Praktyka u Praktyka - Jabłka, Jabłuszka

[@Wawrzyniec__Pruski]

Przepis świetny, jabłka w takiej postaci to poezja smaku, przepis znam od mojej mamy, która tak przygotowywane jabłka używa jako baze do domowej pachnącej bożonarodzeniowej szarlotki. POEZJA!!! Pozdrawiam

[@ana999100]

Świetne przepisy, dziękuję:)

[@joanna2823]

Przepis pisemny - film o jabłkach już jest :-) Z góry dziękuję !

[@mariabiaowas2795]

Lp

[@bartlomiejswierczynski7949]

Panie Arturze, najblizsze porownanie to jablka na szarlotke (sam takie robie :D )

[@joanna2823]

Pana programy przypominają mi trochę serię telewizyjną "Ostoja- program kulinarno przyrodniczy". Może to przez czołówkę a może przez wygląd............

[@cezariuszii8480]

Podczas wyciskania cytryny, prosze sprobowac: wbic do niej widelec i dopiero wtedy wyciskac sok z widelcem w srodku.

[@wojciechbarbapapa5734]

Witam. W tych filmikach dobrze dobrana jest gędźba ( poza samą treścią oczywiście)

[@joanna2823]

Cy przepis, który Pan prezentuje w filmie "Jabłka-Jabłuszka" można zastosować do gruszek aby zrobić z nich gruszki do mięsa? Weszłam na stronę producenta FruktaŻelu Biowin -oni do gruszek polecają jeszcze dodać cytrynę/kwasekcytrynowy. Ale nie podają proporcji. Proszę o przepis na pyszne gruszki i borówkę do mięs :-). Swięta Bożonarodzeniowe już za pasem. Joanna

[@NomartPl]

Sok z cytryny należy dodać do smaku bo gruszki są mdłe i raczej gruszek bym w tej postaci do mięsnie robił. To do zastosowań deserowych raczej - chyba, że ktoś by chciał tym faszerować. Polecam metodę jak w filmie "Konfitura z Pigwy. Mniej obróbki cieplnej bo owoc dużo bardziej podatny. Odpowiednio dokwaszony myślę, że do mięs by pasował.

[@statom985]

Po co obierać ze skórki ? tam ponoc wszystko co najlepsze jest Nigdy nie obierałem jabłek przed sloikowaniem.

[@ArkadiuszKurnicki]

Czy zamiast tego fruktażelu można dać zwykłą żelatynę , lub jakiś inny substytut?

[@NomartPl]

Można dodawać żelatynę lub pektynę w różnych postaciach.

[@ArkadiuszKurnicki]

No to super :) bo co prawda Polskie jabłka u mnie w Wietnamie mogę kupić ale tego fruktożela już nie. Mam za to jeszcze taki wynalazek jak Agar ale nie wiem czy byłby tu dobry do zastosowania :)

[@NomartPl]

Powinno zadziałać :-)

[@ameliajakubiak5249]

kto by sie bawil w tyle sprzeta ; tre jablka na drobnej tarce / nie musze tak dlugo gotowac/ przesmazam aby troche oku ubylo wciskam soku z cytryny aby jablka nie sciemnialy i gorace do sloika Trwa ta cala operacja duzo szybciej jak jablka nie sa w kawalkach i bez cukru