חצ׳אפורי עגול. מתכון מקורי של ״המטבח הקסום״

לבצק-
מים פושרים 2 ורבע כוסות חד״פ
כף גדושה שמרים יבשים
5 כוסות חד״פ קמח
חצי כף מלח גס
כפית סוכר
2 כפות שמן
למילוי-
כנען 500 גר׳
מוצרלה 3/4 שקית
פרמזן חצי חבילה (זהירות שלא יהיה מלוח מידי)
ביצה שלמה
חלמון ביצה- להניח על המאפה לקראת סוף האפייה

[@Raanan_Kovesh]

חצ'אפורי עגול מתכון מקורי של המטבח הקסום - המתכון הרשום: לבצק: 1/4 + 2 כוסות מים פושרים 1 כף גדושה שמרים יבשים 5 כוסות קמח לבן רגיל 1/2 כף מלח גס 1 כפית סוכר 2 כפות שמן למילוי: 1 חבילה גבינת "כנען" 500 גר' 150 גר' מוצרלה מגוררת 100 גר' פרמזן מגוררת על פומפייה דקה. קורט מלח 1 ביצה חלמון ביצה להניח על המאפה לקראת סוף האפייה. אופן ההכנה: הכנת הבצק: בתוך קערה מכניסים 1 כוס מים ואת השמרים. מסובבים את הקערה במשך 10 שניות כדי להרטיב את השמרים. מוסיפים לקערה קמח , מלח גס , סוכר , שמן ואת יתרת המים. לשים את החומרים לבצק. יתכנו שינויים קלים בכמות המים הנדרשת אולם בסופו של דבר צריך להתקבל בצק רך ומעט דביק. ממשיכים ללוש את הבצק במשך 5 דקות. מכסים את הקערה ומניחים לבצק עד שמכפיל את נפחו. הכנת המילוי: לתוך קערה נפרדת מכניסים את המוצרלה המגוררת , גבינת כנען מפוררת והפרמזן המגוררת. מוסיפים ביצה ומעט מלח . לערבב. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים את הנייר בשמן. לאחר שהבצק תפח, משמנים את הידיים ומורידים לו את הנפח. מקבלים כדור בצק עגול וחלק. בידיים משומנות קורצים ארבעה כדורים גדולים בגודל אשכולית קטנה ומניחים בארבע פינות הנייר. בידיים משומנות משטחים את כדורי הבצק ל" פיתה". לוקחים מעט שמן ומשמנים כל " פיתה". לוקחים חופן מהמילוי ומניחים ומפזרים במרכז כל פיתה. משאירים שוליים של כ 4-5 ס"מ ללא מילוי. מרימים ואוספים את שולי הבצק לכיוון המילוי סביב. נוצר מעין כיס פתוח ורחב מסביב למילוי. מחממים תנור ל 220° ומכניסים את התבנית לאפייה של 20 דקות עד שמתקבל צבע זהוב בהיר. מוציאים את התבנית , מניחים חלמון ביצה על כל חצ'אפורי ומחזירים את התבנית לתנור למשך 3 דקות , לא יותר ! ( אפייה רגילה, לא טורבו ) *** הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה רענן❤️🌺

[@user-nw7se8cn5x]

וואו גם חצפורי יודעת להכין כל הכבוד ❤❤❤❤❤❤❤😊

[@user-np7qe6nf5k]

כמה כייף לצפות בך מסבירה כל כך יפה .... וכל מתכון שלך וווואוו תבורכי🧿❤️

[@The_Magical_Kitchen]

תודה איריס יקרה🙏❤️

[@ayallacohen5301]

איןןן דברים כאלה🎂🍪🎂🥂המטבח הקסום שהיא פיית החלומות מתכון מדהים👌💯👌👸🥰פשוט ניפלא👸😘🥇🥇🏆🏆🥇🥇גמר חתימה טובה💐🤝💐 שכל מישאלות ליבך יתגשמו🤲🙏🤲⭐❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך על האיחולים המקסימים. גמר חתימה טובה גם לך ולכל אהובייך. שמחה שהכרתי אותך... ❤️🙏☺️🌸💋🥀🥰😘❤️🙏☺️🌸💋

[@user-yj2vh9qn6w]

מדהימה הסבר נהיר נפלא🙏🌹

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💜🙏💐

[@annagroisman8064]

תקשיבי, המתכון שהצגת הוא פשוט נפלא! אני כבר יודעת שגם אני הולכת לשמח את בני המשפחה שלי עם החצ'פורי אשר למדתי בזכותך. תודה!

