Proprietà nutrizionali dei fiocchi di avena + videoricetta PORRIDGE!

Oggi vi parlerò dei fiocchi di avena integrali, degli alimenti che mi capita spesso di inserire nei piani nutrizionali dei miei pazienti, principalmente a colazione, anche se sono estremamente versatili.
Sono una buona fonte di carboidrati complessi (60g su 100g), hanno circa 13 g di proteine con un buon equilibrio tra i vari aminoacidi. Contengono anche grassi, circa 7 g, prevalentemente insaturi, oltre ad alcuni minerali, vitamine e fitocomposti.
L’avena è famosa per il suo contenuto in fibra in particolar modo di beta glucano (polisaccaride), soggetto di numerosi studi scientifici.
Conosciamo meglio questo alimento e guardate fino alla fine: vi mostrerò quanto è semplice preparare un OATMEAL per la colazione.
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[@diosamanzano1164]

Ho mangaiato colazione questa mattina fino adesso non ho ancora fame è già ore 12:00 ,grazie mille doc.

[@camillatpp]

Il porridge è una delle mie colazioni preferite, ma grazie a questo video adesso conosco tutte le sue proprietà! 😍

[@francescatroian4113]

Dopo la tua spiegazione sulle proprietà nutrizionali dell'avena, oltre che del video sulla preparazione, molto semplice e preciso, ho riprovato il porridge ( al primo tentativo mi era venuto qualcosa di immangiabile) e ora mi piace un sacco. Quindi grazie, sia per la ricetta, ma soprattutto per averne chiarito in modo veramente molto competente, tutte le sue qualità nutrizionali. Continua così! Perché davvero, sei super brava!!! (Studentessa di medicina)

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

Grazie mille

[@gilvandropalma4105]

Grazie...meravigliosa scoperta😊...non del porrodge, che è la mia colazione preferita😋, ma di aver conosciuta una straordinaria nutrizionista..complimenti davvero!!!

[@alicebertorelle6486]

Sono finalmente a conoscenza di ogni cosa. Non ho mai sentito una spiegazione fatta bene perché PRECISA e che dice veramente tutto. Grazie! Mi iscrivo al tuo canale perché veramente avrò tanto, si!❤👍🏻

[@alessandromantegazza498]

Adoro!! Dovrei variare di più le mie colazioni ma il porridge mi piace talmente tanto che alla fine mangio quasi sempre quello! Aggiungo sempre dello yogurt greco. E per tutta la mattinata ho energia e non sento la sensazione di fame fino al pranzo. Interessantissime tutte le informazioni sulle proprietà dell’avena. Grazie!

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

Mi fa piacere che questo video sia stato utile!!! Fai bene ad aggiungere anche lo yogurt greco per bilanciare al meglio, nel tuo caso, l'apporto proteico!!! Questo contribuisce ulteriormente al senso di sazietà!!! Ci vediamo domenica con un nuovo video :)

[@simonettaferraro1834]

Anche quello freddo va bene?

[@petrasalvagni4332]

Grazie mille Claudia. Sei sempre molto professionale e simpatica allo stesso tempo. E' un piacere guardare i tuoi filmati. Proverò a farlo!

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

Grazie di cuore Petra, mi fa davvero piacere!!!

[@gessicamontalbano2472]

Ho imparato da poco a mangiare il porridge e mi piace pure tanto ma non sapevo che avesse tutti questi benefici la ringrazio é stata molto chiara nella sua spiegazione 💯👍

[@diegodoa8780]

Molto interessante! Comprati ingredienti, ora prendo la ricetta e la metto nel mio quaderno. domenica mattina provo!! Grazie mille Claudia!

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

com'è andato l'esperimento? :)

[@diegodoa8780]

allora: ho trovato i fiocchi bio ma non integrali. Esperimento riuscito bene, la prossima volta compro quelli già spezzati per diminuire il tempo di cottura. Preparato con bevanda di mandorla senza zuccheri aggiunti, nocciole e un pezzettino di cioccolato fondente 90% :-)

[@denisetugnolo317]

Buongiorno dottoressa, video interessante che mi ha dato delle risposte. Ma ho ancora un dubbio: il porridge a colazione può essere mangiato tutti i giorni o bisogna alternare? Grazie per l'attenzione 😊

[@mimmalenoci1413]

Grazie dottoressa 👍

[@monicavigoni3253]

Dolcissima come sempre! Non conoscevo le proprietà dell'avena. Sono positivamente scioccata 😮

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

Felice che questo video sia stato utile, conoscere le proprietà nutrizionali del cibo permette di fare scelte ancora più consapevoli

[@diosamanzano1164]

Ho mangiato questa mattina è buonissimo ,very good doctoressa

[@loretacapozzo]

Buongiorno dottoressa Per la dieta chetogenica???

