Повторил рецепт ГУСТОГО СОУСА для Шаурмы от

[@ИльяЮденко-р3л]

Молодец, Виталя! Эксперименты наше всё, соус реально получается топовый!! Больше проверок рецептов на канал, душевно получается!

[@Ellar112]

Когда Виталя прям заинтересован, получаются ролики ещё лучше и интереснее, да и по времени выходит дольше. Продолжай в том же стиле, больше роликов хороших и разных! А рецепт надо попробовать, не любитель шаурмы (или как в данном ролике скорее шавермы), но тут прям захотелось!

[@Grigoriy-Kot]

Предлагаю рецепт крыльев в беконе от Высоцкой😂😂😂

[@IrinaB-vk4yb]

🔥🔥🔥

[@СергейЖаров-у8п]

ага, и козьим сыром😂

[@Grigoriy-Kot]

@@СергейЖаров-у8п ахахаха и томатами вялеными

[@trololo8343]

Ну и сырники за компанию

[@самирмартыненко]

​@@IrinaB-vk4yb3:58

[@axel8348]

Вот оно Виталий искра в глазах. Похоже на том видос ты просто устал от очередной доставки посредственной еды. А тут аж сияешь молорик. А твоя идея про проверки рецептов отличная задумка!!!! Всех благ тебе и твоей семье!!!!

[@ВиталийБезгин-е3з]

Добрый день Виталий! Я по поводу домашней шаурмы вообще не заморачиваюсь и всем домочадцам и мне очень нравиться. Огурцы, томаты и капуста это понятно, добавляю морковку по корейски, и покупаю готовые куриные грудки на гриле. Соус тоже без премудростей, покупной мазик, сметана 20%, и 4-5 зубчиков чеснока, хмели сунели, чёрный перец плюс зелень укроп, кинза, вообще не солю. Просто собираю её и все. Да кто любит чтобы было помидорнее, какой кому нравится кетчуп можно добавить, я люблю по острее чтоб было, соответственно у меня идет Чили.

[@tipsitip870]

Больше всего удивляет секретность соуса, столько простых работяг работала во всяких этих шаурмичных и никто не может слить рецепт , тот же рецепт школьной пиццы уже все кому не лень выложили)

[@TheRodanid]

Это как Неуловимый Джо=)

[@df6504]

Проблема в том, что в школе работали русские поварихи. Тетки 40+ порой 50-60 лет. Но они русские. А в шавухах, обычно приезжие работали почти везде. Которые на русском плохо, которым пофиг чего там легендарного и т.д.

[@carissa-3]

​@@df6504да и интернет был не распространён особо. Ну и эти люди не особо на него хотят переходить в основном, делать свой блог или пытаться как-то докричаться до общественности это запарно, да и зачем. Сомневаюсь, что они считали этот соус чем-то особенным

[@romanpears8442]

@@carissa-3у меня в городе чел лет 35 делает шикарный густой и очень белый соус, таджик, так и не говорит рецепт)

[@darkskyline6811]

чтобы потом зарезали)?

[@nmichael200]

Проверка рецептов - идея супер !!! Жду больше видосов.

[@Werhider]

5:50 я делал по его пропорциям, но используя майонез тот что нравится и горчицу. Вышло очень неплохо

[@---ry3hy]

Протестируй Георгий Кавказ, где он верблюда фарширует баранами 😂

[@King_Hyperion]

Виталь.давай подобные выпуски как можно чаще.Идея классная. Пришёл с работы сидишь что-то кушаешь,пьёшь и слушаешь как Виталя рассказывает как космические корабли бороздят Умиротворяет

[@VindicatorsTwo]

Супер. Жду рецептик дачного кебаба из баранины! Отличная идея проверки популярных рецептов от кулинаров, блоггеров, или с популярных сайтов с рецептами, на них часто дичь.

