Приготовление вина из сливы

[@АлексейТабашников-у8ф]

Второй год по этому рецепту. Вино огонь. За миксер отдельное спасибо!

[@ВасилийЛинк-я2е]

Молодец мужик !!! Все подробно показал и объяснил. 👍👍👍

[@hernske200]

На мой взгляд достаточно подробно и ясно, в огороде тоже есть слива, буду пробовать. Лайк за видосик

[@interesting6368]

Спасибо большое за подробное описание. Делаю по вашему рецепту .

[@Хлебныекрошки-в2ю]

Все отлично и понятно объяснили, спасибо большое))

[@ВладимирОрехов-я9б]

спасибо за ролик . люди надо научиться слушать каждый как может так и преподносить . а спешка нужна при ловле блох

[@ЖаннаСозвездие]

Вот молодец! Благодарю за рецепт! Так готовила моя бабушка, ну очень вкусная слтвянка была. Бабушки нет уже почти 40 лет и рецепт не сохранился. Попробую по вашему рецепту ❤

[@ЖаннаСозвездие]

Сколько нужно сахара на 1 литр?

[@akkordeonistpavel]

Делал по этому рецепту и сейчас тоже делаю по нему! Использую строительный миксер-насадку на дрель. Получается отличное вино! Сахара не жалейте, когда будете в первый раз вино из бочки (уже без жмыха) наливать в бутыль 20 литровую! Иначе будет полусухое сливовое вино. Не вино, а наслаждение!!

[@НатальяКовалева-м5й]

Большое спасибо за науку!!!!

[@zeralishka75]

Делал вино из сливы. Для эксперимента. Весьма достойное, понравилось всем кто пробовал.

[@marleyelian6069]

I realize it's pretty randomly asking but does anybody know a good site to stream newly released tv shows online ?

[@aidanmarley3351]

@Marley Elian I would suggest Flixzone. You can find it on google =)

[@ВадимТерешонок-н3э]

Про строительный миксер офигенный лайфхак!👍

[@СергейСмирнов-ж6д7ю]

25-30,это холодная вода,так как температура тела 36.6,а руки еще холоднее. Три дня- маловато, нужно не менее недели-10дней. После снятия с осадка нужно держать не меньше месяца , после добавления сахара.

[@НинаИвановна-у2л]

Спасибо, за видео,рецепт понравился,сейчас буду делать, Здоровья вам и всех благ

[@svetlanalana339past6]

Впервые делаю вино из алычи. Ранняя тёмная алыча, надоело раздавать вёдрами, решила попробовать на вино.

[@ИринаВолкова-ю2б]

Прааавильное решение . порадуйте людей и себя витаминчиками

[@НадеждаПищанская]

Спасибо, все понятно с первого раза.здоровья вам

[@ИринаВолкова-ю2б]

А я заливаю в сливу СЭМ и сахар, делаю настойку без хлопот. А кусочки сливы идут на обалденное варенье😊😊😊

[@victork6477]

Просто и понятно!.. Единственно , я не сыплю сахар на "глаз",есть ариометр. Делаю 17-18% содержания сахара. Да позже удобно проверять содержание оставшегося сахара точно.

[@сашашадров-т3н]

норм мужик ни чё лишнего всё в тему

[@ЕленаМилованова-л3щ]

Спасибо. Всё чётко и ясно. Супер. 🤗👍👍👍.

[@ЕленаКасымская]

А я делала вино вместе с косточками разминала и после того как вино начало играть перемешивали а потом через 5 дней процедила в банку и на 10 литров положила 1 кг сахар , через 5 дней положила ещё 1 кг сахар играло вино 21 день и опять процедила от осадка и опять добавила сахар и оно играло 2 месяца а к новому году было отличное вино да можно добавить бутылку водки для крепости

[@ДмитрийСирота-б1к]

Спасибо, автор! 🙂👍

[@АнастасияСаитова-ч4ц]

Спасибо! Тоже на новый год сделаю!

[@ЮрийТаран-ц6х]

Вино делал по вашему видео. Первый раз. Получилось супер.

