Приготовление вина из сливы

  Рет қаралды 383,406

Valeriy Fetisov

5 жыл бұрын

Приготовление сливового вина в домашних условиях.

Пікірлер: 265
@user-gb1ys3um8o
@user-gb1ys3um8o 4 жыл бұрын
Молодец мужик !!! Все подробно показал и объяснил. 👍👍👍
@interesting6368
@interesting6368 3 жыл бұрын
Спасибо большое за подробное описание. Делаю по вашему рецепту .
@user-fu1gj5ej5o
@user-fu1gj5ej5o Жыл бұрын
Второй год по этому рецепту. Вино огонь. За миксер отдельное спасибо!
@hernske200
@hernske200 5 жыл бұрын
На мой взгляд достаточно подробно и ясно, в огороде тоже есть слива, буду пробовать. Лайк за видосик
@user-nt8gn5eq9g
@user-nt8gn5eq9g 4 жыл бұрын
Спасибо! Тоже на новый год сделаю!
@user-jf7si1wr4u
@user-jf7si1wr4u 4 жыл бұрын
Все отлично и понятно объяснили, спасибо большое))
@user-ev8ow6zg3c
@user-ev8ow6zg3c 3 жыл бұрын
спасибо за ролик . люди надо научиться слушать каждый как может так и преподносить . а спешка нужна при ловле блох
@user-jk8qu3ll4w
@user-jk8qu3ll4w Жыл бұрын
Спасибо, за видео,рецепт понравился,сейчас буду делать, Здоровья вам и всех благ
@user-nq6wg6xi7w
@user-nq6wg6xi7w 5 жыл бұрын
Спасибо, все понятно с первого раза.здоровья вам
@user-vq6yo5rw2u
@user-vq6yo5rw2u Жыл бұрын
Большое спасибо за науку!!!!
@svetlanalana339past6
@svetlanalana339past6 3 жыл бұрын
Впервые делаю вино из алычи. Ранняя тёмная алыча, надоело раздавать вёдрами, решила попробовать на вино.
@akkordeonistpavel
@akkordeonistpavel Жыл бұрын
Делал по этому рецепту и сейчас тоже делаю по нему! Использую строительный миксер-насадку на дрель. Получается отличное вино! Сахара не жалейте, когда будете в первый раз вино из бочки (уже без жмыха) наливать в бутыль 20 литровую! Иначе будет полусухое сливовое вино. Не вино, а наслаждение!!
@Tacha_La_Donna
@Tacha_La_Donna Жыл бұрын
Очень грамотно рассказано. Некоторые советуют сахар класть в момент, когда ещё мезга не снята - в самом начале. Расход повышается, мезга выкидывается. Зачем? Если только добавить - сахар кладут в отфильтрованное забродившей сусло не весь сразу, но большую его часть. Примерно половину. Остальную половину делят на три части и всыпают одну часть после трёх недель брожения, предварительно сняв с осадка. А потом через каждые 10 дней, так же сняв с осадка. Потом оставляют вино дозревать на 1,5-2 месяца. Потом можно снять с осадка и перелить по бутылкам. Дегустировать начинаем где-то в мае, с открытием дачного сезона.
@nataaks1184
@nataaks1184 5 жыл бұрын
Все ясно и понятно. Спасибо большое за видио.
@zeralishka75
@zeralishka75 3 жыл бұрын
Делал вино из сливы. Для эксперимента. Весьма достойное, понравилось всем кто пробовал.
@marleyelian6069
@marleyelian6069 3 жыл бұрын
I realize it's pretty randomly asking but does anybody know a good site to stream newly released tv shows online ?
@aidanmarley3351
@aidanmarley3351 3 жыл бұрын
@Marley Elian I would suggest Flixzone. You can find it on google =)
@user-ft5df3ov8b
@user-ft5df3ov8b 5 жыл бұрын
Спасибо. Всё чётко и ясно. Супер. 🤗👍👍👍.
@user-yy2cf3cl8r
@user-yy2cf3cl8r 5 жыл бұрын
норм мужик ни чё лишнего всё в тему
@user-lc3qn7zx5m
@user-lc3qn7zx5m Жыл бұрын
Про строительный миксер офигенный лайфхак!👍
@user-sh6im8xp6e
@user-sh6im8xp6e 4 жыл бұрын
Круто!
