פיתה דרוזית האטרקציה המושלמת לכל המשפחה כולל מתכון !! אבל בגרסה האיטלקית

מתכון:
1 ק"ג קמח קאפוטו טיפו 1
600 גרם מים
28 גרם מלח
ניתן להמיר את הקמח קאפוטו טיפו 1 בקמח בדואי או קמח כפרי
תעבדו לפי הסרטון!!
100% הצלחה והנאה
להזמנות כנסו לאתר :
katzr.net/d78622
אני מודה לכם שבחרתם לצפות בערוץ שלי ומקווה שנהנתם מעבר למצופה.
אני אשמח לכל שיתוף, המלצה, פירגון וגם ביקורת.
מחלקת המעדנייה שלנו:
bit.ly/3kf4JfH
בפייסבוק
/ 439289890169226
/ 518480511826305
באינסטגרם
/ bucco.stu
/ pizza.co.chef
בגוגל
g.co/kgs/QnaibE
g.co/kgs/nLWmJs
תודה רבה 🍕❤️

[@eg-nq4rs]

אליפות, תודה רבה לך

[@davidlevi2196]

אלוף.. אתה מעביר את זה יפה מאוד

[@buccocatering]

תודה רבה

[@user-rh5yq2sb7x]

גמאני חשבתי ככה ו.וואוו אחד על אחד

[@yonnashemesh8334]

וואו איזה אלוףףף מדהים אפשר לעשות הזמנה טלפונית?

[@buccocatering]

היי יונה, אני באיטליה כרגע. הזמנות נעשו דרך האתר בלבד. :)

[@user-vg5jc3sh6r]

מקצוען

[@omrishmilovich6666]

היי. הפיתה נראת ממש טוב וההסברים מעולים! לגבי הסאג' איך יודעים באיזה טמפרטורה הוא צריך להיות? צריך יחסית כמה שיותר חם, או בחום נמוך יחסית

[@morikaa]

חום גבוה זה מצריך.....

[@user-je7tb1qy9u]

זו שאלה מעניינת. האמת שצריך חום ממש גבוהה ואפייה מאוד מאוד קצרה אבל תתנסו בעצמכם ותחליטו מה הכי נח לכם

[@neomiratzon2596]

פשוט אתה אלוף

[@buccocatering]

תודה רבה

[@hannayonat5928]

היי, נראה מושלם! אין את הקמח סמולינה באתר.. עם מה אפשר להשתמש במקום? וכמה זמן זה היה ב"התפחה"? אגב, ראיתי שהגבת למישהו לגבי השימוש בסאג'.. עם איזה שמן כדאי לשמן אותו? תודה רבהההה

[@user-ie8yi5ze6t]

נראלי שהסמולינה זה סולת רגיל..

[@shaibenbaroh8651]

אלוף! שאלה.. ניפת את הקמח? ניסתי לנפות ואז נשארו מלא קליפות ושיערתי שזה פוגע ברעיון? לא?

[@user-je7tb1qy9u]

אפשר לנפות ומה שנשאר בנפה לברור בעדינות. :)

[@user-tk5yt2gv4b]

מושלםםםם

[@user-ci7sx4qr7e]

תודה על הסרטון! אפשר להשתמש בקמח מלא/רגיל להכנת הפיתות?

[@guyeshel9316]

אני לא יוצר הסרטון, אבל כן. קח בחשבון שכמות החלבון והגלוטן ישפיעו על היכולת של הפיתה להימתח בלי להיקרע. בצק זול יותר יש בו פחות ולכן ייקרע מהר יותר, אבל כל הכיף זה להתנסות בקמחים השונים

[@EldadAlfi]

אהבתי כמה פשוט המתכון שלך לעומת כל האחרים שמצאתי. זה יעבוד גם עם קמח מלא? איך אתה מסביר שכל שאר המתכונים אומרים שצריך להוסיף גם שמן ושמרים אבל שלך בלי?

[@buccocatering]

היי אלדד, לצערי ולשמחתי אני לא עוסק בכתיבת מתכונים שנראים טוב. אני כותב מתכונים שעובדים (לי) בקלות ואני משתדל ללמוד מהסבתות המקומיות ולא רק מספרים. אני לא מוצא את הצורך להוסיף שומן לבצק הזה. ושמרים? הייתי מוסיף אם הייתי מנסה ליצור תפיחה. כאן אני רוצה פיתה דקה מאוד ושטוחה

[@EldadAlfi]

@@buccocatering סבבה אני הולך לנסות את זה היום על הסאג' החדש שהזמנתי באמזון והגיע מטורקיה. אחלה וידאו וסיפורים , גרמת לי להתגעגע לארץ פה בLA

[@buccocatering]

לפני שאתה מנסה את הסאג' החדש שלך אנא הדלק אש ממש גבוהה ושרוף אותו במשך 20 דק' לפחות. קח מגבת נייר פשוטה עם קצת שמן ותמרח על הסאג' בעודו חם. זאת על מנת להוריד ממנו עודפי צבע ותרכובות כימיות שנוצרו עליו בזמן היצור. לאחר מכן קרר אותו באויר הפתוח (במקום מוצל) לקירור מלא ואז תתחיל להשתמש בו להכנת אוכל

[@EldadAlfi]

@@buccocatering תודה על ההמלצה

[@itamardadon1175]

אפשר להשיג את הקמח מנופה? או קמח אחר דומה לו מנופה?