[@valeriyfetisov6033]

Отлично,Успехов Вам!

[@ЮрийТаран-ц6х]

@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Второй раз делал из жёлтой сливы, также по вашей методике. Цвет, запах и вкус хорошие. Но вино получилось слабым - градусов 4-5. Как думаете в чем причина?

[@valeriyfetisov6033]

@@ЮрийТаран-ц6х возможно у сливы низкая сахаристость,добавляйте больше сахара,хорошо бы иметь ареометр,и доводить до 16-18%сахаристости

[@ЮрийТаран-ц6х]

@@valeriyfetisov6033 Понял. Спасибо.

[@nataaks1184]

Все ясно и понятно. Спасибо большое за видио.

[@Sergey.fedin11]

Спасибо за рецепт, все по делу , начинаю делать вино, Вам удачи...

[@НатальяСкачкова-н6у]

Спасибо за рецепт.А если добавить несколько гроздей винного винограда,думаю хуже не будет.

[@ОльгаВноградова]

спасибо ! иду делать вино , сливы море

[@КсенияКривозубова]

Попробуйте последнию порцию сахара заменить толченым изюмом я так не делал но пробывал вино очень вкусное и кстати можно поставить сок на брожение в пластиковой кеге ато бутыля нет.

[@Tacha_La_Donna]

Очень грамотно рассказано. Некоторые советуют сахар класть в момент, когда ещё мезга не снята - в самом начале. Расход повышается, мезга выкидывается. Зачем? Если только добавить - сахар кладут в отфильтрованное забродившей сусло не весь сразу, но большую его часть. Примерно половину. Остальную половину делят на три части и всыпают одну часть после трёх недель брожения, предварительно сняв с осадка. А потом через каждые 10 дней, так же сняв с осадка. Потом оставляют вино дозревать на 1,5-2 месяца. Потом можно снять с осадка и перелить по бутылкам. Дегустировать начинаем где-то в мае, с открытием дачного сезона.

[@Revidis]

Добрый день! А Вы вино не стерилизуете? И проводите ли осветление вина? Мне нравится вкус, но после стерилизации говорят, что вкус меняется в худшую сторону. И говорят, что если не стерилизовать, то можно отравиться микробами, которые плавают в вине. Как Вы на это смотрите?

[@АнастасияСаитова-ч4ц]

Спасибо! Сделала по вашему рецепту вино очень хорошее!!!!!!👍👍👍

[@valeriyfetisov6033]

С удовольствием!)

[@ЛюдмилаБокова-ч1ж]

@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Сахар в сусло вы добавляете в три приема или сразу всë количество?

[@МоисейСидоров]

Все по делу, но: 1) Строительный миксер не разламывает косточки? Виноградные-то то он не трогает, а вот сливу возможно ломает.... во вкусе нет потом миндальности? Я заливаю в сливу горячую воду и прогреваю на водяной бане 1 час (40-50 грд , не более)... потом руками мну (ведро за 10 минут). Дрожжи естественно использую только ЧКД. 2) Слив с осадка через неделю, при использовании диких дрожжей -крайне не рекомендую.. после такого слива у некоторых сусло потом отказывалось бродить.. Дикие дрожжи очень капризны, не знаешь, чего от них ждать... Все-таки НОРМАЛЬНЫМ является брожение 30-40 дней, до полного сбраживания сахара, и только потом слив с осадка... А так вы этот этап растягиваете в 2 раза... Осадок на дне не портит вкус вина (особенно если вы используете мытые плоды и ЧКД), если не более 50 дней от начала брожения..

[@alexpupov835]

Я передержал сливовое вино на осадке использовал ЧКД и теперь оно горчит можно ли это как-то исправить подскажите пожалуйста

[@МоисейСидоров]

@@alexpupov835 а сколько держали на осадке? Число дней

[@alexpupov835]

@@МоисейСидоров Держал три месяца, почему так долго да захотелось по крепче вино и по мере окончания брожения добавлял по чуть дикстрозы до тех пор пока дрожжи справлялись и вино действительно получилось крепким но с горчинкой, я просто не знал что нельзя долго держать на осадке

[@trifon431]

чётенько! мне понравилось!

