайно зашла к вам и не пожалела..спасибо огромное я нашла и поняла свои ощибки...Буду ждать новых видео ваши...УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ..

[@Jin-ue9be]

Большое спасибо за подробный и качественный урок 👍

[@НатальяАкулова-я1к]

Спасибо, очень интересно! Вы большая мастерица!

[@ТатьянаБоронина-й6и]

Спасибо за подробное описание. Вы умница и рукодельница. Урок очень понравился.

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв!

[@lyudmilashelehova8573]

Ой как Понравился Урок 2! Благодарю Вас Валерия!!!

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное за прекрасное объяснение. Очень приятно слушать и смотреть

[@oxsi_cake258]

Благодарю вас за подробный урок. Много полезной информации.

[@ВгостяхуТани-л8с]

Большое, спасибо за качественный и понятный урок.

[@ЕвгенияУсенко-н3р]

Очень полезный урок! Спасибо!!!

[@ЕленаОмельянчук-в5п]

Благодарю, Вы замечательный преподаватель и спикер! Желаю успехов и процветания!:)

[@lk1199]

Вы самые лучшие 🤗 Впервые в жизни сегодня делала... Всё прошло отлично 😇👍 вы самые лучшие 👍💪👌 Привет всем из Праги 🤗🙌💐 С наступающим Новым Годом 2020 🎉🎊🎂успехов и здоровья вам и вашему коллективу 🎀🍾🌹✨🥂🍰👑💞

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв!

[@ЛюбаУрбанович-л4ы]

Спасибо , очень доступно и понятно ,видно что настоящий мастер,мне понравилось,👍👍👍💯

[@Adela_Rylit]

Спасибо очень полезно! Всегда интересно кто ставит дизлайк🤦🏼‍♀️, такие смешные,

[@ГульнараДжапарова-г2ч]

Добрый вечер, спасибо за урок 🤗 очень красивая получается 👍🌷🌷🌷

[@arusyakhokhikyan9342]

Я делаю гелевыми красителями. Просто в начале окрашиваю айсинг, только потом добавляю воды сколько возьмёт. Таким образом можно легко использовать гелевые красители и не бояться, что глазурь станет слишком жидким

[@sethnoah6451]

you prolly dont care at all but does any of you know a way to log back into an instagram account? I stupidly forgot my account password. I love any tricks you can offer me.

[@danieljack9214]

@Seth Noah instablaster :)

[@Анастасия-э6ц9ш]

Здравствуйте, самое информативное видео) спасибо

[@poliniumshtyhno1264]

Огромное Вам спасибо за такое подробное и четкое изложение материала, за раскрытие нюансов. Смотрела, затаив дыхание. Но не могу не написать про орфографию. Пусть меня сейчас закидают засохшими пряниками, но это сильно портит впечатление и оставляет осадочек.

[@АннаРепина-ы2н]

Благодарю Вас! Очень детально 🌹

[@smilelorikpyskun1426]

Большое спасибо за урок!

[@НатальяКачурина-и6с]

Спасибо большое за урок! Все очень понятно и доступно, как хорошо что есть такие каналы)))

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв!

[@tatianaivanovnanikolaeva1313]

Спасибо за обучение .

[@СветаПав-д9з]

Спасибо за урок! Очень красиво!

[@МарічкаКозак-щ6ш]

Чудесный мастер класс столько тонкостей. Спасибо за информацию! Отличный канал

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв!

[@НаталияМухаметьянова]

Мне понравилось. Спасибо.

[@Shustrik56]

Спасибо за видео. Мне оно очень помогло

[@МаринаНагайка]

Спасибо. Всё понравилось.

[@ВераЧерненко-з1ь]

Спасибо , настолько все подробно . КЛАСС !!!!!,😀

[@kuhnyabezpertsa]

А я видела рецепт именно с добавлением крахмала в глазурь и нормально девушка работает) А скажите почему глазурь становиться матовой после сушки, пропадает блеск?

