Проще и ВКУСНЕЕ блюдо из мангольда и капусты кейл не придумать! Зелёное пюре с заготовкой на зиму

Рецепт вы найдете в моей книге с рецептами заготовок:
www.wildberrie...
www.wildberrie...
Рецепт уже показывала во влоге, но там его найти теперь сама не смогла! А зрители спрашивают как же готовить мангольд и кейл, да так, чтобы ела вся семья ;)
#Алёнин_сад #огород #заготовки

[@ludmilajablonska7192]

Прекрасный рецепт! Просто, быстро и без лишних усилий. Спасибо, буду так заготавливать!

[@НаташаМатвеева-в9ъ]

Какая замечательная идея так готовить мангольд, а то просто не знала , что с ним делать. Спасибо! Успехов во всем!

[@Alena_garden]

Спасибо!

[@TheTcarevna]

А я делаю голубцы и всем нравится нежность.😊

[@НатальяЛогвинова-и2ш]

Первый год сажаю манголь очень понравилось из него голубцы с куриным фаршем. Сейчас маленькие листочки тоже так заготовлю.

[@SvetlanaKoz]

просто супер идея, молодчинка )

[@Ta-vb9mr]

Спасибо!!!

[@elena_anshukova]

Спасибо, что поделились своим рецептом, Алёна))) В следующем сезоне обязательно посажу капусту Кейл и листовой мангольд. Семена уже приобрела. Мой дружеский 👍 полетел к Вам. Чудесной зимы, мой друг!

[@Alena_garden]

Спасибо!

[@ЕленаКлимова-в9ц]

Спасибо большое,очень вдохновилась!

[@irisha_king_eva]

Надо попробовать!Это очень хорошая идея и экономит место в морозилке.Я обычно листья мангодьда размораживаю,отвариваю,добавляю жареный лук и яйца..получается начинка для кутабов или просто в омлет добавляю.

[@ИринаТроегубова-б8б]

Алена, спасибо! Мы с мужем с удовольствием едим мангольд. Его лучше добавлять в суп, капусту, тушеные овощи. Молодежь так его ест с удовольствием. А он прет, растёт. Сегодня измельчила его и заморозила. О вашем способе думала, спасибо за подсказку, теперь и такую заморозку сделаю.

[@СтпаХаритонов]

Сажу мангольд, обожаю и в салат, и в суп, пироги, омлет, попробую гарнир. Капусту Кейл посадила первый год, жду, говорят очень полезная

[@AlexYarmolenko63]

Лайк!!! Спасибо!!!

[@ОляШирокова-ь5м]

Интересный рецепт. Я разу мангольд ради черешков, их я готовлю как спаржу. Очень вкусно, а листья идут на борщ. Завтра посмотрю есть ли что под снегом?

[@ocelot7047]

Алёна, прямо про наш огород. Целая грядка мангольда осталась невостребованной. Надо попробовать рецепт.... Спасибо!

[@Alena_garden]

Еще есть шанс его использовать😁 снег тает!

[@lubomir2311]

Добрый день, 😃 очень понравился рецепт, мангольд разных цветов прекрасный зелёный овощ 🥬 для осени и тёплой зимы, ещё можно наверно сельдерея черешкового немного туда добавить, что угодно)Контейнер тоже такой куплю, спасибо за совет₽

[@Alena_garden]

Спасибо:) Можно любую зелень, ту же ботву свеклы...

[@НаталиЖукаускене]

Можно положить в формы для маленьких кексов. Когда замёрзнет, перекинуть в пакет

[@Л.Е.В-л2х]

👍

[@ЕленаВоронецкая-г5ю]

Ваша расфасовка мне очень понравилась, пока не купила формы для льда, пользовалась ячейками от яиц

[@МійЛьвів]

я так же заготавливала остатки овощей,но я запекала в рукаве потому что было много овощей зелени, цв капусты, броколи, баклажан ,лук,морковь,перец,помидоры,коренья разные!в общем все то что было в изобилии на моей даче и уже не было сил перерабатывать!

