PROYECTO LOMITO COMPLETO - Cómo hacer fiambre (lomito ahumado)

En esta video les enseño cómo hacer un lomo de cerdo curado día por día. El el proyecto lomito completo!
Si buscan cómo hacer fiambre, pueden ver también #Proyecto Mondiola que hicimos el año pasado y en el que curamos una bondiola de cerdo en sal y la secamos durante un mes, vean estos videos: www.youtube.com/watch?v=X9Brd...
INGREDIENTES
1 lomo de cerdo (carré, también puede ser solomillo o cualquier pieza magra de cerdo con forma de "tubo")
para la salmuera:
100cc. de agua por cada 1 kg. de cerdo
30g. de sal gruesa por cada 1 kg. de cerdo
Opcional: humo líquido (si quieren hacer lomito ahumado)
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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de KZbin. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. KZbin es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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[@anittalima2392]

Sos una genia loca encontré tu canal a las 23:50 y son las 03:50 y sigo enganchada con tus recetas geniaaaaaa bsos desde Uruguay

[@pablobarberis5897]

el buitreo cósmico ha comenzado

[@MagalyFlores]

jajajja

[@okboomer8800]

Che, te la pongo toda. Saludos.

[@EspekTro20]

no estas muy al pedo, no?

[@patriciorey1437]

@@almaperonista8873 Yo a vos te conozco de algún lado...

[@holasoytomas]

Like si lo estas viendo en la cuarentena de 2020 😂😂

[@juanxxxo6856]

11de julio Se ve delicioso ese lomo 🤤

[@stopit405]

Seguimos en cuarentena LPM

[@sivaramdpsivaralosgremiosy7243]

kzbin.info/www/bejne/fmPYqH6MgN9kkK8

[@taten14]

Aca, desde noviembre 2020

[@yei_df_iaa6956]

13 de diciembre solo cocino aveces y acá estoy dando visitas a Paulina://///

[@anapaulaassenzamayol4275]

felicitaciones señora me alegra verla . y muchisimas gracias por la receta.

[@CHACHIHERMANO]

MAGNIFICO,ADEMAS DE MOSTRAR COMO SE HACE,ME HE DIVERTIDO MUCHO,ES USTED MUY SIMPATICA. BENDICIONES

[@gsaltor]

Lo hice! Probé con una pieza pequeña de lomo de unos 300 grs. Partí un lomo a lo largo para que se quedase mas delgado. Solo lo cocí 6 minutos por cada lado. Resultado: EX-QUI-SI-TO! Repetiré y haré fotos.

[@claudiaaliborton5643]

Hice una prueba para el día de la madre y quedó buenísimo. Repito para Navidad. Le puse de nombre Norberto

[@mariavairo1640]

Sin embargo a mì me encanta tu forma de relatar lo que hacès, con mucha espontaneidad, sencillez y simpatìa. Yo jamàs harè un lomito ahumado pero me encanta verte.

[@teresademardini4073]

Rebanarlo y ponlo en bandejas con flim cada una en el frizzer y te dura hasta 6 meses. Sácalo en 15 min esta igual de como era antes de congelarlo. 😉

[@lucascosilovo767]

TERESA DE MARDINI mexite

[@julianabelen758]

Proyecto lomito + pan árabe = la cena de hoy!! Gracias Paulina😊

[@SilviaGarcia-cx5oo]

Tus vídeos sobre superentretebidos ,a mí me alegran la vida.Vivo sola y a veces recurro a tus vídeos.gracias!!!

[@federicodezi1873]

hola Paulina , en ests cuarentena estuve haciendo bondiola salada , paleta de cerdo y paleta de vaca salada , hice el lomito , sin injectarlo , solo sal muera con humo liquido !!! después lo cociné cuidando bien la temperatura !!! sin exagerar ,lo mas rico que hice !!! no se puede creer lo delicioso que es !! y lo fácil de hacer !! muchas gracias !!!!

[@carlosepavon521]

Acabo de hacer el lomito (ahumado), con tu receta. Salió re súper bien!!!! Paulina, así de chiquitita, sos una GRANDE!!.

[@marialauramartin7513]

Sos una genia!!! Lo voy a hacer!!! Además de la receta me haces reír!! Gracias ☺️😘

[@diegofernandodiaz6657]

Sos una genia. Saludos de Santiago del Estero. La chispa que tenes es lo mas. Te mandamos muchos besos . Me pongo en campaña en realizar el lomo. Gracias geniaaaa.