[@user-em5ym3uz6p]

Здравствуйте, скажите пожалуйста почему после высыхания глазурь теряет свою гладкость,какой-то рыхлой становится,делала и с сырым белком,и из айсинга?

[@ИванСергеев-б7ш]

Большое спасибо за видео!!!!

[@ТатьянаЛучко-с5и]

Спасибо большое❤

[@qunay1105]

Благодарю!

[@ЛидияФедотова-ь9ф]

БлагоДарю!

[@skald1975]

Какая умничка! Спасибо!!!

[@НатальяИзмайлова-п7ж]

Спасибо! Очень интересно! У меня всё получилось! ❤

[@kazimiera_szczygiel]

Coś pięknego ta dekoracja w te różyczki .

[@spaziergang.schonheitundse4255]

Супер !!! Большое спасибо!!!!

[@ילנהשווצוב]

Добрый день.спасибо за ваш курс и пожалуйста подскажите где можно купить сухие красители которые вы используете.спасибо

[@АннаСимонова-ы9ж]

Добрый день, скажите пожалуйста, а вода в готовую смесь добавляется горячая? Купила Айсинг пряничный, и там написано, что на 500 гр смеси добаляется 100 гр горячей воды( не ниже 80 градусов) и взбивается 5 минут миксером. Если я буду придерживаться этой рецептуры, то меньшее кол-во Айсинга тоже взбивать 5 минут?. Ещё ОЧЕНЬ интересует, сколько пряников Вы украсили своей смесью из 200 гр Айсинга и 28 гр воды. Умоляю ответьте, на кануне Пасхи не хочется запороть рецепт.

[@ТатьянаСергиенко-в2п]

Добрый день! Очень хороший МК. Умница! Более подробного я не видела. Спасибо большое. Но музыка просто раздражает.

[@БалзирашСмаилова]

Очень мешает!!! Согласна!

[@БалзирашСмаилова]

Имею ввиду музыку.

[@viktoriabelokoneva3137]

Спасибо, многому научили

[@murmur30]

Подскажите, набор красителей - какая фирма?

[@elvic8038]

А если в составе сахарной пудры есть кукурузный крахмал ? Он подойдёт?

[@НадеждаНикора-ф2ц]

Спасибо вам огромное...отличное видио..

[@katerynakutchmarenko7979]

Пропорции, которые даны для рецепта с белком, они для какой консистенции айсинга? Какой получается на выходе?

[@МастерТорт-о3п]

Получается базовая рецептура для обрисовки пряников.

[@ЗумурутСурхаева]

За сколько можно продать такой пряник

[@МаринаЛеоненко-ь7м]

Очень красиво и информативно! Спасибо)

[@ВалентинкаЩербакова-п5н]

Классный ♥️🐾👍

[@ЛарисаМикляева-и9и]

Подскажите пожалуйста,делала заливку ёлочки,спустя время,айсинг высох,а глазурь треснула,я переделала,а результат всё равно такой же.В 1вар-мне показалось пряник тонковат,2вар-пряник толще чуть,но всё равно???

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Как так вышло , что айсинг погуще сошелся на седьмой секунде, а как только вы его сделали пожиже, то на десятой??? Жидкий дольше сходился, чем погуще? Как такое может быть?

[@ИринаНазарчук-ь3о]

Здравствуйте! Безопасна ли глазурь на живом белке?

[@АнжеликаСенина]

Красота👍🔥🌹

[@ТатьянаМахортова-м8м]

Очень понравилось видео с меня подписка

[@Anastasiia312]

Добрый вечер, айсинг после высыхания становится матовым, а не глянцевым . Можете помочь пожалуйста с проблемой?

[@МастерТорт-о3п]

Здравствуйте! Так и должно быть он всегда становится матовым.

