Как приготовить ванильное мороженое с мороженицей или без I Рецепт мороженого с крем англез

Для ванильного мороженого вам потребуется:
✔️ 300 мл молока
✔️ 300 мл сливок 30%+ жирности
✔️ 185 г сахара
✔️ 2 ч ложки ванильного сахара
✔️ 1 стручок ванили
✔️ 5 желтков
✔️ белок 1 яйца
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:54 что вам потребуется
1:36 крем англез
7:15 как сделать кофейное и шоколадное мороженое
8:31 мороженое в мороженице
9:37 мороженое без мороженицы
12:03 мороженое готово
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Мороженое #Домашнее

[@k1a2n350]

С таким папой счастливое детство у девочек.

[@user-fi8ou7ku6u]

Ну с чего вы взяли??? Детки даже не улыбаются, не шалят, не проявляют нетерпения... Может быть он домашний деспот?? Пишите и обсуждайте рецепт и не суйтесь в личную жизнь блогеров.

[@ilushqa9162]

​@@user-fi8ou7ku6uкапец ты шиз

[@yuriyyuriyyuriy1676]

@@user-fi8ou7ku6u а может дети не шалят и не проявляют нетерпения просто потому что культурные и на камеру не хотят или стесняються.

[@nadezhdagorbachova4880]

@@user-fi8ou7ku6uу тебя, наверное, не дети, а обезьянки голодные. Бгг

[@giuliainoyatova1894]

Мой папа 💖 не умел готовить мороженое, но он покупал мне и мороженое и зефир в шоколаде и мармелад в шоколаде и апельсиновые дольки и другие лакомства. А обе мои бабушки очень хорошо готовили и пекли. У меня было счастливое детство и счастливая юность. Благодаря им я люблю готовить. 😃

[@alexandershepelev7042]

У красивых людей красивые дети, у хорошего повара все вкусно, а у нашего шефа все супер вкусно и красиво! Процветания вашей семье и ждем новых рецептов! Удачи вам !

[@viktork4374]

Шеф Вивьен обращается к дочерям: "chouchou"😍( прозносится как "шушу") что значит - солнышко, любимица.

[@general7665]

Не часто комментирую, но... Видео с детьми.. Совместное творчество... Я один вырастил сына. И такие семейные "маленькие радости", просто - ❤❤❤ Спасибо, Вивьен!

[@nadezhdagorbachova4880]

Ты- молодец 👍

[@Pycka3gpaBa]

Вы настоящий Отец! Дай Вам Бог и вашему сыну здравия и счастья! ❤❤❤

[@evgen3714]

Отлиииично! Детей не обманешь - это знак качества 👍👍

[@oxanapak4966]

Детям повезло с таким замечательным папой! Счастья шефу Вивьену и его семье! Наверное супер вкусно.

[@user-mf9mf3ev4h]

Какие очаровательные дети! Мороженое - бомба!

[@user-os7fu5uu6z]

После просмотра ваших видео, всегда хорошее настроение.Спасибо.

[@userr6111]

Ой спасибо вам большое наш любимый гасконец 🌷

[@danarazina6750]

Какое счастье иметь такого папу - дома всегда ждёт что-то вкусненькое! Счастья вам всем!🥰🥰🥰

[@GHaas-uu7un]

Спасибо вам большое Шеф Вивьен и мадам Оператор. У вас всегда прекрасные рецепты и очень хорошее, доброе объяснение технологии приготовления. Храни вас Бог ❤️🙏💐

[@user-wm1qo6ic9t]

Вот повезло вашим деткам - какой только вкуснятины не попробовали).

[@wolflove9321]

Шеф Вивьен, вы нас балуете. Спасибо вам за душевный контент. 😊

[@tatyanashcherbakova1412]

Спасибо шеф Вивьен! Вы лучший шеф и очень обаятельный человек, и прелестные Девочки! Спасибо вашей милой жене.

[@user-Nikitulya11]

Домашний ванильный мороженый! Блеск! 🎉 Вивьен конечно настоящий профи, всё знает и умеет! Это такое счастье смотреть и слушать, как он работает!

[@user-oe4pd5yq5t]

Прекрасное мороженое, чудесные девочки, восхитительный шеф и великолепная съёмка мадам❤❤❤❤❤счастья вашей семье

[@user-xx5xx4qm9f]

Без сомнений это должно быть вкусно, Кулинарные шедевры папы с участием дочек и мадам … Прекрасная дружная семья… Счастья вам!

[@user-xm8kl4nc9x]

Я так долго ждала мороженое! Спасибо! ❤

[@eleniel8441]

Какие замечательные дегустаторы ! 👏👏👏👏👏

[@olqaismayilova4628]

Очень люблю мороженое ❤

[@user-xv4bt9nb1r]

Спасибо за самый вкусный летний десерт!!!!