[@nmichael200]

Виталя - это не шаурма ! Ты сделал ту самую ШАВЕРМУ по питерски. Из рвощей только огурец, томат и лук !!! Это супер! Аплодирую стоя!!

[@ogrigorev]

1/4 часть ролика дифирамбы в сторону Обломова

[@ЖеникСтав]

8:00 9:30 хмели сунели готовая база для цезаря???? Классика Чесночный соус Тум

[@tart123451]

- Верно ли, что Рабинович выиграл «Волгу» в лотерею? - Все верно. Только не Рабинович, а Иванов. И не «Волгу», а сто рублей. И не в лотерею, а в карты. И не выиграл, а проиграл. С этим рецептом также, готовит гирос, получили лазанью. Результат одинаково далек от гироса и лазаньи.

[@ГеоргийБ-щ5у]

Виталь привет! У Грилькова хорошие рецепты. Есть домашние, есть ресторанные. У шефа Вивьена Лебека рецепты французской кухни. Некоторые очень сложно повторить, мне кажется. Попробуй.

[@НатальяДемина-я4в]

Повторяла, делала шоколадный трюфель, не получилось, результат готовки конечно есть можно, но так я и без шефа могу. Перевела кучу не дешёвых продуктов перевела на сомнительный результат.

[@elenabozova5456]

Виталий, проверь рецепт Васи Емельяненко!)) салат из капусты с икрой, оооч интересно, так ли это шедеврально 😅

[@ziqm]

Плюсую

[@pavelmihaltsov]

👍

[@senia3480]

Я уже такой соус не встречал лет 10. Надо тоже попробовать приготовить, а то только в мечтах)))

[@Doramanka]

Куриные заводы😂😂😂 - это птицефабрики! Соус надо пробовать!

[@alina._.s6064]

Боже,как же я счастлива,что ты сделал обзор на рецепт Обломова🤗. Теперь жду на его рестик и совместные ролики 🤩

[@---ry3hy]

Один блогер проверяет другого)) Представьте если каждый будет от себя что-то добавлять, вместо шаурмы будет суп 😂

[@МаксимКим-ш9э]

Проверь рецептик ракового супа Юлии Высоцкой 😊

[@mikakoivanen2465]

проверки рецептов интересны, ну, например: шашлык по-кремлевски сталика/тихона; шашлык ивлева с кабачком и сыром (если продуктов не жалко). хотя вот так на вскидку сложно что то для гриля придумать.

[@ТарасВакий]

Отличный соус. Делал по рецепту. Вкус точно такой же как раньше.

[@ДмитрийКурников-ъ8с]

Проверка рецептов очень интересна, особенно от опытного человека 😊 будет больше, буду рад )

[@Serg7626]

😂😂 Виталий ," куриный завод" называется - Птицефабрика 😂

[@supremko]

Намного дольше надо было ждать простоквашу, 2-3 часа должна стекать минимум. Я оставлял на 5-6 часов и соус получился достаточно густой, чтобы держался на ложке

[@IrinaVel32]

Нагревание до 100°С, а также действие обычных дезинфицирующих средств быстро инактивирует сальмонеллу. Мойте яйцо перед приготовлением пищи.. и! нет категории Цноль, есть категория С (столовое)О ( это не ноль, а буква О- Отборное), что соответствует весу яйца от 65 до 75 граммов.

[@tmt404]

И какую еду вы нагреваете до 100 градусов, расскажите)

[@IrinaVel32]

@@tmt404 Блюдо в духовке нагревается постепенно...до 100 и выше

[@garussa77]

Всегда кладу именно такую начинку, когда дома делаю шаурму. Нафиг капусту и морковь. Поэтому моя шаурма вкуснее. А курицу сразу рублю на мелкие куски и при жарке на сковороде добавляю соевый соус немного. И потом на этой же сковороде шаурму обжариваю. Получается шикарно

[@ArtemRR]

Отличная идея про проверку рецептов. Рецепты Лазерсона к примеру. Там много у него всякого)

[@kilooooooot]

Только не Лазерсона, там просто зашквар всякой ерунды.)))

