Проверяем рецепт: Можно ли взбить кленовый сироп?

Необычная заготовка для блюд из сиропа! Проверяем рецепт из интернета
🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!
Все в приложении с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм: t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК: vkusvill_ru
Все в приложении с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#проверкарецепта #вкусвилл #сироп #рецепт #кленовыйсироп

[@ingaweineravital1668]

У Вас просто нет правильной технологии приготовления. Кленовый крем - очень вкусная штука, по консистенции, на мой взгляд, напоминает помадку или арахисовое масло. Приготовление берёт около часа. Необходим конфетный термометр для точного соблюдения температурного режима. Важно откалибровать термометр в зависимости от высоты местности: в кастрюле с кипящей водой термометр должен показывать 212 ° F (100 °С). Заняться приготовлерием такого крема можно только, если никуда не спешите. Качественный (!) кленовый сироп, не помешивая, нагреть до 235 °F (где-то 115 °С). Надо быть очень осторожным, чтобы не получить ожоги от кипящего сиропа. По достижении нужной температуры, сироп перелить в миску и остудить на ледяной бане до 100 °F (38 °C). Теперь надо медленно и непрерывно перемешивать до получения светлого крема. Перемешивать либо деревянной ложкой с длинной ручкой, либо на слабых оборотах миксера. Это берёт не менее получаса. Если перемешивать вручную, то двух рук мало и нужен помощник, чтобы мешать попеременно.

[@vkusvill_ru]

Здравствуйте, благодарим за столько подробное описание приготовления кленового крема💚 Как вы его используете?

[@ingaweineravital1668]

@@vkusvill_ru Моё любимое: ореховый торт с таким кремом. В нашей семье не едят вместе мясные и молочные продукты, поэтому, крем подходит для любых десертов, как веганская альтернатива вареной сгущёнки или другого молочного крема. Прекрасно подходит для прослойки печенья, для тортов замечательно сочетается с яблоками, вишней или любым кислым вареньем. Крем прекрасно хранится в холодильнике в стеклянной баночке даже несколько месяцев, что очень удобно. Удачи Вашему каналу!

[@vkusvill_ru]

@ingaweineravital1668 было очень интересно узнать, спасибо за идеи и добрые пожелания.

[@alinalokipaul8674]

Начало видео просто шедеврально😂

[@vkusvill_ru]

😅😅💚

[@Mettstone]

Если добавить чуть агара то в принципе можно и взбить

[@user-dh3yj3co2t]

Забавно, но (вам это не рекомендую, это на вкус!) я кленовый сироп добавляю при готовке жирной свинины (!) с соевым соусом! И ....я не беременна!

[@vkusvill_ru]

Не можем не отметить вашу кулинарную фантазию. А на каком этапе добавляете сироп?

[@Pingvin4yk]

Для воздушности , вместо сахара, очень даже подходит , как Вы уже и сказали: « для панкейков» 👍

[@gg-bp8py]

Я обожаю Елену Ландэ

[@vkusvill_ru]

🤗❤

[@alekazakova9479]

Пензенский Пенза 🎉

[@vkusvill_ru]

Вы из Пензы?)

[@alcgamer8119]

Ура Пенза в ролике :)

[@user-mw2dw6pw4w]

Спасибо😂

[@maryk-goldberg]

Взбивают же мед. Зачем то🤷🏿‍♀️

[@user-ow3zs5kf7m]

😂 Любое сахарное что-нибудь. Это 100% цитата😂😂😂

[@vkusvill_ru]

😁🤩

[@diablotm9538]

😮гениально

[@vkusvill_ru]

Возможно, и вам пригодится😊

[@PrettyBoy-jj1ut]

В Пензе что-то производят?! Однако, многого я не знаю про свой город

[@vkusvill_ru]

Производят и другие продукты. О сиропе мы делали отдельный репортаж: vkusvill.ru/media/journal/penzenskoe-kvebekovo-iz-chego-delayut-klenovyy-sirop-v-rossii.html

[@sophylove7943]

Привет из Пензы!❤

[@vkusvill_ru]

Спасибо😍 А как вы относитесь к кленовому сиропу?

