【プロが教えるパラパラ炒飯の作り方】ラーメン屋で働く私が教える、おうちでもプロの味！野菜嫌いな子供もパクパク

[@naochannel11]

めっちゃかっこいい😊

[@SF-qw2hw]

食べに行きたい

[@you-kobani-1428]

ご飯は何を使っていますか？昨日のご飯では駄目でしょうか？

[@1234you]

炊き立てご飯は水分が多いため、前日のご飯を温めて使うのがおすすめです！

[@you-kobani-1428]

@@1234you 水分が残ってるから少しべちゃってなるんですねぇ〜😩頑張ってみます🐰ありがとうございました🐰

[@宮沢泰弘]

お早うございます。☕ めっちゃ美味そうですね。😃🎶 カッコ良い、凄くキレイな、お母さん。😁✨✨ お子さんも、凄く可愛いですね。😃🎶

[@jasmine7576]

只管　料理を見　中華鍋の音を聞き　匂いを感じ取り　鍋を振る感覚を 身に着けて味わう。これって英才教育！・・・・ときどき子守唄

[@愛-r7h]

ゆうさんのチャーハンが食べたい🤤 ゆうさんかっこいい✨😍

[@小楊桃-r4i]

すっごく役に立ちます！ありがとう😊

[@正勝-q7p]

チャンネル登録しました。 うちは父子家庭歴15年、子供4人で大変でしたが、今やみんな尊敬し助けてくれます。10年あっという間将来楽しみですね

[@あっちゃん328]

昔は良く路上でパラパラ踊ってました(・_・?)わら

[@ヒロみつ-u6i]

てか業務用のコンロが台所にあるのがびっくりだしあの火力ならプロパンガスかなあ😓

[@1234you]

店です🍜

[@茶えり]

食べたーなる炒飯やぁ伝説炒飯！

[@ketibeeakanisiya271]

炒飯も旨いのだろうが、説明もうまい。 鍋の温度を下げないようにする具体的な説明が、分かり易くてとても良かったです。 早速、作ってみます。有難うございました。

[@maro-osa]

ウエイパーではだめですか？

[@SoundBarW]

強い母。メンタル的に素晴らしい。

[@tadaomegu3092]

子供さんをおんぶしての鍋ふり最高にカッコいい。味も最高なんだろうなぁ。お子さんが羨ましい限りです。

[@宏升岡]

プロですね😁

[@永井ひろ-l5c]

なんとも鮮やか。

[@BASARA18]

卵は、最後に入れてます。平たくして焼いてます。 卵でコーティングする感じで焼いてます😊 味付けは、めんつゆ、ポン酢も使ってます。おろしニンニクも。 最後にごま油。 高菜を入れてもおいしい😊 チャーハンは、残り物でできるから楽しい🎶

[@やまけん-u6e]

綺麗なママさんですね。こんな方が作ったチャーハン食べたいです。 いつもチャーハン作ってますが、今度卵かけご飯状態から作ってみようと思います。ありがとうございました。 最後の香り付けで、ごま油もいいですよ! 今度は、またに中華料理店の裏メニューのオムライスみたいですね。 無理言って、すみません。

[@ooitadashi9743]

初めまして。頑張るお母さんと 赤ちゃんのつぶらな瞳に。美味いチャーハン 最高ですね！

[@どん兵衛-y4s]

スゲー手際よい❗

[@もふもふ-x3r]

かっこいい！！！！

[@ko1161]

以前ラーメン屋を訪れた時、入店前に超がつくほど神経質なコロナ対策がされてて少し怖かった事がありました。 ご夫婦で運営されていて奥様の背中には1歳くらいの赤ちゃん👶 コロナ対策に納得しながらも泣かずに揺られている赤ちゃんに思わず笑みが零れました😉

[@naokitahara6367]

チャーハン作りたくなりました。 スポットクーラーありますね！ ダクトを二股に分けると揚げ物する所とチャーハン作るところ両方涼しくなると思います。

[@1234you]