[@somewebpractice]

Все кому не лень из поваров напроверялись и наржались с рецептов Лазерсона

[@jungle611]

А как же Ивлев? Тот ещё повар.

[@rw_gladiators]

Крылышки от Высоцкой сам бог велел повторить. Главное, чтобы после этого жена из дома не выгнала.

[@andryha_migo]

Я всё же предпочитаю не заморачиваться с приготовлением майонеза, покупаю готовый, а вот тот самый вкус даёт простокваша

[@mrator]

На гриле? ЗНАЧИТ НАДО ТЕСТИТЬ ГРИЛЬКОВА 😊😂😂

[@capitangluck7]

Сальманела живёт на поверхности яиц. Внутри яиц нет сальманелеза. А так если бояться, то можно из перепелинных яиц готовить, там нет паразитов

[@ГришаКурочкин-ы5ю]

Скорлупа куриных яиц имеет большие поры, благодаря которым сальмонелла может проникать внутрь яйца и заражать содержимое. А вот у перепелиных яиц поры мелкие и сальмонелла внутрь попасть не может. Поэтому перепелиные яйца считаются безопасными в плане сальмонеллы

[@Pony_Slaystation]

7:58 - голос Олега)

[@Максим-п5р8с]

Домашняя шаурма ВСЕГДА вкуснее,чем где либо.😊

[@zolotorevivan402]

Добрый день, если хочешь тот самый соус. Бери коровье молоко, не из магазина. Начинает превращаться в кефир, появятся прям хлопья, откидывай в марлю не дави пусть сам течëт. Получится основа сливочная с той самой кислинкой и не нуджен лимон. А у тебя жижа 😅

[@alex-trevel]

Повторил рецепт соуса с такими же граммовками. Единственное, что по-другому делал - отстаивал простоквашу 12 часов в холодильнике до консистенции сыра маскарпоне. По густоте получился именно такой, как у Обломова - густой.

[@greydoor709]

Круто снято, молодца! По классике вся нарезка кубиками. И в 90х в Питере брал только в пите, которая разрезается по шву и складывается в трубу, ее не жарили на гриле, не прижимали, только плитка. клали питу, начинку, а соус сверху в конце, и заворачивали, тк соус не должен быть горячим и изменить вкус.

[@ВалерийГлазков-м8л]

- Ну а я Коннор, и я проверю за этими двумя оболтусами...

[@V1S9]

Проверь рецепт Высоцкого , курицы табака !!!❤

[@БудетВкусно-ф1ф]

Виталя! Молодец👍 Давай ещё проверок рецептов. Как ты говоришь - «одобрямс»))

[@Hans_Schwach]

Виталий , замечательно! Привет из Питера) Вы там с Олегом скооперируйтесь, как приедете. Я думаю, что совместное видео будет очень интересно. p.s. мы дома соус делали из кефира, сметаны и сливок. + само собой, соль и чеснок, а помимо хмели-сунели добавляли ещё прованские травы. Как-то так)

[@manardwidar8682]

Можно пропорции, пожалуйста 🙏❤❤🙏🙏🙏

[@Hans_Schwach]

@@manardwidar8682 а там на глазок. главное, со специями не переборщить.

[@igortomilov5567]

Доброе время суток! Попробуйте добавить, оливки, маслины, корейскую морковку и сыр

[@vladislavsk5672]

Рубрика топ👍 и на гриле рецепты всегда интересно

[@soldat-off2522]

Как можно растянуть ролик почти на полчаса про соус, у которого состав буквально из четырёх ингридиентов?)

[@ВладимирАфанасьев-з5з]

Можно проверить рецепт крылышек в беконе от Грилькова)

[@ИгорьСветиков-х6л]

Никогда не видел, чтобы лаваш перед грилем чем-то смазывали...

