קרואסון שוקולד

מתכון לקרואסון שוקולד:
מצרכים: (בערך 23 יח)
לבצק:
500 גרם קמח לבן
כף שמרים
חצי כוס סוכר
כוס מים פושרים
כוס חלב
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
קורט מלח
למילוי:
2 חבילות שוקולד חלב
או כל שוקולד שאוהבים
לסירופ סוכר:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
2 כפות דבש
להברשה:
2 חלמונים יחד עם 2 כפות חלב
אופן הכנה :
בקערת התפחה שמים את הקמח יחד עם השמרים והסוכר מערבבים ומוסיפים את הכוס מים והחלב ואז את החמאה והמלח ולשים עד לבצק אחיד.
מתפיחים למשך שעה מכוסה.
בזמן שהבצק תופח מכינים את הסירופ סוכר בסיר שמים את הסוכר והמים וממיסים ואז מוסיפים את הדבש עד שהכל נמס ומכבים.מצננים לחלוטין.
לאחר ההתפחה מורידים על משטח מקומח מורידים את האוויר ומחלקים את הבצק ל2 חלקים שווים וכל חלק מרדדים למלבן לא דק ולא עבה ואז בעזרת גלגלת חותכים למשולשים כל מלבן ל10-12 משולשים.
ובקצה הרחב של המשולש שמים קוביות שוקולד ומגלגלים .ככה עושים עם כל הבצק.
מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה במרווחים ומתפיחים למשך שעה נוספת מכוסה במגבת .
מחממים תנור מראש ל180 מעלות חום עליון תחתון .
בצלחת שמים 2 חלמונים יחד עם 2 כפות חלב וטורפים יחד ומברישים את הקוראסונים לאחר ההתפחה ומכניסים לתנור למשך 20- 25 דקות עד להשחמה יפה.
מוציאים ומברישים בסירופ סוכר שהתקרר .
שומרים בקופסא אטומה בחוץ.

[@user-ll1yn5vw9y]

איין עליך❤

[@the_kitchen_of_Livnat]

תודה רבה לך על כל התגובות המפרגנות זה ממש משמח אותי ❤️🙏

[@user-ef9dx6zx7f]

אין עליך אלופההה יאמי❤

[@user-in2zb8nj1e]

וואו זה נראה אליפותתתת חשבתי שקראסונים זה מסובך בגלל שצריך לרדד עם החמאה לקרר וכו'

[@the_kitchen_of_Livnat]

תודה רבהה אני אוהבת טעים וקל להכנה רוב המתכונים שלי כאלו