Profiterole or Lasagna! 🎃 4 Pumpkin Recipes You Should Try Right Away 🧡

We crown the great pumpkin in season with beautiful recipes in Yemek.com kitchen! 🎃🧡
Instead of the first recipes coming to mind when saying pumpkin, we utilize aromas and flavors that go very well with pumpkin and qualify this extraordinary fruit with the delicious recipes that Chef Yasemin has prepared for you! 🎃🤗
With this amazing video in which we offer inspiring tastes for pumpkin lovers with the pumpkin tarhana soup challenging the classic pumpkin soup and also warming you up in this cold weather, the vegetarian pumpkin & spinach lasagna, the pumpkin profiteroles making "Pumpkin Spice Latte" lovers turning the page for a new love and the pumpkin spice bulghur salad being a light and satisfying meal with the amazing flavor harmony, get ready to enjoy the pumpkin to repletion! 🎃🥰
Pumpkin Profiteroles (for 6 people)
Preparation: 1 hour
Cooking: 40 minutes
Ingredients
For Choux Pastry:
120 grams butter
240 ml of water
1 teaspoon sugar
1 pinch of salt (1/4 teaspoon)
135 grams of flour
4 eggs
For the pumpkin filling:
150 grams pumpkin (steamed, mashed)
500 ml whole milk
150 grams of sugar
3 tablespoons corn starch
4 egg yolks
1 packet of vanillin
1 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon ginger
1/4 grated nutmeg
For the sauce
220 grams of white couverture chocolate
180 ml cream
For the top
1 teaspoon cinnamon
For the written recipe; yemek.com/tari...
-----------------------------
Pumpkin Spinach Lasagna (6 slices)
Preparation: 40 minutes
Cooking: 40 minutes
Ingredients:
1 package of lasagna
For the pumpkin puree:
150 grams of pumpkin
1.5 tea glass of water
1 teaspoon salt
For bechamel sauce:
2.5 tablespoons butter
2 tablespoons flour
2.5 cups of milk
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon grated nutmeg
For the spinach mixture:
2 tablespoons olive oil
1 onion (diced)
1 clove garlic (minced)
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
400 grams (frozen) spinach
Between layers
200 grams of grated mozzarella cheese
For the top
3 tablespoons butter
6-7 leaves of fresh sage
For the written recipe; yemek.com/tari...
----------------------------
Pumpkin Tarhana Soup (for 6 people)
Preparation: 30 minutes
Baking: 30 minutes
Ingredients:
For Baked Pumpkin:
150 grams of pumpkin
3 tablespoons olive oil
1 onion (quartered)
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
For the crisp
50 grams pumpkin (peeled with a peeler)
2 tablespoons olive oil
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon chili pepper
1/2 teaspoon garlic powder
For Tarhana
2 tablespoons olive oil
1 carrot (chopped)
1 teaspoon ginger (grated)
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon turmeric
1 teaspoon of red pepper powder
2 cups of broth
2.5 cups of water
4 tablespoons tarhana (cut with 1 cup water)
2 tablespoons of butter
For the top
1 tablespoon olive oil
1 cup chickpeas (boiled)
1 pinch of salt
1 teaspoon of red pepper powder
1/2 teaspoon chili pepper
1 tbsp strained yogurt (for each 1 serving)
4-5 sprigs of fresh mint
For the written recipe; yemek.com/tari...
---------------------------
Pumpkin Spice Bulghur Salad (for 4 people)
Preparation: 20 minutes
Baking: 15 minutes
Ingredients:
For Pumpkins in Air Fryer:
200 grams pumpkin (diced)
3 tablespoons olive oil
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1 teaspoon of red pepper powder
1/2 teaspoon cumin
For Salad
1 tea glass pilaf bulghur (boiled)
1 red onion (chopped into small pieces)
1/2 bunch fresh mint (chopped)
10 walnuts (chopped)
1/ 2 bunch of rocket
For the Sauce
3 tablespoons olive oil
Juice of 1 lemon
3 tablespoons tahini
1 clove of garlic (grated)
1 teaspoon salt
1/2 tea glass of water
For the written recipe; yemek.com/tari...
Good to know:
1) All sizes of water glasses in our recipes are equal to standard 200 ml water glasses.
2) Our oven is always in the "UPPER AND LOWER WITH FAN" setting in all our recipe videos unless our chefs verbally state otherwise.
Subscribe to be informed about the new videos of Yemek.com: bit.ly/1MH0ZfU
Visit our website: www.yemek.com
To access all the recipes of Chef Yasemin:
yemek.com/prof...
To access all the recipes of Chef Ferhat:
yemek.com/prof...
SOCIAL MEDIA ACCOUNTS
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
#yemekcom

