Prenses Kreması Nasıl Yapılır (şekersiz ) / Prenses Krema Tarifi

  Рет қаралды 41,380

Ersin Yilmaz

Ersin Yilmaz

Күн бұрын

Пікірлер: 161
@asyabetultercan6370
@asyabetultercan6370 Жыл бұрын
Kanalı yeni keşfettim, tariflere biraz göz attım ve gerçekten mükemmel görünüyorlar şefim. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
@yeganearslan8276
@yeganearslan8276 19 күн бұрын
Ustam tere yağının yerine de margarin yağı koysak olurmu yoksa tere yağı şartmı
@nedretbasaran6512
@nedretbasaran6512 3 жыл бұрын
Çok teşekür tarif için şefim elerine salık
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Ben teşekkür ederim, kanalıma ilginiz için 🤗🙏
@Ozpatisserie1
@Ozpatisserie1 3 ай бұрын
Merhaba bu krema bitter ya da sütlü çikolata ile de yapilabilir mi
@mehraradance8452
@mehraradance8452 Ай бұрын
Harıka teşekkur ederim
@mineayyildiz9277
@mineayyildiz9277 3 жыл бұрын
Denedım çok güzel oldu gerçekten muhteşem bı tarıf elınıze emegınıze sağlık
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏 Güzel oldu ise yaptığınız ne mutlu bana 😊
@ArzuKeskin-kw9el
@ArzuKeskin-kw9el 2 ай бұрын
@ErsinYlmazpastry hocam margarin yerine sıvı krema 200 ml koysam olurmu
@alevatilgan9566
@alevatilgan9566 5 ай бұрын
Merhaba blend ettikten sonra buzluğa atıp birkaç gun sonra çıkartıp krema haline getirebilir miyim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 5 ай бұрын
@@alevatilgan9566 buzluktan soğutucuya alıp bekleyince sulanıyor denedim ben 🙂
@zeynepqamslo9918
@zeynepqamslo9918 Жыл бұрын
Ustacım şefim aynı şıcaklıktamı cırpılması lazım ertesi günümü
@filizozer4559
@filizozer4559 2 жыл бұрын
Şefim merhaba ellerinize sağlık bu kremayı pasta içlerinde ve cupcakelerde rahatlıkla kullanabilir miyiz?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Selamlar teşekkürler, evet pasta içinede kullanıyorum cupkeklerede kullanıyorum, buttercream gibi baymıyor müşteriler seviyor açıkçası hafifliğini :)
@muratserbes
@muratserbes 2 жыл бұрын
Eline sağlık sefim ben bugün yaptım lakin benim beyaz cikolatam yoktu siyah yaptim olurmu
@aygunmeral7676
@aygunmeral7676 Жыл бұрын
Benimki blender yaparken çok fazla köpürdü yeteri kadar blender yapamadım nerde yanlış yapmış olabilirim paket süt kullanmadım ondan mı çikolata kaynaklı mı callebout un beyaz çikolatasını kullandım
@Dhsek
@Dhsek Жыл бұрын
Merhaba ustam denedim muazzam tarif😇 fildişi değilde beyaz kuvertur kullansam aynı kıvamı alırmıyım birde 4 katlı bir pasta için arakat olarak kullanabilir miyim taşırmı katları şimdiden teşekkürler 😇
@suiew9121
@suiew9121 10 ай бұрын
Buttercream alternatifi olabilir mi?
@MrAndersonWasHere
@MrAndersonWasHere Жыл бұрын
Margarin yerine tereyagi miktarini iki katina cikarip yapabilir miyiz? Birde petifur tarifi verirseniz cok sevinirim
@lemansencar243
@lemansencar243 2 жыл бұрын
Bu kremani ölçülerini tam yazsanız birde bu krema sadece pasta icinmi kullanılıyor
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Selamlar, Ölçüler videonun içinde ve açıklamarda mevcut, pasta içine de kullanılabilir.
