Pytt Bellman - Kapten Mat - No. 97

I årets första program och det 97:e sedan starten för två år sedan bjuder jag på en klassisk Pytt Bellman. Denna gräddstuvade pytt i panna lagad på helgernas överblivna köttstumpar blir till en festmåltid kan jag lova och skulle passa utmärkt som bjudrätt vilken lördagslunch som helst. Jag hade förmånen att skära ner både lammfiol och oxfilé i min men det går givetvis med exakt vilket kött och/eller korv som helst.
Till en Pytt Bellman dricker man förslagsvis en kall öl och om tillfället ges även en liten snaps som i mitt fall blev en Gammeldansk. God fortsättning på det nya året mina vänner och njut av januarikylan ❄️⚓️🧑‍✈️
I programmet dricker jag en ”Västkust” från Oceanbryggeriet i Göteborg. Den skall finnas på de flesta systembolag i landet. Här hittar du en länk:
www.systembola...
www.oceanbrygg...
Recept Pytt Bellman
600 gram kött och korv
8 stora potatisar
3 gula lökar
4 dl grädde
2-4 msk Worcestershiresås
Salt och svartpeppar
Tillbehör
Äggula
Kruspersilja
Tärnade inlagda rödbetor
Kapris
Inlagd gurka
HP-sås
Chilisås

[@Norpan506]

Pyttipanna är typ den bästa maten när man gör det själv. Gammeldansk och öl till maten, fan vad gött :)

[@KaptenMat]

Eller hur! Hemlagad pytt är helt överlägset 😊

[@azper1]

Jaha, då blev man hungrig igen då...... :). snyggt avsnitt! god mat!

[@KaptenMat]

Tackar 😊🙏⚓️

[@ulfnilsson-zs7vi]

Hurra hurra!!! Äntligen skalad potatis 😊😊😊😊

[@mickeniesmann66]

Riktigt bra avsnitt med denna ljuvliga pytt och kaptenens goa snack...ha de gött

[@KaptenMat]

Gott att du uppskattade avsnittet 🙏⚓️🧑‍✈️

[@jimmykarlberg]

Vet inte hur det gått till men jag har missat detta avsnitt. Fantastiskt gott.

[@KaptenMat]

Ja, den gamla godingen 😎

[@benkebus2321]

Som alltid, ser så gott ut och själva tillagandet i denna fina miljö är fantastisk!💥

[@KaptenMat]

Tackar, tackar ❤️🧑‍✈️⚓️

[@hakanforsberg794]

Jajamensan 👨‍✈️… så ska en slipsten dras Fasen va gött det ser ut..!! Bon Apetito 👨‍✈️👩‍✈️

[@KaptenMat]

Tackar 😊🙏⚓️

[@claken8702]

Fantastiskt som vanligt

[@KaptenMat]

Tackar, tackar 😊🧑‍✈️⚓️

[@andreasmagnusson3319]

Oj . en bra start på det nya året med denna utsökta video👍👍

[@Jalbys]

Ser gott ut kapten, Har själv aldrig testat på pytt Bellman. Jag har typ inte gillat pytt tidigare så jag gjorde Godaste Pyttipannan någonsin för precis 1 år och en dagar sedan

[@KaptenMat]

Bra där Sven 🧑‍✈️⚓️😊

[@mariastenfeldt5564]

Ska prova i veckan!🥳💫

[@marcuslundblad3770]

Satan vad den ser god ut, snygg start KAPTEN... Kommer se alla dina klipp detta år. keep going on Kapten!!!

[@KaptenMat]

Tackar för det 🙏❤️⚓️

[@hakanandersson7715]

Skepp och hoj Kaptenen Äntligen lite ”bruksmat” för oss som bor på ”bruksorter” denna kommer bli en återkommande rätt på min häll i alla fall

[@KaptenMat]

Husmanskost ligger mig mycket varmt om hjärtat så de kommer mer sånt 😊⚓️🧑‍✈️

[@apelsinhalva]

Ser såå gott ut👌🍻

[@KaptenMat]

Tackar 😊⚓️🧑‍✈️

[@matssvensson3834]

God fortsättning Kapten njuter med ögat

[@KaptenMat]

God fortsättning önskas dig också 😊⚓️🧑‍✈️

[@jotteisaksson]

Mums..detta hade jag gillat. Får testa receptet i en vanlig stekpannna i mitt nya kök som snart är klart. Bara jobbat Kapten mat!