[@user-zm3lo4dr9n]

На кофе налить сверху разве что

[@NeverForgetAce]

Конкретно этот сироп довольно паршивый с сильным привкусом карамели, возможно в этом дело.

[@Polyushka999]

Обожаю Ленины перлы))))) любое сахарное что-нибудь😅😅😅👍👍👍

[@user-ld3bk3vb9y]

Ну наверное для начала он должен быть не "пензинский" а Канадский😂😂😂😂

[@Inferno-kot]

Ты представляешь тут в каком то из видео мне вместо тебя подсунули какого то мужика😢 он конечно норм такой но тебя я больше люблю😢

[@Inferno-kot]

Обожаю панкейки с кленовым сиропом😊. Привет из Ванкувера 🇨🇦😊

[@vkusvill_ru]

Здравствуйте👋

[@Inferno-kot]

@@vkusvill_ru 😊🤝✌️

[@BlockHunt]

Эмульсия?

[@DieSeeleruht]

Пензенский сироп изначально жиже.

[@user-uv3dz7mb1p]

Я ору 😂 начало угарное

[@ludaborski1360]

Нахрена заморачиваться.Сироп кленовый ,он и есть сироп.Время жаль.

[@vkusvill_ru]

Это хороший вариант, если нужно увеличить объём😊

[@sovblackbirds4426]

У чела в видео настоящий канадский кленовый сироп. Мне такой же привозили из Канады и ещё баночкк взбитого кленового сиропа. Он по консистенции ,как мёд,но более воздушный.

[@vkusvill_ru]

Наш сироп не менее настоящий😎 vkusvill.ru/goods/klenovyy-sirop-27851.html

[@AdamovichTA]

😂😂😂

[@user-gk2uo4oe7e]

Восхитительная женщина. Обожаю!!!

[@apricot384]

Вкусвилл 💓💓💓

[@user-jv2he8pi5w]

Кленовый сироп , слишком дорогой, чтобы потом думать , куда же его применить ... 🤔🙄

[@vkusvill_ru]

Но если вдруг нужен в большем объеме, как вариант)

[@elzarabakhshish3954]

Наверное красиво такой взбитый сироп добавить в кофе , полить им мороженое или другие десерты

[@vkusvill_ru]

Хорошие идеи, нужно пробовать👍

[@user-br8bs2rq9c]

С сливочным маслом нужно взбивать 😂

[@vkusvill_ru]

Пробовали так?)

[@lianalady4597]

разве в пензе есть настоящий кленовый сироп😄

[@vkusvill_ru]

Есть 😌

[@Romash_luc97]

Это смешно😂

[@meloun9064]

не готовлю совсем, не люблю, не хочу и не умею, но ваши видео смотрю с удовольствием. такая вы классная, с особой энергетикой ❤

[@vkusvill_ru]

💚🥰

[@user-bt1ce5ht6i]

Кленовый сироп из вкус вилла вообще не то. Вкус обычного жжёного сахара, не советую покупать

[@vkusvill_ru]

Могли бы вы подсказать дату партии сиропа, который вы покупали? Отправим жалобу технологам и попросим повторно продегустировать ее.

[@user-bt1ce5ht6i]

@@vkusvill_ru хорошо пришлю позже

[@user-bt1ce5ht6i]

@@vkusvill_ru 29.01.24

[@vkusvill_ru]

@user-bt1ce5ht6i спасибо за ответ. Передали ваш отзыв о продукте коллегам.

[@aNOOBis-ns2mc]

Послушайте! Ведь, если звезды зажигают - значит - это кому-нибудь нужно?

[@vkusvill_ru]

Значит - это необходимо, чтобы каждый вечер над крышами загоралась хоть одна звезда!

[@svetlanabasarab4778]

Я его использую при готовке карамели и против кристаллизации сахара, а также, в некоторых случаях, как консервант.

[@vkusvill_ru]

👍

[@Drakoshkius_Bazilevs]

А если добавить яичный белок?

[@vkusvill_ru]

Не пробовали🤔 а вы?