[@themotherofginger]

Balkabağı hak ettiği değeri sonunda bir kanalda bulmuş, teşekkürler

[@yaseminchef]

Bu güzel yorumunuz için teşekkür ederiiiz🥰

[@pinarhalici6423]

Gerçektende öyle olmuş, agızım sulandı resmen 👌

[@gulnazsaban1503]

Tariflerin hepsi bu kadar mı güzel olur! Mutfağa bir koşu gidip yapıverecekmişim gibi hissettim. Muhteşem. Teşekkürler Yasemin hanım.

[@videooztof9608]

Mutfak için çabanıza ,fikirlerinize hayranım ya ne güzel şeyler bulmuşsunuz 🥰

[@rafanadal1631]

Yorumlar çok mutlu etti beni:) izleyen neredeyse herkes benimle aynı fikirde 🎉 ellerinize sağlık 🥰

[@sikemperveraksy7741]

Yurtta ağlayarak izliyorum hepsi çok güzel gözüküyor normalde kabak tatlısını sevmem bunun için kabak çok az tükettiğim bir ürün ama bu güzel yemeklerin hepsini yerim

[@Kitabqurdu]

Ya lütfen Lost in Translation serisi gibi 30 kere çevirilmiş tariflerden yemek yaptığınız videolara devam edin 🥺 Yılbaşı konseptli yapa bilirsiniz şeflerin iksi de yapabilir vs.

[@yemekcom]

O kadar az ilgi görüyorlar ki emeğimizin karşılığını alamıyoruz.

[@mineyesil6655]

Babam Usaklidir. Bizde tarhanayi bir kasik yogurtla servis ederiz. Bu ufak detayi da vermeniz icimi isitti.. Kanadadan selamlar

[@meowfit7952]

Bu kanalın hastasıyım, hem çok orjinal tarifler hem de acayip eğlenceliler ya... 🤗

[@ceyda7581]

Balkabağı aşığı biri olarak o kadar mutlu oldum ki! Kocaman bir balkabağım var hepsini değerlendireceğim sayenizde🧡

[@hal_jordan2814]

Ben Starbucksta sadece filtre kahve veya cold brew alıyorum ama bu dönem sadece pumpkin spice içiyorum gerçekten çokkkk lezzetli özellikle Frappuccino formu Muadilini yapsanız çok hoş olur 👽

[@atateraman]

Video’yu izledim markete koştum şansıma bir sürü türde balkabakları getirmişler. Hepsinden aldım sırasıyla her tarifi deniycem. Bugün profiterolü yaptım gerçekten şahane oldu. Tarifler için ayrı balkabağını bu kadar güzel ve farklı kullandığınız için ayrı teşekkür ediyorum. 🙏🏽🎃

[@hal_jordan2814]

Profiterol yapmasam da balkabağı sosunu kesinlikle yapıp vanilyalı keke dökmeyi düşünüyorummm Teşekkür ederizz

[@denizakyol1014]

Tariflere bayildim özellikle tarhanali balkabağı corbaya😍😍

[@seda2066]

Çok faydalı bir video bu kadar değerli bir sebzeyle tatlı ve çorbası dışında kimse tarif vermiyordu🥰❤️

[@aysegulyerkazanoglu2540]

Hepsi harika oldu.Ferhat şefin pandemiden önce yaptigi Bal Kabakli Tiramisu'yu da unutmayalim,misafirlerimden tam not almisti.Fikirlerinize saglik şeflerim

[@begulbozkurt2683]

Sizin Ekibe komple bayılıyorum ..Ne güzel ve farklı tarifler yapıyorsunuz ..Ayrıca da genç dinamik enerjiniz buraya geçiyor benden söylemesi 🧿🌈