[@KaptenMat]

Bara att inviga köket med en rejäl Pytt Bellman 😊🙏⚓️

[@per-johanwilhelmsson8654]

Min favoritkanal! Tack!

[@KaptenMat]

Tackar ödmjukast för det 🙏😊❤️

[@peter1965norrby]

Ser alldeles underbart ut Kaptenen ! Skepp Ohoj ...

[@KaptenMat]

😊

[@hado1967]

Grym video! Gott Nytt År!

[@KaptenMat]

Tackar och god fortsättning 😊⚓️🧑‍✈️

[@tuppenjan9120]

Nämen, Pytt Bellman för mej är mörk av soja eller sockerkulör. Gräddstuvad pytt är vad det låter som. Tack för en trevlig kanal...

[@KaptenMat]

Mycket tveksam till soja eller sockerkulör i en Pytt Bellman 😕. Låt de naturliga färgerna blomma ut 🧑‍✈️⚓️

[@jonasredebring760]

Smarrismaskens! 👍😃

[@KaptenMat]

Tackar 😊⚓️🧑‍✈️

[@ovepayne]

Oj, oj, Kapten, att börja året med en sådan fantastisk rätt! En riktig husmansklassiker i min smak och toppat med kapris och HP blir det svårslaget...

[@KaptenMat]

Visst är det en riktigt svårslagen rätt ⚓️❤️🧑‍✈️

[@anderslundberg1580]

Bästa 🙌🤗❤

[@KaptenMat]

Tackar 🧑‍✈️😊⚓️

[@larspersson8397]

Man blir sugen på att gå ut till hällen på en gång,😊

[@KaptenMat]

Bara att öppna dörren och gå ut 😉⚓️🧑‍✈️

[@joakimengberg9313]

Ser sjukt gott ut 👍😃

[@KaptenMat]

Tackar för det 😊🧑‍✈️⚓️

[@Zixthen]

Skepp och Hoj! börser och skoj! Det ser super gott ut. Snart ska jag beställa en stekhäll 😁

[@KaptenMat]

Tackar, tackar 🧑‍✈️😊⚓️

[@bjorndahlman1396]

otroligt vilken bakgrund! Du är lyckligt lottad!

[@henrikofficialproduction4289]

Januari maträtten no. 1 🙂

[@KaptenMat]

Så är det, och alla har ingredienserna hemma ⚓️🧑‍✈️😊

[@StreEatTV]

Jäkla gottegris är du El Capitan!😍😍😍

[@KaptenMat]

Alltid ❤️⚓️

[@joelhammer3538]

Gammel Dansk smager forfærdeligt😂🇩🇰

[@johnrock2068]

Helt sinnes 😍😍😍😍😍😍😍😍

[@KaptenMat]

Tackar, tackar 🙏❤️⚓️

[@kaptenjansson8780]

Instämmer mr Rock!

[@henricklindblad9886]

Du är grymm 😀

[@KaptenMat]

Tackar, tackar ⚓️🧑‍✈️😊

[@jimmynorin6151]

Vilken fantastisk kanal du har Kapten mat! Har du och kamerakvinnan funderat på att skaffa medlemskap för era tittare, så att vi kan välja att stödja er extra mycket, kanske med 20-30 kronor? Jag skulle vara först med att signa mig till detta så att du kan fortsätta göra fantastisk mat, och jag tror att fler skulle göra detsamma. Dagens matvideo fick det att vattnas i munnen, mums!