[@aiubouan]

Ottimo video con spiegazioni molto chiare. Una precisazione quanti gr di betaglucani ci sono in 100gr di fiocchi di avena? Grazie

[@barbarap.5207]

Molto chiara … e utilissime informazioni …

[@barbaraberardi4873]

Potresti fare un video sul pranzo da asporto? Hai delle idee semplici, pratiche e facili da realizzare? Nb non posso scaldare le vivande. Cerco comunque di fare una buona colazione, così mi sento sazia. Ma mi risulta difficile fare un pasto completo e sano a pranzo. Spesso a cena ho molta fame

[@almafavezzani8671]

yes

[@nadiadior3990]

Nuova iscritta 🥰 grazie 🙏 delle ricette e delle informazioni 💕

[@manuelamiscia8076]

Buon giorno dottoressa , chi nn ha la cistifellea e chi soffre di stitichezza , può fare questo tipo di colazione ?

[@Annalu569]

Io lo faccio a freddo....la sera, poi in frigo per la mattina....metto anche 60gr di yoghurt greco

[@sompo1240]

Io non conoscevo questo porridge...ma alla fine è quello che mangio io...simile ...uno yogurt bianco intero vipiteno no ogm due belle manciate di evena e un cucchiaino di miele dell apicoltore....E' uguale ?si può chiamare porridge anche il mio?

[@linacortese3897]

molto interessante, grazie

[@claudiaivoli9779]

İl porridg si può preparare la sera x il mattino?

[@chri371]

Bel video, grazie! 😘

[@jessicameloni898]

Ormai la mia colazione da più di 3 anni. Non potrei fare a meno del porridge! ❤️

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

Felice di avertelo fatto scoprire :) un abbraccio

[@toreborgata781]

Grazie del consiglio,ora so come preparare lavena😂

[@danielapatano5763]

Ho iniziato da poco ad utilizzare 8 ficchi d'Avena e a preparare il porrige,ho il colesterolo' alto ,le ho provate tutte spero che questo funzioni,mi piacerebbe conoscere qualche alimenti fa inserire anche a pranzo che abbassi il colesterolo, grazie ‼️

[@luciaterranova2926]

Buongiorno, io vorrei capire bene le porzioni di liquido e fiocchi a persona.grazie.........e molto molto esaudiente nella spiegazione 👍

[@gessicamontalbano2472]

Io mi preparo il porridge con 40 g di fiocchi d'avena e 200 ml di latte vegetale oppure acqua... E mi sazia tanto poi si può diminuire le dosi se si vuole 🤷‍♀️

[@sabrinaceresa8432]

Ciao, scusa la domanda… Ma si può usare anche la farina d’avena al posto dei fiocchi… Grazie

[@biaginamontanaro5781]

Grazie mille per la spiegazione così dettagliata.Potresti gentilmente indicarne le dosi? Un abbraccio ❤

[@settefradis]

sono indicate a fine video ! era pure indicato in sovrimpressione ad inizio preparazione.

[@lindacici2956]

Io adoro il porrigde. Potrei sapere quale latte di mandorla senza zucchero consigli? Al supermercato ce ne sono tanti ed alcuni sono comunque dolci.

[@milenadargenio9349]

Dottoressa mi scusi 150 ml di liquidi metà latte e metà acqua?

[@home_my]

Adoro il PORRIDGE 🤩🌈🌈🤍

[@francescaf.7942]

Come parte liquida posso sostituire il tutto con acqua? 🌊

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

certo che si

[@francescaf.7942]

Posso aggiungere semplicemente dell'acqua calda sui fiocchi d'avena? 🤔

[@filippo6754]

Certamente 😉

[@emiliocimitile7265]

By

[@emiliocimitile7265]

Gyu

[@vivianabrizzi712]

Quali sono le dosi di avena e di liquido? Nn è stato detto

[@dorymira2001]

Ma è vero che per ottenere gli effetti benefici dei betaglucani bisogna mangiare una porzione di 100 gr al giorno? Io ne mangio 40 gr al mattino con cacao e cannella cotto in latte mandorla

[@chiarasoffientini9666]

Salve grazie per la info sul glutine. Ora capisco perché è ben tollerata. Visto che non tollero né farro né frumento. Nonostante gli esami celiachi a negativi perché? Grazie se mi potrà rispondere. L’ho conosciuta grazie alla Signora Onoria Neri.