@ceyda86
@ceyda86 2 жыл бұрын
merhaba sivi santi cok pahali malesef onun yerine ne koyabiliriz
@didemcetarifler6802
@didemcetarifler6802 2 жыл бұрын
Bunu ganaj yerine kullansak olurmu yani üstünü seker hamuruyla kaplasak ganaj gibi sağlam olurmu
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Selamlar, geç dönüş için kusra bakmayın. Şeker hamuru içinde kullanılamaz diyemem ama beyaz ganaj varken yerini tutmaz, ganaj daha kolay ayrıca :)
@didemcetarifler6802
@didemcetarifler6802 2 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry anladım😊 cok teşekkürler
@albenaangelova8733
@albenaangelova8733 Жыл бұрын
Bu kremanin bukadar uzun sure blend edilmesinin nedenini orenebilirmiyim acaba ? Biraz ince yaptim blenderim yanicakti yahu chok kizdi😢 Ben kare cikolatalarla yaptim bakalim sonuc nasil olacak kuvertur yoktu malesef elimde fakat olsa daha ucuza geliyo marketlerdekiler pahali😢
@LyravegaX
@LyravegaX 2 жыл бұрын
Denedim, harika oldu! Teşekkürler tarifiniz için. :) Bir de sorum olacak. Kuvertür çikolata bulunmadığı zaman kare beyaz çikolata kullanılabilir mi?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Selamlar geç dönüş için kusra bakmayın. Küvertür şarj bu tariftez yağ oranı bakımından diğer çikolatalar zayıf kalıyor malesef
@bengibyzkrt5355
@bengibyzkrt5355 2 жыл бұрын
Cokmu şekersiz oluyor
@LyravegaX
@LyravegaX 2 жыл бұрын
@@bengibyzkrt5355 hayır, müthiş oluyor tadı. Ben tarifi yarı yarıya uyguluyorum 1 pasta için. Şimdiye kadar kim tattıysa çok beğendi. Denemenizi öneririm. :)
@LyravegaX
@LyravegaX 2 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry çok teşekkürler :)
@haticegulsun7789
@haticegulsun7789 Жыл бұрын
​@@LyravegaX 10 kisilik pastaya fazla mı bu krema
@aytengokkaya1003
@aytengokkaya1003 3 жыл бұрын
Kafede de kafe tarifide verebilrmisiniz rica etsem internette turkce olarak bulamadim hoscakalin
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar, içecek çeşidi mi acaba? Bilmiyorum. Bir Araştırma yapayım
@kakajanelteserow5754
@kakajanelteserow5754 3 жыл бұрын
Turkmenistandan selamlar bu kremayi pastanin icine kullana bilirmiyim cunku yaptim cok guzel oldu krema ben hic birseye koymadan direkt kremanin kendini yedim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Aleyküm selam. Hoşgeldin. İyiki uğradın msj yazdın sağol.Bende pastaların içine kullanıyorum, kullanabilirsin elbette, bende içine birşey koymadan yapıyorum çok lezzetli oluyor
@Yusufmert437
@Yusufmert437 2 жыл бұрын
Şefim bu kremayı yaptım 2 saattir dolapta ve hala çok sulu normal mi bir de fildişi kullandım olur mu
@MP-ez7jj
@MP-ez7jj 2 жыл бұрын
Merhaba margarin yerine sadece tereyag kullansak olurmu
@MP-ez7jj
@MP-ez7jj 2 жыл бұрын
Birde şefim bu kremayi yaptıktan sonra çirpilmamis haliyle dolapta kac gun bekler
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Sadece tereyağından da olur yalnız,tadı ağır düşebilir
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
1 hafta tutabilirsiniz, çırpılmadan
@gizemgamzeoner6468
@gizemgamzeoner6468 Жыл бұрын
Daha az yağ eklersek ne olur?
@ozlemdemirezen5495
@ozlemdemirezen5495 2 жыл бұрын
Hatamı tahminen biliyorum ama yinede sormak istiyorum benim yaptığım olmadı aceba nedene fil dişi çikolata kullanmadım tablet o yüzden mi
@jumajumamyrat3620
@jumajumamyrat3620 3 жыл бұрын
Selam prenses kremayi pastayi kaplamak icin kullanilirmi
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar, şeker hamuru için düşünüyorsanız risk alırsınız ama sıvadıktan sonra dondurma imkanınız varsa olur. 😊
@asyahanm2228
@asyahanm2228 3 жыл бұрын
Merhaba bende prenses kremayı yeni keşfettim sıvışantisiz bu şekılde daha ekonomik olmus malaga ve adet pastada kullanılırmı bu tarif sert dururmu erime yapmaz degılmı
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar, erime yapmaz, sert durur. Aslında şanti koyunca ekonomik olur daha çoğalır. Yalnız çırparken istediğiniz kıvama gelince kapatın, fazla çırpma kesebilir.
