Простейшая IPA - ароматное пиво

Сегодня варим простейший IPA на люкссталь 8М
Нам понадобится:
12 кг солода pale ale
40л воды для затора
17-20л воды для промывки
50гр хмеля чинук
50гр хмеля каскад
11.5гр (1 пакетик) дрожжей US 05
10гр ирландского моха
Перекись водорода 6% для того, чтобы обеззаразить бродильную емкость, шланги, бутылки.
Подробный рецепт в видео - приятного просмотра!
Также на моем канале вы найдете полезные видео по приготовлению домашнего алкоголя и кулинарии / @krepko_i_vkusno
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала.
Жмите на колокольчик, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале
Подписывайтесь на мой канал на дзене, со временем продублирую все видео там, дабы учесть все риски и не потерять контент: dzen.ru/id/622...
Поддержать канал: www.donational...

[@АлександрК-р7щ9е]

Спасибо за информативный материал. Тоже имею л8 и решил попробывать себя в пивоварении.

[@krepko_i_vkusno]

Всегда пожалуйста, очень рад что видео полезно! 👍

[@1982andruXa]

Интересное видео. Я покупал этот аппарат без колонны исключительно для варки пива с последующими планами покупки колонны. Дак вот при варке пива у меня видимо забивалось фальшдно и струя не текла, в результате чего под фальшдно сорвалась избыточная температура и затор начинал бурлить и в результате фальшдно разворачивалось или падало на дно. В итоге после трёх таких варок продал аппарат и купил пивоварню. Фальшдно даже производитель менял на новое.

[@krepko_i_vkusno]

То есть я могу попросить производителя заменить мне фальшдно?

[@igorffffff]

Рефрактометром сброженное сусло, как правило, не измеряют. Алкоголь дает большую погрешность. Необходима корректировка по калькулятору. Ну и 40 л пива с 12 кг солода ну оченьмало. Должно быть мин литров 50.Делал такое же с 6 кг солода, получил 27 л пива

[@krepko_i_vkusno]

Все это мои эксперименты. Спасибо за просмотр и мнение. По поводу выхода пива больше 40-42 еще не получалось, т.к. пиво люблю довольно плотное. Плотность после кипа около 16, соответственно если сделать меньше плотность, то объем будет больше.

[@носорог-о2п]

Привет,подскажи пожалуйста перекись та что для бассейнов 37% техническая,если разбавить подойдёт для промывки оборудования?

[@krepko_i_vkusno]

Приветствую. Как я понимаю, перекись одна, только концентрация разная. Т.е. если для бассейна не значит что какая-то техническая. Разбавляй до 6% и все будет ок.

[@KomradSid]

Скорость воспроизведения на 1,25)

[@krepko_i_vkusno]

Хоть 1,5))

[@SergDD]

Я на 1,5 смотрел, даже и не скажешь, что ускоренно)))

[@ИмяФамилия-р5о9п]

Лайк за смелость! Нудно чуть! Дерзай!

[@krepko_i_vkusno]

Спасибо! Лайк за просмотр)

[@annalexeeva22]

Ссылку на чиллер можно ?

[@krepko_i_vkusno]

Если не ошибаюсь, то вот он www.beermachines.ru/catalog/equipment/chiller/ss-immersion-wort-chiller-13-d30/

[@АлександрНиколаевич-т4ь5х]

Хотел узнать как называется насос и где купить

[@krepko_i_vkusno]

Насос называется MP-10RM, покупал на алике, уже давненько. На моем канале есть видео про этот насос, в комментах должны быть ссылки. Но сейчас дороговато из-за курса.

[@АлександрНиколаевич-т4ь5х]

@@krepko_i_vkusno спасибо но он нужен

[@ЕвгенийКапралов-ч3д]

На какой мощности тэна затирал? У меня пригорело к тену дофига когда 1й раз варил. Варю на плитке теперь.