[@AS-ij7uq]

Добрый день. У нас в семье мангольд ем только я, и то в свежем виде. Так как очень люблю любую зелень. Домашние же сказали, что он безвкусный.(( Всем в этом году ,из моих выращенных новинок , больше всего понравился пак чой. Ели даже дети. :)А кейл в этом году , так же вырастила первый раз. Жестковата , есть своеобразный лёгкий вкус капусты. Нашли в интернете рецепт японского ( китайского), варианта её приготовления с соевым соусом , курицей и кунжутом. Получилось очень даже не плохо. Рекомендую попробовать.

[@sweetcase7766]

А я его мою, сушу, замораживаю в пакете. Потом замороженный пакет побью рукой для уменьшения объёма и добавка к супам готова🙂

[@Alena_garden]

да, я тоже так делала. Но вариант пюре вкуснее:)

[@jolantaordina]

Многие люди так любят. Я нет. Не моё. В детстве похожие листовые супы варила бабушка. Ели все, кроме меня. Думала детский каприз, но нет по прошествии времени всё равно не заходят. Всем любителям этой еды, приятного аппетита.

[@Alena_garden]

Это пюре можно есть как гарнир

[@НадеждаГаврилова-ш8й]

Чтобы сохранилось больше витаминов, наверное и саежую зелень можно проблендерить, а затем заморозить.Результат тот же.

[@ОльгаГаранина-р4ь]

Доброго времени! Спасибо за Ваш труд! Подскажите, как можно спасти кейл от белокрылки? Второй год выбрасываю весь урожайй

[@Alena_garden]

Только использованием пестицида

[@ОльгаГаранина-р4ь]

Поняла, спасибо!

[@yungflexer4971]

При варке ,похоже все полезные витамины улетучиваются.

[@Alena_garden]

Заблуждение, которое ведет к сыроедению :)

[@АннаНюра-р2е]

У меня два сезон Монгольт и Кейл, были такие роскошные, ну листья всю зиму и весну отрастали и я рвала угощала подруг , соседей, раздавала всем к кому в гости шла. У нас в Сочи никто и не знал, что это такое, приходилось обьяснять. Ну, теперь, увы, стоят все листья изьеденые улитками, слизнями, распробовали гады, так и салаты жрут, даже горчичный. Я заметила новый участок после леса два года все росло, а теперь, даже шток роза вся съедена была это лето, а те года красивая стена стояла. Опрыскивать, химикаты использовать??? Один год капусту не убрала и всю зиму рвала небольшие кочанчики, а теперь все за лето съел кто то. Так что юг красиво в массе, а в отдельности проблемы.

[@Alena_garden]

Да, юг хорош и для вредителей🤭 у нас вот к зиме они пропадают и мы можем эти растения тоже поесть🤣

[@ВалентинаТеплюкова]

У нас не пошла кейл, да и мангольд тоже, даже мне, любителю экзотики, ни в каком виде. Мангольд сажу для декора, немного пережариваю и замораживаю порционно, добавляю совсем по-немногу в борщ и суп из щавля, так, чтобы привкус не чувствовался. Не нравится. И не могу привыкнуть, хоть и полезно.

[@Alena_garden]

А вот в виде этой пасты пропадают их вкусы! Вообще прекрасно идет. Я делаю гуляш и вместо томатной пасты кладу эту. Красиво получается и очень вкусно. Даже дети едят и хвалят :)

[@ВалентинаТеплюкова]

@@Alena_garden ладно, уговорили, попробую)) сделаю ещё одну попытку приучить себя к полезному))

[@marinak1963]

"съели, и не заметили..."😁😁😁

[@thatflowertherapy]

А я даже не знаю на вкус капусту кэил 🤷‍♀️Но недавно на базаре у нас увидела зелень под названием кейл и была удевленна,говорю мужу( эту капусту я у Алёны вижу частенько)не знаю пробовать? Что напоминает на вкус?

[@marinak1963]

На вкус как внешние зелёные листья белокочанной капусты))))

[@Alena_garden]

Вкус у нее, как у внешних зеленых листьев белокочанной капусты, но листья жесткие, сухие, поэтому в этом пюре они легче едятся😁

[@thatflowertherapy]

@@Alena_garden Спасибо

[@АлинаВладимировна-е8т]

А что это такое пятнистое рядом с мангольдом в начале видео?

[@Alena_garden]

медуница

[@АлинаВладимировна-е8т]

@@Alena_garden Я как бы так и подумала, но мысль о том, что вдруг это какой-то новый мангольд, перевесила. Ну мало ли что нового в нашей современной селекции )))))).