[@ruslan_mika]

Никогда в жизни не пробовал шаурму из самых лучших шаурмячных вкуснее чем домашняя) очень странное заявление

[@АнтонК-ш6ц]

Да, представляю как узбеки в Питере добавляют в соус простоквашу и отмеряют 60гр желтков. А нет, скорее всего не добавляют и не взвешивают вес желтка( его отдельно тоже скорее всего не добавляют) Да и в принципе есть набор продуктов который работает одинаково, Олег сам-то сможет разобрать кефир добавлен в его соус или простокваша, думаю нет. Это всё от непонимания кухни и принципов кулинарии. Любую кисломолочку без ярко выраженного привкуса ферментации добавь хрен же отличишь, но лохи пусть бегают ищут экопростоквашу. А потом Олег жалуется что не покупают платные обзоры, так тебя никто и не воспринимает как кулинарного гида уже оч давно, заходят студенты из Самары и Челябы, чтобы скрасить свой бытии поесть под тебя, зачем кому-то оплачивать обзоры. Когда в офис заказываем 50 на 50 ориентируюсь иногда на Виталины видео, если поход куда-то где интересно, то Накормите Васю там просмотров мало, потому что в основном заходят из других городов поесть, а не выбрать рест для очередного похода, вот там всё доступно и интересно. А рецепт хреново конечно, из простокваши и домашнего мазика или магазинного и кефира никто никогда не определит, главное специи и пропорции.

[@АнтонШакуров-р3й]

согласен ) какая простокваша. Кефир сметана мазик иногда кетчуп и тд и тп ) шавуха это быстро какие там яйца и желтки и тд )

[@sevenseconds9374]

Согласна. Причём эти люди ищут какую-то аутентичность. Да епт зайди и спроси из чего соус делают, чего не скажут чтоли. Секрет Полишинеля

[@iwantnod]

Соус был жидкий потому что свежий. Если бы он отлежался в холодильнике, его пришлось бы ножом резать.

[@samolet1k]

Там обычно мазик разбавляют маслом, чесноком и горчицей. Вот и весь соус. Легендарный он потому, что шаву как правило ешь голодный.)))

[@СергейМатавин]

там же в комментах старые шаурмяне?!)) писали что добавляли в соус кефир!)

[@user-hr9vn5fi2c]

Очень согласна с Виталей по поводу сырых яиц

[@retro1198]

Ну и зря

[@mishykkonstantinov9502]

Интересно, на соусе бешамель как шаурма получится?

[@Werhider]

16:00 Виталик неплохо было бы по этой теме пройтись. У Грилькова есть ролик про шашлыки на котором уже больше 8 млн просмотров, может повторить, проверить? И так же с другими популярными видео от разных блогеров.

[@lenokmitt]

По поводу лаваша. Вы купили нарезку лаваша. Там продаются целые и есть такие нарезки)

[@kirillkotikoff8540]

ПИТЕРСКАЯ ШАВУХА действительно без капусты. Говорю, как Ленинградец. Но, почти везде в Питере она продается с капустой. Ибо дешевле.

[@StanislavVorona-s9v]

В домашней шаурме личчно моя семья предпочитает как соус лмбо майонез+ сметана, либо греческий йогурт, либо томатный соус. Но без простокваши

[@Freeezzzzzzz]

видеко классное, и как легкий кулинарный контент и как просто приятный развлекательный контент. толково говоришь и по теме и интересные истории тоже совсем не лишние. должен сказать соотношению лайков-дизлайков удивлен и хочу сказать что ролик по смысловой нагрузке и монтажу отличный, смотрю твои ролики время от времени и вот решил оставить комментарий просто для поддержки канала, так сказать. спасибо за видосы и за труды в целом! 💪p.s. рецепты и готовка > дегустация доставок (;

[@СерёгаКучерявый-я5э]

Виталя огонь, продолжай радовать своих подписчиков и не только ! 🤣

[@Candle_Light_Mary]

Сделайте обзор на шикадо ролы

[@VHS_exe]

классная футболка, где покупал?

