PROFITTEROL alla Crema e Cioccolato Fatti in casa come in Pasticceria!

[@torteitaliane]

Oggi ti mostro come preparare dei golosissimi Profitterol farciti alla crema e ricoperti con una glassa al cioccolato. Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti se ti è piaciuta. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Torta Diplomatica kzbin.info/www/bejne/hmKndqiOotFkotU Tiramisù kzbin.info/www/bejne/l3mok6mIg6yYg8U Zuppa Inglese kzbin.info/www/bejne/f6qzqnWuaahkick

[@esperanzalabaninoreina5010]

maravillosas rectta.Gravias por compartir recetas tan exicitas❤❤

[@СвітланаБондар-ы5г]

Grazie! Complimenti! Tanto piacono ! Gia fatto, una meraviglia!❤

[@torteitaliane]

Ciao, grazie mille per la conferma. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@annadandria9904]

Spaziali 😍 Grazie mille 🙏 Sei bravissimo 👏🔝👏 Buon pomeriggio 🤗👋

[@torteitaliane]

Grazie mille Anna!!!

[@natalinagennari142]

Grazieeèee per la ricetta delziosa ciaooooo ❤❤❤

[@torteitaliane]

Grazie Natalina!

[@Only_Artist4521]

Mooooolto buono ❤❤❤❤

[@torteitaliane]

Ciao, grazie mille!!!

[@ugurtayefeh9991]

So deliciose Tank you so much TÜRKIYE ❤👀❤

[@andresjavieralbasanchez8203]

Hola muy buenas noches chef de Italini kakes adoro su canal cada ves que sube una receta de repostería la disfruto en verlo y me encanta la forma de hablar muy al estilo Italiano

[@torteitaliane]

Muchas gracias Andres, nos alegra mucho que te gusten nuestros vídeos.

[@annacampione6585]

Ciao ragazzi buon pomeriggio!! Super super buono questo profitterol!!grazie per la condivisione 👏👏👏👍👍👍🥰🥰

[@torteitaliane]

Grazie a te Anna, buon fine settimana.

[@nataliaciani321]

Spettacolare ricetta, si può congelare ? Grazie

[@torteitaliane]

Ciao Natalia, certo è possibile, anche se è un po' un peccato.

[@marinalombard2251]

Sembra facile fatto da voi ! Grazie per queste ricette e per la spiegazione che dai semplice e concisa , avrei una richiesta , da quando ero bambina il mio dessert preferito era la torta 900 d Ivrea potresti darmi le dosi e la spiegazione del procedimento ? ❤🎉grazie Marina

[@mailamazzeranghi5942]

Grazie

[@torteitaliane]

Grazie a te Maila!!!

[@IRY-a-modo-mio]

Sono alla ricerca della glassa perfetta per i profitterol, ma fin'ora ancora niente. Questa, però, mi dà good vibes, non sembra nè troppo liquida né troppo densa 😍 Il cioccolato è fondente in che percentuale?

[@torteitaliane]

Ciao, provala e fammi sapere. Il cioccolato è al 70% e la densità dipende dalla temperatura, quindi devi glassare al momento giusto.

[@IRY-a-modo-mio]

@@torteitaliane Grazie, farò sapere senz'altro! 😃👍

[@elenamonni3375]

😋😋😋😋😋😋👏👏👏

[@torteitaliane]

Ciao Elena, grazie, siamo felici che ti sia piaciuta la nostra video ricetta.

[@andresjavieralbasanchez8203]

Perdone usted por la falta de ortografía mi chef Italiano

[@Petrahfo]

Si può omettere lo zucchero nella glassa al cioccolato?

[@torteitaliane]

Ciao, lo zucchero serve a dolcificare la panna. Il cioccolato fondente ha già una quantità modica di zucchero. Tutto si può fare. Io non lo farei.

[@ornellaarcifa1776]

Ottimo...pero' vorrei farlo evitando il glutine x via di intolleranza devo ridurlo..sarebbe possibile sostituire la farina 00 con altre o mixate da me ? Grazie😊

[@torteitaliane]

Ciao Ornella, mi spiace non trattiamo questo tipo di argomento. Dovresti cercare un canale specifico.

[@claudiocallegari6977]

👋TORTE ITALIANE 👋 avevo scritto nella chat, ma...? Adoro il profitterols😋😋😋

[@torteitaliane]

Ciao, cosa avevi scritto?

[@claudiocallegari6977]

@@torteitaliane avevo scritto che ho fatto le graffe (... ed ho preso anche il rhum😅...) e che sono morbide in giornata (...specialmente appena fatte e intiepidite...) ma poi perdono un pò di morbidezza. Forse ho sbagliato a conservarle (... le ho messe in un sacchetto di carta...) 😓👋❤

[@torteitaliane]

Ciao Claudio, puoi ritardare il processo mettendole in un contenitore a chiusura ermetica, ma i dolci lievitati fatti con lievito di birra perdono velocemente la loro sofficità. E' inevitabile, ed è il motivo per cui vengono sempre prodotti la mattina presto a poche ore della consumazione.

[@claudiocallegari6977]

@@torteitaliane infatti, me lo immaginavo. Comunque sono squisite lo stesso, inzuppate nel latte...La prossima volta le metterò in un contenitore ermetico. A proposito, le metto da tiepide , da fredde o appena fatte ( calde ) ? 👍👍🏼👍🏽👋🏽👋

[@torteitaliane]

Ciao, devono raffreddarsi completamente per evitare che si forni della condensa.

[@consigliaciaravola4957]

BUONISSIMI COMPLIMENTI ,MA IL FORNO DURANTE LA COTTURA RIMANE CHIUSO DEL TUTTO? COSA FARE PER EVITARE CHE SI AFFLOSCINO ? TI RINGRAZIO CIAO.

[@torteitaliane]

Ciao Consiglia, se si afflosciano vuol dire che la cottura non è stata eseguita correttamente. Si afflosciano perché la struttura del bignè non si è formata correttamente. Quindi parti dalle informazioni che ti abbiamo dato e poi regola la cottura in base al tuo forno, che potrebbe aver bisogno di una temperatura più alta o bassa. Purtroppo ogni forno domestico è un modo a se, quindi fai le prove e segnati ricette e temperature.

[@consigliaciaravola4957]

Grazie , Gentilissimo CIAO.

[@cinziapaviglianiti9088]

Ho provato a fare la copertura dei profiteroles con questa ricetta, niente da fare, appena si raffredda si indurisce come le altre,non ho ancora trovato la ricetta giusta 😢

[@torteitaliane]

Ciao, non si solidifica appena si raffredda, ma solo se lo metti in frigorifero. Se non vuoi che si solidifichi devi fare una glassa al cacao, diminuire la quantità di cioccolato o usare una crema leggera al cioccolato. La glassa per profiterole è sempre così.