@trifon431
@trifon431 4 жыл бұрын
чётенько! мне понравилось!
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
Вино делал по вашему видео. Первый раз. Получилось супер.
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Отлично,Успехов Вам!
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 3 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Второй раз делал из жёлтой сливы, также по вашей методике. Цвет, запах и вкус хорошие. Но вино получилось слабым - градусов 4-5. Как думаете в чем причина?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
@@user-tg8hb5pe5g возможно у сливы низкая сахаристость,добавляйте больше сахара,хорошо бы иметь ареометр,и доводить до 16-18%сахаристости
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 3 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Понял. Спасибо.
@user-vd7xs1gx2k
@user-vd7xs1gx2k 2 жыл бұрын
спасибо ! иду делать вино , сливы море
@victork6477
@victork6477 3 жыл бұрын
Просто и понятно!.. Единственно , я не сыплю сахар на "глаз",есть ариометр. Делаю 17-18% содержания сахара. Да позже удобно проверять содержание оставшегося сахара точно.
@user-sw4fg5gw3l
@user-sw4fg5gw3l 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.А если добавить несколько гроздей винного винограда,думаю хуже не будет.
@user-dw1lt1qn8c
@user-dw1lt1qn8c Жыл бұрын
25-30,это холодная вода,так как температура тела 36.6,а руки еще холоднее. Три дня- маловато, нужно не менее недели-10дней. После снятия с осадка нужно держать не меньше месяца , после добавления сахара.
@user-nt8gn5eq9g
@user-nt8gn5eq9g 4 жыл бұрын
Спасибо! Сделала по вашему рецепту вино очень хорошее!!!!!!👍👍👍
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
С удовольствием!)
@user-sq6mw8cx2x
@user-sq6mw8cx2x 2 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Сахар в сусло вы добавляете в три приема или сразу всë количество?
@sashatelyatnikov4510
@sashatelyatnikov4510 3 жыл бұрын
Спасибо интересно
@Sergey.fedin11
@Sergey.fedin11 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, все по делу , начинаю делать вино, Вам удачи...
@vlad-mir7434
@vlad-mir7434 4 жыл бұрын
Спасибо.
@user-sw4ht6rd7h
@user-sw4ht6rd7h 5 жыл бұрын
У Вас на сливе часом не дырчатая пятнистость?
@user-us3ii8ri9i
@user-us3ii8ri9i Жыл бұрын
Иду по вашему рецепту
@user-qc7eq9eq7m
@user-qc7eq9eq7m 2 жыл бұрын
Один момент хочу уточнить, когда снимается с остатка снова под гидрозатвор или просто крышкой закрывать?
@andreyn6136
@andreyn6136 3 жыл бұрын
Во в тему. Яблоков в этом году не густо. Слива есть
@user-ky2df9xy2s
@user-ky2df9xy2s 11 ай бұрын
А я делала вино вместе с косточками разминала и после того как вино начало играть перемешивали а потом через 5 дней процедила в банку и на 10 литров положила 1 кг сахар , через 5 дней положила ещё 1 кг сахар играло вино 21 день и опять процедила от осадка и опять добавила сахар и оно играло 2 месяца а к новому году было отличное вино да можно добавить бутылку водки для крепости
@user-en3fv5bu8d
@user-en3fv5bu8d 4 жыл бұрын
Попробуйте последнию порцию сахара заменить толченым изюмом я так не делал но пробывал вино очень вкусное и кстати можно поставить сок на брожение в пластиковой кеге ато бутыля нет.
@user-rr8bp2ye2s
@user-rr8bp2ye2s 2 жыл бұрын
Класс.
@UniQuant
@UniQuant 3 жыл бұрын
💕💕💕
@alexpomazan3188
@alexpomazan3188 2 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста , как упала перчатка и снял с осадка потом снова под гидрозатвор ставить?
@user-ur8iw1bx7f
@user-ur8iw1bx7f 2 жыл бұрын
нет...тогда под плотную крышку
@frednikolaev7493
@frednikolaev7493 4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста в емкасть кашу сливовое с водой закинул размешал а сахар когда закинуть надо через сколько дней?)
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
когда начнется брожение,будут пузырьки пена на поверхности.Обычно через день-два..Вносить лучше частями..