@moonlight-lu6zv
@moonlight-lu6zv 2 жыл бұрын
Sivi santi yerine krema koydum. Cok sulu kaldi. Jelatin eklesem koyulasir mi?? Ya da muhallebi gibi pisirebilir miyiz?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Jelatin yapım aşamasında koymanız gereken bir ek madde, soğuduktan sonra tekrar ısıtıp eklenmesi fayda sağlamaz, muhallebi gibi pişme durumuda yok çünkü bu klasik pastacı kreması ya da muhallebilerin türevi bir krema değil. Çikolatayı pişiremezsiniz çünkü.
@12Minerva
@12Minerva 2 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry sıvı santı hangı asamada konuyor kı.?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
@@12Minerva Kremayı kabartıp, ayrı bir kapta kabarmış şantiyi karıştırarakta yapabilirsiniz, ya da çırpmaya başlamadan da ekleyebilirsiniz. Mühim olan istediğiniz kıvamı yakalayınca kabarmayı durdurmak
@eminevoyvat6909
@eminevoyvat6909 Жыл бұрын
Sıvı şanti yazmiyor ki ama
@user-oz1jg3sg8v
@user-oz1jg3sg8v 2 жыл бұрын
Beyaz çikolatam yok yerine ne kullanabilirim
@mineayyildiz9277
@mineayyildiz9277 3 жыл бұрын
Şeker hamurlu pastayada kullanılırmı acaba pasta sıvamak için nasıl olur
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Kusra bakmayın görmemişim yorumunuzu.Şeker hamurlu pastada kullanılabilir sıvamak için yalnız kabartırken kıvamını güzel ayarlamınızı öneririm, birde şeker hamuru kaplamadan dondurucuya atmanızı öneririm.
@mineayyildiz9277
@mineayyildiz9277 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry çok teşekkür ederım Ersin bey denedım gerçekten çok gZwl oldu tarıflerınız muhteşem elinize saglık
@muminesahin
@muminesahin 2 жыл бұрын
Marketlerde satılan kare beyaz cikolatadan kullanıcam. İçine ekstradan kakao yağı eklesem olur mu? Ne kadar eklemeliyim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Extra yağ eklemeyin, beyaz çikolata yeterince yağlıdır zaten, marketten seçerken en kalitelisini seçerseniz iyi olur 👍
@muminesahin
@muminesahin 2 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry az bişey kakao yağı da katmış bulundum. İnşAllah güzel olur. Nestle kullanmıştım bu arada
@Ersadftre
@Ersadftre 3 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏
@MuazzezOruc-i6p
@MuazzezOruc-i6p 26 күн бұрын
Tarifinizi yaptim tadi cok guzel fakat buzluktan cikinca eridi sekillendiremedim malesef. Pasta icin istedigim sonucu alamadim.
@aysegulvardar6813
@aysegulvardar6813 3 жыл бұрын
Şefim bu kremayı yaptıktan sonra saklama koşulları nedir
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar, çırpmadan önce +4 derecede 3 ila 5 gün saklayabilirsiniz. Kremayı Yaptıktan sonra kullanacağınız kadar çırpmanızı tavsiye ederim, çırpılmış halde saklamak isterseniz bir daha ki kullanılanımda formunu kaybedebilir 🙌
@vahidegolcuk7786
@vahidegolcuk7786 3 жыл бұрын
Siz sivi şanti dedikleri malzemeyi katmamissiniz öyle de oluyor mu? Ya da ben mi kaçırdım acaba...
