KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
【新手甜點】簡單免烤〖純素焦糖布丁〗素食烘焙入門第一課!|How to Make Vegan Creme Caramel|#放晴|ASMR|4K
6:51
全素LOTUS免烤起司蛋糕|大公開!自製全素打發鮮奶油!|How to make Vegan Lotus Cheesecake (recipe)|無蛋奶甜點
10:34
🍉😋 #shorts
00:24
How do Cats Eat Watermelon? 🍉
00:21
Good teacher wows kids with practical examples #shorts
00:32
The selfish The Joker was taught a lesson by Officer Rabbit. #funny #supersiblings
00:12
【全素甜點】藍莓優格慕斯杯|How to Make Vegan Blueberry Yogurt Mousse|食譜|ASMR|4K
Рет қаралды 20,595
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 46 М.
a greener soul 素食烘焙美學
Күн бұрын
Пікірлер: 35
@niyang46
3 жыл бұрын
謝謝你們這麼無私的分享你們所研究的,網頁上的食譜完全看得出來你們的用心!很感動👍🏼
@agreenersoul
3 жыл бұрын
謝謝你的鼓勵😊 希望可以分享給大家,讓更多人嘗試製作💪🏼
@agreenersoul
3 жыл бұрын
放在冰箱冷藏,可以保存3天。 先把無糖豆奶煮到濃縮,把部分水份煮走,可以避免優格基底排水,使慕斯杯底出現一層水,影響口感和外觀。 官網食譜還會提到打發全脂椰奶的注意事項😉
@xushang350
3 жыл бұрын
真是造福人群 善事ㄧ件 吃素的人有福了 感恩發心製作的朋友🌈☀️😊👍
@agreenersoul
3 жыл бұрын
謝謝您☺️🙏🏻
@gaofeiqin130
3 жыл бұрын
感谢付出,纯素甜点🍮也可以那么美味👍
@agreenersoul
3 жыл бұрын
謝謝你😊 純素甜點一樣可以美味又好看呢!
@jessylin5340
Жыл бұрын
試做了之後有些問題想詢問~ 1.果醬:藍莓、檸檬汁、砂糖先靜置30分鐘的原因是什麼呢? 2.優格基底: 1)豆奶要煮到濃縮,大概是需要煮多久呢?煮了好久,反反覆覆倒出來試有沒有到達濃縮的量😅 2)豆奶煮過後,會有一層結皮,是不是需要濾掉呢? 3)冷卻後才加入檸檬汁和椰子油,大約要冷卻到幾度呢?需要冷卻到原因是什麼呢? 3.優格慕斯: 1)打發椰奶的程度是全發嗎? 2)椰奶冷藏一晚的用意是比較好打發嗎? 3)冷藏後的椰奶打發過程中,剛開始有變硬,但再多打幾下就又變回水狀,是因為打發過度?還是因為室溫太高影響呢? 4)沒有打發成功的椰奶,可以再冰回冰箱冷藏後,隔天再打發一次嗎? 4.除了冷藏保存外,可以冷凍保存嗎?如果可以,冷凍可以保存幾天呢? 謝謝~~
@agreenersoul
Жыл бұрын
Hello你好! 果醬: 靜置後藍莓可以更容易釋出果汁煮軟 基底: 大概煮5-10分鐘就可以變濃稠 結成豆皮攪拌一下就會化掉 冷卻到室溫才加檬檬汁 質地會更穩定 慕斯: 打發到7分發就可以 冷藏一晚可以幫助打發 不同品牌的椰奶會有影婚 我使用佳樂牌椰奶可以很穩定打發~ 沒有打發成功的椰奶 如果還是順滑沒有變粗糙打過頭的 都可以冷藏再打發起來 不建議冷凍 ☺️ 希望對你希幫助!
@jessylin5340
Жыл бұрын
@@agreenersoul 非常感謝你的回覆☺️明天再來挑戰一次💪🏻
@mochaiscream
6 ай бұрын
Hi,请问不用椰奶可以用腰果奶代替吗?
@張菁蘭-s9n
2 жыл бұрын
請問冷藏一晚後整體而言還是有些水水的,這樣是正常的嗎?口感上有點沙沙的感覺,是椰子油的部分沒有攪拌均勻嗎?謝謝你唷
@agreenersoul
2 жыл бұрын
可能是椰子油沒有攪拌均勻,攪拌好做成功的話,應該是軟滑順滑的口感 加入椰子油時,如果溫度太低(特別是在冬天),椰子油會凝固起來,難以拌勻。如果有這個情況,可以在盆下隔暖水,保持椰子油是液體狀下操作
@kinkilui4260
Жыл бұрын
請問椰漿雪了一晩變固體,可直接打發還是變液體才打發?
@agreenersoul
Жыл бұрын
直接打發就可以~
@nianyu4436
3 жыл бұрын
藍莓果肉一定要濾掉嗎? 加在一起做可以嗎
@agreenersoul
3 жыл бұрын
不過濾都可以,不過濾會有些果籽和皮屑在蛋糕之中,但不影響味道 😉
@DJ-jt1ij
Жыл бұрын
hello 請問這個優格為啥不用➕菌?謝謝
@劉耶倫
11 ай бұрын
一般版的慕絲加的都是加奶油奶酪(cream cheese) 而國外的起司有2種作法~1加乳酸菌、2加檸檬汁,不管哪種目的都是凝結乳蛋白質使其結塊,再整形、壓實脫水、發酵變成固狀起司。作甜點的cream cheese追求入口即化,做法只到凝乳階段即可~ 配方中的基底是用豆漿取代牛奶+檸檬汁=理論上應該叫奶油奶酪(cream cheese) 但我有用自製優格做成慕絲,本身就有凝固力不需要加椰子油,健康順腸又好吃
@YUJUN3333
3 жыл бұрын
請問優格基底是自製的嗎?