@frednikolaev7493
@frednikolaev7493 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 спасибо большое
@user-jd2pm5cw2g
@user-jd2pm5cw2g 3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста что может быть: первые 4-5 дней бродило замечательно, а где-то на пятый или шестой день перчатка сдулась внезапно и пузырьки перестали подниматься. На дно кстати выпало много осадка. Сахара добавлял 600 грамм на 3 кг сливы, но ещё на этапе приготовления мезги. Получилось 3 литра готового сока. Ореометра нет, по этому вопрос: могли ли дрожи съесть весь сахар?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
если было активное брожение,за это время дрожжи вполне могли съесть весь сахар
@poisk1972
@poisk1972 3 жыл бұрын
скажите пожалуйста сахар просто засыпать в сок.он растворится до первого снятия с осадка?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
да
@vovikvodkin1860
@vovikvodkin1860 4 жыл бұрын
У меня компот вишневый с косточками ,лет пять уже стоит в погребе, как думаете, можно из него вино замутить, акцент на косточки , не отрава ли это?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Я употреблял компоты и варенье более давней выдержки,по себе ухудшения состояния здоровья не отметил)
@user-iw4ku2xw1h
@user-iw4ku2xw1h 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,а косточки выбрасываем ,первый раз? Не понятно.
@user-kb5ct5ip3c
@user-kb5ct5ip3c 4 жыл бұрын
Спасибо за видео , но остался вопрос Замешал я сливы с водой, через два дня получилась шапка и можно на второй день уже сцедить и добавлять сахар или сколько дней оно должно стоять с шапкой ?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Сахар можете добавлять уже.Шапку не спешите снимать.Она придает аромат ,пока вино бродит.Можно даже убрать ,когда будете делать первое снятие с осадка ,это недели через три-четыре.Главное теперь чтобы стояло под гидрозатвором.
@user-yd7os6gy2d
@user-yd7os6gy2d 2 жыл бұрын
Скажи пожалуйста сколько раз добовлять сахара количество допустим тридцать литров сусла
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 2 жыл бұрын
Первую порцию можешь сделать 2/3 веса сахара.оставшуюся часть добавить дня через три
@user-fo6ze4lg2t
@user-fo6ze4lg2t 3 жыл бұрын
Привет.От жены спрятал в теплицу, домой не поташил.
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
Здравствуйте! После второго снятия с осадка вино перестало бродить. Подскажите пожалуйста почему и что делать?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Потому что остаток бродивших дрожжей слили.Ничего делать не надо ,пусть отстаивается до следующего снятия с осадака.
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Понял, спасибо. Теперь просто слабее будет?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
@@user-tg8hb5pe5g особо на крепость не повлияет.Но остаточные газы еще могут выходить. Пока лучше держать под г.затвором.
@user-zd1er5wc1o
@user-zd1er5wc1o 2 жыл бұрын
Мезга опустилась вниз,что вино перестояло?
@user-zx8iv8qk8v
@user-zx8iv8qk8v 2 жыл бұрын
Ксоточки удалять требуется, из за синильной скилоты или с ними?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 2 жыл бұрын
на счет синильной кислоты не партесь,ее процент ничтожен,удалять или нет дело вкуса..
@user-up1kf7ow2y
@user-up1kf7ow2y 2 жыл бұрын
Если на закваске появилась немного плесени можно ли с неё делать вино?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 2 жыл бұрын
Тут помогут сахар и винные дрожжи,чтобы запустить брожение,плесень убрать срочно
@user-hv9xo9sj1n
@user-hv9xo9sj1n 2 жыл бұрын
Добрый вечер, а если сахара меньше положить?
@user-zk6fg4yl1n
@user-zk6fg4yl1n 10 ай бұрын
Уксус 9 проц без цукру
@user-up1kf7ow2y
@user-up1kf7ow2y 2 жыл бұрын
Вино не играет,что делать?
@Bani-delihki1507
@Bani-delihki1507 3 жыл бұрын
Скажите что может быть не то сделано, одна емкость не забродила, мезга не поднялась вверх, а совторой всё нормально, стояли в одно время рядом 4 дня. И плесень сверху мезги это нормально?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
надо было добавить сусла из емкости где бродила,в другую емкость,чтобы завести дрожжи.Скорее всего температура на грани брожения
@ABOBA-zp4uy
@ABOBA-zp4uy 3 жыл бұрын
Плесень сверху , это плохо, нужно перемешивать шапку с соком 2 раза в день , в течении 4 дней
@user-im6rh8ip2k
@user-im6rh8ip2k 3 жыл бұрын
Добрый день а косточки потом вы выбрали после того как разбились сливу я правильно понимаю
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
косточки легче удалять дней через 4-5,когда от них мякоть отойдет,их можно рукой собирать со дна.
