ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИКЕИ. Крайне просто раскрыл секрет | Повторюша

[@MrReacuto]

Оригинальный рецепт со страницы ИКЕА (глобальная страница). 750 грамм смешанного фарша говядина-свинина. 1 луковица мелко нарезанная. 1 зубчик чеснока. 100 грамм панировочных сухарей. 1 яйцо. 5 столовых ложек цельного молока. Щедро перца и соли. Все смешиваем в миске. Катаем шарики. Убираем в холодильник на 2 часа. Потом поджариваем на сковородке со всех сторон. Потом в духовке на 30 минут при 180 градусах с конвекцией. И вуаля. Сливочный шведский соус: 40 грамм масла растопить на сковороде, добавить 40 грамм муки и перемешать хорошо в течение 2 минут. Добавить 300 мл бульона. Снова перемешать хорошо. Потому добавить 150 мл. сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайная ложка дижонской горчицы. Довести до кипения и дать соусу загустеть. Ссылку к сожалению на сайт добавить не могу. Но можете вбить в поисковую A timeline of Ikea meatball history. И там первая ссылка на ikea global.

[@pavelpopov5009]

Приготовил в итоге фиг пойми какие фрикадельки, к ИКЕЙскому рецепту общего ничего не имеющие...

[@kolyahijack1385]

а те что в ролике?@@pavelpopov5009

[@Pokashevarim]

Это точно какая-то вариация на тему. Не они это

[@YouFreePub]

Забавно, но у меня где-то в закромах сохранился ещё рецепт с официального русскоязычного сайта ИКЕА. Готовим их и сейчас и это ОНИ. А по поводу формы - там весь секрет в обязательной заморозке - сразу после формовки они не готовятся - видимо, таким образом ИКЕА убирает всевозможных паразитов, ведь уже на кухне могут недожарить и недопечь. Я тоже так всегда с мясом и рыбой поступаю - пусть это иногда и вредит структуре продукта, но готовлю исключительно черер предварительную заморозку.

[@MrReacuto]

@@YouFreePub заморозка нужна для удержания формы. Чтобы убить паразитов это надо держать куда дольше 2х часов.

[@daryam7891]

На сайте самой Икеи я стопудово видела их рецепт фрикаделек. И были они из свино-говяжьего фарша.

[@ВалерийГлазков-м8л]

- ...два вида лука, имбирь... Сушеный лук: - Дорогой дневник...

[@ChuChubaka1]

Очень крутая рубрика! Прямо глоток свежего воздуха на канале!! Попробуй повторить легендарный плов Сталика Ханкишиева

[@AndersValett]

Вот не надо только этого плововара сюда впихивать. Очень токсичный, мерзкий и скандальный тип, транслирующий нарративы российской пропаганды.

[@ГордиенАртемов]

Виталий, чтобы фрикадельки хорошо держали форму, чтобы крахмал заработал, его нужно растворить в воде, так он создаст наиболее хороший клейстер

[@ВячеславМолодцов-р8в]

Чтобы фрикаделька держала форму при жарке лука добавить сливочного масла хорошо,а затем фарш,после тщательного замеса, охладить пару часов в холодильнике .Заодно стабилизируются белковые нити в фарше.

[@Asianhamster-]

Виталий Спасибо за ролик 🎉

[@solomateqwe9681]

Так есть же вроде рецепт на их сайте) но повторить рецепт по составу тоже достойно уважения!

[@daniltim94]

Виталя - красавчик! Спасибо за твои старания и труд 😀

[@NoPontsPie]

Виталий, второй соус обязателен. Оригинальные фрикадельки без курицы

[@ZhenekSamara]

Подскажите пожалуйста как называется ваш китель или может подскажите где приобрести, я примерно такой же комплекции, но на вас очень хорошо смотрится. Заранее спасибо

[@АлексТибурон-т2ь]

из куриной кожи готовят швартенблок для придания сочности и структуры

[@ИринаКа-з9ф]

А я думала, что в И фрикадельки из говядины 🙈

[@AllaBorisovna49]

Там классические из говядины и свинины вроде. Я не знаю почему эти готовили Все любят именно те

[@mi_shemmy_mi]

Соус был брусничный 😅😅😅

[@alexgod7116]

Виталий, повторите пожалуйста рецепт шефа Ивлева, его солянки луковой, вдруг это правда вкусно)

[@Pokashevarim]

Окей

[@osekinaey]

Крутая музыка под мясорубку!)

[@ivansidorov2332]

Очень хорошая рубрика!

[@Pokashevarim]

спасибо

[@MrPichenka]

Что у вас за чайные ложки такие по 10гр?

[@Pokashevarim]

а сколько граммов соли в ч.ложке?

[@smazilkina]

@@Pokashevarim4 грамма же!

[@MrPichenka]

@@Pokashevarim У меня с горкой максимум что получалось 6

[@natalyap7342]

Название супер - повторюша!

[@ksanslisa9615]

Шведские фрикадельки, продаются в Азбуке вкуса.

[@WOW-tg2cq]

Ох уж этот культ фрикаделек.

[@Hugo_Hornby]

Это же не "те самые" фрикадельки. "Те самые" были мясные, а это куриные. Да, они у ИКЕА тоже есть, но "те самые", которые все любят делают из мяса.

[@АндрейКарташов-ф4ф]

А курица это не мясо😂

[@antocomp89]

​@@АндрейКарташов-ф4фага, это грибы или овощи 😂

[@Cozette95]

@@АндрейКарташов-ф4ф курица это птица, а не мясо. Вы очень далеки от кулинарии если не знаете разницу.

[@FCSM101]

Мало перца мне кажется в фарше, и в соус я бы добавил масло сливочное.