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Şöyle söyliyim, ben ham halini attım.Şanti eklemedim. Krema Yapılacak pastaya göre değişeceği için böyle tercih ettim. Videodaki hali gayet şekil verilebilir bir krema 🤗👍
@vahidegolcuk7786
@vahidegolcuk7786 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@vahidegolcuk7786 👍
@fatmaunalan8604
@fatmaunalan8604 3 ай бұрын
Kaynar süt plastik kaba konur mu
@nurteniremylmaz6592
@nurteniremylmaz6592 2 жыл бұрын
Gıda boyası ile renklendirsek kıvamı bozulur mu acaba ?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
Selamlar geç dönüş için kusra bakmayın. Su bazlı gıda boyası kullanabilirsiniz yalnız çok az kullanın çok etkili olur ağızda renk bırakabilir.
@leziz_tatlarim9489
@leziz_tatlarim9489 3 жыл бұрын
Beyaz çikolata erine sütlü beyaz karışık ada sadece sütlü çikolata kullansak aynı kıvam olurmu
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Sütlü beyaz karışığa gerek yok, direkt tarifteki gramajda sütlü ve + 10 gr kakao ekleyin, kakaolu bir prenses oluyor, denemiştim ama videoya zamanım olmadı açıkçası, bir ara çeker atarım 🤗
@leziz_tatlarim9489
@leziz_tatlarim9489 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry çok teşekkür ederim cevap verdiğiniz için muhteşem hepsi elinize sağlık
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@leziz_tatlarim9489 Teşekkürler
@leziz_tatlarim9489
@leziz_tatlarim9489 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry birde paris brest tarifi bekliyorum sizden 🙈🙏
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@leziz_tatlarim9489 Yapılacak o kadar şey var ki, keşke kanal 100bin olsada burdan para gelse akşama kadar bunlarla ilgilensem. Yapacağım aklımda zaten :)
@syldz-jq7zm
@syldz-jq7zm 3 жыл бұрын
Şefim bu krema çokmu ağır oluyor? Eklerin içinde kullanılabilirmi? Ve içine sonradan mı şanti konuluyor?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Tam tersi hafif olur, ben meyveli büyük ekler yaptığım zaman bu kremayı kullanıyorum. Eklerin içine klasik pastacı kremasının yerini tutmaz. Ama keyfi olur tabi. Şanti koyacaksınız eğer ki ben koymuyorum, ya çırpmadan ekliceksiniz ya çırpıp 2 side kabarmış halde karıştırmalısınız 🤗
@syldz-jq7zm
@syldz-jq7zm 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry pastacı kreması ile prenses karıştırılsa?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@syldz-jq7zm Denemedim açıkçası, bana çok lezzetli bişey yerine karmaşık bir tat gelir diye düşünüyorum. İlla karıştırmak istiyorsanız, iki kremada hazır olduktan sonra spatula ile. Büyük ihtimalle pastacı kremasını keser 🤗
@syldz-jq7zm
@syldz-jq7zm 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry teşekkür ederim, bir sorum daha vardı🙂bu marketlerde kutu içinde satılan hazır pasta kremalarına yakın krema evde yapılabilirmi?veya bu prenses krema öyle bi kremamıdır?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@syldz-jq7zm Yani krema bir çeşit kaymak biçimidir, sütten kaymağını ayırıp tereyağa dönmeden yapılabilir ama nasıl yapılır fermantesi nedir bilemiyorum 🤷‍♂️
@sumeyyekoyuncu492
@sumeyyekoyuncu492 3 жыл бұрын
Merhaba 🤗 margarin kullanmayıp tereyağ oranını arttırsak nasıl olur 🤔
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar, hepsini tereyağıda kullanabilirsiniz ama tadı ağır kalır , buttercream seviyorsanız onun tadına yakın oluyor.