[@The_Magical_Kitchen]

אנה יקרה, את משמחת אותי באופן בלתי רגיל. תודה על המילים. מאחלת לך ולבני משפחתך שנה טובה וטעימה❤️

[@annagroisman8064]

שנה טובה וגמר חתימה טובה!

[@user-wl2dm9cd2d]

אין על המתכונים שלך ועל ההסבר הברור והמדוייק, כל מה שהכנתי עד היום הצליח מאוד . מעריכה מאוד את העובדה שאת רוב הבצקים את מכינה ידני ולא במיקסר, דבר לא מובן מאליו ״ בימינו ״😉 סקרנית לראות את פנייך שהן בטוח נעימות כמו הקול שלך. שמחה שניתקלתי באתר שלך ונירשמתי כמובן. בהצלחה בהמשך, הצלחה שלך היא הצלחה שלנו במטבח , תודה🙏👍

[@The_Magical_Kitchen]

מיכל יקרה, התרגשתי מאוד לקרוא אותך. ברוכה הבאה לערוץ. תודה רבה שכתבת לי🙏💜

[@user-tm3tt8wm2h]

פשוט מאוד מקסימה תודה רבה לך

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💐💐🙏

[@yonatanami4459]

נראה מושלם וטעים. כדאי לנסות. כל הכבוד.

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💐🙏💜

[@user-vm3gg2cj6e]

אני רוצה לומר לך שיברכו ידייך את עובדת ממש יפה אני אשב במקצועי ואני נערה לראות איך שאת מתייחסת לכל דבר ודבר יישאר כוח

[@The_Magical_Kitchen]

יעקב תודה רבה לך על תגובתך🙏❤️

[@user-dr7xd5bw2c]

היי, הכנתי אתמול יצא מושלםםםם , הפצתי לכל המשפחה ושלחתי את האתר שלך תודה רבה רבה לך על הכל את מיוחדת מאוד

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה. שימחת אותי מאוד💐🙏💜

[@user-fp3yj6rl9i]

איזה יופי👏 תודה רבה ❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך יקירתי🙏💜

[@zipisabag3911]

את מהממת! תענוג לשמוע אותך, המתכונים שלך נהדרים!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך ציפי יקרה. זה מעודד אותי מאוד. 🙏💜

[@adinadin6222]

יה איזה מתכון מהמם

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך יקירתי🙏💜

[@ShalomTal770]

ואוו קסם!!!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך שלום יקר❤️🌺

[@ShalomTal770]

בתור גרוזיני אני מוקסם מזה שאת יודעת גם אוכל גרוזיני ❤❤❤ עוד מתכון שלך נוסף לפנקס שלי

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך שלום יקר. אני שמחה שאתה אוהב את המתכונים❤️🌺

[@teila9416]

מתכון מדהים. שתהיה לך שנה טובה והמון בריאות וגמר חתימה טובה

[@The_Magical_Kitchen]

תוה רבה לך תהילה יקרה🙏 שנה טובה גם לך וגמר חתימה טובה❤️

[@user-xi6ps2mw2f]

אהבתי.

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💜💐🙏

[@user-uu9ks7wm9j]

נהנית מהמתכונים ומההסברים הברורים!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך💜🙏💐

[@shwetzIsrael]

יאמי. נפלא בארוחת בוקר! המטבח הגרוזיני נפלא ומיוחד

[@The_Magical_Kitchen]

נכון❤️

[@user-sm4eo9dp7j]

את אלופה! נותן חשק להכין את המתכונים שלך.