[@thapetthapet8118]

🌹👍🌹

[@morokiya55]

האם קמח מלא יכול להוות תחליף לקאפוטו 1? האם אפשר חצי קמח מלא חצי קמח ללחם ? למי שאינו משיג קאפוטו. ותודה נהניתי מאד מההדרכה המקצועית וחוש ההומור.

[@buccocatering]

היי, תודה רבה על התגובה. לשאלתך: קמח טיפו 1 איטלקי שונה מאוד מקמח ישראלי. אבל אם את מחפשת תחליף ישראלי אז קמח כפרי של שטיבל אמור להיות דומה לקמח טיפו 1 לגבי ערבובים ומינונים, אני מניח שיחס 70/30 בין קמח מלא לקמח לחם יתן תוצאה דומה לקמח כפרי

[@morokiya55]

@@buccocatering המון תודות. מנויה חדשה ונהניתי לצפות היום בכמעט כל מה שפרסמתם בערוץ. נפלא ממש. נחפש אתכם לסדנא משפחתית.

[@adielzouzout6903]

כמה זמן שמת את הכדורים בצק בארגז התפחה?

[@user-je7tb1qy9u]

החל משעה עד 12 שעות יהיה אחלה

[@guyeshel9316]

ובתוך המקרר גם עד 48 שעות ויותר

[@aviranreuven4372]

ממש אחלה, תודה על כל האינפוציה, ללא ספק אני בדרך למטבח. אם אנחנו בנושא פיתות ריציתי בבקשה לשאול איזה קמח הכי מתאים לאפיית פיתה רגילה במחבת וגם האם יש לך מתכון ללאפות בבקשה?

[@buccocatering]

האמת שאין לי משהו מסודר. אבל בשני המקרים קמח 00 קלאסי או קמח פשוט מהסופר. לערבב עם קצת סמולינה. אלה מתכונים פשוטים בדרך כלל

[@itamardadon1175]

בקמח כפרי אותם כמיות?

[@user-je7tb1qy9u]

היי איתמר, בקמח כפרי אותן כמויות

[@user-ci7sx4qr7e]

כמה זמן לתת לבצק "לנוח" לפני האפייה?

[@buccocatering]

שעה וחצי

[@afadir]

במידה ואין את הקמח הספציפי הזה..מה הקמח הכי קרוב שאפשר להשתמש בו?

[@buccocatering]

קמח כפרי

[@brachamoshonov738]

הי איפה אני רוכשת את הקמח הזה?

[@user-mw2jo8ou7k]

המיקסר מתאים ל 650 גרם קמח

[@user-hh5jv3ok5v]

מאיפה רוכשים את הטבון

[@buccocatering]

אני רכשתי אותו מנאבי אליאס

[@benief]

@@buccocatering do you have address for the Saj

[@user-ci7sx4qr7e]

מה ההבדל בין קמח טיפו/כפרי/בדואי, לקמח רגיל?

[@buccocatering]

בדרך כלל כמויות הסובין, סוג הסובין ורמת הטחינה של הסובין. כל אלו ברמה הבסיסית. ברמה עמוקה יותר, מדובר בקמחים שונים כיוון שיצאו מתחנות שונות הם דומים בקוים הכלליים ושונים מאוד בעומק הדברים

[@user-py8kw1yo1n]

איפה אפשר להשיג את הקמח

[@buccocatering]

bucco.co.il/product-category/מעדניה

[@user-po8ti5ht4i]

מה הקוטר של הסאג מאיפה קונים והאם אפשר לשים על כיריים של גז רגילים?

[@buccocatering]

הקוטר של הסאג שלי הוא יחסית גדול, 60 ס״מ. אפשר לשים על כיריים ביתיים. עבור בית רגיל היתי ממליץ לקנות ווק רגיל ופשוט להפוך אותו

[@user-lz8nj2lz1w]

הלכתי לפי ההסברים שלך עם קמח כפרי יצא לי ממש יבש ובכלל לא מוצלח באסה

[@buccocatering]

מעניין לדעת למה. ממליץ לנסות שוב אולי להוסיף מעט מים. קח בחשבון שהאפייה היא מאוד קצרה אחרת זה באמת מתייבש וכמובן לאכול טרי או לעטוף טוב אחרת זה מתייבש. בהצלחה

[@user-ym9dl6xs9z]

כמה חלבון יש בקמח טיפו 1 ?

[@danc6948]

מדבר שעה במקום להגיד משפט ממוקד. פלצפן

[@buccocatering]

המילה היא פלספן מהמילה פילוסופיה. בכל אופן... תו'ה על התגובה ❤️