[@oxsi_cake258]

покройте после высыхания пищевым лаком)

[@guyfawkes700]

Попробуйте сушить их под лампой накаливания. Этт проблема в температуре и времени сушки

[@lidijaladogina1976]

Спасибо большое спасибо

[@Valley_69]

Посмотрела свою пудру от двух производителей...везде добавлен кукурузный крахмал... В других источниках дают рецепты с добавлением кукурузного крахмала... Значит он там нужен... Конечно извините, но опять же в других источниках добавляют лимонный сок не пару капель для запаха, как Вы говорите, а буквально: кто 0,5 чайной ложки, кто целую чайную ложку, а кто-то и лимонную кислоту... Не знаю, кого слушать...надо самой пробовать. Как говорится, каждая хозяйка по-своему творит...

[@ОксанаБейхольд]

25:00 айсинг выравнивается за 7сек, значит надо добавить воды, чтоб было 10сек.. где логика? от воды он станет ещё более жидким и выравняется за 5сек..

[@АнастасияЖемчугова-в9д]

Вот тоже хотела написать! Что за бред, вообще такое огромное видео все растянуто, как сушить не сказано

[@janinnka]

Просто, добавь воды!😆

[@galinka7588]

Нужно добавить ещё воды и в два раза быстрее посчитать 😂

[@ataman7020]

Полезная информация, но так нудно, аж голова разболелась! Ну очень нудно, если в таком темпе работать в какой-то организации -вылет обеспечен. Да и на себя в таком темпе, много не заработаешь.

[@janinabatmen]

@@АнастасияЖемчугова-в9д сушить при комнатной температуре за пару часов застывает оч.хорошо

[@ИрунчикБойко]

Спасибо! Очень полезно 👍

[@gelikmoti9420]

Вы такая молодец! 😊😊😊

[@МастерТорт-о3п]

Спасибо за отзыв!

[@юлияхабибулина-е2в]

Добрый день а если айсинг разогревают готовый то как сделать нужную консистенции.?

[@ОльгаСоловьёва-в7й]

Слово пУзырьков пишется с буквой У. А так все супер, все понятно 👍

[@БэлаСидоренко-б3ъ]

Скажите пожалуйста, сколько минут вы взбивали готовую смесь?

[@mari.lastochka]

спасибо

[@timetime3291]

😊Благодарю ва😙

[@LinaLina-bb5dk]

Подскажите , сколько хранятся пряники, покрытые айсингом ?

[@ГеннадийИ-у2д]

Здравствуйте. У меня вопрос по красителям. Краситель должен быть сухой, это понятно. У меня "цветочная пыльца" синтетический водорастворимый краситель. Вы сказали, что краситель не должен быть водорастворимым. Уточните пожалуйста : краситель водорастворимый либо жирорастворимый? И те и другие бывают в порошке.

[@annasunray544]

Краситель может быть как сухим, так и гелевым водораствориым.

[@ЗемаЗемович]

Почему в мешке при работе с айсингом он как бы тает?В конце пузырьками выходит

[@МастерТорт-о3п]

У тех людей у кого горячие руки, сахар от температуры рук превращается с сироп и становится жиже айсинг.

[@arsilike6026]

Ваш магазин больше не работает? Или по какойто др ссылке теперь?

[@МастерТорт-о3п]

foodcolor.ru

[@ИринаСоколова-с5э]

Ссылка на магазин не работает

[@НатальяДенисова-щ8б]

А что за красители Они натуральные или искусств.

[@irinaa6492]

Очень профессионально!

[@ІринаТильна]

Подробно, красиво. Но если на продажу- перчатки. Корнетик салфеткой вытирать - не пальцами.

[@irinab.2524]

Оксана , света ? Пинка ...только было их сорок штук ...что выкинуть бабу из дома ...миха ...десять розочек ...да ! Вы знали , что вы делали ...и как попинали ...