[@Открытияизобретениеумственныес]

Привет.От жены спрятал в теплицу, домой не поташил.

[@andreyn6136]

Во в тему. Яблоков в этом году не густо. Слива есть

[@VORONKOV.MIX.]

Сколько градусов в итоге?

[@СтаршинаКук]

Круто!

[@sashatelyatnikov4510]

Спасибо интересно

[@ИгорьЖалыбин-п1ы]

Скажи пожалуйста сколько раз добовлять сахара количество допустим тридцать литров сусла

[@valeriyfetisov6033]

Первую порцию можешь сделать 2/3 веса сахара.оставшуюся часть добавить дня через три

[@НадеждаФедешова-м8ж]

Можно быстрее всё рассказать очень тяжело всё это слушать.

[@U-Kostra]

Советую вам больше читать там информация более подробнее чем в любых видео роликах!

[@александрмалиновский-ш9с]

Вам лишь бы побыстрее выпить,готовое вино,согласен с вами.

[@АНДРЕЙСПРОЖЕЦКИЙ]

Помммедленее пжлста , я записую...!!! 😂😁

[@oshundyk1035]

Скорость 1.5 ставите и все норм

[@ЖаннаСозвездие]

Спасибо скажите за видеоролик. Сами то хоть раз видео полезное для людей сделали? А то только критиковать готовы, типа не знает, что скорость поставить можно выше

[@IrinaNovikova-s4q]

Простите, а сливу вместе с косточкой вначале мешали?

[@vlad-mir7434]

Спасибо.

[@Ihggloitdcmloo]

Здравствуйте подскажите пожалуйста , как упала перчатка и снял с осадка потом снова под гидрозатвор ставить?

[@Мартина-в3л]

нет...тогда под плотную крышку

[@left-handed5814]

Появилась первая мошка и мезгу можно процеживать. Бабуля меня учила так

[@frednikolaev7493]

Подскажите пожалуйста в емкасть кашу сливовое с водой закинул размешал а сахар когда закинуть надо через сколько дней?)

[@valeriyfetisov6033]

когда начнется брожение,будут пузырьки пена на поверхности.Обычно через день-два..Вносить лучше частями..

[@frednikolaev7493]

@@valeriyfetisov6033 спасибо большое

[@ЕвгенийКрылов-б3е]

Иду по вашему рецепту

[@poisk1972]

скажите пожалуйста сахар просто засыпать в сок.он растворится до первого снятия с осадка?

[@valeriyfetisov6033]

да

[@СергейГусев-р6щ]

Добрый день, делал все по вашему рецепту, вино отыграло за неделю, перчатки упали, что делать? Или все нормально разливать по балонам?

[@СергейГусев-р6щ]

Стояло в тени в доме при температуре25, 28градусов,жара

[@Кирилл-и9ф1к]

Подскажите пожалуйста что может быть: первые 4-5 дней бродило замечательно, а где-то на пятый или шестой день перчатка сдулась внезапно и пузырьки перестали подниматься. На дно кстати выпало много осадка. Сахара добавлял 600 грамм на 3 кг сливы, но ещё на этапе приготовления мезги. Получилось 3 литра готового сока. Ореометра нет, по этому вопрос: могли ли дрожи съесть весь сахар?

[@valeriyfetisov6033]

если было активное брожение,за это время дрожжи вполне могли съесть весь сахар

[@ЛюдмилаПетренко-ч6л]

Один момент хочу уточнить, когда снимается с остатка снова под гидрозатвор или просто крышкой закрывать?

[@ГамлетМамедов-н1ь]

Спасибо за вдиое

[@АнатолийЮрьевич-п2н]

Класс.

[@ЕлизаветаКартушина]

Спасибо за рецепт,а косточки выбрасываем ,первый раз? Не понятно.

[@UniQuant]

💕💕💕

[@МальчишКибальчиш-г2х]

У Вас на сливе часом не дырчатая пятнистость?