@user-im6rh8ip2k
@user-im6rh8ip2k 3 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Спасибо огромное я так и сделаю
@user-ww4hf4be4p
@user-ww4hf4be4p 10 ай бұрын
Простите, а сливу вместе с косточкой вначале мешали?
@user-lp8qw2xn3l
@user-lp8qw2xn3l 3 жыл бұрын
В прошлом году зделала вино. Все выдержала как положено. Но оно у меня не осветлилось. Убрала в погреб, и все ровно мутное. Что делать?
@international2160
@international2160 3 жыл бұрын
*_На минусовой температуре осадок хорошо выделяется от сока. Он может и помутнеет на морозе,но потом при плюсе осадок быстро должна осесть._*
@user-sy8sh4dk5e
@user-sy8sh4dk5e 4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста с жёлтой сливы тоже получится? А то у меня только жёлтая.
@international2160
@international2160 3 жыл бұрын
Цвет не имеет значение)))
@zoro.007
@zoro.007 Жыл бұрын
@@international2160 я сегодня сделал из сливы жёлтой
@user-lz3wg1qs4h
@user-lz3wg1qs4h 2 жыл бұрын
Всё таки я не понял сколько стоит изначально-эта закваска из слив?из винограда у меня стояла 4 дня потом мезгу я отделял,а тут сколько?как определить что пора отделять?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 2 жыл бұрын
Главное отделять когда процесс брожения набрал обороты,можно через 3-4 дня,через неделю,кто то вообще держит с мезгой до последнего,но в таком случае появляется запах косточки.
@lifelife5386
@lifelife5386 Жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 сахар когда добавлять?
@user-hk8on4sb8w
@user-hk8on4sb8w 2 жыл бұрын
Здравствуйте так дрожжи надо кидать подскажите пожалуйста
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 2 жыл бұрын
Нет,играет на диких дрожжах
@user-fb9sy2fq1x
@user-fb9sy2fq1x 4 жыл бұрын
здравствуйте вино(будущее) стоит уж 10 дней и до сих пор играет,(перчатка стоит) частички сливы поднимаются к верху ,значит еще не надо цедить ?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Если бродит на диких дрожжах,оно может играть до трех недель,влияет так же температура.Если перчатка не сдулась,однозначно еще рано цедить.
@user-fb9sy2fq1x
@user-fb9sy2fq1x 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Да играет на диких с сахаром ,стоит в подвале ноу нас жарко (Кыргызстан ) Спасибо за ответ
@user-fw9hr9tp7r
@user-fw9hr9tp7r 2 жыл бұрын
Все по делу, но: 1) Строительный миксер не разламывает косточки? Виноградные-то то он не трогает, а вот сливу возможно ломает.... во вкусе нет потом миндальности? Я заливаю в сливу горячую воду и прогреваю на водяной бане 1 час (40-50 грд , не более)... потом руками мну (ведро за 10 минут). Дрожжи естественно использую только ЧКД. 2) Слив с осадка через неделю, при использовании диких дрожжей -крайне не рекомендую.. после такого слива у некоторых сусло потом отказывалось бродить.. Дикие дрожжи очень капризны, не знаешь, чего от них ждать... Все-таки НОРМАЛЬНЫМ является брожение 30-40 дней, до полного сбраживания сахара, и только потом слив с осадка... А так вы этот этап растягиваете в 2 раза... Осадок на дне не портит вкус вина (особенно если вы используете мытые плоды и ЧКД), если не более 50 дней от начала брожения..
@alexpupov835
@alexpupov835 2 жыл бұрын
Я передержал сливовое вино на осадке использовал ЧКД и теперь оно горчит можно ли это как-то исправить подскажите пожалуйста
@user-fw9hr9tp7r
@user-fw9hr9tp7r 2 жыл бұрын
@@alexpupov835 а сколько держали на осадке? Число дней
@alexpupov835
@alexpupov835 2 жыл бұрын
@@user-fw9hr9tp7r Держал три месяца, почему так долго да захотелось по крепче вино и по мере окончания брожения добавлял по чуть дикстрозы до тех пор пока дрожжи справлялись и вино действительно получилось крепким но с горчинкой, я просто не знал что нельзя долго держать на осадке
@left-handed5814
@left-handed5814 3 жыл бұрын
Появилась первая мошка и мезгу можно процеживать. Бабуля меня учила так
@Bani-delihki1507
@Bani-delihki1507 4 жыл бұрын
А косточки вынемали или нет? после того как раздовили сливу.
