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¿Qué son las calorías y para qué sirven?
Las calorías (cal) son unidades de energía, ya sean, contenidas en un alimento o quemadas haciendo algún tipo de ejercicio físico.
En su sentido etimológico, una caloría es la unidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo (gr), en 1 grado centígrado (C°). Esto se aplica tanto para su significado bioquímico y físico.
Las calorías representan una unidad de medida para la energía que los seres humanos incorporamos a través de alimentos y bebidas. Las calorías Indican la cantidad de energía almacenada en los enlaces químicos de aquello que se ingiere. La energía es liberada durante la digestión y almacenadas en diferentes moléculas y células. La energía almacenada se liberará cuando el organismo lo necesite y es utilizada de 3 maneras:
10% ayuda a la digestión
20% sirve de combustible para actividades físicas
70% metabolismo basal
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