[@susanaweg4125]

Paulina...lo hice!!! Riquisimooooo...salté de contenta como vos!!! Mi lomo Keto!!! Lo amé!!!

[@dragonflayblue]

Recientemente te descubrí...me encanta tu canal...y ya preparé las salchichas sin máquina..buenisimass

[@dic_crivcriv6291]

Lo hice y quedo bárbaro. Gracias por la receta... a disfrutarlo el 24 o 31 en Flia

[@marthabravo9136]

Gracias paulina por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 😊 te mando un saludito desde Colombia 🌷

[@Elga-nl6wv]

Se ve como decia Doña Petrona Un poema.Ahora convida!!!!! Lo hare,justo para el verano

[@juanxxxo6856]

Me encanta lo natural y vital que eres ✌️

[@vanesafernandez3906]

Te amo paulina xq tus recetas las esplicas tan bien que me animo a hacerlas gracias y segui con esa alegria que te caracteriza

[@diomedesrodriguez4336]

Se me hizo agua la boca lo haré muchas gracias me divertí mucho y aprendí algo que siempre quise bendiciones.

[@carlagomez3679]

Me encantas Pauli, me rio mucho con tus recetas 😘😘😘

[@marianavalle4749]

Día 108 de cuarentena, ya quiero hacer fiambres 🤣🤣

[@JesusMartinez-fq2og]

Thamara Bravo desde Venezuela muy agradecida con su video y aprendizaje me encantó gracias mucho éxito y lo voy hacer 🇻🇪❤️

[@produccionespipa]

Que genia,me encantó tu video,y ya tengo ganas de probar hacerlo.Gracias!

[@facundoledesma8439]

Dioooooos que hambreeeeeeee! se ve muy rico

[@luisangeldiazgutierrez4659]

Hola amiga saludos y bendiciones desde Perú, te felicito por tus vídeos, personalmente son geniales y informativo, tu carisma y ánimo son extraordinarios, sigue adelante, y alegrandonos con tus videos, Dios te bendiga.

[@carlosarce2046]

Hola Paulina... le puse CUASIMODO.. todo deforme pero espero que quede tan bueno como el que preparaste... saludos desde Peru..

[@hildaquaglia8696]

Hice con este método una bondiola, salió de10!! Insuperable Paulina!! Gracias!! 😄

[@jocafofocas]

antes de todo un grand saludo desde brazil y segundo ganaste un inscrito en su canal eres muy chistosa yo y mi familia gustamos mirar sus recetas reimos mucho y aprendemos ,gracias .

[@joseguerra9967]

Fantástico ese lomito. Enhorabuena Paulina, saludos desde España.

[@carmenramirezsilva7551]

que bueno paulina lo boy a hacer sin duda mas saludos

[@albacristinaanton9410]

me encantan tus presentaciones, son muy divertidas

[@javierpuentesgarcia8403]

que arte tienes´, gracias por tu gracia en explicar las recetas un saludo desde España Sevilla ole

[@anaiterouletpellecer179]

Hola. No podía dejar de reportar que hice también mi LOMI Lomito un año después . Quedó muy bueno.

[@VidrioNegro]

Yo hice dos a la mas grande le puse cuca.

[@deidamianm9934]

😂😂😂😂😂😂👍

[@shoophia8728]

jajajjajjajajaskjajajakks Simpsons fan alert😂

[@fliabr9877]

😜

[@andresdiospatriahogar2640]

Jajjajajajajajajajajajajajajajajajajaaj

[@florenciadelallave6525]

Ay Pauli me encanta verte cocinar

[@alesoul]

Hola!!lo voy hacer Paulina! tiene una pinta increíble!!esa cortadora de fiambre está genial!! besos!

[@martafalagan2859]

SOS re divertida,arriba Pauli!!!me gustan tus recetas!

[@miguelangelmoreno7927]

excelente , muy bueno, a probar la receta!!!!!!!