@agreenersoul
3 жыл бұрын
優格基底也是自製的,在影片中01:42-03:33是優格基底的部分😉
@李雪芬-d5n
3 жыл бұрын
請問無味椰子油在那有得賣
@agreenersoul
3 жыл бұрын
一般在大型超市可以買到,或者在iHerb的網路上都可以買到
@monica-mochiyun5419
3 жыл бұрын
請問無味椰子油可以換成玄米油嗎?
@agreenersoul
3 жыл бұрын
椰子油在低溫下呈固態,因此可以幫助優格慕斯在冷藏後得以凝固。而玄米油或其他植物油在低溫冷藏也是保持液態,因此不能幫助凝固,所以不能以玄米油代替無味椰子油呢。
@monica-mochiyun5419
3 жыл бұрын
@@agreenersoul 謝謝你!!❤️
@ausharon5185
3 жыл бұрын
請問全脂椰奶是什麼牌子呢?😀
@agreenersoul
3 жыл бұрын
我們使用佳樂牌的全脂椰奶,其他牌子都可以,使用脂肪含量高於20%的椰奶比較容易打發。 打發椰奶的要點,可以在官網看到 www.agreenersoul.com/post/vegan-blueberry-yogurt-mousse-recipe
@dancinggingerbread5796
3 жыл бұрын
✨
@風谷-t1b
3 жыл бұрын
請問打豆奶的是什麼機器呢?
@agreenersoul
3 жыл бұрын
優格基底的部分,我們使用電動攪拌捧(均質機),優格慕斯中打發椰奶的部分,我們使用電動打蛋器
@風谷-t1b
3 жыл бұрын
@@agreenersoul 好的,謝謝你。
@屁桃-z9s
3 жыл бұрын
可以直接買市售優格嗎?
@吳孟哲-u4q
3 жыл бұрын
優格不是vegan
@阿囉哈-e9s
11 ай бұрын
可以自己用豆漿做優格
6:51
【新手甜點】簡單免烤〖純素焦糖布丁〗素食烘焙入門第一課!|How to Make Vegan Creme Caramel|#放晴|ASMR|4K
a greener soul 素食烘焙美學
Рет қаралды 24 М.
10:34
全素LOTUS免烤起司蛋糕|大公開!自製全素打發鮮奶油!|How to make Vegan Lotus Cheesecake (recipe)|無蛋奶甜點
a greener soul 素食烘焙美學
Рет қаралды 7 М.
00:24
🍉😋 #shorts
Денис Кукояка
Рет қаралды 3,8 МЛН
00:21
How do Cats Eat Watermelon? 🍉
One More
Рет қаралды 12 МЛН
00:32
Good teacher wows kids with practical examples #shorts
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 9 МЛН
00:12
The selfish The Joker was taught a lesson by Officer Rabbit. #funny #supersiblings
Funny superhero siblings
Рет қаралды 9 МЛН
31:25
东亚小孩听完笑到飙泪!王梓晗聊原生家庭的控制欲获全场共鸣!很少用经典去形容一种亲子关系!#脱口秀 #脱口秀大会 #脱口秀和ta的朋友们 #搞笑 #王梓晗
一起看综艺
Рет қаралды 288 М.
27:57
(1/4)BBC耗时56年,真实记录14个孩子,揭秘人生最残酷的真相:为什么富人的孩子还是富人? | 看电影了没(976期)
看电影了没
Рет қаралды 497 М.
7:50
SS23【純素無油】咖啡蛋糕 Vegan Oil-Free Coffee Cake|Something Sweet.來點甜吧
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
Рет қаралды 837
8:37
【無蛋奶食譜】法式蔬菜鹹派|一天任何時候都適合的 簡單料理!|How to make Vegan Vegetable Quiche (recipe)(Eng Sub)
a greener soul 素食烘焙美學
Рет қаралды 18 М.
7:45
Blueberry Yogurt Mousse 蓝莓酸奶慕斯
玫瑞屋 Grace‘s Kitchen
Рет қаралды 5 М.
7:26
【新手甜點】免烤超簡易!全素藍莓芝士蛋糕|How to Make Vegan Blueberry Cheesecake (Eng Sub)|素食食譜|ASMR
a greener soul 素食烘焙美學
Рет қаралды 8 М.
13:29
The best and classic Chocolate Mousse Recipe
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 22 М.
6:21
【必備甜點】100%成功!〖純素奶油/牛油食譜〗 (附 失敗例子) |How to Make Vegan Butter|#二人早餐|ASMR|4K
a greener soul 素食烘焙美學
Рет қаралды 20 М.
6:03
【素食 Vegan】純素藍莓起士蛋糕 Blueberry Vegan Cheesecake
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 167 М.
8:24
Strawberry Yogurt Mousse| MASA's Cooking
MASA
Рет қаралды 95 М.
00:24
🍉😋 #shorts
Денис Кукояка
Рет қаралды 3,8 МЛН