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

Buonasera Chiara, Avete indagato con il suo medico una possibile sensibilità al glutine non celiaca?

[@chiarasoffientini9666]

Dott. ssa Claudia Rumi no ma l’endoocrinologa mi ha detto che non essendo celiachi a si tratta di sensibilità. Però tollero anche tutti i delattosati oltre alla ipotiroidismo di joshimoto che mi è stata diagnosticata 10 anni fa. E ora sto bene, devono aggiustare la cura della tiroide. Grazie della pazienza.

[@milenadargenio9349]

Ho letto grazie mi scusi

[@gnaghi17]

Consiglio di mettere le dosi nel box info perché in coda un secondo dalla fine del video sono scomode...

[@alessandrobaldini]

Chiedo scusa, ho visto solo adesso le dosi al termine del video Grazie

[@Asiafaschion]

Non lo cotto ,fa effetto cmq? 😮

[@elisabettameneghetti6084]

Appena iscritta...ho il colesterolo alto..andrà bene?Bravissima comunque 👏👏👏❤️

[@user-jw8ho3ys7q]

Quindi i fiocchi d avena sn buoniiiiiiiiiiii, e si aggiunge al Matt nel latte e delle minestreeeee verdura oppure no... Vorrei sapere grazie tante x la risposta

[@dott.ssaclaudiarumi7823]

può inserire i fiocchi di avena anche nelle minestre di verdure :)

[@dolfinapavan3377]

Buongiorno sono una nuova iscritta non ho capito le dosi degli ingredienti.grazie

[@francescaf.7942]

Il composto non va fatto riposare una notte prima di cuocerlo?

[@antoniocosta2212]

Tante belle spiegazioni, ma più o meno il peso dei ingredienti, si poteva elencare !!!

[@mariarosagrignaffini6002]

Bravissima!!!!

[@immacolatasacco1000]

Le quantità?

[@liberataboccardelli3357]

La mia colazione preferita

[@teresavece3847]

Ok

[@mariosannicandro8920]

I fiocchi d'avena vanno sempre bolliti ?

[@riccardinaorlando477]

anche il the verde

[@michela2695]

Qual è la dose di fiocchi raccomandata per una persona?

[@annaluigiamontinaro4453]

Lo proverò grazie

[@francescaf.7942]

Se la proporzione avena e acqua è 1:4 come mai tu hai messo 1:5? 🤔 C'è un errore nella grafica della ricetta oppure hai incrementato i liquidi perché hai aggiunto del cacao in polvere?

[@LUISA-rj8oe]

Il porridge si può fare con il latte vaccino o, anche, con il latte fresco di capra ??

[@JulianDG]

Mi spiace ma, nonostante io lo mangi da ormai quasi un mese, il porridge mi fa proprio ribrezzo se non ci metto del miele. Il problema è che dovrò eliminare il miele per evitare troppi zuccheri e non so se riuscirò ancora a mangiarlo.

[@cristinamat3938]

Io non riesco a mangiarlo in nessun modo, la sua consistenza è terribile 🤢

[@barbaraberardi4873]

Prova, se puoi, ad aromatizzarlo con la cannella (o della vaniglia) e dei pezzetti di mela cotta insieme al porridge (nb puoi usare anche 1 di quelle piccole vaschettine con la purea di mela senza zuccheri aggiunti che si trovano al supermercato).

[@barbaraberardi4873]

Oppure, prova con il cacao amaro......E pezzetti di cioccolato fondente (almeno al 70%)

[@Devilady]

Concordo,lo trovo disgustoso,mi sembra di mangiare la pappina dei maiali 🤢

[@milenadargenio9349]

Mi scusi non leggo le dosi..

[@alessandrobaldini]

Mancano le dosi

[@rosailliano1315]

Lo posso mangiare a Cena verso le 7:00

[@rosailliano1315]

Oppure posso mangiare a Cena latte e corneflaks

[@annaseveroni1024]

Ma....tutta Inghilterra lo chiama Porridge...perché lei no?

[@silvanalaurenza978]

Ho la sindrome del colon irritabile..la nutrizionista me lo ha consigliato da alternare alle colazioni infrasettimanali. Gonfia l intestino?