[@Ренат-ш7т]

Изначально, когда только сливу раздавили, сахар не добавляете?

[@КЛИМАЛЕКСАНДРОВСКИЙ-д7г]

одно не понятно - стаканами сахар насыпают , а стаканы разные бывают

[@kenguruman]

Стакан Мухиной

[@ЮрийТаран-ц6х]

Здравствуйте! После второго снятия с осадка вино перестало бродить. Подскажите пожалуйста почему и что делать?

[@valeriyfetisov6033]

Потому что остаток бродивших дрожжей слили.Ничего делать не надо ,пусть отстаивается до следующего снятия с осадака.

[@ЮрийТаран-ц6х]

@@valeriyfetisov6033 Понял, спасибо. Теперь просто слабее будет?

[@valeriyfetisov6033]

@@ЮрийТаран-ц6х особо на крепость не повлияет.Но остаточные газы еще могут выходить. Пока лучше держать под г.затвором.

[@ВикторияТориЗак]

Мезга опустилась вниз,что вино перестояло?

[@Ваняогиренко-ы8н]

Всё таки я не понял сколько стоит изначально-эта закваска из слив?из винограда у меня стояла 4 дня потом мезгу я отделял,а тут сколько?как определить что пора отделять?

[@valeriyfetisov6033]

Главное отделять когда процесс брожения набрал обороты,можно через 3-4 дня,через неделю,кто то вообще держит с мезгой до последнего,но в таком случае появляется запах косточки.

[@lifelife5386]

@@valeriyfetisov6033 сахар когда добавлять?

[@ВикторКасюкевич]

Здравствуйте так дрожжи надо кидать подскажите пожалуйста

[@valeriyfetisov6033]

Нет,играет на диких дрожжах

[@НаеБало-во]

Спасибо за видео , но остался вопрос Замешал я сливы с водой, через два дня получилась шапка и можно на второй день уже сцедить и добавлять сахар или сколько дней оно должно стоять с шапкой ?

[@valeriyfetisov6033]

Сахар можете добавлять уже.Шапку не спешите снимать.Она придает аромат ,пока вино бродит.Можно даже убрать ,когда будете делать первое снятие с осадка ,это недели через три-четыре.Главное теперь чтобы стояло под гидрозатвором.

[@АлександрМедович]

Ксоточки удалять требуется, из за синильной скилоты или с ними?

[@valeriyfetisov6033]

на счет синильной кислоты не партесь,ее процент ничтожен,удалять или нет дело вкуса..

[@ЕленаЯковец-я2и]

Ну ооочень долго, много воды в разговоре

[@Bani-delihki1507]

А косточки вынемали или нет? после того как раздовили сливу.

[@МаксимессМещеряков]

Не обязательно! После первых двух суток брожения, с отжимом сока я их убираю

[@Bani-delihki1507]

Максимесс Мещеряков если их не убрать есть вероятность какихто последствий?

[@МаксимессМещеряков]

@@Bani-delihki1507 кислить и горчить может

[@Bani-delihki1507]

Максимесс Мещеряков а косточки от миксера не раздрабливаются?

[@МаксимессМещеряков]

Оооо, не я не миксером. Толкушкой (для картошки) и потом чуть руками дожимаю

[@СергейЧ-с2ы]

Добрый день а косточки потом вы выбрали после того как разбились сливу я правильно понимаю

[@valeriyfetisov6033]

косточки легче удалять дней через 4-5,когда от них мякоть отойдет,их можно рукой собирать со дна.

[@СергейЧ-с2ы]

@@valeriyfetisov6033 Спасибо огромное я так и сделаю

[@Bani-delihki1507]

Скажите что может быть не то сделано, одна емкость не забродила, мезга не поднялась вверх, а совторой всё нормально, стояли в одно время рядом 4 дня. И плесень сверху мезги это нормально?