スポットクーラー、実はキッチンとバックヤードと一つの回路で３箇所取ってあるので風力が弱いのです😱 どこか一箇所塞ぐと風力上がります😂 確かに揚げ物する時自分の方に向けて、炒飯する時また自分の方に向けてってしてたので、二股便利ですね！！

[@1234you]

あまり、量を振ると火の通りが悪くなりベチャつくので一人前づつ振った方がいいです🙂 業務用コンロでも、3人前ぐらいからパラっと感は落ちるので、ベストは一人前づつ振るのがオススメ‼️ 店舗で出すもののレシピは公開できないので、家庭でできる調味料を使用しています。

[@にいつまゆうじ]

かしこまりましたあ

[@sakin8857]

アドバイスありがとうございます！

[@いもてん-b8i]

最近み始めました🥰 夜中に見て、絶対に作ろう！と、朝からガッツリチャーハンに🤣 今まではついつい4人分一気に作っていましたが、今回はYOUさんの言う通り1人分で作りました👌 今までのチャーハンの中で一番パラパラに、一番美味しく出来ました😭✨ 今度から得意料理はチャーハンになりそうです😆❤︎ ありがとうございました🙏❤︎❤︎

[@1234you]

嬉しい🥰 一気にって時短にするか、美味しさ重視で一人前づつ焼くか… 選び難いんですが、時間があればぜひ一人前づつがおすすめです🙂 得意料理に仲間入りさせてください😍

[@加藤利明-w8c]

背中に重りを背負って 中華鍋をふるって凄い 母は、強し 昭和では、当たり前の光景だったけどね👏👏👏👏

[@4beatsti]

色んな意味でうまいな！

[@ちゃんせき-d8r]

うまそう。 作ってみまァース。

[@user-cp3cq5is7s]

カッコええ。こんなに細いお体で重い中華鍋をガンガンあおる！まじカッコええ〜！！

[@1234you]

ありがとうございます！！ その銭湯のアイコン渋いです♨️

[@小山奏子-u7i]

YOUさんは、若くて綺麗ですね❗️ YOUさん、髪型＋洋服似合っていますね。 ３号ちゃんめっちゃくちゃ可愛すぎですね〜︎💕︎💕 ３号ちゃん、洋服似合っていますね。 ３号ちゃんをおんぶしながら働けるなんてすごいですね。

[@yamato3228]

IHは結構火力がありますが、弯曲した中華鍋が使えないのと、底が平らなフライパンでも、鍋振りをすると温度が下がるのが難点ですね。

[@YM-bq5ks]

炙り焼きみたいな調理法が使えないのと、おこげ料理の難易度が上がったりするのはIHの弱点ですね。 細かい温度調節が簡単で手入れも楽なのはメリットなので、一長一短ありますが。 基本ガスより電気の方が安いですが、調理に関しては物凄い電力を食ってそれほど安くはならないというのも落とし穴。 電力会社がメリットばかり宣伝しているので、電化すれば何でも安く楽になると思い込んでいる人もいそう。

[@みち鈴]

楽しみにしていましたぁぁー🤩 とても分かり安いし、ポイントが難しくない👍もう一度見返してから作りたいと思います💕 ご伝授有難うございました🥳🥳🥳

[@1234you]

ぜひぜひ試してみてください☺️

[@トクマルネコ]

パワフルすぎる！

[@yoakenoookami0728]

働くお母さんはカッコいい

[@goma5771]

ウザ・ママ系かと思ったら、ガチ系笑った!!

[@旅好き-h3o]

子供かわいい

[@ぷるりんぷぷぷ]

卵かけご飯スタートは目からウロコでした👀

[@hajimematsuda1901]

やっぱプロやな…流石です。

[@郭莉莉-c7x]

綺麗で料理上手で憧れます😊

[@1234you]

全然上手ではないです💦 何年も振り続けてるからできるだけで😂

[@医食同源]

フライパン捌きもナイスですがクールビューティ～！　美人だと思いますわ！素敵ですわ。ご主人、お子様幸せやと思いますわ。

[@ワノクニ]

お見事！

[@抹茶-g9q]