[@Drakoshkius_Bazilevs]

@@vkusvill_ru нет, я вообще впервые увидела, что сироп можно взбить) но теперь мне стало интересно и я попробую)

[@vkusvill_ru]

@Drakoshkius_Bazilevs поделитесь потом с нами впечатлениями💚

[@Drakoshkius_Bazilevs]

@@vkusvill_ru хорошо)

[@winoolftm4426]

Именно поэтому в различные сахаросодержащие вещи добавляют альбумин, из белков яиц, чтобы создавать хорошую эмульсию

[@vkusvill_ru]

Интересно)

[@op3882]

Лена, а аквафаба у вас взбивается? Никак не могу подружиться(

[@vkusvill_ru]

Надеемся, что вам удастся справиться с задачкой и вы поделитесь с нами результатами🤝

[@user-ln5bk9ud8r]

Вкус вилл!Нормально,что вашей сметаной люди травяться?Отравилась,перед этим,на ночь,съев смтану из ВВ,приехала скорая,говорят,что уже около 35 человек за месяц вашей сметаной отравились

[@vkusvill_ru]

Здравствуйте. Отравление - это серьёзная ситуация. Искренне сожалеем, что вам пришлось столкнуться с подобным и подозрения пали именно на нашу сметану. Подскажите, пожалуйста, как вы себя сейчас чувствуете? Обращались ли вы в нашу службу Поддержки?

[@_uber_91]

это вкуссвил называет интересным контентом? а неприятную женщину - шеф поваром? 😂

[@vkusvill_ru]

Вы можете выбрать из разнообразия наших рецептов и шефов тот контент, который вам будет интересен👌

[@ManyakNag]

эээ, руки прочь от Елены!

[@annakirei6004]

Проблема в том, что кленовый сироп из вв слишком жидкий. Его ещё выпаривать и выпаривать до нужной консистенции

[@vkusvill_ru]

😓

[@zuzun4ik]

Кленовый сироп нагревают, градус точно не помню(около 113), потом взбивают. Получается кленовое «масло». Его можно встретить на прилавках в штатах. Это очень вкусно.

[@vkusvill_ru]

👍

[@Cristina-hp2mo]

Оооо а проверьте, пожалуйста. Очень интересно ​@@vkusvill_ru

[@vkusvill_ru]

@Cristina-hp2mo Возьмем на заметку👍

[@tanmav8846]

Согласна! Maple butter is the best

[@daryads6645]

​@@vkusvill_ru а проверите?)

[@user-ok5uu2xn9e]

К сожалению через несколько часов все это опять станет сиропом 😂

[@vkusvill_ru]

Увы😓

[@Saporemareterra]

Я из Канады 🇨🇦 . Подтверждаю, сироп и у нас достаточно дорогой и это факт. Но кроме, как на блинах, я его нигде не добавляла. А так у нас его добавляют во вторые блюда, готовят много десертов и т д

[@vkusvill_ru]

Благодарим вас за такое интересное уточнение💚

[@Saporemareterra]

@@vkusvill_ru рада, что увидели это интересное уточнение 🙂✨

[@vkusvill_ru]

@Saporemareterra Мы видим всё😎

[@tanmav8846]

Кленовый сироп универсальный. И пеку с ним, в кофе и какао вместо сахара добавляем. Мои дети вареники с творогом или просто творог едят исключительно с кленовым сиропом. В карамели он чудесно подчеркивает молочный вкус. Если бросить в бутылку с сиропом стручок ванили, еще интереснее. Если еще и Бурбон добавить немного, вообще бомба.

[@Saporemareterra]

@@tanmav8846 класс! 🙌 спасибо за комментарий

[@annv1349]

Можно пожалуйста постных рецептов? 🙏🏻

[@vkusvill_ru]

Есть у нас и такие рецепты: kzbin.info/www/bejne/fmbNiaWZecyAhKs

[@powermachine7344]

Ну меньше сьешь меньше жопа вырастет😂

[@mashafrenkel]

Кому-то надо 😅

[@vkusvill_ru]

😅

[@liliyaa8198]

Для людей, у которых аллергия на мед, кленовый сироп - палочка выручалочка. Для рецептов с медом.

[@vkusvill_ru]

Это правда)

[@busenka77733]

Вобще в клиновом сиропе не должно быть сахара!

[@vkusvill_ru]

В соке содержатся природные сахара.

[@TerroristSquadx1]

Настолько лень делать хороший контент...

