Pyszny ZAKWAS BURACZANY dla zdrowia! Jak zrobić? [POSMAKUJ POLSKI]

Cześć! Przy przepisie na barszcz czerwony, sporo osób prosiła też o dokładny przepis na zakwas buraczany. Przed Wami więc przepis na pyszny zakwas buraczany dla zdrowia! Pokazuję tu krok po kroku jak to zrobić! Polecam :)
Paweł Dobrzański / Posmakuj Polski
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ bit.ly/PosmakujPolski
INSTAGRAM ➡➡➡ / dobrzann
Składniki:
1000 g buraków długich
4 szklanki wody (1000 ml) przegotowanej letniej
łyżka soli kłodawskiej
8 ząbki czosnku
przyprawy:
4 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu

[@PosmakujPolski]

Napiszcie mi proszę na jakie przepisy czekacie, niedługo nagrywam!

[@halinkagawlas6773]

Sałatkę z czerwonej kapusty proszę 😊

[@PosmakujPolski]

dobry pomysł!

[@krzysztofmarekzajac9840]

Powiedz mi dlaczego czasami mój zakwas mocno gęstnieje

[@angelam8917]

Kopytka i kluski śląskie :)

[@gosha3641]

Dania wegetariańskie proszę 🍀

[@cyclicGMP]

Wygląda super. Tylko jedno słowo sprostowania: absolutnie nie należy spożywać zakwasu ani żadnego innego produktu, na którym wytworzy się pleśń, ponieważ zawiera on wtedy bardzo szkodliwe dla zdrowia związki. Na zakwasie może się wytworzyć biała piana i jest to proces naturalny, ale jeśli pojawi się pleśń, całą zawartość słoika należy wyrzucić.

[@Krzysztof30]

Ja akurat przykrywam szczelnie słoik , nie otwieram , tylko raz dziennie potrząsam. Nic się nie zbiera , żadna piana , pleśnie , naloty itp. Tobie też super wyszedł , aczkolwiek potrzebowałby chyba jeszcze jeden dzień.

[@annab4696]

Po dwóch dniach na kwasie zaczyna robić się piana. To jest fermentacja, a nie pleśń. Ja ją ściągam raz-dwa razy dziennie. Jak pojawi się pleśń to zakwas jest do wyrzucenia. TIP: pleśń nie pojawi się, jak nic nie będzie pływać na powierzchni. Dlatego trzeba przyprawy dawać na sam spód i a górne plastry buraków zrobić grube, żeby nie wypływały.

[@annabielska5849]

Dokładnie robię tak samo i trzeba wszystko wyparzyc, robię od dwóch lat, nigdy nie splesniał

[@grazkagrazka7727]

Mnie już kilka razy spełniał. Bardzo to zniechęca. Buraki od jednej osoby. Raz mi się udał ale szybko bo w 4 dniu zlalam do butelek. Trzymam koło wejścia do piwnicy. Różnie mówią, a to mieszać a to nie , tylko przykryć. W temperaturze pokojowej.Zagladalam co dzień A jednego dnia zapomnialam i już w 5 dniu była pleśń. Córka dodała soku z ogórków, 4 - go dnia był przepyszny 👍😋😋😋😋. Został na jeszcze jeden dzień i spełniał. I.............

[@dieludolfs1]

@@grazkagrazka7727 polecam zakręcić słoik szczelnie - tak jak robi się ogórki kiszone. Wtedy nic nie pleśnieje. Nie mieszać, nie zaglądać, tylko odstawić w spokoju na 2-3 tygodnie aż porządnie przefermentuje. Wtedy jest najlepszy. Taki zakręcony zakwas spokojnie daje się przechowywać nawet do następnego roku.

[@grazkagrazka7727]

Pięknie dziękuję za odpowiedzi. Robiłam i tak i tak. Nic nie wyplywalo a na 5 dzień pleśń. Może czosnek był czasem ciut splesnialy? Różnie myślę. Nastawilam ponowne i czekam. Wszystkie rady są cudowne. Pozdrawiam serdecznie wszystkich Państwa 💐

[@maksiuunstoppable]

@@grazkagrazka7727 nawet nie żartuj za 5 dni wigilia A ja pierwszy raz robię zakwas 🙈

[@annajozefow9324]

Miałam zły wynik żelaza we krwi i niska hemoglobinę > dzięki soku z buraka, który robiłam co 2 tygodnie i piłam po 200 gram > wyniki krwi się poprawiły i nie trzeba się faszerować tabletkami. Polecam.