[@sevvalparlar6056]

Balkabaklı profiterol yaptım ve çok iyi oldu üst düzey bir tatlı oldu resmen sadece hamurunda hafif yumurta kokusu aldım ben ama diğer deneyenler rahatsız olmadılar. Teşekkürler💖

[@sister3448]

Bugün aldım pazardan, keşke kabaktatlısı yapmasaydım. Bak ziyan oldu gitti güzelim baklabağı 😀

[@yelizmut7870]

Balkabaklı cevizli börek harika oluyor. Denemeyenler mutlaka şans vermeli❤ Eşim kastamonulu ilk kez orada yemiştim şimdi sık sık pişiririm🎉

[@yelizmut7870]

@@songoftheday5662 yufka normal ama içine balkabağı rendesi, çok az toz şeker ve parçalanmış ceviz serpiliyor.

[@zeynepgursel2220]

Hepsi çok güzel. En güvenilir yemek kanalısınız. Bu nedenle ve gerçekten orijinaline en yakın sizin yapacağınıza emin olduğum için iki tane tarif isteyeceğim. Eğer yaparsanız çok mutlu olurum. Çanakkale peynir helvası ve Çanakkale( Gökçeada)efi badem kurabiyesi. Farklı bir şehirde oturduğumuz için yılda 1 kez gidip alabiliyoruz en fazla. İkisi de muhteşem tatlar.🙂

[@nur_199]

Bu video gibi "yaş hurma "tarifleri bekliyoruz🥰

[@imran-ik2sz]

Ellerinize sağlık, mutfakta yaratıcılığınızı çok beğenerek izliyoruz. Hepsi de cok istah acici görünüyor, teşekkür ediyoruz

[@yaseminchef]

Çok teşekkürler 🥰

[@fatmagulsumer1234]

Bal kabaklı bulgurlu salata tarifini denedim. İlk defa bal kabağını tatlı dışında bir şekilde yaptım ve HARİKA oldu çok farklı bir lezzet oldu teşekkürler 🎉

[@gulak213]

Ellerinize saglik cok yaratıcı ve harika oldu bütün tarifleriniz. Tesekkur ederiz

[@pediatrist4670]

Bal kabakli tarhana çorbası ve bulgurlu salata tarifinizi denedim. Tek kelime ile mükemmel idi.

[@evrimkaplan3940]

Bütün tariflere bayıldım . Aşırı iyi olmuş elinize sağlık.

[@yaseminchef]

Çok teşekkür ederiim 🥰

[@umranakman9124]

elinize sağlık çok beğendim tarifleriniz birbirinden güzeller bende denicem hepsinden çok teşekkürler afiyet olsun👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋☕️🫖🙋‍♀️

[@aysefy2755]

Tarifleriniz ilham verici. Umarım bal kabağı mevsimi geçmeden hepsini deneyebilirim

[@yemekcom]

Çok teşekkür ederiz bu güzel yorum için 💞

[@bestenuray4509]

Aynı krema ile karpatka yapacağım 💃😋

[@zeynebin]

Bahsedilmesi gereken ayrıntı vs. ne varsa hepsini söylediniz. 😍🤩

[@enginhepaksaz2549]

ellerinize emeğinize sağlık harika tarifler. hemen salata hariç üç tarifinizi denedim gerçekten enfesss ..balkabağını çok seven biri olarak yeni tariflerim oldu çok teşekkürler

[@yemekcom]

Ellerinize sağlık 💞

[@seda2066]

Emeklerinize sağlık ❤️

[@demettunali]

Salata muhtesem, cok cok zengin malzemeler, bayildim. Bugur yerine quinoa da guzel olur, bi de pancar. Lazanya sevmem ama bi tariften sonra mutlaka yapicam.

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık Demet Hanım!