[@valeriyfetisov6033]

надо было добавить сусла из емкости где бродила,в другую емкость,чтобы завести дрожжи.Скорее всего температура на грани брожения

[@ABOBA-zp4uy]

Плесень сверху , это плохо, нужно перемешивать шапку с соком 2 раза в день , в течении 4 дней

[@АлександрПетров-в6ч8з]

Сакан сахара ,это сколько? Сто г или 250 г стаканы разные

[@ЕленаНичипорчук-к8в]

он сказал стакан, а не рюмка сахара

[@СергейЗуев-ш2в]

250г.

[@vovikvodkin1860]

У меня компот вишневый с косточками ,лет пять уже стоит в погребе, как думаете, можно из него вино замутить, акцент на косточки , не отрава ли это?

[@valeriyfetisov6033]

Я употреблял компоты и варенье более давней выдержки,по себе ухудшения состояния здоровья не отметил)

[@ОльгаДолган-о5у]

Добрый вечер, а если сахара меньше положить?

[@ОлегКаменный]

Уксус 9 проц без цукру

[@ЭдуардИванов-ъ8ж]

Если на закваске появилась немного плесени можно ли с неё делать вино?

[@valeriyfetisov6033]

Тут помогут сахар и винные дрожжи,чтобы запустить брожение,плесень убрать срочно

[@Ivan-gb7vh]

5+++Молодца !

[@ЮлияПащенко-ъ2п]

Подскажите пожалуйста с жёлтой сливы тоже получится? А то у меня только жёлтая.

[@international2160]

Цвет не имеет значение)))

[@zoro.007]

@@international2160 я сегодня сделал из сливы жёлтой

[@19Дмитрий81]

здравствуйте вино(будущее) стоит уж 10 дней и до сих пор играет,(перчатка стоит) частички сливы поднимаются к верху ,значит еще не надо цедить ?

[@valeriyfetisov6033]

Если бродит на диких дрожжах,оно может играть до трех недель,влияет так же температура.Если перчатка не сдулась,однозначно еще рано цедить.

[@19Дмитрий81]

@@valeriyfetisov6033 Да играет на диких с сахаром ,стоит в подвале ноу нас жарко (Кыргызстан ) Спасибо за ответ

[@ЛарисаПрохоренкова]

В прошлом году зделала вино. Все выдержала как положено. Но оно у меня не осветлилось. Убрала в погреб, и все ровно мутное. Что делать?

[@international2160]

*_На минусовой температуре осадок хорошо выделяется от сока. Он может и помутнеет на морозе,но потом при плюсе осадок быстро должна осесть._*

[@Tr1t0H]

Добрый вечер. Подскажите что дальше делать. Приготовил все по Вашему рецепту. Сусло простояло под гидрозатвором 3 недели, брожение почти прекратилось. Что дальше делать? Держать еще 1-2 месяца подгирозатвором или перелить в бутылки и в бутылках держать? Заранее спасибо за ответ.

[@valeriyfetisov6033]

Убедитесь,что брожение закончено,и можете перелить по бутылям.Далее снимайте с осадка.Первый раз недели через три,потом более долгий период,наблюдайте за дном емкости..

[@Tr1t0H]

@@valeriyfetisov6033 , спасибо! Так и сделаю

[@ЮліяЮрчук]

Доброго дня а цукру 100г. стакан чи 200г. стакан на 1 літру?

[@АЛЕКСЕЙСУРОВЫЙ-ч2й]

а можь граненый 250

[@АЛЕКСЕЙСУРОВЫЙ-ч2й]

или пивной 0.5

[@АлександраРакитина-з9з]

Как вы отмываете бутыли после вина?🙏🤦

[@ГАЛИНАНИКОЛАЕВНА-ф2л]

В колечко шампура( для шашлыка ) проденьте губку для мытья посуды и мойте.

[@АлександраРакитина-з9з]

@@ГАЛИНАНИКОЛАЕВНА-ф2л спасибо 🙏

[@НатальяТетчер]

насыпьте сухой горох в банку, налейте воды немного и трясите. 😊

[@АлександрЛогинов-п9ч]

Берешь песок насыпаеш на дно тонкий слой на палец толщины наливаеш воду и крутил бутыль в течения 5 минут будет как новая😊

[@serkorolev6116]

Мучился сам долго, потом нашёл способ : металлическая ( посуду мыть) губка, а снаружи неодимовый магнит ( только обернтите тряпкой или в носок! Желательно ещё до половины водой залить, отмывает, лучше, чем с конвейера!