[@edim108]

Ogromna ilość łatwoprzyswajalnego żelaza- właśnie dzięki związkom żelaza buraki ćwikłowe są tak czerwone- oraz witamin. Zawsze gdy to możliwe lepiej jest szukać naturalnych źródeł mikro i makro elementów niż faszerować się lekami i suplementami- wątroba zdecydowanie będzie za to wdzięczna.

[@malgorzatamuller2530]

Fajny tytuł ,"posmakuj Polski" podoba mi się 👍🇵🇱♥️

[@margarethamilton7980]

Zaraz pedze po buraki! Nie sadzilam ze tal latwo mozna zrobic zakwas. Dziekuje i pozdrawiam z Nowego Jorku!

[@krystynawojtkowiak8935]

Dziękuję bardzo za wspaniały przepis pozdrawiam

[@sofii1414]

Ten zakwas to delicja z delicji. Robiłam go rok temu włącznie z przepisem na barszcz z tego zakwasu i teraz właśnie jestem w trakcie robienia. Polecam każdemu kto lubi dobry zakwas i pyszny barszcz czerwony. Prosty i szybki do przygotowania przepis. Polecam ❤

[@magorzataciegotura41]

Robie juz któryś raz z pana przepisu zakwas buraczany ,zawsze się udaje dzisiaj też robię 👍😁dziękuję za przepis

[@irenababiak7291]

Doskonały zdrowy napój sama piję każdego dnia super!

[@magorzataciegotura41]

Dziękuję za poradę i przepis pierwszy raz robię zakwas buraczany 🤗😁

[@halinamarcinek8192]

Bardzo dziękuję za przepis.Dzisiaj robię zakwas.

[@boenashach8423]

Dzięki bardzo dobry pomysł z tym olejem pozdrawiam

[@ewaczapla4543]

Bardzo fajny przepis ,wypróbowany !👍

[@mariusjasinski8274]

Super dzięki za ten świetny program

[@hsz8039]

Super jasny przepis 👍👍👏 Zrobiłam jest przesmaczny😋😋 Jak sto miodów😃

[@mariabanaszewska8117]

Świetne, proste przepisy. Zawsze się udają👍

[@muchyczeslawa]

hej, ja uzywam kolendry w ziarnach i jabłka i jest mega. Zawsze dodaje też łyżke/ dwie dobrej wody z domowych ogórków kiszonych i bardzo szybko się robi

[@giselasagolla6033]

Bardzo smaczny dziekuje.

[@alexandergdansk]

Dzięki za przepis! Chwała Tobie za to, że nie męczysz ludzi pitoleniem o subskrybowaniu i klikaniu w dzwoneczek - ja po takich tekstach na samym początku filmu od razu wychodzę i szukam dalej.

[@jolas.2811]

Właśnie robię, oby wyszedł taki jak Twój..dzięki :-)

[@krystynamikorska300]

Extra ! Zrobię i bardzo dziekuję,za przejrzysty przekaz!

[@PosmakujPolski]

fajnie! dziękuję :)

[@janinatomankova9350]

Dzięki za przepis..

[@nemo4393]

Miło posłuchać.Łapka w górę i subskrypcja.👍

[@zofiaczerwona6945]

Już robię dzięki¯\_༼ •́ ͜ʖ •̀ ༽_/¯

[@mariapawlicka5046]

Dziekuje za ten przepis

[@teresagrabowska3242]

Wyprubuje bo mysle ze bedzie smaczny dzieki za przepis

[@karolaoblinska7166]

O bardzo chętnie zrobię.

[@annasobolewska1939]

Robimy na okrągło 🙂 Pycha!!!👍

[@elzbietakowalska2704]

Super👍

[@sylwias2191]

Właśnie zrobilam, oby wyszedł 😊dzięki za przepis ✋

[@maksiuunstoppable]

Wyszedł?

[@marcinmarcin1935]

Nooo, mistrzu. Zakwas zrobiony i przetestowany. Zajebiaszczy, w życiu lepszego soku nie piłem. Wielkie dzięki, pozdrawiam.