[@ozgecelikci8962]

Balkabak salatasini yaptim, inanilmaz guzel oldu ayrica cook cook begenildi❤

[@kubracerrah9419]

Diğer kanallarla ortak bir video yapsanız mesela Refikayla çok güzel şeyler çıkar ortaya eminim :))

[@erva1804]

Çok güzel, yaratıcı, sıcacık hissettiren tarifler 🧡* keşke bonus olarak pumpkin spice latte de yapsaydınız :( *

[@yemekcom]

Bu gidişle yapacak gibi, isteyen istene 🌺

[@esnangelmez4417]

Hava fritözü demenize bayılıyorum

[@DNazli]

Mutfaktaki urunlerinizi tanıttığınız bir video hazırlasanız mis olur :')

[@cenkgndz8182]

Profiterole bayıldım. Aradığım tarif. Bal kabaklı sufle de mükemmel oluyor.

[@ummahanyesilirmak7888]

Ellerinize sağlık Çok çok güzel ve değişik tarifler Süpersiniz 👏👏👏

[@medihakaya4593]

Harika!

[@aysedogan4170]

Bal kabaklı profiterolun tadını çoooooooookkkkkkk merak ediyorum 😋👌

[@yaseminchef]

Tadı efsane 🥰🤩

[@zena9660]

Harika seen chok chok seviyorum seni izlemek😍

[@gencagun2611]

Mükemmel oldular. Hepsini yapmak istiyorum..ellerine sağlık..

[@nakk1608]

Balkabağıyla bu kadar değişik tarifler👍❤❤❤❤❤❤❤ ellerinize sağlık 👏👏👏👏

[@yagmur0328]

O profitoröl nedir allahımmmm😍😍

[@vusalekerimova4405]

Balkabaklı pilav yapin:)) annem hep yapar😍😍

[@cutebtsjk6925]

Benim profitolol en sevdigim ve onu bal kabakli muhtesem olur

[@zehracelik7420]

Çat kapı yi gerçekten özledik ya 😊😊👍

[@asumankok213]

Harika görünüyor Afiyet olsun ellerinize sağlık

[@zeyno41]

Ellerine yüreğine sağlık Ablacım Tebrik ederim

[@elfnzc1909]

Merhabalar, şefler neden artık birlikte video çekmiyorlar 🤔

[@nezirinhuseynova8425]

Yine harika bir videoo☺️🤍

[@yaseminchef]

🥰☺️

[@pianodore4639]

Şefim “Çat Kapı özleyenlere” dedi, özleyen bizler: 😢😢😢 ah vicdansız dış ses, keşke yeniden çeksen bir çat kapı daha……

[@zulbiyesolmaz4844]

canım harikalar yaratmışın teşekkürler

[@lalegul815]

Tariflerinizin hepsi de muhtesem olmus. Bizim agiz tadimiza uygun mukemmel.

[@cigdemceylan7188]

Ellerinize saglık şefim , profiterolü yaptım , harika oldu , yok böyle bir lezzet ,harika bir fikirmiş🧿

[@yemekcom]

Ellerinize sağlık!

[@adanal3972]

Harika tarifler nefis 👍❤️❤️

[@zehracoban6368]

Çatkapı geri dööööön, Tülaaaay geri dön! 😢 çok özledik ❤

[@aysesaral7320]

Hepsi birbirinden güzel oldu en kısa zamanda deniycem ellerine sağlık sefim

[@yaseminchef]

Çok teşekkür ederiim🥰

[@AGULL]

Pumpkin spice latte hic icmedem ama cok merak ediyorum tadi nasildir diye

[@lila5495]

Kışın vazgeçilmezi tahinli tatlıyi da yapsydnz keske

[@nuranozturk230]

Lazanyayı yaptım. :) Beşamel bana hep yavan gelmiştir. Hep buram buram un yiyormuşum gibi gelir bana. İçine balkabağı koymak bence çok iyi bir fikir ve ıspanak ayrıca çok yakışıyor. Kafamı kırsam da itina ile atlamadan yaptım. :) Çok lezzetli oldu. Ellerinize, emeğinize sağlık. Teşekkürler. P.S. Evi kabak bastığı için yarın da çorbayı deneyeceğim. Şimdiden teşekkürler. Sevgiler.