[@froshka82]

Рецепт начинается с 5:00

[@Ksinus]

Отличная рубрика

[@gustavivanov376]

Яйца не Ц,а С 1-2 и тп.С это значит столовое

[@IrinaVel32]

И правда! С1-столовое1,С2 столовое 2, С0(это буква О, а не ноль) столовое Отборное, цифры 1, 2, соответствуют весу , чем меньше цифра, тем мельче яйцо.

[@alexslas8487]

Огонь!

[@СергейБобылёв-я4ы]

Виталий, это тема интересная!!! 👍 Если тебе не сложно, проверь рецепт курицы по-Высоцкому! Её и друже-Олег готовил и Василий Емельяненко. С твоей стороны будет тройная проверка!)

[@gururu1]

Классная рубрика бы вышла

[@BlazeChannal]

Да, проверяй. А то пробовать хочется, а мало ли обломаюсь. Так что да, запили рубрику

[@VindicatorsTwo]

Кстати, а может сделать видео типа "Виталя разводит" про всякие разводные морсы, компоты, как их делают в доставках, сколько это реально стоит, какие должны быть пропорции и пр.

[@ОнищукОльга]

Виталя, было здорово, если бы вы с Друже сделали совместный ролик!

[@capitangluck7]

Интересно, а можно в соусе цезарь анчоусы заменить рыбным соусом? Чайную добавить допустим

[@Defeatmysins]

Не прокатит. Совсем вкус у него другой. А вот кильку вместо анчоуса, я слышал от многих, что добавляют. Недавно друганя тоже в каком-то рецепте соуса/заправки анчоус килькой заменил и понравилось.

[@gustavivanov376]

Рыбным точно нет.если нет анчоусов,да и ладно,они есть в составе Вустера 😊

[@capitangluck7]

@@Defeatmysins ну анчоус это вроде же как и есть ферментированная килька, ну или близкая по семейству. А рыбный соус производят из ферментированного анчоуса. Вот и подумалось что можно заменить. Тоже вроде как вкус умами, как и у пармезана который в соус цезарь добавляют

[@capitangluck7]

@@gustavivanov376 кстати, в составе Вустера как раз вроде рыбный соус. Но это не точно. Я какой-то не оригинальный купил, он такой шляпный. Гадость химозная, оригинальный к сожалению не пробовал

[@gustavivanov376]

@@capitangluck7 эмм,крайне рекомендую приобрести оригинальный соус,хватит на много лет)

[@Булат-л5р]

Крутая шаурма

[@iogmarina]

Я тоже пробую сделать всю ту идеальную шаурму))). Когда то давно я спросила у продавца в палатке, как они делают этот белый соус. Он сказал элементарно, майонез+ масло растительное+ чеснок в блендер и готово.Но пропорции не сказал.

[@manardwidar8682]

То есть к майонезу добавляли ещё масло?

[@iogmarina]

@@manardwidar8682 именно так

[@maximagafonov485]

Давай рецепты Юлии Высоцкой проверим! :)))

[@МихаилАпциаури-ц2ц]

А на производстве мазике не требуют мыть яйца?) Я думаю тоже требуют) Если уж сомневаться, то на 100%)))

[@Anatoly_Evil]

делал. но так и не смог найти простоквашу обычнцю. в итоге взял герческий йогурт и немного майонеза добавил. всё остально по инструкции. и знаете мне зашло. но если вцелом брать продукт итоговый то дороговато получается. Но ты знаешь что там внутри))

[@Tali_na]

В 90е моя свекровь работала на точке с шаурмой, которую держали армяне. Белый соус они готовили сами, ей отдавали уже готовый. Но она узнала у них рецепт и теперь без этого соуса не обходятся ни одни шашлыки 😅 Она давала мне рецепт со строгими пропорциями, Ноооо... Я всё теперь делаю на глаз, потому что не очень люблю густой соус