[@andrewmaksym1759]

Panowie z Polski, powtarzacie sie, wasze przepisy wymagaja lyzke soli na litr wody, to nie jest dobry przepis mimo waszych zachwycen na ekranie, to slone i nie smaczne, zreszta lyzka soli to zalezy od lyzki, czasem jest to 15 gramow soli a czsem moze byc i 30 gramow wiec do d… z takimi przepisami. Probowalem waszych przepisow i wasz kwas jest po prostu nie smaczny. Babcia moja robila w sloju 5 litrowym i na 1 czy 2kg burakow, zaleznie ile zebrala z ogrodka dawala 6 do 8 zabkow czosnku ale rozgniecionych i czubata lyzke soli, jedna! To znaczy 30g. na 4 litry wody! Sol byla chyba z Wieliczki, napewno bez jodu, do tego 8 listkow laurowych i 8 ziaren ziela angielskiego. Zalewala to 4 litrami wody ze studni i po paru dniach kwas byl gotowy, pyszny, musujacy, nie slony a kwaskowy i taki robie sam od wielu lat. Moze po prostu nie lubie soli, zabija wszelki smak! Nigdy nie wyparzam naczyn ani niczego, jak sam Pan nadmienil buraki maja wlasciwosci bakteriobojcze a jesli zrobi sie nieco plesni to zbieram lyzka i splukuje i tyle. Jedno co zmienilem z babcinego przepisu to to ze ja buraki obieram a babcia je tylko myla, skorka moze jest i bardzo zdrowa ale pogorsza bardzo smak. Buraki i cala reszta jest pod talerzykiem zeby zawartosc wyplywala na wierzch. I tyle.

[@krystynasadowska7287]

Super wpadłam naten kanal i zrobię na wigilię zakwas z buraków dzieki za przepis a sol tez trzeba dac

[@nataliaw4382]

zakwas jest pyszny i niezwykle zdrowy 👌

[@genowefaszuba3150]

Ja nie siekam tak drobno czosnku ..bez potrzeby

[@halinagotto6482]

Super!!! 👍👍👍👍😁

[@TheGebo13]

Szybko i konkretnie. Zastanawiałam się,czy mogę dodać imbiru,a tu masz...trafiłam na Twój filmik.Dziękuję.

[@mariapawlicka5046]

Bardzo konkretnie i prosto uczysz .Dziekuje

[@PosmakujPolski]

dzięki!

[@tojajustyna28]

taki zakwas robie od lat, na tym samym skladzie, jest ok

[@babciagrace454]

Pewnie , ze spodobal sie:) Robie! Pozdrawiam z Toronto:)

[@iwonanamiel8528]

Ja zawsze dodaje swiezy imbi ri swiezy chrzan.Bardzo wazne jest to aby mieszac rano i wieczorej lyzka drewniana,koniecznie drewniana.Uwielbiam zakwas buraczany,nigdy sie nie konczy.Najlepiej zalec letnia woda.Ja mam gliniany garnek,wiec nie musze chowac w ciemne miejsce,przykrywam tylko sciereczka i po 4 dniach gotowe,szybciej sie robi jesli dodamy 2 lyzki z poprzedniego zakwasu.Pozdrawiam z Londynu.

[@MatyldaBojda]

Dziękuję za przepis ❤️🙂🌻. Wypróbuję. Pozdrawiam.

[@mariakus598]

Jutro zaczynam! Dzięki 🍷

[@agniesia1671]

Super

[@user-fm9dn8nn3b]

Robię często, uwielbiam

[@walburdakniec3449]

Ja posiekałam umyte i wyszorowane buraczki na tarce w plasterki Dodałam mniej czosnku ale za to użyłam dodatkowo zielonego kopru i nieco świeżej bazylii Efekt rewelacyjny! Coś pysznego Polecam i pozdrawiam wszystkich!

[@izabelasewielska]

Dzięki za filmik. Robi się :)

[@PosmakujPolski]

super:)

[@alinamaliszewska7142]

Jest bardzo dobry

[@aleksandrarejczak3997]

Dzisiaj zrobiłam zakwas mam nadzieję, że wyjdzie. Dzięki za przepis! 😊

[@iwona3064]

Mój ma dziś 3 dzień 🙂

[@McIntoshClasseOlivierbu]

Fajny materiał 👍🏻polecam czosnek cały ząbek rózgniesc nożem daje super efekt

[@stefanietokosova6948]

Je to fejne

[@elaan74]

Od dwóch tygodni piję zakwas, który dostałam od koleżanki. Mój własny właśnie się kisi,, naprawdę jest dobry,no i oczywiście bardzo zdrowy, pozdrawiam 😊

[@aldonaspiesz8379]

Bardzo dobrze to taki nasz Polski naturalny Red Bull. Też pije szklankę na dzień.

