プロが教える栗レシピ 生栗を使った激ウマ大学栗の作り方 鬼皮剥き方 渋皮剥き方

[@roseheart-iz2vy]

栗剥きして若い頃に何度か手を滑らせて切ってしまった苦い経験があり、栗クリ坊主買おうか迷っていましたが魚の骨抜きで剥けるのは嬉しい😄情報です。 ありがとうございます。 今は色々な植物を育てている私は、植物も生きていると実感しています。 渋皮にも栄養があるのに 渋皮を捨てる方に共感持てなくて 和食の技術チャンネル様が 食材を大切にする御心に感動しました👏。

[@クリームマロン-o8u]

くりの皮の切り方が分かりやすかったです。ありがとうございます。 作ってみますね。

[@田所ひろみ]

とても綺麗な包丁さばき時々拝見させて頂いております。つるりと剥けた旬の栗、食欲を誘いますね。早速実践してみます。提供される動画、とても参考になります。

[@hanahana8061]

昨日、お試しに大学栗を250g、栗赤飯2合、胡麻塩を作りました❤ ホクホク、モチモチで、どれも美味しかったです❤ 今日、お誕生日会で、大学栗を500g、栗赤飯６合を作ります。 絶賛されることを、妄想してしまい、ニヤニヤしてます❤ これからも動画のアップ、楽しみにしています❤

[@k.garden.kyonkyon]

毎年ありきたりな栗料理しかせず、頑張ってリゾット、モンブランくらいまでだったので、開眼でした！！ ありがとうございます！

[@中村聡之-r9m]

お疲れ様です！ 先日、息子が栗拾い行ってきたので早速作りました！ 家族みんな笑顔になりました✨ありがとうございます😊

[@和食の技術チャンネル]

かなり嬉しいです。ぜひ中村さんのレシピに加えてくださいm(_ _"m)

[@春夏冬中-j5r]

動画を見ていて 栗を綺麗にむくコツは、よく切れる包丁を用意することだと思いました。

[@半澤剛-p4k]

いや〜うまそうです！前菜の一品でやってみます！ありがとうございました😊

[@hanahana8061]

初めまして。 美味しそう〜ですね〜 週末に孫の一歳のお誕生日会で、集まるので、是非、作ってみたいと思います❤ ありがとうございます❤

[@なかちゃん-w5c]

大学栗知りませんでした! 美味しそうです😋🌰 難しそうですが食べてみたいから挑戦してみます👩‍🍳

[@kaede-matsuri]

大学栗知らなかった、おいしそうですね。下処理大変だけど作る価値大いにありますね、是非作ってみます。

[@carlifenissan6885]

こんばんは!　めちゃくちゃ美味しそうです♪　こんな夜中に見るんじゃなかった笑　渋皮もパリパリに揚げたらお酒のつまみにうってつけかもですね! 和食さんのところは、台風大丈夫ですか?

[@和食の技術チャンネル]

日産さん、いつもコメントありがとうございます。今の所台風の風だけすごいですが、まだ影響はありませんm(_ _"m)

[@carlifenissan6885]

和食の技術チャンネル様 今回の台風は尋常じゃない強さですし、その上動きもちんたらと遅いので凄く心配です、、このまま影響が出ないことを願っています。

[@恭治-m4y]

包丁は何時も切れる状態にしておく必要があります。切れない包丁は危ないから本当に慎重に切らねばなりません。この包丁使いの人はどうも福岡の人みたいですね。あたしも福岡久留米の人間ですばい。

[@inka_937]

シチューに栗を入れてみたり、大学栗にしてみたり、たくさん使い道はありそう！でもやっぱり栗はスイーツ系が美味しい(*´༥`*)マロンクリームにしてなにかにつけて食べるのも美味しいはず！

[@度會縣民よっとん兄]

大学イモかと思ったら栗🌰Σ(ﾟДﾟ)

[@hanahana8061]

２回作りました。 ２回目は栗を剥いている時から，栗が黄色ではなく，白くて。やっぱり，甘くなくて、栗の香りもなくて。😢 タレは大学芋のタレを使いました．イメージより栗が甘くなく，香りもなく，なんか、、、 残念な結果に，なりました。。なんででしょう． 甘くするコツ，ありますか？😅

[@みゅう-f6d]

お疲れさまです(*^^*) 「食べたいなぁと言う人は～」はぁい🙋 🙋したら宅配で来るのかと思いました(^w^) 大学芋の時も、同じ配合でいいですか？

[@和食の技術チャンネル]

大学芋も同じ割合で大丈夫ですよー♪

[@simejid5090]

これは絶対にやばいやつ！！ 渋皮煮と双璧をなすのとちがう？ 時間があったら挑戦してみます(^^;

[@ピューパ-q7r]

あまりにも美味しそうだから挑戦してみたが、渋皮の段階でダメだ！と、思い結局ただの🌰ご飯になってしまった！皆に笑われただけだった。