@yukseltonyali2862
@yukseltonyali2862 3 жыл бұрын
Tarifi bı yazıp bana atarmisinizz
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@yukseltonyali2862 Tarif videonun hemen altında yazıyor, ayrıca videoyu izlemelisiniz yoksa tutturamazsınız 😇
@yukseltonyali2862
@yukseltonyali2862 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry emice ben göremedim sen bı at özelden tarif yazan yeri kes kopyala at bana zahmet olmasssa
@havacilesiz1340
@havacilesiz1340 2 жыл бұрын
@@yukseltonyali2862 başka emrin varma gir bak izkede videoyu
@zeynepzehra4775
@zeynepzehra4775 3 жыл бұрын
Merhabalar.Harf pastada çökme yaşanır mı bu krema ile?sert durur mu
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar, pastanın kenarlarını kapatacaksanız sorun yaşamazsınız, açık olacak ise çırparken biraz daha çırpıp sert düşürmenizi öneririm.ilk katı koyduktan sonra 10 dk kadar dondurucu gösteririseniz yine sorun yaşamazsınız.👍
@zeynepzehra4775
@zeynepzehra4775 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry çok teşekkür ederim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@zeynepzehra4775 Rica ederim, kolay gelsin :)
@mervebedir.06
@mervebedir.06 3 жыл бұрын
Chefim ben kahveli olması için bu prenses kremasına 2 yk sütle granür kahve çırpıp ilave etsem kıvamında bozulma olur mu ? Ya da nasıl yapmalıyım sizce ?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Ben denemedim :) ama denemiş olsam içindeki süt gramajından alırım sütü ve en fazla 1 yk kahve ile açarım.15 dk blender ve 1 gün bekletmede de değişim olmadan.
@mervebedir.06
@mervebedir.06 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry Peki chefim deneyeceğim inşaAlalh
@Belina-21
@Belina-21 3 жыл бұрын
Bazı tariflerde pişirirkene süt ve krema ekliyorlar hangısı dogrusu siz eklemedınız krema
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Açıkçası kremanın maliyeti var, gramajda oynama yapmadan kremada eklenebilir, ben genelde saf hallerini yazarım tariflerin 🤗
@aytacparali8256
@aytacparali8256 3 жыл бұрын
Teşekkürler Ersin şef'im. Pazar şekeri tadında ama şekersiz bir tarif. 🎀👋
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Çok Teşekkürler, 🙌🎂
@yaren856
@yaren856 3 жыл бұрын
Yumurta kullanmazsak birşey olur mu yumurta rengini daha sarı olmasını sağladığı için
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Yumurta koymazsak kabartamayız, katılaşır yağ olur çırparken. Renk olarak yeterince beyaz oluyor. Benim yaptıklarım öyle etki edecek bir sarı renk görmedim. Daha da beyaz isterseniz beyaz boya kullanabilirsiniz.
@yaren856
@yaren856 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry teşekkür ederim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@yaren856 🙌🙌
@12Minerva
@12Minerva 2 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry peki yumurta miktarını arttirabilir miyiz?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
@@12Minerva Arttırabilirsiniz tabi ama renk ve doygunluk değişir, ayrıca bekleme süresi azalır, birde arttırmak istediğiniz yumurta gramı 2 katını geçmemeli. Pişerken kesilebilir. karışmam 😊
@hilalbas1243
@hilalbas1243 2 жыл бұрын
Merhaba ellerinize sağlık öncelikle ben bir şey sormak istiyorum bu kremayı pasta kaplamada kullanabilir miyiz acaba?
@SeneminYemekleriTV
@SeneminYemekleriTV Жыл бұрын
hayır bu daha çok Malaga pasta gibi ürünlerin ara kreması yada üst süsleme icin kullanılır
@muminesahin
@muminesahin 3 жыл бұрын
beyaz cikolata yerine bitter cikilata kullansak, cikolatali krema eldd etmis olur muyuz, yoksa kivami tutmaz mi?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Net Bu tarifle olmaz, bitter ile beyazın yağ oranları çok farklı ben denemedim ama çikolatanın 3 te 2 si oranında azaltmak gerekir. Bir ara dener yazarım size 👍
@muminesahin
@muminesahin 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry Sevinirim tesekkurler
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@muminesahin Selamlar, kakaolu tarifi denedim, 10 gr kakao ve beyaz çikolata yerine sütlü parça çikolata koyunca kakaolu bir prenses krema tarifi oluyor. Bitter için denemelerim devam etmekte. 👍
@muminesahin
@muminesahin 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry cok tesekkur ederim unutmamissiniz 😊
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@muminesahin Ne demek, bitteri çözünce video olarakta atacağım 👍
@zeynepqamslo9918
@zeynepqamslo9918 Жыл бұрын
Niye katılaşmadı bir turlu aynı tarifinizi yaptım fakat katı degıl
@aslkaratay3472
@aslkaratay3472 3 жыл бұрын
Teşekkürler ellerinize sağlık, bu krema kaç gün dayanır içinde çiğ yumurta var
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Dolapta 1 hafta ya kadar bekletebilirsiniz. Dayanıklılığı yüksektir. Yumurta çiğ kalmıyor, yumurtayı eklediğim zaman ki sütün sıcaklığı 90 derece civarı ve çok rahat pişirmiştir. Teşekkürler 🙏
@aslkaratay3472
@aslkaratay3472 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry çok teşekkür ederim başarılarınız daim olsun inşallah 👏
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@aslkaratay3472 inşallah :))
@ebruaykol7439
@ebruaykol7439 3 жыл бұрын
Sefim ben kremayi alman pastasinda kullancam icine seker koysam olurmu
@barssahin9762
@barssahin9762 3 жыл бұрын
Usta bu pastaları sıvarken kullanılıyor değil mi
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Yüzde 80 iç krema olarak kullanılır, sıvama yapmak için makinada çırparken dakika ya da devir azaltarak sıvama kıvamı elde etmeniz gerekir.