[@JOKER-dg4ic]

Прекрасная женщина

[@user-yu2gk2zd3h]

Бесконечно долго можно смотреть на три явления... первые два известны каждому... ) Третье - это Ваши проверки рецептов! 😊 Необыкновенная харизма! ❤

[@vkusvill_ru]

🥰💚

[@linevazhanna5168]

Предлагаю рецепт салата: нарезать длинными тонкими ломтиками копченую или полукопченую колбасу, лук порезать тоже тонко и залить минут на 10 кипятком, чтобыгореч убрать, зеленые или желтые яблоки, заправить майонезом. Никто не чувствует вкус яблок, но думают, что там сыр. Очень вкусно!

[@vkusvill_ru]

Ого, как интересно, взяли на заметку)

[@evabogolubova3260]

А почему вдруг вкус яблок исчез?. Много салатов с яблоком делаю и что-то яблоки они и в салате чувствуются яблоками, хоть с курицей, хоть с чем.

[@user-di8ou4bz1e]

В молочный коктейль добавляю. Хорошо держит пену

[@vkusvill_ru]

Отличное решение)

[@valkiriia]

Я так решила покупное желе, которое водой заливают, взбить, оказалось очень годное суфле😅

[@vkusvill_ru]

Отличный лайфхак)

[@632741]

Вы замечательный шеф! Мне бы хотелось с вами поработать

[@632741]

Он и в Канаде достаточно дорогой, а в России наверняка стоит как самолет

[@tracelegacy1577]

Да хрен его знает , зависит от количества клёна в сиропе наверное

[@vkusvill_ru]

@tracelegacy1577 вы не пробовали?

[@tracelegacy1577]

@@vkusvill_ru именно сироп пробовал, брал дешёвый, брал дорогой. Кроме сахара не чувствовал ничего.

[@632741]

@@tracelegacy1577 прекрасный аромат, когда хороший сироп, то он замечательно пахнет

[@pinacolada7321]

Не стоит как самолет) дешевле красной икры) покупала в азбуке именно канадский

[@genamamedalin2001]

Оладьи ем только с сгущенным молоком. А этот клиновый сироп вообще не зашел (

[@vkusvill_ru]

Каждому свое)

[@632741]

Возможно вы ели подделку, настоящий, 100% кленовый сироп ооооочень вкусный. И полезный. В нем много минералов

[@vkusvill_ru]

@632741 у нас он настоящий) найти его можно в каталоге

[@632741]

@@vkusvill_ru я очень люблю кленовый сироп. И в дресинги для салата, очень вкусно сёмгу запечь с кленовый сиропом на кедровой доске...мммм

[@vkusvill_ru]

@632741 ой как вкусно звучит)

[@user-wl9vi9sk5g]

По вкусу, хреновый сироп😂

[@vkusvill_ru]

Почему же?

[@Nu-i-Nu]

​@@vkusvill_ruименно так и слышится!😂

[@sweetlana111]

😂😂😂😂

[@nikoray7774]

я люблю её 😍

[@vkusvill_ru]

💚

[@user-el8ye7xz2i]

Фигня, отписка

[@vkusvill_ru]

Почему же?

[@user-kd1fl3ok1t]

@@vkusvill_ru пусть п .....т .

[@user-kd1fl3ok1t]

@@vkusvill_ru пусть п.....т

[@Fotima.S.E]

обожаю видео с Еленой!!❤️начало видео огонь🥹🔥

[@vkusvill_ru]

🥰🥰

[@user-ky3id1zn8s]

начало видео интригующее)

[@vkusvill_ru]

Приятного просмотра 🥰

[@miyavi_nuna]

Обожаю это недоумевающее пожатие плечами в конце. "Ну, кому-то надо"))

[@vkusvill_ru]

😅

[@user-ej1zx5kr1x]

Видео на глазах родилось🤩

[@vkusvill_ru]

🥰

[@vkusvill_ru]

А какие эксперименты на кухне проводили вы? Получилось ли что-то вкусное? 🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!

[@fromthegreatunknown]

Это не кленовый сироп, теть, это сахарная жижа с красителем и ароматизатором

[@vkusvill_ru]

Подскажите, вас разочаровал вкус нашего кленового сиропа?