@user-vy4wg8ll6r
@user-vy4wg8ll6r 3 жыл бұрын
Не обязательно! После первых двух суток брожения, с отжимом сока я их убираю
@Bani-delihki1507
@Bani-delihki1507 3 жыл бұрын
Максимесс Мещеряков если их не убрать есть вероятность какихто последствий?
@user-vy4wg8ll6r
@user-vy4wg8ll6r 3 жыл бұрын
@@Bani-delihki1507 кислить и горчить может
@Bani-delihki1507
@Bani-delihki1507 3 жыл бұрын
Максимесс Мещеряков а косточки от миксера не раздрабливаются?
@user-vy4wg8ll6r
@user-vy4wg8ll6r 3 жыл бұрын
Оооо, не я не миксером. Толкушкой (для картошки) и потом чуть руками дожимаю
@user-nd2zl6lm1t
@user-nd2zl6lm1t 2 жыл бұрын
Изначально, когда только сливу раздавили, сахар не добавляете?
@user-eh7fb4qf5x
@user-eh7fb4qf5x 10 ай бұрын
Сколько чего?
@user-hi9hi7wz9h
@user-hi9hi7wz9h 2 жыл бұрын
Сакан сахара ,это сколько? Сто г или 250 г стаканы разные
@user-fe8rk7ei1q
@user-fe8rk7ei1q 2 жыл бұрын
он сказал стакан, а не рюмка сахара
@user-li6gb7yy6f
@user-li6gb7yy6f 2 жыл бұрын
250г.
@victoriayassin2169
@victoriayassin2169 2 жыл бұрын
А если воду забыла налить?? 😭😭 уже почти неделю стоит
@user-cx9lh9bn9z
@user-cx9lh9bn9z 2 жыл бұрын
Не надо лить воду, ВООБЩЕ! Не переводите продукт. Делайте всё как он говорит только без воды. В сливе достаточно сока. Получится очень вкусное и красивое вино.
@user-rl1pz6wy8x
@user-rl1pz6wy8x 4 жыл бұрын
Скажите, шапку из мезги на первом брожении, ежедневно перемешивать не надо?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
надо ,хотя бы раз в день..
@user-tr6bg4pc6y
@user-tr6bg4pc6y 4 жыл бұрын
А с косточками чего?
@smolny1564
@smolny1564 4 жыл бұрын
А из жёлтой сливы может получиться вино?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Конечно,главное что бы спелая была..
@smolny1564
@smolny1564 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 завтра займусь, а то пропадает почём зря.
@user-ge4up2cr6p
@user-ge4up2cr6p 4 жыл бұрын
Можно быстрее всё рассказать очень тяжело всё это слушать.
@U-Kostra
@U-Kostra 3 жыл бұрын
Советую вам больше читать там информация более подробнее чем в любых видео роликах!
@user-yu4ch6eb2l
@user-yu4ch6eb2l 3 жыл бұрын
Вам лишь бы побыстрее выпить,готовое вино,согласен с вами.
@user-wo5ig6ki9x
@user-wo5ig6ki9x 2 жыл бұрын
Помммедленее пжлста , я записую...!!! 😂😁
@oshundyk1035
@oshundyk1035 Жыл бұрын
Скорость 1.5 ставите и все норм
@sergeyvostraykov8175
@sergeyvostraykov8175 5 жыл бұрын
Рецепт хороший почти как и у меня. Но хотелось бы услышать как осветлить сливовое вино . Почти два месяца а оно всё мутное . Есть решение ?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 5 жыл бұрын
Два месяца для сливового вина не показатель,если оно хорошо отыграло,оно осветлится, дай время. Но если хочешь ускорить процесс,можно прибегнуть к способу, как делает мой товарищ. Один белок от яйца взбиваешь,смешиваешь с 0.5л вина и заливаешь на 20-30 л вина .Недели через три ву а ля..лови эффект..
@sergeyvostraykov8175
@sergeyvostraykov8175 5 жыл бұрын
Спасибо , просто смородиновое быстро становится прозрачным , а сливовое делаю первый раз.