[@qsha3003]

Jest tu ktos kti ten przepis wypróbował, prócz prowadzącego kanał? Do tej pory widziałam jakieś cztery filmy i w każdym mówiono, żeby dać skórkę lub kromkę chleba razowego.... ja takiego nie mam, ale mam inny na zakwasie i nie wiem czy taki też mogę użyć. A w tym przepisie nie ma wcale. I zastanawiam się czy wyjdzie też dobry zakwas w 5-7 dni. Idę dalej szukać 😅. Dzięki za przepis

[@svitlanabarczi7790]

Djakuje kwas super 👍👌👌

[@10atyde80]

Mam kupione podłużne buraki i pierwszy raz będę robiła zakwas.Bardzo jestem ciekawa jaki będzie🙂

[@aneta9915]

Dzięki za przepis ! Zrobiłam zakwas i jestem bardzo zadowolona. Polecam wszystkim kupić porządne buraki i POLSKI czosnek. Nie zbierała się pleśń i nie smierdzi , a po 6 dniach ugotowałam z niego super zupę. ☺️

[@PosmakujPolski]

cieszę się :)

[@joanna48]

Zrobiłam,spróbowałam, PYCHA 🤗😋😘

[@danutalitwiniuk3702]

Właśnie zrobiłam taki zakwas jest świetny czuję się dużo lepiej

[@barbaragruszowska7270]

Super teraz zrozumialam

[@luizasobaszek470]

Właśnie zaczynam robić pierwszy w życiu zakwas buraczany. Dzięki za fajny prosty przepis Mam nadzieję że mi wyjdzie Pozdrawiam serdecznie

[@maksiuunstoppable]

I co jak wyszedł?

[@luizasobaszek470]

@@maksiuunstoppable oczywiście że wyszedł bardzo 😄👍

[@agnieszkaagnieszka_74]

Świetny i prosty przepis. Dziękuję bardzo. Chciałam tylko dopytać, czy proponowane przyprawy są na 1 czy na 2 litry wody. Wydaje mi się, że w filmiku mowa jest o 2 l, a w opisie jest jeden litr.

[@halinakulhova9293]

Super dzeki😇

[@pawepp8755]

Polecam również przepis, w którym daje się nieco mniej buraków, a w ich miejsce marchew, korzeń pietruszki i korzeń selera. Jak ktoś lubi pikantne, można dodać pikantną papryczkę. Dzisiaj kupiłem dobre buraczki i jutro będę kisić, tylko trochę więcej i w większych słojach :) Ja mieszam swój dwa razy dziennie, żeby szybciej się kisił i nie spleśniał. Zlany ląduje w lodówce. Ciekawostka, zakwas buraczany jest polecany w diecie optymalnej (tłustej) Kwaśniewskiego jak i lekkiej warzywnej Dąbrowskiej.

[@benczyrny6523]

Bardzo Ciekawe

[@edytakubjatkova6527]

Witam, dzisiaj będę po raz pierwszy robić zakwas z buraków , mam nadzieję że mi się uda z przepisu od pana. Mam problemy z żelazem i mam anemię 😞. Więc muszę zadbać bardzo o zdrowie . Nie jestem zwoleniczka brania tabletek na jedno pomoże na drugie nie . Pozdrawiam

[@agnieszkawegiel5999]

Muszę go zrobić

[@marysiadudek5635]

Ja jeszcze daję jarzynę, marchew, pietruszkę,kawałek selera i czosnek na tydzień.Pozdrawiam😄

[@sabinajasinska5096]

Wychowałam się na tym zakwasie .Babunia moja robiła go hektolitrami , samo zdrowie.I ja parę miesięcy temu zrobiłam. pyszota.

[@grazynasadecka5744]

Zakwas rewelacja

[@lepszezyciezNimi]

Dzieki

[@hancyk1303]

dziekuje za filmik :-) wlasnie zrobilam i czekam na wyniki:-), nie tzreba zbierac piany? a wogole trzeba cos przez te 6 dni robic? Pozdrawiam :-)

[@krystynapawlik8479]

❤👍Super

[@patrycjasadowska6144]

Od jakiegoś czasu też robię

[@sylwiacierocka3930]

Też robię zakwas wychodzi mi pyszny z kiszonych buraków robię barszcz i chipsy w piekarniku są pyszne polecam

[@krystynapawlik8479]

Jak to cipsy z buraków proszę o przepis

[@georgekusz4221]

Pozdrowka z Australji

[@beti8786]

Samo zdrowie.

[@wiesiaberkowicz8981]

Witaj serdecznie! Pierwszy raz oglądam Twój filmik i to zakwas buraczany! Ja od jakiegoś czasu też robię tak jak ty z jednym wyjątkiem bez czosnku ale z cebulą.Jestem uczulona na czosnek ale smakuje również dobrze szklana codziennie na czczo. Mam pytanie czy też ma takie właściwości jak Twój?😊 Następnym razem spróbuję dodać imbir a może wtedy zrezygnować z cebuli? Pozdrawiam serdecznie ☀️😊

[@dzikuskask8831]

Dobrze by było powiedzieć, że te ukiszone buraki można spokojnie zużyć do sałatek, na kanapki - są bardzo smaczne.