[@АннаС-б5к]

Здравствуйте. Спасибо за ваш урок. Наконец, консистенция айсинга получилась что надо! Но у меня вопрос, как хранить оставшийся айсинг?

[@МастерТорт-о3п]

Здравствуйте! Спасибо за отзыв! Оставшийся айсинг хранить в плотно закрытом контейнере максимум 3 суток, после хранения нужно взбить и восстановить нужную консистенцию!

[@АннаС-б5к]

@@МастерТорт-о3п Скажите ещё, пожалуйста, какой срок годности у айсинга на альбумине?

[@edie-pets6589]

Здравствуйте, а можно не добовлять лимонный сок?

[@ВікторіяМорозовська]

Тогда глазурь будет сохнуть дольше и не будет твёрдой

[@ЕленаДобровольская-и6б]

Добрый вечер! Благодарю за ваше видео!)) Т. К. Я пеку для домочадцев айсинга у меня на кухни не нашлось. Взбивала сырой белок. Потом добавила немного воды. Но, белок начал в итоге расслаиваться. Я не правильно поняла, про добавление воды?))) Поясните, пожалуйста.

[@user-ot3ig7ix6z]

вода в сухие смеси добавляется

[@Normalismydifficulty]

Спасибо!

[@МастерТорт-о3п]

Пожалуйста!

[@Nataliya-M-f1g]

А что такое пазырьки?

[@nastasia_11]

Спасибо за урок🙂 Подскажите, пожалуйста, если айсинг из готовой смеси становится сероватым после высыхания, в чем была ошибка?

[@РозалияВафина-ф3п]

В самом начале она сказала, что сероватая может стать из-за наличия крахмала в пудре.

[@timetime3291]

Вас😊

[@verarau5767]

👍👌👏😍Еслиб производитель ещё писал,что там есть крахмал!!!😞

[@ОльгаБалинская-д4и]

Проверьте йодом

[@psevdonimNeNuzen]

Пишет, очень даже. У всех крахмал или какой-то антислеживатель, только распак нашла без добавок, или русский продукт

[@-irena]

Почему камера снимает вас, а не доску с рецептом?

[@Татьяна-ы7щ3я]

Смотрела как делаете розочки, в итоге ничего не поняла.Вы всю работу закрываете рукой(

[@ЛикаКоммент-э6э]

Имхо слишком много БЛА БЛА судя по речи девушка не очень разбирается

[@janinabatmen]

Да капец,сама она даже с трудом писанину читает....типо кондитер 🤣🤣🤣да и с письмом у неё проблема блин

[@АннаИсмайлова-й1м]

У кого была такая проблема?работала с айсингом иль, альтер, сах пудрой плюс белком всегда пузыри, абсолютно всегда !!!я уже не знаю что делать😣 Даже если на первый взгляд их не видно, при высыхании они с низа на поверхность выходят, то есть лопнуть их не могу, так как не вижу , и когда корочка уже подсыхает только тогда их видно, но если лопнуть остаётся кратор😖девочки помогите пожалуйста🙏🏼 Накрывала вконтакт пленкой, ждала, лопала пузыри в емкости, мешала венчиком, мешала на низкой скорости миксером, мешала ложкой, ну что же нужно сделать ?!😖

[@ЛюбовьМорковь-ж8с]

Привет

[@МаргаритаХом]

Почему белки без термичной обработки??

[@МАРУСЬКА-е6ф]

Это точно преподаватель? Айсинг станет жидким из-за капли гелевого красителя, вы серьезно?!!!

[@ЖаннаЖаннаПоповаПятиизбянцева]

Айсинг- это что?

[@СергейБеляев-ю6с]

Заснул...

[@Миникухня-ъ3х]

1 а что там Амбу а дальше я не прочитала

[@saletallahassee776]

Почему айсинг? Это глазурь.

[@nataliecats2167]

Конечно, "айсинг"! В переводе с английского слово обозначает «ледяной узор» или «королевская глазурь»