[@IgnatiuzReilly]

Ingen dum idé alls. Jag skulle också ansluta mig 👍🥂

[@KaptenMat]

Fantastiskt kul att du uppskattar kanalen så mycket och att du vill få mer. Vem vet, det kanske kommer något sådant för jag är lite sugen på livestream-matlagning...😃🧑‍✈️⚓️

[@Champagneyear]

Shoutout kapten

[@KaptenMat]

😃😊⚓️ Tack Markus

[@ems4352]

Skall bli trevligt att få ta del av …

[@henricklindblad9886]

Med mat

[@marcush2220]

Såg inte helt fel ut 🍻🍻

[@KaptenMat]

😊⚓️

[@stefannilsson7186]

Ser magiskt ut 😊👌 brukar själv ofta köra ihop en grym pytt på min Morberghäll med det som finnes att tillgå😊👌 Fantasin har inga gränser ibland …blir fantastiskt gott varje gång🤪👍🍺🍺

[@KaptenMat]

Tackar ❤️⚓️🧑‍✈️

[@annicaaktiv503]

Gotta! Hur förvarar du stekhällen ute. Gör du bara ren den, smörjer den och på med ett skydd eller nått annat?

[@KaptenMat]

Jag skrapar bara rent den. Eventuellt kokar ur den med bara vatten. Lägger på ett överdrag i galon. Klart ⚓️🧑‍✈️😊

[@annicaaktiv503]

@@KaptenMat toppen!

[@uMe_underground]

Kycklingfile i ugn är så sjukt lätt att få till så det känns ju nästan som man fuskar när man tillagar den. Har du nåt recept på kycklingfiléer på stekhäll får du gärna lägga ut.

[@KaptenMat]

Det kommer säkerligen kycklingrätter under året 😊

[@thomasm5240]

God Fortsättning 😊är det svensk Oxfile du använder i maten?

[@KaptenMat]

Oxfilén var svensk denna gång och god fortsättning till dig 😊

[@thomasm5240]

@@KaptenMat ok tack för svaret 😊

[@jandickson8315]

Mumsfillibabba 😋

[@KaptenMat]

😊⚓️

[@morganmalm6200]

Går den även att bjussa på om man får ofint besök? Frågar åt en vän!

[@KaptenMat]

När det kommer ofint besök bjuder man icke på mat från stekhällen 😉⚓️🧑‍✈️

[@d0ggelito]

Hej kapten, har undrat länge om dina kryddor om du sår frön eller stoppar ner en överbliven kruka man köper i kyldisken? Och pytt äts med sked, rätt verktyg till rätt arbete :) Mvh

[@KaptenMat]

Det är lite blandat där med kryddorna. Persiljan i programmet satte jag från frö men köpta kryddor kan jag emellanåt plantera om.

[@blitzenJunior]

Kapten mat, en fråga bara.. Är det du som är med i Hoffa kaos video från 2017 när han äter en harakiri pizza?

[@wheeliekungen1]

Det måste det väl vara?

[@rockford459]

Tänk lite riven parmezan på det med

[@KaptenMat]

Ja, det kanske vore något 😊

[@mariastenfeldt5564]

💟🙏👌🎶

[@KaptenMat]

😊⚓️🧑‍✈️

[@guitourney]

Lovely! Can anyone pass me the recipe in english? Much appreciated

[@KaptenMat]

Thank you for watching but I can not translate at the moment because i have not that time. But maybe in the future. kaptenmat.se/pytt-bellman/

[@yeahyup4238]

Little late to the ball here but I most definitely have time to translate this for you. Hope it's still relevant, this is a must try dish. See below: INGREDIENTS • 600 grams of meat and/or sausages • 8 large potatoes • 3 yellow onions • 3 dl heavy cream • 1 dl meat/veal stock (not a part of this video, but amazing) • 2-4 tablespoons Worcestershire sauce • Salt and black pepper TOPPINGS (optional): • Egg yolk (the classic option, or top with a fried egg) • Parsley • Diced pickled beets (a must!) • Capers • Pickled cucumber • HP sauce COOKING METHOD: • Cut the meat and potatoes into smaller pieces. Chop the onion. • Brown the onion over low heat. Set aside. • Fry the potatoes golden brown, set aside. • Fry the meat over medium heat in oil. Reduce heat slightly and add the onion and potatoes, sprinkle with a little Worcestershire sauce. • Add the cream, meat/veal stock and bring everything to a boil. Make sure the sauce incorporates nicely with the other ingredients. Serve immediately with your choice of the suggested toppings. The recipe can be made without the cream sauce. Then it's simply a "Pyttipanna" (small pieces in a pan) which is one of the most common dishes in Sweden. You can find premade and frozen versions in every grocery store across the country. Both versions are classic pub-style dishes that go amazing with a cold beer or ale. Or even with a heavier avec, in the video Kapten enjoys it with a Gammel Dansk which is a Danish bitter. Enjoy mate.