参考になりました。早速今度作ってみようと思います。ありがとうございます😊

[@Ichi-16]

3号ちゃんかわいい… 可愛すぎてチャーハン3合食べれる

[@MAKI-777]

なるほどなあ、スゴク感心、で納得。 ここんとこずーっと焼き飯作ってるけど、先ず溶き玉子のコーティングが出来なかった。 TKGでやるんですね。シャンタンを使う。一人前ずつ作る。 でも、真似は出来ても、プロの味にはゼッタイならないな(^^♪　分かっちゃいるけど止められない焼き飯😍

[@1234you]

たしかに火力の関係はあると思いますが、フライパンでも負けずに美味しくできますよ😊 チャーハンってなんか美味しくて食べたくなりますよね✨

[@あーさん-w6w]

いつもチャーハンとかオムライスとか作る時、まず野菜から炒めてるんですが、ご飯からのほうが良いのですか？

[@1234you]

細かく刻むので、そこまで気になりませんが、気になる場合は野菜から炒めた方がいいと思います☺️ 油→野菜→卵→ご飯の順でいいと思います✨

[@あーさん-w6w]

@@1234you ありがとうございます！さっそく作ってみたいと思います😄

[@ウェブサイトウ]

凄いかーちゃん！健康で頑張って👍

[@Azneko119]

重い中華鍋。しっかり縛った髪に帽子。 完全に身を任せる子供、、、 観てるだけで肩が凝りました😂 今日もお疲れ様です！！！！

[@1234you]

ありがとうございます🥺 肩こりますよね💦

[@アンコウ-r4y]

頑張るお母ちゃんで格好いいですね。きっとお子さんも頑張り屋さんになると思います。

[@kato12241224]

この姿、否定できないオレがいるっっ !!

[@森本あゆみ-n5l]

6人家族なのですが、6人分作るのも作り方は同じですかー？すぐにでも食べたい❤️

[@1234you]

一人前づつ焼かないとベチャつきます😥

[@森本あゆみ-n5l]

@@1234you そーなんですね💦 忙しい時にお返事ありがとうございます😊本当においしそうなチャーハン見せていただいてよだれが笑笑

[@1234you]

店の火力でも2人前以上振るとベチャ付くので🥺 めんどくさいですが一人前づつが一番パラっとなるので是非❣️

[@djmac-t6877]

IHでのチャーハン勉強になると思います

[@モルカーの二期はまだかね]

ジブリに出てきそうなママさん おんぶしながら働くとか素敵な図

[@あーすみ]

食べたい…お腹鳴りました🙄フライパンでの作り方をしてくださったのがめちゃくちゃ嬉しい😆頑張って真似しますね🥰毎日お疲れさまです🙏

[@1234you]

飯テロ失礼しました😂

[@s0101-e6d]

外で食べると香ばしい味？ 火力が強い香り味？ がするのですが、家庭では難しいでしょうか？😭 ほっともっとの野菜炒めもその香りがします😭

[@1234you]

香ばしい香りを付けたいってことですか？ 火力とお米じゃなく、鍋肌に醤油垂らして香り付けしてるとかですかね？？

[@maimigoto796]

お子さんを背負ってチャーハンづくり、良いですねえ。

[@んぽちゃむ-g7v]

youさんのプロ炒飯これから愛用します〜🥺💗 ほんと痩せたしルーティーン動画とか通知来るたび嬉しくて高まる💗💗💗

[@1234you]

そんなこと言ってくれて、今仕事終わりにコメント読んでテンションあがった😂 本当嬉しいです❣️

[@なーちゃん-s6t]

YOUさんおはようございます☺️ いつもは炒飯の素使って作ってたんですけど、早速今日のお昼に作ってみようと思います😁楽しみー🎵

[@taniyan]

メッチャうまそう！ 是非行ってみたいんですけど

[@k-chankchan9013]

味付けはシャンタンと醤油だけですか？

[@1234you]

物足りない方は塩コショウするか、シャンタンの量少し増やすのがおすすめです。

[@k-chankchan9013]

@@1234you ラードじゃなくサラダ油でいいのですか？

[@koronn40]