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 5 жыл бұрын
А я же говорил,в ролике,в сливовом вине много пектина,поэтому и время ему нужно больше для осветления..
@trafkindmitriy5636
@trafkindmitriy5636 5 жыл бұрын
1 вынести на холод. 2 При помощи бентонита но аккуратно сильно обдирает вкус. 3 Закрепить спиртом до 16-18 градусов. 4 Аккуратно на медленном огне поднять температуру, постоянно помешивая, до 60-65 градусов.
@user-hr6rj3oy9q
@user-hr6rj3oy9q 5 жыл бұрын
@@trafkindmitriy5636 Осветлял бентонитом, бесполезно. Сейчас пробую холодом, на мой взгляд тоже ерунда. Сливе нужно время, ну ОООчень много.
@user-nz8zo2oh2h
@user-nz8zo2oh2h 3 жыл бұрын
Доброго дня а цукру 100г. стакан чи 200г. стакан на 1 літру?
@user-oi8yp6yo5v
@user-oi8yp6yo5v 3 жыл бұрын
а можь граненый 250
@user-oi8yp6yo5v
@user-oi8yp6yo5v 3 жыл бұрын
или пивной 0.5
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
Здравствуйте. А у вас есть рецепт на вино из красной смородины например?
@user-ez5ej4kq2h
@user-ez5ej4kq2h 4 жыл бұрын
По большому счету там все то же самое)
@user-uj9ue8wk8o
@user-uj9ue8wk8o 4 жыл бұрын
одно не понятно - стаканами сахар насыпают , а стаканы разные бывают
@kenguruman
@kenguruman 3 жыл бұрын
Стакан Мухиной
@user-uc7ot1gt9i
@user-uc7ot1gt9i 5 жыл бұрын
Добрый день,хочу чпросить у Вас на счёт сахара,сахар сразу всю порцию засыпать или нужно дробно это делать через какоето определённое время?Вчера по Вашему методу поставил сливу в тазу на шапку.За ранее благодорю за ответ.
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 5 жыл бұрын
Сахар лучше вносите дробно.Первую порцию можете внести 50% от всего количества, вторую порцию -процентов 30 через пару дней ,и оставшуюся часть через 2-3 дня..
@user-uc7ot1gt9i
@user-uc7ot1gt9i 5 жыл бұрын
Valeriy Fetisov ок,спасибо!
@user-zv7ie6hk5d
@user-zv7ie6hk5d 5 жыл бұрын
@Капитан Джек необходимо поддержать медленное и эффективное брожжение. При этом лучше вторую партию разделить на 2 части и засыпать для медленного растворения шибко не размешивая
@user-jn8sx9qg9t
@user-jn8sx9qg9t 4 жыл бұрын
Т
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Вы говорите стакан на литр. Имеется ввиду сначала 50%, потом 30% от стакана на литр?
@versbahareva4842
@versbahareva4842 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Перепутула заготовки вин. В емкость с пяти литрами сливы+вода+ 1 кг сахара налила еще 5 литров воды. Поняла, все испортила. Что мне теперь делать? Хотела вылить в унитаз. Но решила попросить совета. Может как-то можно исправить ситуацию. Заранее спасибо!
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Вариант первый и самый лучший,это добавить в это сусло еще сливу .Если нет такой возможности,то добавьте еще сахара гамм 500-600 .Все отлично перебродит,аромата только будет поменьше .
@user-sp7bw4ob5b
@user-sp7bw4ob5b 4 жыл бұрын
Привет а почему вино киснет или превращается в уксус
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Надо при брожении пользоваться гидрозатвором для предотвращения контакта с воздухом,и все у вас будет хорошо..
@user-sp7bw4ob5b
@user-sp7bw4ob5b 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Попробуем
@frednikolaev7493
@frednikolaev7493 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 спасибо большое !!!
@user-wl3wq3me9s
@user-wl3wq3me9s 3 жыл бұрын
Можно ли в комментариях задать вопрос? И получу я ответ?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
valeriy.fetisov.63@mail.ru
@user-wl3wq3me9s
@user-wl3wq3me9s 3 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Валерий, вы почту просматривает? С 25 августа жду ответа от вас.