[@Вячеслав-е8ж7ц]

Как вы моете бутли?

[@valeriyfetisov6033]

три столовых ложки риса,грамм сто воды и немного моющего средства,все вовнутрь и тряси))

[@Вячеслав-е8ж7ц]

@@valeriyfetisov6033 спасибо)

[@МоисейСидоров]

@@valeriyfetisov6033 а рис зачем? он отколупает со стенок грязь?

[@ДавидПетров-д2б]

Привет а почему вино киснет или превращается в уксус

[@valeriyfetisov6033]

Надо при брожении пользоваться гидрозатвором для предотвращения контакта с воздухом,и все у вас будет хорошо..

[@ДавидПетров-д2б]

@@valeriyfetisov6033 Попробуем

[@frednikolaev7493]

@@valeriyfetisov6033 спасибо большое !!!

[@victoriayassin2169]

А если воду забыла налить?? 😭😭 уже почти неделю стоит

[@Валентин-н1н]

Не надо лить воду, ВООБЩЕ! Не переводите продукт. Делайте всё как он говорит только без воды. В сливе достаточно сока. Получится очень вкусное и красивое вино.

[@sergeyvostraykov8175]

Рецепт хороший почти как и у меня. Но хотелось бы услышать как осветлить сливовое вино . Почти два месяца а оно всё мутное . Есть решение ?

[@valeriyfetisov6033]

Два месяца для сливового вина не показатель,если оно хорошо отыграло,оно осветлится, дай время. Но если хочешь ускорить процесс,можно прибегнуть к способу, как делает мой товарищ. Один белок от яйца взбиваешь,смешиваешь с 0.5л вина и заливаешь на 20-30 л вина .Недели через три ву а ля..лови эффект..

[@sergeyvostraykov8175]

Спасибо , просто смородиновое быстро становится прозрачным , а сливовое делаю первый раз.

[@valeriyfetisov6033]

А я же говорил,в ролике,в сливовом вине много пектина,поэтому и время ему нужно больше для осветления..

[@trafkindmitriy5636]

1 вынести на холод. 2 При помощи бентонита но аккуратно сильно обдирает вкус. 3 Закрепить спиртом до 16-18 градусов. 4 Аккуратно на медленном огне поднять температуру, постоянно помешивая, до 60-65 градусов.

[@ВячеславАлександрович-з4г]

@@trafkindmitriy5636 Осветлял бентонитом, бесполезно. Сейчас пробую холодом, на мой взгляд тоже ерунда. Сливе нужно время, ну ОООчень много.

[@ЛарисаЗвукова]

Сколько чего?

[@avdei825]

Смотреть звезды в аду ютуб Майкла Джексона жаль что

[@ЭдуардИванов-ъ8ж]

Вино не играет,что делать?

[@дамирденешев-у5х]

А с косточками чего?

[@ВладимирСтабборн]

Про какие дрожжи речь ведёте?

[@ВераНовицкая-с6б]

фруктовые дикие, на немытой сливе

[@smolny1564]

А из жёлтой сливы может получиться вино?

[@valeriyfetisov6033]

Конечно,главное что бы спелая была..

[@smolny1564]

@@valeriyfetisov6033 завтра займусь, а то пропадает почём зря.

[@alexiv7343]

В пластике? Оригинально.

[@ТеплийЛистопад]

Это он временно перелил в пластик , пока отмоет стекляную емкость.

[@mimiaznavur7143]

Черт, я воды больше добавил, что делать??

[@БелаяЛилия-з2ж]

Изюма кинь и сахару и всё норм будет.Изюму побольше.

[@mimiaznavur7143]

@@БелаяЛилия-з2ж Спасибо:)

[@ЮрийТаран-ц6х]

Как понять два или три дня?