[@marianar9617]

me encanta tu canal, te miro mientras hago cosas y aprendo mucho. Sos muy copada

[@katifuentes5377]

Felicidades por tu lomito El lunes lo hago Gracias

[@azucenapodazza2830]

ise el proyecto bondiola muy muy bueno pero las hice con miedo y poquito ahora are esta y mas de bondiola muchisimas gracias muy muy bien explicado me encantooo

[@viajandoporEuropa]

paulina hermoso tu video ......como argentino me gusta mucho escucharte , ya que vivo afuera .....un abrazo y exitos

[@zorivega2175]

Pao para mi este es el original ,e visto otros pero el suyo es único y super rico le felicito ,aun estoy con el antojo de provarlo yo se q lo lograre hacer , pao como te esfuerzas por nosotras Dios te bendiga ,un beso

[@salomerodriguez5382]

Paulina , ya lo hice y en realidad queda delicioso 😋, lo haces ver muy fácil y es fácil!!! Hoy lo haré para festejar la navidad, estoy a tiempo para hacerlo.

[@paopardess5219]

Se me antoja ese lomito con merken! Con un toque de ají, sería maravilloso!! Felicitaciones por el video y la gracia q tienes!! 👏👏👏👏👏🇨🇱😘

[@miguelalmada9022]

Lo hice, pero yo al adobo le , agregué,romero fresco, prueben,sale una exquisitez gracias, Paulina

[@mabel6719]

Ok

[@kellydasilva478]

No te calles Paulina me encanta cuando se te va la olla.. jajaja me río mucho con tus tonterías y me encantan tus recetas.☺👍 un beso desde España.

[@luisalbertomorenosantillan3277]

Hola Paulina felicitaciones por tu lomito ahora lo hago si o si muy original y natural Saludos desde Perú me encanta la cocina.

[@karlrod]

Seguí tu video y me ha quedado maravilloso Saludos desde León, México

[@raquelmartinez170]

Que buena idea Pao! Gracias

[@victoriaillescas3910]

Gracias por esta receta sabrosa feliz año

[@britosangela8359]

Ya hice las bondiolas dos ahora en cuarentena,una genialidad,y ya voy por el jamon yo

[@zorivega2175]

Que delicia es como magico tus manos son maestras felicitaciones PAULINA que sabia me asobro mil gracias yo lo are muy pronto se lo enseñare a todos mis hijos y nietas nietos todos muchachos PAULINA ERES GENIAL YO VI TODOS LOS VIDEOS .MARAVILLOSO. DIOS TE BENDIGA HIJA COSTA RICA .

[@nubiasilva2449]

Gracias Paulina, eres un sol

[@copacabagirl]

en cuarentena y me diste ganas de salir a comprar un lomito.... jajajaj en cuanto pueda lo hago!!!!

[@mariosanchez2888]

P

[@kapitac]

Este fue el primer video tuyo que vi en el 2018 y ahora me encanta tu canal

[@pat.carolf.l.54]

Maravilloso paulina lo voy a hacer para mi cumple gracias es divino🤩🤩🤩😍😍💝💝💝💝👏👏👏👏👏👏

[@anamariapunzi2214]

Que buena receta !!!! Felicitaciones genia !!!

[@laurasantos1385]

Me encanta, lo haré mañana.... se ve espectacular Paulina.... saludos desde Bolivia 😘

[@gracielamartin-mo5wx]

EXQUISITO PAULI!!❤ QUÉ TRABAJULI!!😊..EXCELENTE RECETA! GRACIAS POR COMPARTIR! GRACIELA CÓRDOBA

[@lour4008]

Lo hice y quedó muy bueno!

[@alvaroarismendi9831]

Excelente!!! Muchas gracias!!!

[@mercytesoro9633]

Que lomo mas bueno. Son muchos días pero vale la pena

[@gonzalobaez6792]

por dios que escuche Mondiola.... y me encanta!

[@rusvelgabrielballinaching9804]

Muchísimas gracias. Aprecio la receta.

[@NataliaBiasi]

Enloquezco con esa máquina de cortar fiambre, la quiero

[@agc24ucy30]

Un riñon jajajajajjjja pero es muy util y buena. Y mas hora debe estar carisima

[@dialfaguitarras]

Me encanta la onda que tenes! Me río bastante. Muy bueno el canal .

[@jserritiello]

Eres una loca de carretera y además muy simpática. Te felicito. Soy un amante del lomo de cerdo y seguro lo voy a hacer. Ya veré como hago para enviarte fotos del resultado. Primera edición. No le pares a las boludeces que comentan. Eres genial y la receta que no sé si es tuya parece saldrá bien. La haré y te cuento. Segunda edición. Le pienso poner un poco de azúcar.

[@ErnGCB]

Ahora sí tenemos coordinadas la receta con el tiempo que tenemos en Europa. Enhorabuena. :-P

[@JoseMaria-tz9yn]

Facil . Muy bueno. Para el dia del padre llego jaja. Gracias.