@avdei825
@avdei825 2 жыл бұрын
Смотреть звезды в аду ютуб Майкла Джексона жаль что
@user-kq4ed5yn6g
@user-kq4ed5yn6g 2 жыл бұрын
Как вы моете бутли?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 2 жыл бұрын
три столовых ложки риса,грамм сто воды и немного моющего средства,все вовнутрь и тряси))
@user-kq4ed5yn6g
@user-kq4ed5yn6g 2 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 спасибо)
@user-fw9hr9tp7r
@user-fw9hr9tp7r 2 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 а рис зачем? он отколупает со стенок грязь?
@alexiv7343
@alexiv7343 4 жыл бұрын
В пластике? Оригинально.
@user-or2ly4rm2w
@user-or2ly4rm2w 4 жыл бұрын
Это он временно перелил в пластик , пока отмоет стекляную емкость.
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
Как понять два или три дня?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Это значит,что активное брожение может начаться через два дня,а может и через три,в зависимости от условий.В любом случае вы за этим наблюдаете..
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Спасибо. Хочу уточнить свой вопрос. До процедуры отделения мезги от сока нужно подождать 2-3 дня. Всё-таки 2 или 3 дня? Или это не принципиально? На второй день у меня жмых на поверхности (с пенкой ) как у вас на видео.
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
@@user-tg8hb5pe5g Не принципиально,на процесс это не повлияет..
@user-tg8hb5pe5g
@user-tg8hb5pe5g 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 Спасибо
@user-ns5wz7zy5c
@user-ns5wz7zy5c 2 жыл бұрын
через какое время разливаем по емкостям?
@user-ur8iw1bx7f
@user-ur8iw1bx7f 2 жыл бұрын
когда сняли с осадка раза два ,а потом по емкостям
@user-qh5km5cq
@user-qh5km5cq 5 жыл бұрын
Сколько дрожжей надо?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 5 жыл бұрын
Забраживаем на диких дрожжах..Не мойте фрукты перед обработкой..
@skorpion3486
@skorpion3486 4 жыл бұрын
Нисколько!!! Это природные дрожжи которые есть у ягод
@AndreyReal197
@AndreyReal197 4 жыл бұрын
А что с косточками?
@user-gv2cu3xw3x
@user-gv2cu3xw3x Жыл бұрын
Как быть если нет стеклянных бутылей и2 фляги вина?
@user-ew8ik6eo8d
@user-ew8ik6eo8d 2 жыл бұрын
Про какие дрожжи речь ведёте?
@user-rg9qs6vu7n
@user-rg9qs6vu7n 2 жыл бұрын
фруктовые дикие, на немытой сливе
@Ivan-gb7vh
@Ivan-gb7vh 10 ай бұрын
5+++Молодца !
@Tr1t0H
@Tr1t0H 4 жыл бұрын
Добрый вечер. Подскажите что дальше делать. Приготовил все по Вашему рецепту. Сусло простояло под гидрозатвором 3 недели, брожение почти прекратилось. Что дальше делать? Держать еще 1-2 месяца подгирозатвором или перелить в бутылки и в бутылках держать? Заранее спасибо за ответ.
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 4 жыл бұрын
Убедитесь,что брожение закончено,и можете перелить по бутылям.Далее снимайте с осадка.Первый раз недели через три,потом более долгий период,наблюдайте за дном емкости..
@Tr1t0H
@Tr1t0H 4 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 , спасибо! Так и сделаю
@arsen_top2706
@arsen_top2706 4 жыл бұрын
А как отмывание происходит. Не могу отмыть свой колбы.
@user-gf3yy4pu5h
@user-gf3yy4pu5h 3 жыл бұрын
налей в свой колбы чуть-чуть водички и немного песка и бултыхай!
@mimiaznavur7143
@mimiaznavur7143 2 жыл бұрын
Черт, я воды больше добавил, что делать??
@user-uh7lt9wz8d
@user-uh7lt9wz8d 2 жыл бұрын
Изюма кинь и сахару и всё норм будет.Изюму побольше.
@mimiaznavur7143
@mimiaznavur7143 2 жыл бұрын
@@user-uh7lt9wz8d Спасибо:)
@oksanaanasko3048
@oksanaanasko3048 3 жыл бұрын
Ягоды мыть надо?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
не-надо
@oksanaanasko3048
@oksanaanasko3048 3 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 спасибо
@oksanaanasko3048
@oksanaanasko3048 3 жыл бұрын
И ещё вопрос, на 4кг сливы лить 4кг воды и без сахара? Я не пойму воды 1л на 1кг ягод? И сахар ложим когда процедим?