[@valeriyfetisov6033]

Это значит,что активное брожение может начаться через два дня,а может и через три,в зависимости от условий.В любом случае вы за этим наблюдаете..

[@ЮрийТаран-ц6х]

@@valeriyfetisov6033 Спасибо. Хочу уточнить свой вопрос. До процедуры отделения мезги от сока нужно подождать 2-3 дня. Всё-таки 2 или 3 дня? Или это не принципиально? На второй день у меня жмых на поверхности (с пенкой ) как у вас на видео.

[@valeriyfetisov6033]

@@ЮрийТаран-ц6х Не принципиально,на процесс это не повлияет..

[@ЮрийТаран-ц6х]

@@valeriyfetisov6033 Спасибо

[@НатальяКрасильникова-ь4е]

Можно ли в комментариях задать вопрос? И получу я ответ?

[@valeriyfetisov6033]

[e-mail]

[@НатальяКрасильникова-ь4е]

@@valeriyfetisov6033 Валерий, вы почту просматривает? С 25 августа жду ответа от вас.

[@ЮрийТаран-ц6х]

Здравствуйте. А у вас есть рецепт на вино из красной смородины например?

[@Термит-ъ3в]

По большому счету там все то же самое)

[@versbahareva4842]

Здравствуйте! Перепутула заготовки вин. В емкость с пяти литрами сливы+вода+ 1 кг сахара налила еще 5 литров воды. Поняла, все испортила. Что мне теперь делать? Хотела вылить в унитаз. Но решила попросить совета. Может как-то можно исправить ситуацию. Заранее спасибо!

[@valeriyfetisov6033]

Вариант первый и самый лучший,это добавить в это сусло еще сливу .Если нет такой возможности,то добавьте еще сахара гамм 500-600 .Все отлично перебродит,аромата только будет поменьше .

[@КИРЯвДЕЛЕ-д7в]

Добрый день,хочу чпросить у Вас на счёт сахара,сахар сразу всю порцию засыпать или нужно дробно это делать через какоето определённое время?Вчера по Вашему методу поставил сливу в тазу на шапку.За ранее благодорю за ответ.

[@valeriyfetisov6033]

Сахар лучше вносите дробно.Первую порцию можете внести 50% от всего количества, вторую порцию -процентов 30 через пару дней ,и оставшуюся часть через 2-3 дня..

[@КИРЯвДЕЛЕ-д7в]

Valeriy Fetisov ок,спасибо!

[@ПвамПвамыч]

@Капитан Джек необходимо поддержать медленное и эффективное брожжение. При этом лучше вторую партию разделить на 2 части и засыпать для медленного растворения шибко не размешивая

[@милыйКотик-ш6е]

Т

[@ЮрийТаран-ц6х]

@@valeriyfetisov6033 Вы говорите стакан на литр. Имеется ввиду сначала 50%, потом 30% от стакана на литр?

[@ОлегЖуравлев-д2щ]

Скажите, шапку из мезги на первом брожении, ежедневно перемешивать не надо?

[@valeriyfetisov6033]

надо ,хотя бы раз в день..

[@СмыслЖизни-б1д]

Чтото я пропустила когда вы положили дрожи

[@oksanaanasko3048]

Ягоды мыть надо?

[@valeriyfetisov6033]

не-надо

[@oksanaanasko3048]

@@valeriyfetisov6033 спасибо

[@oksanaanasko3048]

И ещё вопрос, на 4кг сливы лить 4кг воды и без сахара? Я не пойму воды 1л на 1кг ягод? И сахар ложим когда процедим?

[@valeriyfetisov6033]

@@oksanaanasko3048 на-1л-сусла-1л-воды

[@valeriyfetisov6033]

сахар-через-2-3-дня

[@АленаТюпа-п8ж]

Стакан на 200гр или 250гр

[@valeriyfetisov6033]

не принципиально..чем больше сахара,тем больше спирта

[@AndreyReal197]

А что с косточками?

[@ГалинаРамазанова-я3н]

Как быть если нет стеклянных бутылей и2 фляги вина?