@barssahin9762
@barssahin9762 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry yani bu tarifle devir azaltarak kullanabiliriz
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@barssahin9762 evet 👍
@vahidegolcuk7786
@vahidegolcuk7786 3 жыл бұрын
Bu kremaya sıvı şanti de eklenmiyor mu? Ve kaç gün dayanıyor acaba? Teşekkür ederim
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@vahidegolcuk7786 Kullanıma göre değişir.Ben dekor olarak kullanırken kıvam açısından şanti koymuyorum. İsterseniz bu tarife çırpılmış 250 gr kadar ekleyebilirsiniz. Ben ham halini atıyorum çeşitlendirmek sizlerde :) Dolapta 5 güne kadar kullanılabilir 👍
@recepaktas1395
@recepaktas1395 3 жыл бұрын
Harikasın ustay
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim :)
@Ersadftre
@Ersadftre 3 жыл бұрын
Buzlukta saklanirmi? Ne kadar sure??
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Kremayı yapıp bitirdikten sonra kullanıp kalanı saklayıp sonra tekrar kullanmak için soruyorsanız eğer, aynı forumunda olmaz onu söyliyeyim. Dondurucuda bozulmaması için en fazla 2 hafta bekletin hem süt hem yumurta var çok durmaması lazım :)
@syldz-jq7zm
@syldz-jq7zm 3 жыл бұрын
Margarin yerine krema eklenebilirmi?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Margarinin yerine tereyağı olur. Katı bir yağın yerini yine bir katı yağ almalı, krema kaymağın üst modeli. Tabi kramayı yeterinden fazla çırparsanız bir yağa döner ama siz tarifin dışında gitmeyin derim 🤗
@zeynepsultankomurcu3756
@zeynepsultankomurcu3756 3 жыл бұрын
Kakaolu yapmak için ne yapmalıyız?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Kakao eklenerek değil de çikolata eklenerek yapılabilir. Bir kez denedim sert düşürtü, bu hafta bir daha deneyeceğim yazarım size 👍
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Bu hafta denemeyi yaptım. Tarife 10 gr kakao ve beyaz çikolata yerine sütlü parça çikolata koyunca kakaolu bir prenses krema tarifi oluyor.Böyle deneyebilirsiniz, daha koyu renk için bitter üzerine çalışma yapıyorum olunca yazarım
@elifdemirkran2939
@elifdemirkran2939 3 жыл бұрын
Şekersiz değilki bu beyaz çikolatanın içinde şeker yok mu ?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Çikolatalar kakao çekirdeklerinden ve yağlardan oluşur. Tarifte şeker kullanmadığım için şekersiz yazdım, elbette tadlandırıcılar mevcut.