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
@@oksanaanasko3048 на-1л-сусла-1л-воды
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
сахар-через-2-3-дня
@user-ht6gm1kn2w
@user-ht6gm1kn2w 3 жыл бұрын
Здравствуйте поставила вино на брожение из чернослива уже 2дня стоит но не бродит ягода осела а сверху как компот что делать?ягоду я не мыла.
@dimanikolaev8929
@dimanikolaev8929 3 жыл бұрын
Добавить горсточку изюма и на теплое место
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 3 жыл бұрын
Нужно теплое помещение для того,чтобы дроожжи заиграли.Температура хотя бы от 22 градусов
@user-md9ub6lb9e
@user-md9ub6lb9e Жыл бұрын
Стакан на 200гр или 250гр
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 Жыл бұрын
не принципиально..чем больше сахара,тем больше спирта
@user-ph6cc3hj4l
@user-ph6cc3hj4l 3 жыл бұрын
Как вы отмываете бутыли после вина?🙏🤦
@user-yj7vh1te9k
@user-yj7vh1te9k 3 жыл бұрын
В колечко шампура( для шашлыка ) проденьте губку для мытья посуды и мойте.
@user-ph6cc3hj4l
@user-ph6cc3hj4l 3 жыл бұрын
@@user-yj7vh1te9k спасибо 🙏
@user-pr4yw2hl8k
@user-pr4yw2hl8k Жыл бұрын
насыпьте сухой горох в банку, налейте воды немного и трясите. 😊
@user-kp8jd7vz6i
@user-kp8jd7vz6i 10 ай бұрын
Берешь песок насыпаеш на дно тонкий слой на палец толщины наливаеш воду и крутил бутыль в течения 5 минут будет как новая😊
@serkorolev6116
@serkorolev6116 8 ай бұрын
Мучился сам долго, потом нашёл способ : металлическая ( посуду мыть) губка, а снаружи неодимовый магнит ( только обернтите тряпкой или в носок! Желательно ещё до половины водой залить, отмывает, лучше, чем с конвейера!
@user-fb9sy2fq1x
@user-fb9sy2fq1x 5 жыл бұрын
в течении 2-3 дней шапку мешать или нет
@valeriyfetisov6033
@valeriyfetisov6033 5 жыл бұрын
Чем чаще ,тем лучше,это как кашу маслом не испортишь..)
@user-fb9sy2fq1x
@user-fb9sy2fq1x 5 жыл бұрын
@@valeriyfetisov6033 спасибо
@user-tn1dn6ip2l
@user-tn1dn6ip2l 2 жыл бұрын
Ну ооочень долго, много воды в разговоре
@user-sf7of2yr6m
@user-sf7of2yr6m 3 жыл бұрын
Чтото я пропустила когда вы положили дрожи
@semenxxx5197
@semenxxx5197 3 жыл бұрын
Слива выделяет винные дрожжи..
@user-hh1yj5he1e
@user-hh1yj5he1e Жыл бұрын
Бьістрее можно рассказьівать?
@user-jx5ip5hj1p
@user-jx5ip5hj1p 3 жыл бұрын
Мужчина в спящем режиме
@user-vk6kn4nr1v
@user-vk6kn4nr1v 3 жыл бұрын
Наверное в таком состоянии и надо выкладывать.
@user-vk6kn4nr1v
@user-vk6kn4nr1v 3 жыл бұрын
К стати я дослушал да конца с перерывом
@ninalina6598
@ninalina6598 3 жыл бұрын
Спасибо, все подробно рассказал! Доступно
@user-wn3nn6tk3s
@user-wn3nn6tk3s 3 жыл бұрын
Скорость МОЖНО РЕГУЛИРОВАТЬ! Я слушала на скорости 1,75 , всё ясно и понятно!
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
00:16
진영민yeongmin
Рет қаралды 58 МЛН
A clash of kindness and indifference #shorts
00:17
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 97 МЛН
Жайдарман | Туған күн 2024 | Алматы
2:22:55
Jaidarman OFFICIAL / JCI
Рет қаралды 1,8 МЛН
Я нашел кто меня пранкует!
00:51
Аришнев
Рет қаралды 5 МЛН
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
00:16
진영민yeongmin
Рет қаралды 58 МЛН