[@annae3281]

Tak robię

[@alicekauerova7368]

Dziękuję. Za radę.(odnśnie burakó po zakiszeniu)

[@TheJasiu81]

i właśnie tego szukałem . co z burakami hahah

[@grazynakanabaj8759]

A można dostać przepis na sałatkę z tych kiszonych buraków 😊

[@dzikuskask8831]

@@grazynakanabaj8759 najprostsza: potrzeć buraki, jabłko, pokrojoną cebulę, dosmaczyć np. pieprzem

[@mlukasik3]

dla zasięgów!

[@PosmakujPolski]

dzięki za wsparcie:)

[@buraczekmax1655]

Przez pierwsze 2/3 dni powinno się lekko poruszać łyżką u samej góry.

[@Eu_lalia]

Dziękuje za przepis 🙂 słyszałam że nie którzy dodają skórkę z chleba. Ja będę pierwszy raz robiła 🙃

[@mariolas7569]

Eu lalia .niektórzy dają skórkę z chleba razowego.

[@jolantakarpinska4218]

Dzień dobry, robię od jesieni, jest rewelacyjny. gęsty. Z tym, że dodaję całą główkę czosnku w łupinie przepołowionego na pół i trochę pieprzu w ziarenkach.Pozdrawiam :)

[@monikadworzynska3648]

Witam,dziś będę właśnie działać,proszę trzymać kciuki😀

[@emilakaucka9953]

Właśnie jestem w trakcie robienia, skorzystałam z instrukcji

[@beatasawa8205]

Ja dodaję kromkę chleba 😊 jest pyszny

[@adalbertknobsky1148]

Lepszy niż czerwone wino👌

[@henrykawillim5266]

te małe białe kropki to dzikie drożdże ;) jeśli pojawi się pleśń to barszcz jest do wyrzucenia...

[@roma.r-p]

Ja zawsze dodaje kminek , a nie daje ziela i listka, oczywiście jest czosnek i na wierzch daje piętkę z chleba, wtedy prędzej się ukisi.

[@marysiadudek5635]

Witam 😄 Proszę o przepis na kwas chlebowy? Pozdrawiam 😃

[@PosmakujPolski]

postaram się!

[@ladyinredladyinred2006]

Wlasnie nastawilam 2 duze słoje. Dzieki bardzo.bedzie pyszny barszczyk na swieta i cos dla zdrowia Pozdrawiam z 🇬🇧

[@malaczarna998]

Sól Kłodawska. Moje okolice. Zdziwiłam się bo nikt się nie orientuje, że mamy dobrą sól 🤣♥️

[@rozalka2898]

Ależ tak tylko sól Kłodawska używam

[@beatadrab779]

Ależ oczywiście, tyko Kłodawską używam❤. Do wszystkiego, jest najlepsza❤. Nawet elektrolity robię na Naszej soli, a nie himalajskiej jak niektórzy zalecają 😊

[@piotrekkaszkur3812]

POZDRAWIAM SERDECZNIE PANA I WAS WSZYSTKICH PAŃSTWA CAŁUJE

[@mariakieronska3560]

Jest pyszny

[@gitarowe.wiersze]

Mój zakwas od wczoraj już się produkuje.

[@elisjaderi813]

Pozdrawiam ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍

[@sabinabogucka4725]

Ko

[@jacekpaz5052]

Dzisiaj robię, dodam jeszcze 2 papryczki chili . Ta wersja była pyszna , posmakuję z papryczką

[@bozennak4564]

Będę robiła jak tylko wrócę do Polski .

[@sympatyk8906]

👍

[@marzenaw6554]

Witam robię podobny zakwas super filmik bardzo serdecznie pozdrawiam:):)

[@mirosawzamorowskj6739]

Mam pytanie. Czy przy raku wątroby mogę używać czosnek w barszczu. Przepis prosty. Dziękuję

[@janinap1666]

Dziękuję wszystkim

[@mrincognito3869]

Fajne. Zapraszam do mnie, zobacz jak robie zakwas i nie tylko :)

[@ahimwend1578]

Wszystko dobrze ale ja dodaję jeszcze dużo chrzanu, czosnek nieobierany tylko z łupinami półtora główki (na pięciolitrowy słój) a po ukiszeniu buraki wyciskam na wyciskarce wolnoobrotowej i mieszam wszystko razem. Wtedy dopiero jest prawdziwy smak tego soku.