[@Piter21213]

Спасибо огромное Вы не только великолепный и умный повар, но и отличный отец. Девочкам повезло с такими родителями!!

[@tim4km]

Коротко говоря, нужно сделать следующее: 1. Взбить желтки с половиной сахара (гоголь-моголь) 2. Вскипятить в кастрюле молоко+сливки+ остальной сахар + ванильный сахар 3. Вскипевшее молоко влить в желтки и перемешать 4. Вернуть всё это вместе обратно в кастрюлю и нагреть не выше 82 градусов. Постоянно помешивать. (Консистенция манной каши) 5. Охладить (в ледяной бане или в раковине с холодной водой, как я). 6. Добавить белок и ложку мёда, перемешать хорошо венчиком. 6. Поставить в морозилку, перемешивать каждые 20 минут. Через час должно быть готово Хитрости и объяснения смотрите у маэстро в видео. Не благодарите. P.S. Спасибо, шеф. У меня получилось!

[@user-im7fj6fo3z]

Подскажите, пожалуйста, вкус меда будет чувствоваться в готовом мороженом? Спасибо за это разъяснение, у меня как раз были вопросы сколько в итоге перемешивать и когда мед добавлять)

[@user-vr4yi1sn5t]

Здорово! Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Девочки - само очарование!❤

[@virakhromchak-ig5to]

С удовольствием смотрю все рецепты. Красиво, профессионально, доступно. Спасибо шеф

[@IrinaParchevskaya]

Супер 🙌

[@user-qo9rx4uj3j]

Как трогательно! Для мадам сделал самое красивое! Счастья Вашей семье,вечной любви и процветания!❤

[@user-se6ex2lo7m]

Прекрасное мороженое и очень красивые девочки, а папа - добрейшей души челрвек !

[@user-iq3fe8oi5k]

Благодарю Вас иТворца!

[@user-sn2tz1dt4b]

Спасибо за вдохновение и секреты! Побежала за сливками!😋

[@user-gv6wr1ip8x]

Красота какая,представляю как вкусно !

[@olgakletting722]

Сделайте, пожалуйста, видео с разными видами мороженного. Например, фруктового, а также несладкого. Спасибо!

[@nadezhdagorbachova4880]

Полно в гугле

[@-Poloh]

Спасибо!

[@user-sm2qo6vt9s]

Супер шикарно!!!!!

[@sergeyp4135]

Супер 😊! Спасибо , Шеф!

[@ninakot4189]

Обязательно попробую сделать! Всегда мечтала!

[@nazamir6791]

Очень актуально. Жара стоит.🌄

[@E9990864]

Красивые деткии

[@user-oq6lz1uj4j]

Хорошо и красиво.

[@Python-fun]

merci! сразу захотелось сделать)

[@user-hm2ix2bq8o]

Какая красота, лучшее что я видел. Обязательно повторю.

[@user-jj1co7gb8x]

Спасибо за рецепт.

[@galinalapshina9127]

Спасибо.

[@evgeniykremenskov-lf7pi]

Красиво, браво!!!!

[@user-ro1ub4qf7u]

Благодарю, за рецепт 🌹

[@user-em6mm8lv2d]

Спасибо за прекрасный и вкусный рецепт!

[@user-pq1sj6xh3g]

Наслаждаюсь вашими рецептами! Спасибо вам большое!

[@ealexeenko]

Здорово как! Такая красота получилась!

[@user-ys6uz9yg4h]

Спасибо вам за рецепт!

[@user-ii7pr2wy8s]

Очень интересно смотреть, как вы творите кулинарные шедевры. С вами тепло и радостно

[@sergeyddd7316]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать

[@elena.11.03]

Спасибо.Есть очень полезная информация!!!

[@Vertogradskiy]

Спасибо! Всем приятного аппетита. Шефу огромный респектище❤

[@user-nj3sn7sw2k]

Здравствуйте, Вивьен! Всё гениальное просто! Спасибо!

[@annakozoriz]

Шеф, бонжур. Какая красота! Мерси за рецепт.

[@IvanIvanov-og1uc]

Большое спасибо, за замечательный рецепт! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!

[@Ivan218374]

Очень красивое и думаю вкусное мороженое.

[@mariavictorya3248]

Детки очень красивые! Люблю ваши рецепты также!

[@ElenaKretova204]

Всех вам благ и море любви! Спасибо большое за рецепт. Сделаем обязательно ❤

[@user-ky8ri2ow5r]

Очень вкусно молодец спасибо большое

[@olgakletting722]

Спасибо за рецепт и секреты ❤

[@alexeis2004]

Не перестаю восхищаться Вами, Вивьен. Просто супер!!!)))