[@yemekcom]

Harikasınız Nuran Hanım, beğendiğinize çok sevindik! Sevgiler 💞

[@sebnemcercialioglu7448]

Balkabakli profiterol ve balkabagi corbasi favim oldu denenebilir ellerine saglik sefim 👏👏👍 bu kanaldaki hersey cok guzel ama indirim kuponlari gibi birde cekilis mi olsa ki arada 🤔

[@l0uderthanbombs]

Lazanya canım hep çok çekmiştir ama kıyma yemediğimden yapmıyordum şimdi böyle farklı bir tarifi görünce ıspanağa da şans vermek istedim

[@yemekcom]

O halde şimdiden ellerinize sağlık 💞

[@bestenuray4509]

Hepsi muhteşem oldu 😋😋😋Ellerinize sağlık 👏👏👏👏

[@yemekcom]

Çok teşekkürler Beste Hanım 💞

[@Adimadimelisleri]

Hepsi birbirinden güzel görünüyor. Bu sabah kabak tatlısı yapsam diye düşünürken ne çok seçenek çıktı önüme. Teşekkürler.

[@yemekcom]

Harika bir anda izlemişsiniz. Bu şansınız hayatınız boyunca daim olsun. Sevgiler!

[@Blackout06312]

Yasemin şefim yine harika tarifler hepsini yapasım geldi deniycem kesinlikle teşekkür ederiz😊

[@yaseminchef]

Ben teşekkür ederiim 🥰

[@Zeynep-ze]

yasemin şefim senden buttercream tarifi bekliyorum güzel bir reçete vereceğini düşünüyorumm :)

[@serapklc8603]

Çat Kapı'yı özleyenlere dediğinizde gözlerim doldu😢

[@kayraprogamer11robloxkulan96]

Muhteşemmmmm

[@hilllalll]

Yasemin şef balkabaklarını o meşhur patates ezici ile ezmeyince ufak çapı bi hayal kırıklığı yaşamadım değil…

[@merevpageturner7643]

Aradığım video gerçekten üç gündür tarif arıyorum 😂😂🎉

[@yaseminchef]

Yetiştiim 🥰😬

[@merevpageturner7643]

@@yaseminchef hahahah her zamanki gibii. 🤍🤍🤍

[@kevserkayaduz450]

Bazı hallerinizr çok güldüm çok tatlısınız gerçekten 🥰

[@mavjudaniyazova9267]

Çorba çok güzel görünüyor👌

[@ismailbuyuran7326]

Ellerine sağlık 👌🌹

[@Fxkemall]

Ellerinize sağlık, çok güzel gözüküyor :)))

[@yemekcom]

Çok teşekkürler Levent Bey!

[@koseku3]

türkçe tabirler kullanmanızı beğendim, hava fritözüymüş demek ki. profitürole de türkçe bir kelime bulmak lazım

[@ParkJiminxwqq]

MAŞALLAH gozəl əl işiniz var 💜😍😍💙( Azərbaycandan)

[@yaseminchef]

Çok teşekkürler, sevgiler 🥰

[@ParkJiminxwqq]

@@yaseminchef 💙💜

[@sevincrehim1054]

Profiterol çoksel olmuş. E deneyelim bakalım🤭

[@yaseminchef]

Mutlaka deneyin, şimdiden ellerinize sağlık 😍

[@zehracelik7420]

Hiç denemedim ama deneyeceğim 🥰🤟

[@BasakBaydemir]

Önlüğünüzü nereden aldınız , bilgi ricasıyla 🙏🏻

[@kanameshellsing]

normalde balkabağı sevmeyen biriyim ama lazanya çok güzel görünüyor, kesinlikle yapmalıyım 😩

[@yemekcom]

Çok teşekkürler, şimdiden ellerinize sağlık!