[@The_Magical_Kitchen]

רחל דבלה, תודה רבה לך🙏❤️

[@user-xo9ed1zj5z]

היי שבוע טוב מהממת חצפורי מדהיםםם תודה 👌❣❣❣

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך טלי יקרה🌸🙏💜

[@user-wk2ff1cd1e]

שבוע טוב ומבורך תודה לתשובתך אתי

[@The_Magical_Kitchen]

שבוע טוב יקירה🤗🙏

[@user-wp2vp5yu3x]

פשוט תודה לך🤩😍🤩😍

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך אבי🙏❤️

[@evonbitton5736]

Yum 😋 yum 👍👏

[@The_Magical_Kitchen]

🤗💞🤗💞

[@user-ks8iy5vn9r]

את אלופה💕

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@user-ks8iy5vn9r]

אני לא יודעת את שמך?

[@The_Magical_Kitchen]

כן, אני קצת ביישנית☺️

[@gilahalabi9799]

וואווו מדהימה איפה היית עד עכשיו?

[@The_Magical_Kitchen]

בבית😘😘😘😘❤️❤️❤️

[@user-uu9ks7wm9j]

מעורר תיאבון, יאמי!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏💜

[@nuhikaufman9713]

אחלה לימות הקור

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך❤️

[@daliadora9785]

א.את פשוט מדהימה.כל כך עדינה.רגועה.תענוג. ב.האם אפשר להכין כמות ולהקפיא?

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה. כן בהחלט אפשר להקפיא. רק להיזהר לא להמליח יותר מידי. 💐🙏💜

[@daliadora9785]

להקפיא לא אפוי?

[@user-hy1np3hg4h]

כרגיל תענוג לשמוע את קולך העדין והסברייך הברורים.ניסיתי למרות שאני תמיד חוששת מבצק שמרים...הדבר היחיד שהייתי מוסיפה זה ליצור שקע קטן באמצע תערובת הגבינה כדי שהביצה לא תחליק....

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבקה ואלף תודות על הטיפ בעניין השקע. תמיד התאמצתי מאוד למקם את הביצה במרכז. איך לא חשבתי לעשות שקע???☺️ תודה רבה רבה על הטיפ💜💜💜💜🙏

[@The_Magical_Kitchen]

לבצק- מים פושרים 2 ורבע כוסות חד״פ כף גדושה שמרים יבשים 5 כוסות חד״פ קמח חצי כף מלח גס כפית סוכר 2 כפות שמן למילוי- כנען 500 גר׳ מוצרלה 3/4 שקית פרמזן חצי חבילה (זהירות שלא יהיה מלוח מידי) ביצה שלמה חלמון ביצה- להניח על המאפה לקראת סוף האפייה

[@user-le7ob4ww9s]

0⁰00 נ

[@user-sj2xt1df6s]

מסירה ברוגע וברור מקסימה

[@user-sj2xt1df6s]

מסבירה

[@metavrozental7521]

אפשר מתכון למאפה במילוי ירקות למשל ברוקולי, כמו שהיה פעם ברשת סאברו

[@The_Magical_Kitchen]

היי נשמה. אני רושמת לפניי להכין משהו עם מילוי של ברוקולי. בינתיים שולחת לך משהו אחר- kzbin.info/www/bejne/m6vPlIaBrKZ3Z7csi=POK-G3JY-AKrfwZm ❤️🌺

[@metavrozental7521]

יש גרסה טבעונית?

[@The_Magical_Kitchen]

היי. לצערי לא צילמתי גרסה טבעונית אבל בהחלט כדאי לצלם❤️🌺

[@dudicohen3624]

זה חשוב איזה גבינה?