[@guitourney]

@@yeahyup4238 Thank you!

[@melissalarsson1448]

Kanske inte var så smart att ställa in kalla råvaror på grillen under tiden? Hade nog gått snabbare med fläsket annars.

[@grevenskaffemugg]

Det heter stekhäll min vän... och han ställer alltid ingredienserna där... går utmärkt då de inte är PÅ stekhället

[@adamviktorsson9971]

Du kanske inte ska ha mikrofonen så nära munnen när du smaskar så. Maten såg god ut men fick kväljningar av ditt smaskande tyvärr

[@KaptenMat]

Jag skall tänka på det.

[@leiper72]

Smaskandet följer med, det är ett fint tillbehör till kaptenens stil bara! :) Ineget att gnälla på, då får du sänka ljudet.. ;)

[@tompajay3754]

Du är en riktig konnässör när det gäller riktig mat herr kapten, gräddstuvad pytt är sannerligen en underskattad maträtt som alla borde pröva på att laga, tummen upp :)

[@KaptenMat]

Tackar, tackar ⚓️🧑‍✈️❤️

[@parskoglund9068]

Riktigt god fortsättning till er båda på det nya året.. Ser fram emot alla nya rätter.. Mvh.Pär

[@KaptenMat]

God fortsättning till dig från oss ⚓️🎬

[@larsbrandt3229]

Blanda i lite senap i grädden så höjer du det ett snäpp till

[@akecarijn]

Ska bli spännande och gott som vanligt.

[@matsolofsson7693]

Bra jobbat, men du får ursäkta, jag skrattade en del när du gjorde pytten . Har själv gjort egen pytt väldigt ofta när jag jobbade i Umeå å när köksmästaren gick förbi och såg hur vi hackade ibland så röt han i " det är för helvete inte kalops ni ska göra " ha,ha , sen var det bara att hacka smått. vet inte hur det är nu, det här var på 75 -85 talet. Men din ser väldigt god ut

[@KaptenMat]

Ja, det var en rolig anekdot 😃. Jag skall absolut ge din köksmästare rätt att pytt i panna skall hackas smått och i samma storlek 🧑‍✈️⚓️

[@uMe_underground]

Aaah! Trodde fan du skulle hoppa över ägget där ett tag.

[@KaptenMat]

Ägget får man inte glömma 😉⚓️

[@MR-cq4eb]

Ser smaskens ut. Det enda jag känner som kanske saknas och som hade vart pricken över i:et är lite söt stark dijonsenap :) Men grymt som vanligt!

[@KaptenMat]

Håller med att en Dijonsenap är gott till också. Pytt i panna/Bellman är ju en sån rätt man kan ha hur många goda tillbehör som helst till 😊⚓️🧑‍✈️

[@snapsenjager]

En av mina favoriträtter!

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊

[@BENNEBOOM]

Makalös underhållning

[@pontusstrom4088]

Gott Nytt till dig Kapten och till hela din famil! må gott!

[@KaptenMat]

God fortsättning till dig från mig och Kamerakvinnan 😊⚓️🧑‍✈️

[@venusleoz826]

Såg jättegodt ut...ända jag skulle ha tillsatt var lite kantareller, annars helt i topplass :))

[@KaptenMat]

Kantareller passar absolut bra 👌

[@Gourmetper]

Nu snackar vi Pytt här, nu är det fan på riktigt, Well done Kapitän;)

[@KaptenMat]

Tackar, tackar ⚓️🧑‍✈️❤️

[@oscargustafsson5152]

Vem är kamerakvinnan? Frågar åt en vän

[@KaptenMat]

Höljt i dunkel 😉

[@sebastianbyden9685]

Alltså hur jävla slött ser inte detta ut 😍

[@KaptenMat]

😃⚓️🧑‍✈️

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@KaptenMat]

Tackar för det 😊🙏🏻❤️

[@Sugleknug]

Er dette en parodi?

[@KaptenMat]

På vad 🤨