Problème de réduction du vin // Goût d’œuf pourri - de réduit // Utilisation du cuivre dans le vin

Cette semaine on reste dans les produits œnologiques et les défauts du vin.
On va voir avec vous une dérive aromatique qui nous arrive de temps en temps : le goût de réduit.
On vous explique tout : quel est le goût de cette dérive aromatique ? Pourquoi nos vins peuvent avoir ce problème ? Que faisons-nous pour y remédier ?
On vous parle du sulfate de cuivre que nous utilisons en dernier recours.
Bon visionnage 😉
À la prochaine au Domaine !
#produitsoenologiques #vinification #vinsdebourgogne #vins #wine #elevage #millésime2020 #vigneron #vinsdebourgogne #vin #burgundywine #winelovers #bourgogne #vigne #sulfatedecuivre

[@kyoxilbuzz]

Top, comme d'habitude. Tant de details. J'adore!

[@Domainedebreuillevins]

Merci !

[@cathygagou2608]

Bonsoir moi aussi j'aime beaucoup tes vidéos qui présentent de nombreux détails techniques et cela de façon très transparente. j'apprends beaucoup sur la vinification merci et bon courage surtout pour cette année un peu pourrie

[@Domainedebreuillevins]

Merci de nous suivre !! Ravi que les vidéos te plaisent !!

[@Jacko_]

Merci pour cette transparence et ces explications 👍 (Et pour la dégustation hier 👍 gagnant du concours instat 😁)

[@Domainedebreuillevins]

De rien je pense que le monde agricole à tous à gagné être transparent sur ses pratiques. Le consommateur à le droit de savoir ce qu'il consomme. Et si les agriculteurs communique cela laisse moins l'occasion à ceux qui n'y connaissent rien de raconter des bêtises. Merci d'avoir fait le déplacement !! C'est un plaisir de pouvoir rencontrer et partager un moment avec quelqu'un qui me suit. 👍

[@Jacko_]

@@Domainedebreuillevins Plaisir partagé ! À la prochaine au domaine 😁

[@Domainedebreuillevins]

Pour ceux qui veulent en savoir plus, la précédente vidéo parlait de l’ensemble des produits œnologiques que l'on peut utiliser:kzbin.info/www/bejne/a4OklZ2Zgqqpg6M