チャーハン動画ありがとうございます。 うちも５人家族です。 チャーハンは１人前ずつ作った方が上手にできますか？ 面倒くさくていつも５人分まとめて作ってベチャってなっちゃいます。

[@1234you]

5人前は店舗のコンロでもベチャつきますので私は絶対やりません😣 家庭用でしたら多くて2人前までじゃないとベチャベチャになると思います😭

[@shinshin4097]

サムネのインパクト凄い

[@ゆうちゃむ-b3t]

家でチャーハン試してみますー！ いつもパラパラにするのに、炒めすぎたり、ベチャってなったりするので自分で作るのはあきらめていました😭😭 ラーメン屋さんのチャーハンって、もう格別に美味しいから秘訣を教えていただけて嬉しいです😊 寒くなってきたので、お体に気をつけてください〜🥺

[@浜本しゅう]

はじめまして😊よくわかる動画ありがとうございます😊

[@はるる-z7i]

ＹＯＵさん‼︎いつも大好きで見ています💓 うちもihなんですがなかなかパラパラにならなくて😭苦戦していました… ＹＯＵさんの作り方参考にさせて戴きます☺️💓 やっぱり一人前ずつ炒める方がいいんでしょうか⁇ 4人家族ぶん作るとパラパラに上手にできません💦 お料理動画またアップしてください♩

[@1234you]

最大2人前までは家庭用のフライパンでもいけると思いますが、やはり店舗の火力の強いコンロでもそれ以上の量振るとベチャつきます😥 一番はやはり一人前づつが一番美味しくできます😚

[@日村友香]

焼き飯作って見ます！いい参考になりました。ありがとうございます☺👍

[@121moumou]

ママ、頑張って！応援しているよ🐥

[@くろみ.02]

お疲れ様です🥰 凄く勉強になります！ これからも、頑張って下さい！🤗

[@たてのよーこ]

母親は強し

[@kyonkyan3321]

待ってました！！ 嬉しいです！ でもこれって人参に火が通りますか？事前に火を通しているんですか？

[@1234you]

かなり細かく刻んだ方がいいかなと思います😣 一応どの具材より細かくみじん切りにしているので私は普通においしく食べれますが、気になる方は他の食材使われたり、あらかじめ茹でておいた方が確実かもしれません😊

[@そーまぁー]

早速明日やってみます❤️

[@namezuruful]

ニンジンと玉ねぎは要らないかなぁ、代わりに長ネギ沢山で！

[@takat.5915]

おやすみの日に作ってみます😊 いつもベチャってなってしまうので 作り方の動画 楽しみにしてました😄

[@rockpaper3041]

子供のリアクションが可愛すぎて内容が入って来ない

[@子供7人大家族のご飯作り]

中華鍋重たいですよね⁉️ 軽々しく振ってて、めちゃくちゃかっこいいです😳😳😳😳😳💕

[@mi-na1009]

この動画見たあとに、教えてもらったとおりにチャーハン作ってみました！ パラパラになって美味しかった！ 初めてここまでパラパラになったかも！

[@sakin8857]

YOUさんこんばんは☆ 今日も1日お疲れ様でした！ いつも作る量が多いから上手くできるか不安やけど😅 マネして作ってみます😆

[@李成龍-u3r]

塩、コショーしないのは初めて見ました。

[@こーひー-f5l]

シャンタンの粉末でしっかり味がつくからしなくていいかもね

[@meguuu0459]

こんばんは☽･:* チャーハン伝授ありがとうございます😆✨ youさんの中華鍋を振る姿、中華鍋を軽やかに操る感じでカッコイイです‼️ 腱鞘炎になったりしないんですか😣⁉ プロから伝授して頂いたチャーハン我が家もチャレンジしてみます😉🎶 観ていてお腹が空いちゃいました😁

[@1234you]

この中華鍋、チタン？かなんかで他のものより軽いのと、コンロにガードが付いてて普通のものよりに振れるようになってるので大丈夫です😉 むしろ、3号ちゃん抱っこしてる方が腱鞘炎になりそう😱