[@The_Magical_Kitchen]

היי דודי יקר. מה שלומך? לא חשוב איזו גבינה. אתה יכול לשים כל גבינה שאתה אוהב❤️🌺

[@ofek88]

מצא חן בעיניי החלמון והקריספיות של הבצק מעולה. וטוב שהראית איך עושים את החצפורי עגול

[@The_Magical_Kitchen]

שמחה שאהבת🙏❤️

[@user-yj5sz1zb6k]

@@The_Magical_Kitchen את אישה מקסימה בניעמות שלך אני כל הזמן שלי הפנוי זה רק לילמוד מימך שתהי בריאה ותמשיכי להקסים

[@smadaruriel6856]

את מהממת

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💜💐🙏

[@user-ne4oq7ep8h]

למה הבצק הזה מתאים עוד?הוא נראה כל כך טוב. תודה ויום מקסים

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה. אפשר לעשות ממנו פיצות אישיות 💐💐💜

[@user-wk2ff1cd1e]

שלום בכל המירשמים שלך את משתמשת בכוס חד פעמית אם אשתמש בכוס מידה בינלאומי יש ישנה את המירקם של הבצק ? תודה אתי

[@The_Magical_Kitchen]

היי אתי. מה שלומך? הכוס שלי היא 180 מיליליטר. היא קצת יותר קטנה מכוס בינלאומית. לדעתי חשוב להיצמד למידה של 180. דעי שבאופן כללי 5 כוסות חד פעמיות של קמח זה חצי קילו. ❤️🙏

[@user-wk2ff1cd1e]

שבוע טוב ומבורך תודה על תשובתך והמתכונים אתי

[@user-vv7gl4ue8v]

I like it 😊 ניראה מ-ה-מ-ם! האם ניתן להשתמש ב-גבינה אחרת? (צהובה,צפתית)

[@The_Magical_Kitchen]

בהחלט ניתן להשתמש בגבינות אחרות. העיקר לטעום ולוודא שלא מלוח מידי😅❤️

[@inbalinbal3986]

האם אפשר להכין חצפורי בטיגון? תודה מקסימה

[@inbalinbal3986]

סליחה אין את השם שלך אז כתבתי מקסימה בלי שם..🌷

[@The_Magical_Kitchen]

כן יקירתי. אני יודעת שיש אנשים שמטגנים את החצ׳אפורי וזה מאוד טעים. פשוט צריך לסגור את הבצק היטב כדי שהגבינה לא תיגע בשמן. 🌸💜💜🙏

[@sofiamanzour]

הבצק מתאים לפיצה?

[@The_Magical_Kitchen]

בהחלט כן☺️ שולחת לך לינק- kzbin.info/www/bejne/bXWqo6KIqpx3sLs 🙏💜

[@milenabernar1212]

SUPE!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך🙏💜

[@user-cl4zh6tm3r]

איזה גבינה במקום כנען?

[@The_Magical_Kitchen]

היי יפה, אפשר למלא בכל מילוי שרוצים ובלבד שלא יהיה מלוח מידי. שימי לב להיזהר עם הפרמז׳ן כי היא מלוחה מאוד. אפשר גם לוותר עליה או להחליפה בקוטג׳, טוב טעם, שמנת חמוצה... הכל הולך🙏❤️

[@yedidiazarini6996]

המתכונים שלך את לא מהפה את הקמח האם הוא מנופה מקודם כי כשמנפים יוצא בצק אורירי יותר

[@The_Magical_Kitchen]

היי, כן, ניפוי הקמח תורם מאוד לאווריריות של הבצק ולשומרי כשרות הוא חובה הלכתית. 💐🙏❤️

[@odoc7453]

תודה! מאד אהבתי את החצ׳אפורי!! האם שמך אסתי??

[@The_Magical_Kitchen]

שלום לך. שמי לא אסתי. ידוע לי שיש מישהי בפייסבוק בשם אסתי ויש לה דף בשם המטבח הקסום. זו לא אני. אין לי פייסבוק. אני רק כאן ביוטיוב. תודה שכתבת לי יקירתי🌸🙏💜

[@user-wf6jj9rc2b]

כמה יוצא מהכמות

[@The_Magical_Kitchen]

היי לצערי איני זוכרת, יכול להיות 10💐🙏❤️

[@user-rz5fb2um4s]

1,,,11