[@krepko_i_vkusno]

Около двух кВт, ничего не пригорело. Если бы фальш-дно не подвело, то вообще все супер было бы)

[@mchich100]

а на чиллер можно ссылку или поподробнее?

[@krepko_i_vkusno]

Чиллер покупал на сайте beermachines, около 5тыс стоил

[@mchich100]

@@krepko_i_vkusno Спасибо.

[@АКпд]

Чтобы.очень.крепкое.что.добовлять.надо

[@krepko_i_vkusno]

Спирт) Ну а если серьезно, то повышать плотность сусла по максимуму, добавляя меньше воды или же больше солода.

[@АКпд]

@@krepko_i_vkusno спасыбо.я.из.Кыргизстана.

[@ГригорийБогатко]

А фальшдно дно у тебя упало из-за того что надо воздух из под него выпускать когда воду заливаем

[@krepko_i_vkusno]

Возможно, но более не рискнул, положил банку под фальшдно, чтобы не упало. Надо будет ножку приварить.

[@ru-eu7io]

А какую банку подставлял? Размер 🤨

[@krepko_i_vkusno]

600 граммовую из под огурчиков маринованных на бок, прям четко легла.

[@АлександрШабров-м3я]

Просверли фальшдно под болты из нержавейки с гайками той же породы 4 штуки диам.6-8 на глубину фальшдна на твоём баке,гайки законтри и будет тебе счастье,я себе так сделал ничего не переворачивается и не продавливается,не знаю что на производстве сразу так не делают ,у многих такая проблема бывает

[@dmitryk9722]

Нужно перемешивать затор, пока разжижение не произойдет Я недавно варил второй раз с насосом, решил помощьнее сделать струю и у меня щели в дне забились и фальш дно засосало также со стремным таким звуком "бабах"...

[@sseerj116]

Подскажи плиз, где насос брал?

[@krepko_i_vkusno]

На канале есть отдельное видео про этот насос, в комментах есть ссылка. Но сейчас дороговато стало....

[@PapaGriffin]

Сейчас 3600 примерно насос на али.

[@krepko_i_vkusno]

@@PapaGriffin да, сейчас можно брать, от доллара же цена

[@alekssiba7950]

IPA это Он

[@krepko_i_vkusno]

Согласен, если если это про эль) но про русски ипа не может быть он)

[@ИгорьСмехов-п3ж]

Интересно - но так долго! Так и хочется сказать, - уберите зависание, не хочу обижать автора, но это какие нервы нужно иметь!? Предлагаю вам ,изменить название - тормознуто , крепко, вкусно! С автоматикой люксстаил , клапан отбора и т.д видео хорошее , но тоже ,не усидел до конца, терпежу" не хватило!

[@krepko_i_vkusno]

Спасибо за интерес. А на счет критики, свои примеры еще никто не привел.

[@igorn1975]

Можно паузы и температуры добавить в описание?

[@krepko_i_vkusno]

Ну уж потрудитесь посмотреть, пожалуйста)

[@РусланМартынов-е6у]

Ютуб закроют где тебя смотреть то

[@krepko_i_vkusno]

На яндексе канал создал: zen.yandex.ru/id/622c39291730a75b14481601

[@РусланМартынов-е6у]

Тебе теперь и сахара на брагу не купить, скажут паникер и бабки отберут все

[@krepko_i_vkusno]

Мне его бесплатно приносят, лишь бы варил))

[@владимиргурьев-р7б]

😂

[@АлександрШульгин-ъ5в]

Тянешь кота за яйца, невозможно слушать(((

[@krepko_i_vkusno]

Вот я лично переключаю, если видео не нравится, и не трачу свое время на комментарии к не интересному мне видео.

[@СергейПятиков-г4п]

Скучно вещаешь, невнятно.

[@krepko_i_vkusno]

Кому интересна суть, тот смотрит с удовольствием. Спасибо за просмотр и мнение.