@byzsyh3371
@byzsyh3371 2 жыл бұрын
Acill cevap kremam koyulasmadi napabilirim usta
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 2 жыл бұрын
herşeyi tam yapmamışsınızdır, kurtarmak istiyorsanız sıvı şanti koyup çırpın
@byzsyh3371
@byzsyh3371 2 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry yaptım biraz şanti tadı geliyot ama olsun kurtardım sayılır sagolun
@justdoandeatasker1289
@justdoandeatasker1289 3 жыл бұрын
Sıvı şanti yerine sıvı krema kullansak olur mu?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Sıvı şantiler çırpılınca yapısındaki hava kabarcıkları nedeniyle kabartılabilirler, kremalar ise yapısındaki yoğunluklarından dolayı kabarması oldukça güçtür. Krema kullanacak iseniz kabartmayı düşünmeden krema duyları ile dekor amaçlı çok güzel şekiller verecek bir kıvam oluşturabilirsiniz. Ancak krema ile kabartılmış bir prenses krema olmaz. 👍
@justdoandeatasker1289
@justdoandeatasker1289 3 жыл бұрын
@@ErsinYlmazpastry çok teşekkür ederim.
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
@@justdoandeatasker1289 Rİca ederim :)
@sudeatlan7183
@sudeatlan7183 3 жыл бұрын
Şefim elinize sağlık. Fakat yorumlarda sıvı şantiden bahsediliyor ama ben tarifte sıvı şanti görmüyorum . Ve ya siz ben çiğ halini kullandım yazmışsınız. Çiğ şantide görmüyorum anlamadım :)
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Selamlar,Teşekkürler. Şanti kullanılır mı diye soranlara yanıtlarını verdim. Videoda çiğ şantide değil ham(orjinal) halini attığımı söyledim. Kullanım amacına göre kullanılabilir diye bahsettim, yoksa tarifte şanti yok zaten 🤗 İnsanlar çok farklı tarifler görünce kafaları karışıyor haliyle bende detaylı açıklama yapıyorum, o da karıştırmış desenize 😄
@kubradursun1805
@kubradursun1805 3 жыл бұрын
Merhaba, çırpmaya başlayınca ilk krema kıvamına geldi ama sonra kesildi 😭
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Tecrübe oldu size, ayarında bırakmak lazım. 🤗Çikolata beyaz küvertür değil mi?
@nihansoyka1484
@nihansoyka1484 3 жыл бұрын
Çilekli mois pastanın içinde kullanabilir miyiz rahatlıkla sekil alır değil mi?
@ErsinYlmazpastry
@ErsinYlmazpastry 3 жыл бұрын
Elbette kullanılabilir 👍, yalnız mois biraz bizim memleketin değiştirdiği bir pasta.Pastaya çilekte konmaz.🙂 Orjinali Islak bir kek, koyu bir çikolatalı ganaj kullanılarak yapılır🤗 Bir ara yapıp paylaşayım madem bahsi açıldı 😄
@sumeyrayilmaz8301
@sumeyrayilmaz8301 Жыл бұрын
Evde kullandığımız blender 15 dakika dayanmadi blenderim yandı😢
@hasretderyas
@hasretderyas 6 ай бұрын
Neden 15 dakika
@eminevoyvat6909
@eminevoyvat6909 Жыл бұрын
Ayni tarifi yari yariya yaptim su gibi oldu tutmadi 20 dakkaya yakin çırptım olmadi malzemem çöp oldu
@hacersaroglu5349
@hacersaroglu5349 Жыл бұрын
Başka paylaşımlarda içine sıvı krem şantiyi de koyuyorlardı ..
@edebiyatcikolata1331
@edebiyatcikolata1331 2 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏🙏
ADIM ADIM ÇİKOLATALI PASTA YAPIMI - karantina kutlamalarınız için
20:07
1% vs 100% #beatbox #tiktok
01:10
BeatboxJCOP
Рет қаралды 67 МЛН
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН
Pastacı Kreması I Tam Kıvamında Mükemmel Tarif | Arda'nın Mutfağı
4:37
Arda'nın Mutfağı
Рет қаралды 1 МЛН
MUHTEŞEM BEYAZ GANAJ TARİFİ
4:25
Bella Taşdemir
Рет қаралды 516 М.
How to Make the Best Pastry Cream with Silk Texture💫
8:46
TUBA ÖZMEN KOCAMAN
Рет қаралды 59 М.
DESCRIPTION OF PASTAI CREAM I HOW TO MAKE PASTAI CREAM?
13:29
Danilo Zanna
Рет қаралды 563 М.
1% vs 100% #beatbox #tiktok
01:10
BeatboxJCOP
Рет қаралды 67 МЛН