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Ho fatto a Dario Bressanini una semplice domanda: quante specie mangiamo? Da qui è partita una chiacchierata con moltissime divagazioni. Abbiamo provato ad elencare tutte le piante e gli animali che mangiamo e di molte di questo abbiamo aggiunto storie legate alla loro biologia, alla loro storia o alla loro preparazione in campo alimentare.
Qui trovate il nuovo libro di Dario, La scienza delle verdure: amzn.to/36UczVi
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Libri che mi sento di consigliarvi in questo periodo:
"Le infinite forme" di Carl Zimmer.
Un'ottima introduzione alla biologia evoluzionistica.
amzn.to/33YISRp
"Il formicaio intelligente" di Donato Grasso, un libro che racconta il mondo delle formiche insegnando moltissimo sulla biologia, l'evoluzione e l'ecologia.
amzn.to/31uPNke
"Il giro del mondo in 6 milioni di anni" di Guido Barbujani.
Scritto benissimo, è un ottimi riassunto di tutte le novità sull'evoluzione umana che sono emerse negli ultimi anni.
amzn.to/2U9z7eQ
Liberi di crederci di Valter Quattrociocchi e Antonella Vicini: amzn.to/2zZmp9G
Consigliatissimo.
Armi, acciaio e malattie di Jared Diamond: amzn.to/2GiLimf
Un must che tutti dovrebbero leggere, il riassunto degli ultimi 10 mila anni di storia con un approccio rivoluzionario per i tempi.
Il mondo fino a ieri di Jared Diamond: amzn.to/2RhREGw
Un confronto con alcune società di indigeni di varie parti del mondo ci mostra che cosa abbiamo perso e cosa abbiamo guadagnato dopo la rivoluzione industriale. Inoltre ci sono degli ottimi spunti su cosa possiamo imparare.
Nati per credere di Telmo Pievani e Vittorio Girotto: amzn.to/2PY9vO1
E' un libro che prova a evidenziare come la nostra storia evolutiva possa determinare alcuni nostri approcci alla realtà.
Questa idea della vita di Stephen Jay Gould: amzn.to/2Q4LNQA
Una raccolta di saggi di Gould che da moltissimi spunti utili per capire l'approccio di un evoluzionista.