全素滷豆乾：快速入味秘訣大公開🔥不用滷包就超好吃！ ｜ 素食 純素 全素｜素食美食｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer

我相信滷豆乾人人都愛
但是要滷的好吃又入味
真的不容易
今天分享的方法
不但不用滷包
甚至還快速入味
讓你快速就可以吃到超美味的滷味
趕快跟著影片試試看吧！
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[@user-wv2nj5ce4u]

财富来自财布施，健康来自无畏布施，智慧来自法布施。越舍越得，得到更要舍，越布施越快乐。 同体大悲无缘大慈，意思是因为一切是个整体所以有无条件的爱。有一天所有人会懂，自己和他人不是分开的，一切是个整体，帮助他人就是帮助自己，这样就没有人会去伤害别人，因为伤人就是伤己。 常念"南无阿弥陀佛"能引导未来向善的方向发展🙏

[@YayiYang]

鹿鹿好棒喔❤ 讓吃素的我們，廚藝越來越好 茹素開心，健康

[@SlowVashion]

感覺不用滷包時 又跟那些靈魂食材更親近了🥰

[@user-ez2dw8yk4t]

好棒啊！素食的滷豆干是我ㄧ直想學的！鹿鹿有些小技巧是我沒聽過的！好棒👍

[@joyliu5739]

滷辣椒🤣🤣🤣🤣🤣 小孩很喜歡豆干！一定要試一下 板豆腐，油豆腐，香菇，蘿蔔，豆包，感覺都非常適合丟進去👍

[@user-qp8ke3ev6v]

感謝！！我的魯豆干要2小時以上，又很乾。今天學一招了。感謝。

[@weisee]

感恩分享。温火炒糖和黑酱油是不可少的步骤哦！小时候阿嬷说这是卤肉卤豆干的秘诀。

[@user-yl9ct8oy1k]

😋第一次學到豆乾要放冷凍更容易入味👏😍

[@chew5683]

真赞赞赞也非常棒棒棒的作品，鹿比太厉害了，好用心来教导美味丰富可口的佳肴，阿姨好欣赏鹿比你们俩👍👏💪🙏💖❤️💕 美女

[@user-py6sp5tq5d]

我有照著做過、湯汁拌麵真的很好吃耶！👍

[@user-if5rn5nz7m]

謝謝們用心分享美味的素食😊😊

[@bbaa5131]

這樣煮一定好吃讚

[@user-gg4gm8bh7u]

好棒棒的鹿比.光看她煮葉上就好開心~

[@veggiedeer]

謝謝支持💛

[@janeong644]

一直想学的滷豆干，终于学上了。真的很好吃😋！谢谢！

[@veggiedeer]

太好了💛

[@user-lv2kn5ux5e]

主持人在吃每一道菜的表情都是一樣的， 就是好吃到不行。

[@user-py6sp5tq5d]

喜歡看你們吃東西的感覺👍😍

[@user-io1jc9te7u]

他們是推廣素食的神仙伴侶,好羨慕他們。

[@andybosslife]

滷豆干超好吃，這顏色很漂亮，隔著螢幕狂流口水🤤

[@user-io1jc9te7u]

讚!.滷豆干.既传係又创新的做法。謝謝。

[@user-io1jc9te7u]

大家一起素食,健康又快樂!呵呵！

[@roxannekkc]

真的..不夸张！ 好好吃啊天啊‼️😭 谢谢鹿鹿 🥰

[@veggiedeer]

太好了🥹

[@maplesnow]

最後面的魯辣椒 好可愛 🤣

[@Atr.1027]

這集好可愛哈哈哈哈❤

[@veggiedeer]

ＸＤ

[@yuehhsiuchu2303]

你們倆個好可愛喔!

[@user-fp6xn6ku1t]

這樣的滷水，放個千張，海帶都很棒的

[@ashleyc.1092]

很感謝影片中提供調味的購買地點， 很多時候看了想煮， 但根本不知要去哪買材料 ^+++^ 這道滷味看起來好好吃! 打破我對素豆干的味道

[@v3939889]

冷凍再退冰的方式原來只能應用在紅綠豆跟蘿蔔，原來豆干也可這樣做 又學到一招了..原來這樣也可以縮短料理時間.非常實用

[@veggiedeer]

胡蘿蔔冷凍後真的也很好入味呢！ 喜歡

[@dasing2]

每種食材, 每個步驟都有其理由, 影片中很多地方把理由說出來 (例: 1:27 1:39 ), 非常棒! 👍👍💕💕

[@veggiedeer]

感謝🥹

[@user-gp1oq9xk1w]

請問鹿比曾經介紹過有幸仁堅果醬要在哪裡購買？

[@smpy888]

時間到😂，可愛

[@veggiedeer]

🤭🤭🤭

[@Mia-ol4vd]

野菜鹿鹿您好～我第一次在妳頻道留言、一直以來很喜歡看妳料理的影片、給人很溫馨舒服的感覺、因為夏天到了沒什麼食欲～可以許願鹿鹿教我做蔬菜凍嗎？🙏感恩😊

[@Mia-ol4vd]

@@veggiedeer 很謝謝鹿鹿的回覆～我想學的蔬菜凍是用多種蔬菜堆疊做成塊狀然後切片擺盤感覺看起來好看又好吃的樣子☺感恩！

[@aprilruo]

原來要冷凍過啊！學到一招👍🏼

[@user-kz2uy1gt6n]