[@meguuu0459]

@@1234you さん 普通の中華鍋は凄く重いイメージがあるのでチタン加工してある鍋があるんですね😲 確かに、3号ちゃんのお世話の方が腱鞘炎になるかもですね😅 私も酷いストレートネックと腱鞘炎で抱っこやら日々辛いです😂 伝授して貰ったチャーハン作ってみますね😆💕

[@masu5094]

私は単身赴任の男です。お願いがあります。パックごはんでチャーハン作って貰えないでしょうか。何回作ってもベチャっとしてもち米の様になってしまいます。

[@菅原章-q9w]

こんなカミさん最高すぎる😩

[@小松美智子-s1o]

わかりました❗私作るとべちゃっとなるんですけど原因がわかりました

[@kon.921]

毎回作る度に味にブレが…😅だから炒飯は苦手でした。ゆうさん教えて頂きありがとうございました👏早速作ってみます！そして子どもたちから「美味しい！」って言わせてみせます笑 3号ちゃん、始まりの部分カメラ目線で可愛かったです😂😂😂今日もママの背中にピッタリくっついて気持ち良く寝ちゃったね〜🥰

[@hitomin-min]

毎日お疲れ様です！ さすがプロですね😃かっこいいです☺️ チャーハンは作るのが難しくてなかなか味付けや炒め方などうまくできないので、YOUさんの動画配信とっても嬉しいです❤️今度チャレンジしてみます！

[@三児のママ-b2o]

やっぱり火力は大事ですよね‼️ 仕事で中華鍋振りすぎて左腕だけ異様に筋肉があります（笑）

[@1234you]

私、なんだかんだで色んな重いもの持つので両腕太いです😂

[@atomurider-of3tz]

うんうん、参考になりました！

[@なーちょ-h8t]

伝授ありがとうございます🙏家庭ver.もありがとうございます！✨YOUさんカッコよすぎて惚れます😳💕笑

[@まぁ-w3j]

YOUさんこんばんは☺️ 今日もお疲れ様です☺️ チャーハンの動画待ってました💖 さっそく作ってみます😃👌🏻

[@どん丼ドーン君]

足に熱い油はねて火傷しないか心配

[@ikumih9918]

YOUさんお疲れ様です✨ めっちゃ炒飯美味しそう早速土曜日にでも作ってみますね❗

[@のんちっち大将]

今日のお昼ご飯、チャーハンにしよ❤️

[@1234you]

ぜひ！！😁

[@加藤大治郎-v7u]

初めまして😊 チャーハンの動画は、色々見て来ましたが、 お子様を背負って作っているお母さんの姿は また素晴らしい❗ 育児頑張って下さいませ😆 因みに今日、ラーメン🍜屋さんの　 チャーハン食べました🙇 この動画のチャーハンも間違いなく 美味しいですよね😁

[@CB-hh4nu]

流石プロですね！

[@にいつまゆうじ]

こんばんは♪家庭でのチャーハンの作り方教えて頂きありがとうございます😊今度チャレンジしてみまーす！YOUさんみたいには上手にできないと思いますが・・・頑張りますぅ

[@kesokeso4381]

手ぎわが良いです♪ おいしそう！

[@なお-y7w3f]

プロの技を分かりやすく教えていただいて　ありがとうございました❤️明日さっそくやってみます✊

[@ぽむぷり-r2i]

待ってました〜＾＾！！ 早速作ってみよう！！！！

[@natsumi-23]

YOUサンの作る炒飯が食べたい～🥰

[@korobokkuru7590]

家で出来ねぇ…

[@S香-r1k]

待ってました❤ チャーハンって、簡単そうで意外と難しい(私にとっては・・・ですが)😅 早速マネしてみます😊

[@まはろ-e1p]

たまごのタイミングは、ソコなんですね！ さっそくやってみます。 背中の3号ちゃんが気になって、YOUさんのお話がなかなか入って来なかったり(笑) お家にビリケンさんや大仏さんが居て羨ましいですぅ😄

[@1234you]

演技良さそうでしょ？😂