[@user-oe4hb3br3v]

Дочки просто красотки!!!!🎉Мороженое сделаю к концу недели 😊

[@Q111qqq]

Спасибо большое за объяснения. Особенно про сахар.

[@konstantinaruss9852]

Ванильное, моё любимое!

[@pepercapsicum510]

Красивые детки!!! 😁👍

[@juliag.5159]

С виду так легко и просто, восхитительно выглядит в готовом виде! Боюсь добавлять сырые яйца в продукты будь-то десерты или майонез, и мою с мылом. После пояснений шефа все равно сомнения остаются. Если будет ещё раз видео "вопрос-ответ" хотелось бы прям лекцию от шефа на эту тему🙏

[@vitocarleone9950]

Вы очень добрый человек, Вивьен. С удовольствием смотрю вас

[@Wearytraveler53]

Большое удовольствие Вас слушать.

[@user-yw3nw3em3d]

Пошел готовить,! Спасибо!

[@annetannet6065]

Спасибо за рецепт! Не думала, что мороженое- это просто:)

[@user-er2fn2fx3b]

Всё супер

[@user-ys7yv8bt9u]

Два главных дегустатора одобрили, это главное🎉

[@nikatim_cloud]

Спасибо вам больше ща рецепт! обязательно попробую приготовить

[@user-zo2cu8gz3o]

Хм, это обязательно нужно попробовать 👍😊

[@user-bn5mf9gp5n]

Спасибо большое за рецепт,выглядит очень аппетитно,👍БРАВО!!❤❤❤

[@user-xi3ln1cr8g]

Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо большое!

[@viktork4374]

Merci beaucoup. Délicieux😀

[@hikkovitonen]

Супер-рецепт. Теперь понятно почему нельзя просто заморозить. Благодарю!

[@julikuzko2265]

Смотрю ваш канал почти с самого начала. Как девчульки выросли! Такие милашечки!!!

[@user-fn7vu3ju7x]

Люблю смотреть как вы готовите, еше больше люблю слушать! Спасибо!

[@Dmitrij1]

Спасибо, Вивьен.🍨🍨 Есть ещё один совершенно топовый рецепт. Мы взбиваем литр 33% сливок, добавляем к ним банку сгущёнки. Взбиваем до твёрдых пиков и замораживаем. Очень вкусно получается.

[@oxanapak4966]

Пробовала. Фигня получается. Это не мороженое.

[@user-uf5iy9he5n]

500 мл сливок и банка сгущенки и взбивать необязательно

[@Dmitrij1]

@@user-uf5iy9he5n дюже сладко

[@nadezhdagorbachova4880]

Бяк

[@user-uf5iy9he5n]

@@Dmitrij1 дюже Вас не спрашивали

[@user-qb7qt1vk7o]

Браво!

[@ExOfNot]

Шикарно!

[@user-et1rj7hf9x]

Хороший рецепт❤🍀

[@normanoslo]

Меня всегда радуют слова "Вот я сейчас использую термоядерный реактор, но вы можете обойтись без него". Обычно это так и есть, но сначала надо 20 лет учиться и набирать опыт по расщеплению атомов самостоятельно :)

[@user-dg5ij7li5y]

🤗

[@user-yl8sy7wb3f]

Супер!!!❤

[@nataliayurchuk7835]

Ваши детки подросли! Спасибо за мороженое! 🍦👍❤

[@user-lr7tl1uv7p]

Спасибо огромное вам обоим,только процветания и процветания во всем!🧑‍🍳🫅🙌🙏💫🍨🍦

[@ludmiladorn7928]

Вы молодец !

[@user-qj6qc8wc4t]

Спасибо❤🎉

[@erikk7283]

Прекрасное видео, как всегда. И ещё один привет из Канады 👍

[@giuliainoyatova1894]

Спасибо большое, уважаемый Вивьен, за отличный рецепт ванильного мороженого!! 👍👍👍🍨🍨🍨 Очень полезная добавка МЁД, которую Вы рекомендовали для улучшения структуры мороженого!! 👍👍👍🤩

[@aidashvygina8620]

Прекрасное шоу : рецепты от французского шефа + уроки французского! Bonne journée, a bientôt et merci beaucoup 😊

[@ElenaCrimea]

КЛАСС!!!

[@SpitfireAcefly]

Отличный рецепт, нет предела благодарности шефу) Дети и летом ходят в школу?!

[@chefvivien]

До 8 июля

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! За рецепт, спасибо большое! Скоро приедут внуки, попробуем замесить😂👍👍👍

[@fanimotion]

Класс! 🎉

[@user-iq9wt5vs9h]

С Новеньким Годиком!! Вас.

[@achiima1144]

❤❤❤ Спасибо