אפיית לחם מחמצת - כל השלבים להכנתו
Рет қаралды 7,931
Күн бұрын
@מוחסןחאוום-מ4ק 3 жыл бұрын
שלום, אפשר להשתמש בקמח 100 מלא במקום קמח כוסמין עוד שאילה בבקשה חייב להוסיף קמח למחמצת ולחכות 4 שעות מה שאת עשית?
@שריגבר 3 жыл бұрын
1.לא חייבים להוסיף קמח למחמצת. 2. אפשר להשתמש בקמח חיטה מלא.
@מוחסןחאוום-מ4ק 3 жыл бұрын
עשיתי מחמצת מקמח מלא וביום החמישי הייתה מוכנה עם הרבה בועות ונושמת . רק הבעייה הבצק לא תופח למרות שאני נותן לו 8 שעות מנוחה . יכול להיות הבעיה היא שהייתי צריך לפני שאני מתחיל להכין את הלחם הייתי צריך לתת למחמצת 4 שעות לתפוח ? מה שאת עשית. תודה
@מוחסןחאוום-מ4ק 3 жыл бұрын
הכוונה שלי הבצק המקדים מה שאת הסברת
@שריגבר 3 жыл бұрын
@@מוחסןחאוום-מ4ק רצוי לתת למחמצת לתפוח לפני כן. למחמצת צריך להיות מרקם של מוס.
@שריגבר 3 жыл бұрын
@@מוחסןחאוום-מ4ק רצוי להוציא לפני כן את המחמצת מהמקרר ולהוציא חלק ממנו ולהוסיף לו קמח שיפון כמו בתהליך שעשיתי ולתת למחמצת לתפוח. לאחר ארבע שעות תוכל לראות שלמחמצת יש מרקם של מוס.
@דינהאוחנה-ו5ה 2 жыл бұрын
סליחה .. אני לא מבינה ..למה את לא נותנת מדידות לפי כוסות .. לי קשה עם כמות מ"ל וגרמים לפחות תעשי בסוגריים כמה זה בכמות של כוס ..
@NasNas-hd3vn Жыл бұрын
אם בקמח לבן אותה שיטה?
@שריגבר Жыл бұрын
כן, אותו הדבר
@NasNas-hd3vn Жыл бұрын
@@שריגבר תודה רבה
נלי ימפולסקי Nelly Yampolski
Рет қаралды 11 М.
Paris BBis
Рет қаралды 14 М.