Правильный обжиг дубовой бочки.Зачем нужен ОБЖИГ?

[@jscbbo]

Самое главное при обжиге, это древесный уголь на стенках бочки после обжига. Древесный уголь забирает из самогона тот самый самогонный "аромат" :) так что бочку надо жечь до слоя угля миллиметра три.

[@VladimirMir114]

Чем больше угля-тем больше альдегидов! У меня нет самогона в напитках такого лютого ,чтоб его забирать,не выдумывайте или не слушайте того кто это сказал

[@VladimirMir114]

Напоминаю тем кто травит Дизы пишите и в комменты не бойтесь)

[@АлексейПикалов-ю2ф]

Ты зачем не обожженную бочку купил?

[@ВасилийАлибабаевич-з3г]

Кокого обжига взять 10л бочку сильного обжига или среднего, для крепких напитков.??? Можно заливать чачу в сильного обжига бочку??

[@paolozhiro9210]

Бери всегда средний или малый для мелких бочек...

[@ВасилийАлибабаевич-з3г]

@@paolozhiro9210 норм сильный рулит тоже

[@ВасилийАлибабаевич-з3г]

Чачу в сильный обжиг внутри бочки можно заливать?

[@VladimirMir114]

Можно но не нужно, средний все таки фрукты без угля лушче лить

[@ДмитрийДд-с2с]

Если решил обжигать старую бочку, которая уже 7 раз использовалась под залив напитков, стоит ли очищать бочку изнутри перед обжигом?

[@VladimirMir114]

Желательно да, если нет нужно будет долго прожигать дерево, нужно учитывать толщину клепки, ещё если прям нужды нет можно реально кидать щепу Импортную, и в Кавказе получать другие ноты

[@ФеликсЭдмундович-щ3щ]

Добрый день. Бочка необожженая, после вина. Нужно обжигать или нет? Спасибо

[@VladimirMir114]

Какие цели?

[@ФеликсЭдмундович-щ3щ]

@@VladimirMir114 дистилляты настаивать

[@VladimirMir114]

И так начнем: литраж бочки, какое вино. Довыдержка или полная выдержка? Толщина клепки?

[@ФеликсЭдмундович-щ3щ]

У меня все бочки новые, обожженные

[@VladimirMir114]

А почему пишешь бочка без обжига после вина. Или пишите нормально, я не Ванга

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

Стоит ли браться за разбор бочки если нет опыта?. С обжигом вроде как не сложно.

[@VladimirMir114]

Я же писал уже вам.

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

@@VladimirMir114 точно. Ну уж простите.

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

@@VladimirMir114 купил бочку с каким то минимальным обжигом новая, вымочил месяц, вот не знаю что с ней делать?

[@VladimirMir114]

Для чего покупали?

[@nikolylobanov3087]

Приветствую коллега,а если делать обжиг головами?🥃🤙🖐️🤝

[@VladimirMir114]

Зачем??

[@Aleksandr7575]

Спасибо за видео! Я научился делать коньяк на дубовых щепках своего изготовления и решил пойти дальше. Купил дубовую бочку 30л майкопского производства. Вымачивал дней 20 водой периодически меняя воду. Самогон залил. Получил дерьмо (по вкусу и аромату) желтое. Перегнал. Потом тоже самое 6 раз в течении года. Потом залил и оставил еще на год. И сейчас проверил, опять желтый с дерьмовым вкусом и запахом напиток. Обжиг у бочки по видимому слабый судя что просматриваются светлые пятна на дне. Может это и причина. Думаю стоит ли разобрать и обжечь? Смысл будет?

[@VladimirMir114]

Приветствую, спасибо что по смотрели. И так по порядку,вкус говна какой именно?как делали?

[@Aleksandr7575]

@@VladimirMir114 Вкус дерева и все! Палочки вывариваю выжариваю обжигаю получается реально коньяк. Аромат коньяка. С бочки 2 года только плинтусовка

[@VladimirMir114]

@@Aleksandr7575 так что делали?чья бочка?ни с одной бочки бревна на было ,да много дуба ,но это не бревно

[@Александр-ф3и2к]

@@Aleksandr7575 здравствуйте. Где посмотреть как готовятся дубовые палочки.

[@VladimirMir114]

Важный фактор хороший дуб! Могу предложить,где купить

[@митричь-ч2ф]

Короче зделал кашерно 😁🤝

[@VladimirMir114]

Да только вот все эти умные слова работают полноценно только от выдержки и объёма бочек соответственно

[@ВикторКаменецкий-л7т]

Уже третий раз залил,первые два раза цвет был красивый,в третий раз жёлтый,а вкус постоянно плохой,вкус дерева.

[@VladimirMir114]

Что за бочка? Что заливали как делати какая крепость

[@ВикторКаменецкий-ж4о]

@@VladimirMir114 Дубовая бочка 10л.Заливал сахарный самогон двойной перегонки около 50 градусов.С новья промывал думаю что нормально,смотрел информацию на ютубе,все три раза получается неприятный вкус дерева,будто гнилого.

[@VladimirMir114]

@@ВикторКаменецкий-ж4о Во-первых я сахар не лью и не буду это дичь! Ни с одна из 7 бочек не получал ни гнилья ни бревна, жестокость да, около плинтусовку да . Я даже не знаю что советовать кроме как не заниматься ерундой. Вариант совета бочка гавно вернее 100%гавно

[@distillationcraft6931]

Как и просил, комментарий и диз за нудность и обилие пустой информации, надо ценить чужое время.

[@VladimirMir114]

Спасибо.не скажу ,что прям пустая,но возможно перебор инфы,но я же только учусь)). И повторился не раз.как мне сказал однажды человек у которого до хрена бочек обжиг не важен вообще,от сюда решит поделится информацией

[@distillationcraft6931]

@@VladimirMir114 смотря для чего бочка используется. Для вина и огурцов конечно не важен, даже не нужен, а для крепкого обязателен, тоже исходя из собственного опыта и специализированной литературы. Тематика ролика хорошая, но желательно изъясняться лаконично, моё субъективное мнение. Удачи и хороших напитков.

[@МойШиповЛес]

Много мутаты

[@VladimirMir114]

И непонятных слов))