[@СтаниславГузиков-в8б]

Классная рубрика - мне нравится

[@ArtemRR]

Нравились мне эти фрикадельки. Ради них в Икею и катался. Также горчица из Икеи в желтой банке.. самая лучшая. К сожалению такую я больше найти не могу 😢

[@DeadMalvina1989]

озон и вб в помощь

[@kvist324]

Глобальные у тебя проблемы

[@nsvv_b]

@@kvist324у каждого свои проблемы:) по-любому у кого-то есть проблемы посерьезнее твоих в 1000раз, но тебе об этом никто писать не будет

[@olya400]

Друже еще несколько лет назад делал "те самые"

[@ПыжиксКирюха]

в икее раньше были и куриные фрикадельки, и мясные (еще были вегедельки), потом остались только мясные. ты в рецепте показал куриные, а в мясных говядина и свинина всегда были (по вкусу во всяком случае это точно была не курица)

[@olegstudenikin2782]

Виталий когда ты добавил воду и специи и после этого выбиваешь об миску фарш то тогда и специи лучше в фарш входят и вода в фарш входит. И сам фарш становится более нежный и упругий. И ещё напитывается специями и водой. И после этого фарш будет ещё лучше скатываться в шарики и не развалится на мелкие кусочки.

[@dimamokrov]

Без сливочного соуса есть фрикадельки - это преступление. И куриные брали только тогда, когда мясные разбирали или куриные по акции шли. Основной шик щедро обмакнуть фрикадельку в сливочный соус и немножко в варенье. Взрыв бошки.. ну и картошечка фри с соусом и вареньем - это топ. В мираторге сейчас выпустили фрикадельки эти, можно затестить..

[@ПолинаЗернова-ю2ю]

Я щас плакать буду, где воскресный обзор? (((

[@TamaraNovak-zd2bd]

Виталий, рубрика супер. А ошибки в выборе ингредиентов(я про острый перец из сендвич стейка по гордону) и якобы отсутствия понимания возникновения клейстера (тупо вода, это первый курс куллинарки) - это байт на комментарии?)

[@Булат-л5р]

Харошые врикоделки соус классный

[@ih5535]

❤

[@tatianamc5704]

Капец, как просмотры упали 😢

[@Skazo4neek]

Хрен знает за что любили эти фрикадельки, как по мне все они какой-то пластмассой отдавали на вкус, короче не скучаю по ним вообще

[@kvist324]

У нас народ всё гавно сметает

[@Абрау-дюрсо-ю5ж]

А я помню как-то ела в икеа и они были куриные 🤔

[@denisego888]

Рецепт норм. Но зачем фрикадельки откинул на салфетку, нужно было подождать когда выйдет сок и использовать его для мясного сливочного соуса. Скажу так, работал в ИКЕА ресторан. Ни чего подобного в состав фрикаделек не идёт. Лук и специи не беру во внимание.

[@bolotko2009]

Мне кажется, все таки народ больше фанател от мясных фрикаделек. Я даже не уверен, что вообще пробовал куриные в Икее. Можно было еще их топовый белый соус для отварной картошки сделать. Который еще в пакетиках продавался.

[@artcar57]

Надо что то с контентом делать! 1,3м подписчиков и 10к просмотров ...

[@Снято-ц3ь]

Проще и вкуснее корм кошачий который рекламировал, а из курицы фрикадельки это не то.

[@coronaatom1602]

2 года сюда не заходил ух тыж

[@АлександрСкочинский]

6.06- р, а не гр....хех

[@МаксАртамонов-р8ы]

я думаю тут нет смысла в бедрах конкретно. можно просто целиком курицу перемолоть. а жарить во фритюре.

[@kvist324]

Даже и не знаю кто их любит! По мне котлет нормальных сделать и точка!

[@pawellevin]

а Лазерсону пофиг на вторую руку,все засирает

[@kvist324]

Он еврей

[@pawellevin]

@@kvist324 ))))

[@lighthouse_freedom]

Икея? она же мебель продавала...

[@Паштет-70]

А ресторан внутри Икеи ни кто не отменял )

[@kvist324]

Дуралеи туда жрать ездили

[@lighthouse_freedom]

@@kvist324 😄😄

[@La_rito]

Никогда фрикадельки такие не брала в Икее

[@a.g.7050]

Куриные не интересны(

[@МаринаОстровская-ц2ш]

Повторила рецепт, вообще не похоже😢

[@retrty6699]

Сто за болтун. Столькл лишних слов. Ужас. И рецепт сомнительный

[@ИгорьКоролев-д2ч]

Почему Икеа ушла из РФ?(((((

[@NikK0lay]

Никогда не понимал этого фанатения. Отвратительные

[@Алекс-з5ш7й]

Уже 7 лет раз в год Покашеварим ГОТОВИТ ФРИКАДЕЛЬКИ😂😂 И настоящее шведские фрикадельки делают из свиного и говяжьего фарша С добавлением яйца.чеснока и молока в фарш И перед жаркой их надо обвалять в сухарях

[@Pokashevarim]

Вот же херню нес, получается :))

[@Алекс-з5ш7й]

@@Pokashevarim ну видео же Не про фрикадельки а Реклама корма Надо было на превью про Икею не писать а просто МОЁ ВИДЕНИЕ ФРИКАДЕЛЬК ВАРИАНТ #10

[@andreyyakushkin1457]

А как же Славный Друже?Почему у него другой рецепт?

[@Kirill80]

Потому что у каждого свой вкус) технологических карт ведь нет

[@konungman3525]

Просто ты глутамата туда не бахнул.Похожие...но,не то.С глютиком один в один.