[@tim77773]

Расскажите что за рецепт

[@Tali_na]

​@@tim77773 По пропорциям: 2 яйца. На нес минут положить в морозилку Половина лимона, с неё вытащить косточки, наполовину очистить от цедры 4-5 больших зубчиков чеснока 0,5 подсолнечного масла Все в блендер и взбивать. Соль перец по вкусу Я делаю - 1 яйцо, также подмораживаю Разбиваю в стакан, туда четверть лимона без кожуры, 3 зубчика чеснока, немного взбиваю, чтобы лимон и чеснок раздробились Затем начинаю вливать масло, у меня бутылка с дозатором, лью немного. Потом когда схватится и побелеет, солю и перчу Затем довожу до нужно мне консистенции с помощью масла. Для меня уходит примерно 200-300 мл

[@VindicatorsTwo]

"Я - не из Питера, Я - Москвич, у нас тут свои извращения по шаурме" "25 граммов чеснока, Олег говорит что это - столовая ложка. Есть подозрение, что так и есть" "Я не знаю это проблема или нет, но у меня больше нет простокваши" "Соус, который у меня в голове - густой, он горкой лежит на ложке" "Покоя мне нет, хочу попробовать"

[@yo_zheeq8276]

Давай рецепты Юлии Высоцкой , топ контент 😂

[@Kate_Love_Rock]

Насчет проверки рецептов, сейчас Ивлев там какие то шашлык готовил)

[@Exodus-i4q]

На гриле шашлычок от Юлии Высоцкой можно протестировать 🤣

[@Арсений-ъ7ч5ф]

В Химках есть бар «Без повода». Жду обзор 🙃

[@Raspberry-n9m]

Рецепты Юлии Высоцкой😂

[@АсенькаАлей]

Пирог с сосисками 😂

[@АлисияЛисицына]

Хулиган дядя Виталий! 🌿🤫

[@DjVenta]

Проверка рецепта это прекрасно.

[@PafnUt1991]

Честно говоря, у меня шавуха ассоциируется с "150 рублей, быстро, жирно, вкусно, остается привкус лука" Рецепт бомба, но я прям вообще не хочу столько морочиться из-за шаурмы

[@FigureChampions92]

Ну раз такое первое видео с проверкой, то тогда давай рецепт Друже на новый маринад для свиного шашла)

[@petrsnk6536]

Однозначно тест рецептов нужен а шаурма шаверма все в основном делают по своему

[@ДмитрийКоновалов-о4ф8ф]

Думаю Олег всё же ошибся. В аутентичном соусе всё-таки яйца используются яйца вместе с белками.

[@lehaleha-cg5dt]

Где вы видели кисломолочный для шаурмы у метро?сами себе придумали .это дорого будет плюс храниться мало.

[@henesi71]

Рецепт шашлыков ИВЛИЕВА или как его там. Где с сосиска с кабачками в беконе, вот это до усрачки интересно

[@Alex-Aloha]

Где в мск лучшая шавуха???

[@Nepro100.]

опробуй язык BBQ, не пробовал но есть вероятность что вкусно и необычно

[@alex18449]

Единственное за чем я скучаю из России , так это шаурма 😅 По чему-то в Штатах нет такой , может в Нью-Йорке или ЛА есть , но в моем штате нет. Кстати привет , смотрел твой канал еще лет 9 назад , когда только учился готовить.

[@dyadyagraff]

Поддерживая рубрику проверки рецептов. Нннадо.

[@sierrars777]

нахер так заморачиваться если можно пойти купить свою любимую шаву...

[@Kate_Love_Rock]

Мой рецепт соуса для шавармы- кетчуп, мазик и чеснок) и специи какие нибудь, типо для курицы

[@Tolyk_Egoist]

Все не то, но лайк запилю😎