[@augustocortes1]

Què simpàtica Paulina!.

[@carlostort3162]

Buenísimo. Lo voy a hacer. Me encantan tus vídeos. Genia. Me mato de la risa

[@renatoeloyseri3374]

Que ZARPADO!!! Jaja un golaso de media cancha!!! Lo voy a hacer !! Genial Gracias!

[@yaninanavarromagdalena1906]

Maravilloso Paulina!!!

[@marianovelez1665]

Genia... un saludo desde são Paulo

[@gabrielreguera]

Muy bueno Paulina!!!!

[@marcepro2791]

Está mujer es muy chistosa 🤣😂🤣, Pauli te mando muchos saludos y Bendiciones desde Chile🇨🇱🌹💐💖❤️🌴🌷🌺💕

[@locomotora716]

Buenísimo te felicitaciones te sigo Dios te bendiga!!

[@pedronicolasdiazvalero491]

Me ENCANTÓ! eres medio loquilla y muy simpática! y se ve que quedó buenísimo, como dicen los españoles: "que buena pinta que tiene eso...". Lo haré en lo que pueda... saludos desde Venezuela...

[@mariadecape4957]

Recetón!!!... Hoy hice tu receta de salchichas de pollo caseras, nos han encantado a todos... Esto lo voy a hacer esta semana,si o si...fijo. Un saludo desde Burgos, España, me encantas y te recomiendo. Besos y abrazos

[@julianabelen758]

Desde que lo hice por primera vez hace 4 años, se convirtió en un clásico de navidad en casa. El pan dulce y las galletas de jengibre también 😅

[@matiasmarr6730]

Se me hace agua la boca viendo el videoooo 🤤🤤🤤🤤

[@pedropataquiva2695]

Saludos desde Colombia, queda muy delicioso, gracias por compartir la receta.

[@jhonmarioagudelo4255]

Que fue lo rojo que le echo amigo colombiano ?

[@munequitasdetraposofi5936]

JHON MARIO AGUDELO es Paprika acá se consigue con ese nombre 😉

[@anaiterouletpellecer179]

Hola. #paulinacocina encontré esta tu receta hace varios meses y he hecho varios, con diferentes especias. Todos han salido muy buenos.

[@pat.carolf.l.54]

MAGNÍFICO quiero hacer Lo!!!!

[@mkmoneymoney1459]

justo hace unos dias nos estabamos preguntsndo con m vieja como se hacia jajajaj, genia paulina

[@Alejandra-sb6st]

Aurelio.... cuando haga mi lomito lo voy a llamar Aurelio. 👍👍👍

[@Alejandra-sb6st]

🤔mnnn... y cuando me lo coma todo? Le tengo que hacer un velorio a mi aurelio?🤔🤔🤔

[@ferchu1103]

Tremendo Lomito Juanca¡¡¡¡¡¡... Gracias Paulina

[@isabelrodriguezlopez7339]

Paulina me encanto lo que hiciste yo soy fanática de los fiambres con esto te ganaste mi subscripción hace mucho que te veo y has crecido con tus vídeos felicitaciones

[@celinasm1966]

Me encanta tu cocina SOS una genia

[@anamachado70]

me encanta tu receta, gracias.

[@soledadmunoz6079]

Pimentón dulce

[@beatriztorres7667]

Se ve rico voy a aser lo apenas encontré tu video lo explicas muy bien

[@efectocastilla1720]

Estoy laburando. Nose bien como llegue aca. Pero ya quiero salir de la fabrica y ir a hacer el lomito. Se me hiso agua la boca. Debe estar buenisimo. Lastima el precio de la carne. Pero igual es muy economico. Hasta la geringa para inyectar usaste una comun. Jajaja la gerinja de chef vale $1.100 es una locura. Pero a usar la q usaste vos. Muy buenos tus videos. Mucha buena onda y buen sentido del humor. Segui asi.

[@diegocotut705]

Genial..idolaaaaaa. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 ya quiero hacerlo. Mil gracias . Saludos desde Puerto Madryn

[@GabrielRodriguez-ir9vx]

espectacularrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[@juanamariaperafan8700]

Esta bellísimo gracias

[@leonelsuarezcruz8320]

se ve rico lo hare , gracias por subir el video.

[@jesusdar100]

en españa se dice lomo cinta .genial la receta salu2