Правильная Моцарелла на дому!готовим вместе

для приготовления вам понадобиться лимонная кислота и фермент ! подготовьте его заранее объязательно

[@angreus]

Где можно приобрести ваши сыры?

[@grifon56]

Подписался. Если не трудно, больше нюансов и тонкостей. Удачи бро!

[@user-in5dq1bd1i]

Забыли сказать, что температура молока перед внесение лимонной кислоты, должна быть не выше 14 '

[@user-ty8us3yl8t]

Добрый день, скажите сколько времени нужно держать в холодной воде,? В какой рассол нужно поместить и на сколько?

[@user-lp6qt9si7y]

как солить?

[@makmary888]

Где можно купить?

[@user-lp6qt9si7y]

как хранить?

[@user-cg5nu1vl2y]

Жду сулугуни ❤

[@user-qu9qg9ku4i]

А какой-то конкретный фермент для моцареллы нужен?

[@Kaselander]

Вариантов много , сычуг стандарт

[@taniushkaastafjeva9277]

Что такое фермент ???И где его берут ???

[@user-jw7xg6mu3z]

Я беру в магазине Сахарок называется Мейто

[@user-jw7xg6mu3z]

Пачка на 100 литров, развожу в 100гр кипяченой остуженой водой. И шприцем набираю 1гр на 1литр молока

[@user-te9lo8cp2h]

А фермент где взять??

[@Kaselander]

В поисковике введите и все , масса сайтов с продажей фермента

[@amberrus77xxx89]

Буду пробовать.