鹿比小野你們倆很搞笑而鹿比很謙虛謝謝🙏你們分享這道魯豆干的作法👍

[@veggiedeer]

很謝謝您對我們的支持唷！：Ｄ

[@user-gp1oq9xk1w]

謝謝🙏鹿比

[@Arthur-wx7ez]

感恩分享

[@nikkiyang1284]

✅試做成功🎉 直接買滷包比較快～感恩鹿比分享～

[@veggiedeer]

太棒了！ 看到你留言自己也想吃滷豆乾了ＸＤ

[@user-yj9fb5ml6e]

謝謝！

[@user-rp6qu6ri1d]

在台中，火車站附近的迪化中藥以及新的建國市場外圍中藥行，都有各式香料，包括韓國各式辣椒麵都有。

[@user-rp6qu6ri1d]

@@veggiedeer 您會喜歡的😃

[@user-iq5yi7fu5n]

請問要怎麼加入頻道會員

[@user-sn6uv1nk6d]

👍 感恩分享 只是素食可放香菜?感謝 南無阿彌陀佛

[@user-vq3kd2gk9q]

香菜是素的阿

[@user-pp3hq3tb7k]

要先炸，才會香，也比較 快 入味

[@user-pq7kq7ks7v]

❤❤❤

[@user-lc3vf9qk3n]

你滷豆乾的那個鋼鍋看起來很好用

[@user-zd9ss6ni8d]

我的愚見是把全部滷料放水煮40分鐘最後再放豆乾、滾5分鍾後再關火浸30分才吃豆乾應該不會太硬。

[@user-vu8mm9ib2v]

其實黃豆香氣蠻好聞

[@user-tp2uy2me5u]

賣場的花椒粒都很小包...那裏可以買到份量比較大的花椒粒?

[@user-tp2uy2me5u]

@@veggiedeer 好..謝謝

[@user-cg5fh2pm5i]

放涼是要將豆乾撈起來嗎？還是放滷汁中變涼隔天在滷

[@sundaysunday9351]

謝謝分享

[@isee6414]

想问卤汁可以重复使用多少次呢，多谢

[@veggiedeer]

3次以內，記得煮滾過 冷卻冰冰箱

[@0724kate]

請問豆干份量若是20片，食材及滷包是否都是食譜上的2倍量呢？

[@veggiedeer]

是的

[@richlin914]

請問炒完可以移到電鍋滷嗎？

[@veggiedeer]

也可以唷～不過一樣可以放冰箱隔天再負熱會更入味

[@littleroundhead1]

谢谢野菜鹿鹿的分享❤请问你们用的日本酱油是一款呢？因为市场上的日本酱油很多都是日文，担心成分不适合素食者。所以想问问你们用的是哪一个？谢谢

[@veggiedeer]

YAMAKI雅媽吉 純素日式香菇昆布風味濃縮醬油

[@user-de7cl5hv5o]

*哇*

[@Janice8888]

求食譜感謝

[@user-ov8vf8oj1o]

是把所有炸過的都丟進去一起滷嗎

[@veggiedeer]

您好！影片中的教學是先將豆乾冷凍過後再滷 您也可以先將食材炸過再滷 兩種方式的目的都是為了讓豆乾更容易入味唷！ 如果用炸的口感也會稍微不一樣～ 都可以跟著影片的步驟試試看唷！☺️

[@huichang7224]

炸過，再滷，更香，試試看

[@huichang7224]

@@veggiedeer 好啊！謝謝妳們

[@user-gv8lm9cs1w]

我可以請問一下嗎 那個豆干放冷凍要放一個晚上嗎 感謝

[@veggiedeer]

最好可以放兩個晚上以上唷

[@user-gv8lm9cs1w]

@@veggiedeer 感謝美女喔 真的很好吃😋😋

[@user-gv8lm9cs1w]

希望能多 播出 更多教學美食 感謝❤

[@user-yb8bt4op4o]

請問豆干的重量是多少？ 因為我買的是不同種類的豆干(里仁買的)， 比較白也比較大塊。

[@veggiedeer]

一塊大概25~30ｇ左右，大的又比較白可以切四等份，入味比較快

[@jonatankarlsson9298]

南無阿彌陀佛

[@user-pq7kq7ks7v]

❤❤❤

[@user-zr9lt1tu8l]

🎉

[@FionaTeoSY101pianolessons]

会辣吗？看到有用辣椒🌶️

[@veggiedeer]

怕啦可以選不辣的大辣椒處理唷

[@FionaTeoSY101pianolessons]

@@veggiedeer 好的，我试过了你的冷冻豆干的处理，真的有吸汁✌然后用2克的花椒代替辣椒，不会辣。孩子还说妈妈下次再煮卤豆干！

[@Candice_Lin]

如果豆干份量增加許多 使用滷包時，前面煸香料環節 滷包如何進行好。

[@fuedward7229]

請問要到哪裡裡去加入會員呢 謝謝

[@fuedward7229]

@@veggiedeer 點進去之後不知道要在哪邊加入

[@user-xu5pm3cv9c]

有沒有最懶最簡單的純素食豆干做法？像是豆干加醬油放入電鍋 一鍵完成之類的 因為其他人說簡單的都好麻煩

[@user-xu5pm3cv9c]

我是純素食者 每天都需要吃豆類 不想太麻煩

[@veggiedeer]

我們的算是蠻簡單的了啦🤣

[@user-if5rn5nz7m]

謝謝！

[@veggiedeer]

感謝您