[@kanameshellsing]

@@yemekcom 🥺💜

[@eelifbozdogan]

Hava fritözünüzün markası nedir ? Tarifler harika

[@yemekcom]

Vestel

[@merve3296]

ilk defa denk geldim, cok sempatik degil mi ya

[@mehmetbervaaktas2213]

Sinkonto ve Balkabağı Tatlısı geliyor benim aklıma sadece

[@ahsencelik7506]

Çorba cok iyi görünüyor 🤤

[@yaseminchef]

🥰🤗

[@cerenerpek]

hocam pumpkin spice latte bağımlılarından biri benimm galiba 2 aydır falan dışarıda sadece ondan içiyorum sevgilim askere gitmiş de onu bekliyormuşum gibi bekliyorum sezonu

[@yemekcom]

O zaman seni kalbinden vuracak bir tarif paylaştık bu videoda 😉👌

[@buhransavar5874]

Ay kız , sen İstanbul'un neresindensin 😅👍💯🌹 Lazanya için kavga çıkara bilirim

[@وصفات_ناني_التجميليه]

It looks so delicious I will try it

[@nur_199]

"Bal kabaklı kurabiye" diye bir şey görmüştüm shortslarda ve tadından asla emin olamadım.Adam balkabağını 2'ye ayırıp fırında pişiriyor sonra eziyir unla sekerle karistirip sekil veriyir.Sizin tiktok tarifleri tarzı bi konseptiniz vardı onda dener misiniz bunu ?🙏🏻💗

[@ayse__rumeysa]

Şayet siz balkabaklı Kurabiye yapmayı düşünüyorsanız, Ayşenur Altan'ın balkabaklı kurabiye tarifini muhakkak denemenizi öneririm. Çok lezzetli ve kıvam olarak da kek-kurabiye arasında orta yumuşaklıkta oluyor. Buzluğa atılıp, buzu çözüldüğünde de yenilebiliyor, lezzetini hiç kaybetmiyor cidden.

[@nur_199]

@@ayse__rumeysa Yaa çok teşekkür ederim öneriniz için bakacağım kesinlikle. 🌸

[@tubabasaran9695]

İçerik çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Balkabaklı tarhana çorbasını kızılcık tarhanası ile yapabilir miyiz? İlgimi çekmişti ne yazık ki çorba olarak tadı çok yavan geldi😅 Tat uyumuna da emin olamadığım için fikrinizi almak istedim 😊

[@yemekcom]

Merhaba, ne yazık ki iyi bir eşleşme olmayacaktır. Denememenizi tavsiye ederiz.

[@adventuresoul]

düdüklüde haşladığımız bütün tavukla neler yapabiliriz

[@sister3448]

ŞEFİM senin eyeliner'ını yerim 😉

[@mdemirlenk]

Şefim gözlerin çok şiş görünüyor, hasta değilsindir inşallah. Hastaysan da geçmiş olsun.

[@lalegul815]

Bence yorgundur. Turk danak tadina uygun ne yapabilirim diye arasturna yapmistir. Kolay degil. Her zanan pisirdigimiz yemekleri yapan kanal cok. Bu sitesinin ayricaligi, arastiran deneyen tadan bir ekip var. Burda da en buyuk is seflerde. Tebrik ediyorum sizi.

[@yaseminchef]

Evet yorgunluktandır muhtemelen hasta değilim :) Çook teşekkürler 🥰

[@yaseminchef]

@@lalegul815 😊❤

[@ErnurBelen]

Süperdi 🤩🤩🤩

[@fatmasan_art]

Merhaba Yasemin şefim, ellerinize sağlık 🧿 Marketten süs diye aldığım 3 mini balkabağı var. Onlardan da okur mu bu tarifler?

[@yemekcom]

Onlarla bu tarifleri değil de şu tarifi yapmanızı öneririz Fatma Hanım: yemek.com/tarif/mini-bal-kabagi-dolmasi/

[@nisaloji1587]

Ellerinize sağlık. Bu çorbayı kırmızı mercimekle denesek aynı uyumu tutturabilir miyiz acaba. Profiterol ü denicem

[@yaseminchef]

Tabii kırmızı mercimekle de çok güzel olur 🥰👍🏻

[@nisaloji1587]

@@yaseminchef o zaman onuda denicem. Teşekkürler şefim

[@zll4488]

Glutensiz vegan (süt ürünleri ve yumurtaya alerjisi olanlar için) tarifler serisi gelse harika olur

[@demettunali]

Pancarla da boyle 4-5 cesit tarifiniz var mi?

[@yemekcom]

Tabii, kanalımızda var burun; kzbin.info/www/bejne/fHKoZahrpqZ2qNk

[@demettunali]

@@yemekcom cok tesekkurler!!!