Vabbè, preparerò un paio di litri di brulé e lo berrò per punizione!
@luciotaddia4578 күн бұрын
Nuuuu, mi son perso la diretta!!
@grigliachetipassaconenrico8 күн бұрын
@@luciotaddia457 la prossima! :)
@luciotaddia4576 күн бұрын
Stavo pensando... Si potrebbe applicare un procedimento che uso quando faccio la salsa BBQ: si tratta di tostare le spezie come primo procedimento e caramellare lo zucchero... In questo caso, tostare assieme cannella, anice stellato e ginepro (i chiodi di garofano li gestirei come hai fatto tu...) poi aggiungere lo zucchero finché non caramellizza ... Poi procedere col resto Potrebbe dare uno sprint ai sapori, secondo te?
@grigliachetipassaconenrico6 күн бұрын
@@luciotaddia457 mai potrebbe provare anche se il colore aggiunto forse è limitato se non si passa ad una affumicatura che però darebbe un gusto esterno alle spezie